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浅谈不同开封时间的乙酸铵对糖精钠、山梨酸保留时间的影响

更新时间:2016-07-05

近些年来,人们生活质量水平不断提高,对于食品的安全问题也愈发关注,在各类深加工食品中,常用到的防腐剂和甜味剂,如山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜等越来越被人们所关注[1],国家标准对防腐剂与甜味剂的使用范围与限量做了严格规定[2],其检测方法也成为研究的热点。文献报道的方法有气相色谱法、液质联用法[3-5]、离子色谱法[6]、比值导数光谱法[7]、高效液相色谱法等[8-12]。 国家标准方法有GB/T23495—2009《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法》、GB/T5009.29—2003《食品中山梨酸、苯甲酸的测定》、GB/T5009.140—2003《饮料中乙酰磺胺酸钾的测定》。不难发现,高效液相色谱法仍是应用最多的方法。袁磊等报道了HPLC法同时检测食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠及安赛蜜的方法 [2],笔者依据国家标准GB/T23495—2009《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法》和GB/T5009.140—2003《饮料中乙酰磺胺酸钾的测定》,并在完成方法验证后,用高效液相法同时测定各类食品中四种添加剂,在大量实验过程中发现:不同开封时间的乙酸铵对糖精钠和山梨酸的保留时间有影响,进而影响峰形及峰纯度,影响样品的分离效果。本文将实验过程中发现的问题及处理方法予以报道,以供同仁实验参考。

1 仪器及试药

1.1 仪器

液相色谱仪:岛津LC-20AT,配备二极管阵列检测器 (DAD),色谱柱WatersSunfineC18(250mm×4.6mm,5μm); 天 平 :MS105DU (百 万 分 之 一 ),BSA224S-CW,(万分之一),梅特勒公司;KQ-200D型超声波清洗器,昆山市超声仪器有限公司;Gentrifuge5810R离心机,德国Eppendorf公司。

1.2 试药

乙酸铵:AR,西陇化工股份有限公司;甲醇:色谱纯,德国默克;标准品:山梨酸(批号:40318,纯度99.0%),苯甲酸(批号:30618,纯度 99.5%),糖精钠(批号:20310,纯度 99.0%),安赛蜜(批号:40409,纯度 99.0%),来源:均为 Dr.E.D.。

2 方法

2.1 色谱条件

色谱柱 :Waters Sunfine C18(250mm ×4.6mm,5μm),柱温 35℃;流动相:甲醇-乙酸铵溶液(5:95),流速:1.0mL/min,进样量:10μL;检测波长:230nm。

乙酸铵溶液的配置:称取1.54g乙酸铵,加水溶解并稀释至 1000mL,经微孔滤膜(0.45μm,水相)滤过。

2.2 标准溶液的配置

3)《GB/T 23495-2009食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法》应用于饮料、酱腌菜、方便食品中的酱包、冷冻食品、糕点等各类食品中防腐剂、甜味剂(苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠)的检测,由于不同种类的食品,基质不一样,可能会影响到糖精钠分离效果,当遇到糖精钠光谱不纯,分离效果不佳时,可考虑调整乙酸铵的浓度。

为什么要走可持续发展道路?因为我国在经济发展进程中,贫富差距过大,环境破坏严重,想要成功跨越中等收入陷阱,走可持续发展道路是我国的必由之路。那我们应该怎么办?加强生态环境保护是必然的。政府应通过进一步提升工厂排污标准来有效缓解污水排放的问题;同时加强生态建设,在生态环境保护方面投入更多资金和资源。此外,还应坚持走区域协调化发展之路,推动我国东中西部地区的共同发展、共同致富。更具我国区域的实际情况和贫困家庭的实际情况,落实精准扶贫政策,做好发展性政府投资。

2.3 样品处理[13]

