在国家实施西部大开发和“东桑西移”的战略背景下，广西紧紧抓住“东桑西移”的发展机遇，采取各种措施促进广西桑蚕产业的迅猛发展，桑蚕产业的发展取得显著的成效，成为桑蚕大省、强省。截至2017年，广西的蚕茧产量已经连续13年名列全国第1，桑园面积已达到20.79万hm2。广西有着丰富的桑树资源，年产桑枝300多万t［1］，但由于缺乏相关的技术，桑枝作为种桑养蚕产业的副产物，没能得到很好的转化利用，或丢弃在田间，或被当柴焚烧，不但造成资源浪费，也带来相当程度的环境污染。

桑枝条中含有大量的纤维素、半纤维素、酚类、黄酮类、生物碱等特殊成分，且碳氮比合适，是栽培食用菌的优质原料。灵芝又称林中灵、琼珍（学名：Ganoderma Lucidum Karst）是多孔菌科真菌灵芝的子实体，自古就被称为“仙草”，具有显著的药理作用［2］。利用桑枝作为原料生产灵芝，不仅可以生产名贵的“仙草”，变废为宝，还可以延长桑蚕生产的产业链、促进桑蚕产业可持续发展，增加农民收入和保护生态环境。

桑枝作为培养基栽培灵芝的研究虽然有相关报道，但是所研究的培养基配方中，桑枝含量高于80%以上时，其袋成品率和生物转化率较低［3-5］。为提高桑枝栽培灵芝的桑枝利用率，提升桑树资源综合利用率，降低生产原料成本，提高成品总产量，本试验就不同配方的桑枝培养基生产灵芝进行了对比试验，以期筛选出既可充分利用桑枝栽培灵芝，又能提高袋成品率和桑枝利用率的配方。

1 材料和方法

1.1 试验材料

1.1.1 桑枝及菌种 桑枝，由广西蚕业技术推广总站提供；赤灵芝菌种，由广西农业科学院微生物所提供。

1.1.2 试验配方 配方1：杂木屑（干）80%、麸皮13%、玉米粉5%、石膏粉1%、红糖1%；配方2：桑枝屑（干）80%、麸皮13%、玉米粉5%、石膏粉1%、红糖1%；配方3：桑枝屑（干）85%、麸皮10%、玉米粉3%、石膏粉1%、红糖1%。3种配方均调整pH值至7.5～8.0。

1.2 试验方法

1.2.1 拌料 选用新鲜、无霉变的桑枝，经机械粉碎过筛网，粉粒大小为5～6 mm，以配方1、配方2、配方3为试验组混合搅拌均匀，调制好的栽培料适宜含水量为60%～65%，即用手紧握栽培料指缝有水珠、但不下滴为宜。

1.2.2 装袋灭菌 采用17 cm×33 cm聚乙烯筒料装袋。每袋装湿料1.2～1.3 kg，要求松紧适度。每个配方20袋，重复3次。培养料装袋后选择常压灭菌，灭菌温度为100℃，灭菌时间为24 h左右。

每个试验配方接种20袋，重复3次，观察和测定菌丝的萌发时间、菌丝长势、菌丝长满时间、袋成品率、菌盖直径、菌盖边缘厚度、单片鲜重、总产量和生物转化率等。成品率=未感染腐烂菌包÷菌包总数×100%；生物转化率=收获菌菇总质量÷菌包初始质量×100%。原料和产量均以鲜重计，试验中菌包初始质量以平均值1.25 kg来计算。

从这个意义上说，管理福利彩票发行，是一件很烫手的工作，风险不小。三任领导，殊途同归，虽是偶然，又似有必然。

1.2.6 采收 当灵芝子实体长至菌盖无白边时，即可采收，采收时直接将子实体整体摘下，注意不要触及灵芝菌盖背面。采收后，及时除去残留菌脚，并整理料面，进入转潮管理。

现代统计学的教学离不开信息技术，由于SPSS软件具备可窗口菜单操作，不必须编程，并且是基于变量数据结构进行统计分析的特点，使得该软件不仅是统计分析的专业工具，更可在统计学的教与学中发挥独特魅力。在精心选择有代表性的统计案例的基础上，结合SPSS进行统计分析可让统计学的教学如虎添翼，同时也能为学生学好统计学探索数据开辟更广阔的空间。

