‘巨峰’葡萄为日本育成，1959年引入中国，因其适应性强、抗病、抗寒，果粒大、色泽好、风味佳而深受果农和消费者欢迎，已在全国各地大面积推广。‘巨峰’葡萄是营口地区葡萄栽培的主要品种，从上世纪80年代起迅速发展，到2017年葡萄栽培面积约4500hm2，年产量达14万t，其中90%为露地栽培。‘巨峰’葡萄已成为该地区主要的果树品种之一，也是当地农民的主要经济来源。由于多年多代的无性繁殖，导致‘巨峰’种性退化较为严重。具体表现：（1）单粒重减小，由最初的18～20g变成现在的10～12g。（2）着色差。最初果穗自然着色85%以上，呈黑红色，现在果穗自然着色很难达到50%。（3）产量降低。‘巨峰’葡萄3～8年生树产量3000～4000kg/666.7m2时，不会影响果实品质和下年产量，但目前‘巨峰’葡萄平均产量仅为2000kg/666.7m2左右，个别果园单产不足 1000kg/666.7m2。（4）“大小粒”现象严重，直接影响果实的商品性及产量。对此，笔者的看法如下。

1 要充分认识生产管理中的不当行为

为了改变因品种退化而产生的不良后果，或为了迎合市场需求，种植者采用了一些不正确的管理行为。表面上提高了果实的外观品质、商品性和收入，但从本质上看，葡萄的品质严重下降，且影响树体的生长发育，对下年及以后的产量造成严重影响，更损坏了地区品牌的社会信誉。

1.1 外源激素的广泛使用

为追求大粒，使用果实膨大剂，造成果皮韧性不足，膨胀系数降低，一旦植株吸水过多，果粒压力增大，裂粒现象十分严重。为迎合市场对果粒颜色的追求，使用着色剂，其主要成分是乙烯利，即果实催熟剂，使葡萄果粒快速着色，变成黑红色，外观的“商品性”提高了，但也产生了诸多的副效应。果实的快速成熟，果胶大量分解，果粒弹性降低，影响了口感；果刷被分解，运输过程中大量落粒；凡用着色剂的，果实必须在10d内采收销售，大大缩短了果实的挂树期，给果实销售造成了极大的压力；由于乙烯气体的催熟作用，人为造成葡萄的呼吸跃变高峰，丧失了长期贮存的能力。

1.2 片面追求产量

对‘巨峰’葡萄而言，666.7 m2产量控制在2 500 kg左右，既能保证当年果实的品质，又能保证树体的连年丰产。但在生产实践中，种植者往往不控制产量，高者666.7m2产量竟达5000kg，导致果实品质下降，可溶性固形物含量15%以下，果实成熟期偏晚，树体抗病力下降，以霜霉病为主的病害发生严重，当年的收益也不高。同时，由于树体养分积累不足，花芽分化不良，翌年产量下降；树体抗性下降，越冬出现冻害、失水等问题。

1.3 肥料的不正确使用

‘巨峰’葡萄喜肥水，土壤有机质含量高时，树势生长健壮，抗逆性强，果实品质好，稳产性好。近些年来，部分种植者在盲目追求高产的同时，忽视了肥料的投入，农家肥使用量偏少，化肥使用量增加，导致土壤有机质含量下降，土壤团粒结构减少，通透性降低，影响了根系的生长发育，根系吸收功能降低，进而影响果实的品质和产量。

1.4 主干环割

为抢抓市场行情，一些种植者对二三年生低龄树进行主干环割，促使果实提前成熟，虽给生产者带来一定的收益，但连年的环割严重影响根系生长，树势衰弱，6年生左右产量急剧下降，种植者不得不提前淘汰果园。这种只图眼前、不顾长远的做法，无异于“杀鸡取卵”。

1.5 基础建设投资过少，无力抵御自然灾害

采用热处理加微茎尖组织培养方式，脱除葡萄体内潜隐性病毒，恢复‘巨峰’葡萄的种性，其果粒大小、果实颜色、果穗整齐度、果实品质及产量都能恢复到原有的状态。品种脱病毒的同时砧木也要脱病毒，苗木繁殖的全过程均要防止病毒感染。

学生初学习作时，以描写植物、动物等为主，而学校中的花卉有限，小动物更是极其罕见。因此，每当学生习作之前，我们应该想办法把写作对象“引进”教室。我们可以发动学生齐动手：你从家里捧来一盆亭亭玉立的水仙花，我从家中搬来一盆争奇斗妍的杜鹃花，你从家中抱来一只毛发长长的哈巴狗，我从家中端来一缸活泼可爱的小金鱼……这样，问题不就解决了吗。学生在老师的指导下，边观察边写作，此时，他们绝不会因为眼前空无一物而发愁了。

2 生产建议

2.1 采用无病毒苗木建园

我国北方地区一直采用露地栽培‘巨峰’葡萄，但近些年来因气候变化极端天气频发，冰雹、大风、强降水等自然灾害常给露地葡萄园带来重大损失，严重时全园绝产。自然灾害造成的损失是无法估量的。每年的7月下旬至8月上中旬，距‘巨峰’葡萄果实成熟40～50d，此时为果实增糖的关键时候，需要控制肥水。而此时北方为多雨季节，一旦遇到强降水和连续降水，葡萄根系大量吸收水分运输到枝蔓和果实，导致果粒内部压力过高，再加上之前使用果实膨大剂而降低了果皮的韧度，造成果皮破裂，即裂粒。裂粒现象每年都有发生，严重时裂粒率30%以上。尽管耗费了大量的人工剔除裂粒，但裂粒本身造成产量损失；裂粒的剔除增加了生产成本；剔除裂粒后的穗形松散，严重影响销售，给种植者造成巨大的经济损失。