2.3.1 液体样品

碳酸饮料、果酒、葡萄酒等:称取10g样品(如含有乙醇需水浴加热除去乙醇后再用水定容至原体积)于50mL具塞离心管中,用氨水(1:1)调节pH至近中性,用水稀释至25mL,混匀,微孔滤膜过滤,上机测定。

乳饮料、植物蛋白饮料等含蛋白质较多样品:称取10g样品于50mL具塞离心管中,加入2.5mL亚铁氰化钾溶液(160g/L),超声混匀,再加入2.5mL乙酸锌溶液(220g/L,加30mL冰乙酸助溶),超声混匀,加水稀释至50mL,摇匀,4000r/min离心15min,取上清液,微孔滤膜过滤,上机测定。

2.3.2 固体样品

药物治疗管理 (medication therapy management,MTM)是指由具有MTM资质的医护人员(主要是药师),单独或通过调适药物来优化患者个体医疗结果的特殊服务。合格的药师在MTM服务中有着独一无二的地位[4],是MTM的主要提供者。本文作者通过使用 “COPD,Drug-related problems,Medication therapy management,Pharmaceutical care,Pharmaceutical service”等关键词,检索COPD MTM服务相关文献,总结COPD患者存在的常见DRPs及MTM工作模式在COPD疾病中运用的情况。

油脂含量高的火锅底料、方便酱包等:称取样品2g于50mL离心管中,加10mL磷酸盐缓冲液,涡旋混匀,4000r/min离心10min,小心吸取水层至25mL容量瓶中,再加10mL磷酸盐缓冲液于具塞离心管中,重复上述操作,合并2次水层液,用磷酸盐缓冲液稀释至刻度,混匀,用微孔滤膜过滤,上机测定。

2.4 实验过程

1)取开封日期为2016年03月10日的乙酸铵(批号20150110),配制乙酸铵溶液,按照上述液相色谱条件进样测定。结果见色谱图1、2。

2)取开封日期为2015年06月20日的乙酸铵(批号20140509),按照2.1中相同方法配制乙酸铵溶液,按照上述液相色谱条件测定。结果见色谱图3、4。

3 小结及讨论

1)笔者发现不同开启时间的乙酸铵配制的流动相,对糖精钠和山梨酸的保留时间和出峰顺序有影响(见图1、2、3、4)。 在实验过程中观察到,新开启不久的乙酸铵外观明显干燥、疏松,开启时间较长的乙酸铵外观有吸潮、湿润现象。且2种情况下的试剂配置的流动相导致糖精钠和山梨酸的出峰顺序反转,可能是由于乙酸铵暴露在空气中易吸潮,使得乙酸铵含水量增加,导致流动相中的盐浓度降低所致。

图1 安赛蜜、苯甲酸、糖精钠、山梨酸混合对照高效液相色谱图

图2 同一色谱条件下供试品高效液相色谱图

图3 安赛蜜、苯甲酸、糖精钠、山梨酸混合对照品溶液高效液相色谱图

图4 同一色谱条件下供试品溶液高效液相色谱图

2)试验中发现糖精钠、山梨酸的出峰位置对样品测定有影响:当糖精钠出峰在前,样品中的杂质峰对糖精钠无干扰(见图2),当糖精钠出峰在后,样品中的杂质峰对糖精钠有干扰(见图4),需要调节流动相比例。由于测定成分多,且样品基质中杂质干扰,不易实现,为保证实验结果的准确可靠,乙酸铵试剂开封后,应妥善保存,避免因潮解、分化等因素影响色谱分离效果。

精密称取苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜标准品适量,用水溶解,定容,配置成1mg/mL标准储备液。

参考文献:

[4] 王祖翔,任连兵,蒋俊,等.高效液相色谱-串联质谱法测定调味料中的痕量苯甲酸与山梨酸[J].分析测试学报,2011,30(6):665-669.

[1] 蒋孟圆,张瑞雨,刘晓松,等.二极管阵列-超高效液相色谱法同时测定食品中5种添加剂的含量[J].食品安全质量检测学报,2017,8(10):3819-3825.