1.2.5 出芝管理 菌袋菌丝完全长满后，可叠5～6层排菌墙，保持出芝房空气相对湿度为80%～85%。

锌还会以ZnS形式存在于炉渣内，其熔点高，易被炉渣中的PbO熔融粘结相所包围，不易完全被氧化，也不易熔化，始终存在于这三段熔炼过程中。硫化锌的存在将使炉渣粘度增大，炉渣表面致密黏稠，使炉渣还原烟化效率降低，增加了抛渣含铅量。

提升志愿和基层服务水平,以多样化、专业性的志愿和基层服务培育其科学精神的养成，丰富志愿和基层服务内容,提升志愿和基层服务层次，增加大学生志愿和基层服务活动的科技含量、专业含量，使学生在实践中学习,在实践中提高。

1.3 统计方法

1.2.3 接种 接种房内预先用甲醛和高锰酸钾进行熏蒸24 h，接种前需将接种房紫外灭菌0.5 h。关闭紫外灯后再进入接种房。

综上可知，配方3的袋成品率高于配方1、配方2。

2 实验结果

2.1 不同配方对灵芝菌丝生长的影响

从表1可知，配方1、配方2、配方3的萌发时间均为2 d，且长势并无明显区别，均呈现一致。3种配方的菌丝在47～48 d长满，根据表2的方差分析可以知道，它们之间的菌丝长满时间无明显差异。在成品率方面，根据表2的方差分析，3种配方的袋成品率差异显著，其中3种配方的袋成品率排序为：配方2＜配方1＜配方3。配方2受污染袋数较多，其袋成品率最低。

从三驾马车来看，投资依然是大连经济发展的主要推动力。2017年大连投资增长15.1%，而同期消费与出口增长为9.2%和8.5%。从产业结构上看，第二产业内部行业结构以重工业为主。2016年规模以上轻、重工业增加值比例为22.5：77.5，以石油化工、装备制造、船舶制造为代表的重化工业占比大，而轻工业占比较低。同时，传统产业占比依然较大，而新兴产业发育还显不足。在第三产业内部结构主要是以批发、零售和住宿餐饮业，交通运输、仓储和邮政业以及房地产业等传统服务业为主，新兴文化创意、科技服务、研发设计、金融等现代服务业发展仍显不足，特别是生产性服务业占比较低。

1.2.4 菌丝培养 接种后的菌袋及时搬出接种房，放到干燥、洁净的培养房叠层培养菌丝，堆叠3～5层。

根据稳态分析计算结果，可以看出2种工况的管道压力均满足设计要求，但各支管处出水压力均较高，工况1管道末端压力为83 m，工况2末端出水压力水头达70.6 m。

 

表1 不同配方菌丝生长情况对比试验结果

  

注：++++表示菌丝长势强。

 

长势配方 萌发时间/d菌丝长满时间/d袋成品率/%2 2 2 1 2 3++++++++++++4 7.5 1±2.1 2 4 8.5 3±2.1 2 4 8.0 1±2.8 3 9 0.5 2±0.9 5 a 8 2.3 1±2.3 5 b 9 2.1 3±2.2 8 a

 

表2 不同配方菌丝长满时间和袋成品率的方差分析

  

注：P＜0.05差异显著。

 

?

2.2 不同配方对灵芝子实体性状的影响

由表3和表4可知，不同配方对灵芝子实体性状存在一定的影响。在菌盖直径方面，配方1、配方2、配方3的菌盖直径分别为4.74 cm、5.62 cm、6.68 cm，排序结果是：配方1＜配方2＜配方3。根据表4的方差分析可知，3种配方的菌盖直径差异显著，其中配方3的菌盖直径为最大。

在菌盖边缘厚度方面，配方1、配方2、配方3的菌盖边缘厚度分别为3.86 mm、5.13 mm、5.57 mm，排序结果是：配方1＜配方2＜配方3。根据表4方差分析可知，3种配方的菌盖边缘厚度差异显著，其中配方3的菌盖边缘厚度为最厚。

配方3的子实体在菌盖直径、菌盖边缘厚度这两种性状优于其他两种。

 

表3 不同配方灵芝子实体性状对比试验结果

  

配方1 2 3菌盖直径/cm 4.74±0.27b 5.62±0.29b 6.68±0.34a菌盖边缘厚度/mm 3.86±0.16b 5.13±0.23a 5.57±0.25a

 

表4 不同配方培养基灵芝子实体的菌盖直径和菌盖边缘厚度的方差分析

  

注：p＜0.05差异显著。

 