2.2 尽量避免外源激素的使用

在葡萄园中多施腐熟的农家肥，666.7m2每年施牛粪8～10m3，或羊粪6m3，配合施生物有机肥 1t，连年施用，将土壤有机质含量提高到3%以上，改善土壤物理性质，增强树体吸收能力，提高果实品质。

学生完成表格填写并思考：从众心理可能带来什么影响（积极、消极方面）？求异就是不好吗？你在消费时有没有跟别人攀比过？攀比消费好不好？

2.3 增施农家肥

随着人们健康意识的提高，消费者对生物激素的使用越来越反感。采用无病毒苗木建园后，巨峰葡萄的品种特性得以完全恢复，生产者不必再依赖植物激素来实现自己的种植目的。

2.4 适当控制产量

全面落实党对机构编制工作的集中统一领导，精干设置各级政府部门及其内设机构，科学配置权力，减少机构数量，简化中间层次，推行扁平化管理，形成自上而下的高效率组织体系。

‘农大郁香’猕猴桃是从‘徐冠’实生后代中选育出的大果优系，2016年12月通过陕西省果树品种审定委员会审定并命名。

2.5 增加田间基础设施的投入

混凝土铺筑前3～4h内对桥顶面进行不间断的洒水处理，确保桥面饱和湿润，直至施工前0.5～1h停止洒水。混凝土摊铺之前必须保证桥面平整，本工程采用振动棒轻微振捣处理的人工方式确保桥面平整，对于中间的铺筑区域采用平板振捣器设备平行震荡，平板振捣器重叠压边的重叠宽度为1/2。振捣过程中应防止漏振或是在某个区域停留时间过长而出现混凝土拥包的现象。

根据‘巨峰’葡萄的生长结果习性，建议每666.7m2保留产量2 500 kg，结果枝保留单穗，不仅可以保证当年果实的品质，也能使树体连年丰产。适当控制产量，还能提高树体的抗性，减轻病害的发生，减少用药次数。

猕猴桃新品种‘农大郁香’

④健康教育开展：对于所有患者的一般资料进行收集，了解患者的既往病史和现如今的情况，为患者进行全面的评估并及时准确的加以记录，获取患者个人档案，并且交给专科医生进行鉴定，进一步的为患者进行检查和治疗。制定出具体的个性化的护理方案，并且为患者进行指导，以便于使患者对于糖尿病的相关知识具有一定的了解，保证整个健康内容都能够被患者所吸收。除此以外，对患者进行一对一的健康指导，尽量每周对患者进行一次大课的宣教，可以为患者选择采用看图对话的形式，也可以使病友之间进行相互交流，再通过专科护士进行归纳和总结，使患者能够掌握更多的健康内容。

‘巨峰’葡萄露地栽培的主要病害是霜霉病、黑痘病、白腐病等，这些病害的发生与自然界温湿度具有极大的相关性。露地栽培条件下，自然因素几乎是不可控制的，种植者只能采用化学农药控制病害的发生。如果在田间建设塑料大棚，采用避雨栽培，将有效控制上述病害的发生，且将节省大量的农药和人工。避雨栽培还能防止过量降水造成裂粒现象的发生。尽管建设避雨棚会有1.5万元/666.7m2的投资，但综合设施栽培诸多优势带来的效益，将成为‘巨峰’葡萄栽培的必然趋势。

1 品种特征特性

植株生长健壮，一年生枝阳面深褐色，表皮粗糙，新梢绒毛密。芽中大，萌芽率70.6%～75.3%，成枝力84.5%～88.8%，以长果枝结果为主。果实为长圆柱形，果个大，平均纵径7.2 cm，横径5.1 cm，单果重110 g，最大160 g。果肉为黄绿色，果心较小，果肉质细，风味香甜爽口。含可溶性固形物18.8%，总糖11.2%，总酸1.04%，维生素C 252 mg/100 g。果实后熟期30～40 d，经后熟果皮易剥离。室内常温下存放35 d左右，在（1±0.5）℃贮藏条件下可存放150 d左右。在陕西关中地区2月下旬开始产生伤流，3月上旬芽开始萌动，4月下旬为盛花期，开花期比‘徐香’早 5 d，比‘海沃德’早 10 d，与‘B9-5-5’同期。新梢4月上旬迅速生长，6月中旬进入缓慢生长期，9月上旬停止生长。10月初果实采收，发育期为155～160 d。第3年开始结果，成龄树株产30 kg左右。抗逆性强，特别耐高温干旱。

2 栽培技术要点

适宜陕西关中及类似生态区域栽培，也可在秦岭以南地区栽培。无霜期200 d以上，具有排灌条件的壤土及沙壤土、土层在1 m以上、pH值6.5～7.5、有机质含量1%以上、年降雨量500～1 000 mm的地区均可栽培，冬季气温-15℃以上无需防护。株行距2.0 m×3.5～4.0 m。自然授粉品种可选用‘B9-5-5’及与‘农大郁香’花期相同的其他雄株品种，雌雄株比为8∶1；人工授粉可用中华猕猴桃和美味猕猴桃系列的雄株花粉。适宜采用单主干上架，双主蔓形。及时疏除由于授粉不充分而导致的小果和畸形果，合理控制负载量。冬季修剪主要疏除过密枝、细弱衰老枝和病虫枝。

（作者：郁俊谊等，西北农林科技大学园艺学院，陕西 杨凌 712100，摘自《园艺学报》2018.2）