[2] 袁磊,林芳,张丽,等.HPLC法同时检测食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠及安赛蜜[J].食品科学技术学报,2017,35(4):72-79.

肉制品、饼干、糕点:称取粉碎均匀的样品5g于50mL离心管中,加水15mL超声提取10min,取出后加入2.5mL亚铁氰化钾溶液(160g/L),超声混匀,再加入2.5mL乙酸锌溶液(220g/L,加30mL冰乙酸助溶),超声混匀,加水稀释至 50mL,摇匀,4000r/min离心15min,取上清液,微孔滤膜过滤,上机测定。

储备液。

[3] 陈丽娟,费晓庆,吴斌,等.超高效液相色谱-高分辨率质谱法测定蜂蜜中的苯甲酸、山梨酸、安赛蜜与糖精钠[J].分析测试学报,2016,35(9):1142-1146.

那天,齐海峰刚到办公室,门便从外面推开了。一个瘦削的中年妇女走了进来,客客气气地叫了一声:“齐主任。”

[5] 许秀敏,吴西梅,高艳红,等.液相色谱-质谱联用检测食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠[J].中国卫生检验杂志,2005,15(9):1057-1059.

互易性检查的目的是验证该飞轮是否符合试验要求。试验方法是以测点12作为参考点时,激励测点10得出响应曲线;以测点10作为参考点时,激励测点12得出响应曲线。互易性越好,测试的数据越可靠,互易性检测如图6所示。

[6] 赵士权,查河霞.离子色谱法测定食品中安赛蜜的含量[J].食品安全质量检测学报,2016,7(5):1840-1843.

[7] 梁奇峰,候敬杨,梁文.比值导数光谱法同时测定食品中山梨酸、苯甲酸和糖精钠的含量[J].化学试剂,2017,39(5),513-516.

[9] 刘坤.利用高效液相色谱法测定食品中苯甲酸和山梨酸及糖精钠的含量[J].煤炭与化工,2017,40(3):91-93.

[8] 周红霞,张红琳,黄娟,等.高效液相色谱法同时检测液体食品中苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠含量的研究[J].中国食品添加剂分析测试,2014(3):208-212.

②积极探索公开许可多种方式。在坚持公开、透明许可的总原则下,不断总结近几年以拍卖采砂权为主要形式的利弊,推行拍卖、招标、挂牌等多种竞价方式。

五凤溪古镇在原有基础上进行建设,只进行各街铺商业开发,开发类型单一,游客主要集中在高龄消费人群,经济带动性较差。但是,五凤溪古镇内古街与山体走势融洽结合,自然植被在大自然的哺育下茁壮生长,在古街内形成天然风光。

[10]宋利军,周鸿,刘成伟,等.高效液相色谱法测定黄酒中苯甲酸、山梨酸和糖精钠[J].食品安全质量检测学报,20178(8):2922-2926.

[11]罗亮,姚帮本,吴巧.高效液相色谱法测定食品中5中防腐剂和甜味剂[J].安徽农业科学,2016,44(10):95-97.

10.为加快浦东新区建设,提供开发、投资的必要基础设施,浦东新区新增财政收入,将用于新区的进一步开发。

[12]陈文冰,洪泽雄,郭大捷.高效液相色谱法同时测定食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸和糖精钠.轻工科技,2016,2016(11):7-8.

影像融合首先用QuickBird多光谱影像和全色影像进行几何配准;然后分别采用彩色合成变换[4]、IHS 变换、K-L 变换[5,6]和 Brovey 变换[7]进行融合处理;最后通过统计平均值、标准差、偏差指数、信息熵和相关系数,比较不同方法[8]的融合效果。

[13]GB/T23495-2009食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的测定高效液相色谱法[S].

张晓萍,张生萍,白贺明,刘荔
《甘肃科技》 2018年第08期
《甘肃科技》2018年第08期文献

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