自由度FP 0.017差异源组间组内总数组间组内总数34.118 2 3 5 2 3 5菌盖直径0.009均方1.888 0.090 20.864菌盖边缘厚度平方和3.776 0.271 4.047 3.159 0.139 3.298 1.580 0.046

2.3 不同配方培养基对灵芝子实体产量的影响

由表5和表6中可以看出，不同的培养基配方对灵芝的单片鲜重、产量、生物转化率等指标上有较大影响。在灵芝的单片鲜重上，配方1、配方2、配方3的结果分别为：74.32 g/片、80.18 g/片、83.07 g/片，配方1＜配方2＜配方3。根据表6的方差分析可知，3种配方的单片鲜重存在显著差异。在产量上，3种不同配方的产量为：484.59 g/袋、563.67 g/袋、621.46 g/袋，配方1＜配方2＜配方3。根据表6的方差分析可知，3种配方的产量存在显著差异。在生物转化率方面，3种不同配方的转化率分别为：38.77%、45.09%、49.72%，配方1＜配方2＜配方3。根据表6的方差分析可知，3种配方的的生物转化率存在显著差异。

配方3的子实体在单片鲜重、产量、生物转化率这3种指标上优于其他两个配方。

 

表5 不同配方培养基灵芝子实体产量指标对比试验结果

  

配方1 2 3单片鲜重/（g/片）74.32±1.36b 80.18±1.70ab 83.07±2.37a产量/（g/袋）484.59±1.90c 563.67±2.63b 621.46±1.77a生物转化率/%38.77±0.145c 45.09±0.21b 49.72±0.14a

 

表6 不同配方培养基灵芝子实体产量指标的方差分析

  

注：P＜0.05差异显著。

 

自由度FP 0.039平方和79.543 10.378 89.920 28 329.607 27.382 28 356.989 181.397 0.169 181.566均方39.771 3.459 2 3 5 2 6 8 2 6 8单片鲜重3 103.843 11.497产量14 164.803 4.564 3211.197 0 0生物转化率差异源组间组内总数组间组内总数组间组内总数90.698 0.028

2.4 桑枝灵芝生长情况

配方3在接种后桑枝灵芝的生长情况如图1所示。所得的灵芝子实体形态饱满，盖面为橙黄色，光泽度好，腹面干净无伤痕。

  

图1 桑枝栽培灵芝子实体生长情况

3 小结

以桑枝屑作为灵芝栽培主料，通过3种不同培养基配方的对比试验，结果表明采用配方3栽培灵芝其袋成品率最高，所收获的灵芝子实体的菌盖直径、菌盖边缘厚度性状最优，且子实体的单片鲜重、产量、生物转化率方面均优于其他两种配方。所得的适宜桑枝培养基配方为：桑枝屑（干）85%、麸皮10%、玉米粉3%、石膏粉1%、红糖1%。在本试验中，适宜的桑枝培养基配方栽培灵芝子实体的生物转化率为49.72%，与蔡爱群等［4］用桑枝栽培灵芝的生物转化率50.07%接近，虽然低于甘丽萍等［3］采用桑枝栽培灵芝的生物转化率56%，但是这两个研究中的桑枝培养基的桑枝成分含量分别为79%和80%，添加其他的营养物质成分含量较高。本试验获得的适宜配方中桑枝成分含量为85%，桑枝的利用率为最高，且该配方的袋成品率达到92.13%，高于甘丽萍等［3］所筛选出的桑枝培养基配方的袋成品率90%。桑枝栽培食用菌是发展现代农业和循环经济的良好途径，推广应用前景极为广阔，本试验结果可以为进一步提升桑树资源的综合利用率，提高桑枝栽培灵芝的成品产量提供参考依据。

［参考文献］

［1］ 董桂清.桑枝食用菌在广西桑蚕业发展中的作用［J］.广西蚕业，2014，51（2）：51-54.

［2］ 陈丽新，陈振妮，黄卓忠，等.桑枝灵芝高产栽培集成技术［J］.南方园艺，2016，27（1）：40-42.

［3］ 甘丽萍，张华军，王勇均，等.三峡库区桑枝栽培灵芝配方试验［J］.食用菌，2016（3）：29-31.

［4］ 蔡爱群，任安祥，李海勃，等.粤北地区桑枝屑栽培松杉灵芝试验［J］.食用菌，2008（4）：31-32.

［5］ 任德珠，罗国庆，吴剑安，等.桑枝灵芝的高产栽培研究［J］.广东蚕业，2000，34（2）：46-49.