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2017年国际家禽的十大新闻

更新时间:2009-03-28

在过去的2017年里,全球家禽行业经历了一个动荡的一年,下面是与美国家禽有关的十大新闻。

实施无痛护理以后,主要对两组患者的疼痛评分情况、以及住院时间、护理满意度、并发症情况进行观察。疼痛评分情况主要由专业人员对两组患者的护理前、护理后的疼痛评分进行记录。住院时间、护理满意度、并发症情况由专业人员对两组患者的住院时间、护理满意度、并发症情况进行记录。

1 北美地区2017年禽流感暴发疫情跟踪

在2017年初第一次确认野鸭感染禽流感之后,禽流感疫情再次回到北美的饲养家禽中。鉴于最近暴发的禽流感已经传播到商业生产区,业界的成员应积极主动,掌握最新疫情动态,这对于确保饲养的家禽健康及其生产的家禽产品的安全是非常必要的。

这些最近暴发的禽流感疫情是自2016年初开始首次在美国商业家禽中确诊的病例。为更好地应对这种疾病,兽医主管部门和家禽行业组织呼吁加强对生物安全措施的审查。随着2014年—2015年禽流感的暴发,美国蛋鸡产业遭受了巨大的经济损失。这波疫情导致美国损失了超过5 000万只家禽,总共导致商业贸易损失13亿美元。

为了帮助家禽养殖者和生产者监控禽流感的暴发,WATTAgNet在2017年再次创建了一个跟踪流感病例的交互式地图https://batchgeo.com/map/2017-avian-influenza-outbreaks,并由北美动物和植物健康监测服务确认。通过多种标准对地图视图进行过滤,其中包括鸟类种类,人工智能应变和操作类型。一旦有新的确诊病例报告,2017年禽流感地图将尽快更新。

为了消除刀片淬火时产生的内应力以及得到硬度较高、稳定性好的回火马氏体,采用回火温度为150~250℃的低温回火,试验中选择170℃进行低温回火。

2 2016年美国20强蛋品生产商

经历了2014年—2015年禽流感的暴发,蛋鸡产业在2016年经历了一年的过度期后,公司的生产几乎完全恢复并重新补充完鸡栏,与此同时,各大蛋品公司也计划在未来增加被称为“无笼散养鸡产业”未来的放养鸡蛋的产量。

根据鸡蛋行业顶级鸡蛋公司的调查数据,排名前20位的鸡蛋生产商是根据它们在2016年年底的鸡群数量排名而定,这也是全球领先的肉鸡、火鸡和鸡蛋生产商的Watt全球媒体数据库的一部分。其中排在前20位的公司养殖总数达2.3092亿只,排名前10位的美国公司情况是:

(1)Cal-Maine公司,美国和世界上最大的蛋品生产商。截至2016年12月31日,公司蛋鸡为3 794万只母鸡。Cal-Maine生产笼养白色和棕色的鸡蛋,无笼散养的鸡蛋,自由放养的鸡蛋,有机鸡蛋和营养强化的鸡蛋。它也生产液体蛋制品。

(7)Michael Foods Inc,一家领先的食品加工商和分销商,业务涉及蛋制品以及冷藏杂货和马铃薯产品。该公司是世界上最大的蛋制品加工供应商。截至2016年12月31日,其蛋鸡数达1 296万只。在2015年12月的声明中,公司宣布将成为无笼散养鸡蛋的倡导者。

(3)Hillandale Farms,是美国领先的鲜壳蛋供应商之一。它在东北,中西部和东南部拥有生产设施,并在整个美国东部地区提供零售商和分销商。2015年,Hillandale完成了对美国东部3家蛋鸡农场的收购。截至2016年12月31日,其蛋鸡群包括1 800万只母鸡。2016年7月,该公司宣布将其生产从传统型转变成无笼散养模式。

(4)Versova控股有限责任公司,是一家食品公司,于2016年5月联合鸡蛋生产商Centrum Valley Farms LLP,Trillium Farm Holdings LLC和Iowa Cage-free LLP 3家公司合并,但是3家公司还是保持各自的独立经营。截至2016年12月31日,公司包括1 710万只母鸡群。Versova生产鲜壳蛋产品,包括笼养的白色和棕色的鸡蛋和无笼散养蛋。

(5)Rembrandt Enterprises,专注于为食品服务和配料行业生产蛋品。截至2016年12月31日,该公司的蛋鸡包括1 470万只母鸡。伦勃朗主要生产传统笼养白色和棕色鸡蛋、无笼散养蛋、自由放养的鸡蛋和有机鸡蛋生产鸡蛋产品。在2017年,它计划为体育和高级营养品市场推出一款90%蛋白质蛋白分离产品。随着禽流感疫情的爆发,公司计划将公司标准推向无笼散养鸡蛋,并加强其在Iowa州养殖场的生物安全。

(6)Daybreak Foods Inc,是私人所创建的公司,产品主要涉及鲜壳蛋和蛋制品生产。它的分层群中包括1 300万只母鸡。它生产传统笼养的白蛋和液体蛋制品。

从表1所示的失火数据流可以看出,发动机的第2、3、4缸都存在不同程度的失火问题,究竟是什么原因导致发动机失火呢?需要继续分析其他数据流:

(2)Rose Acre Farms有限公司,是美国第二大鸡蛋生产商,同时也是世界第三大鸡蛋生产商。附属公司和子公司包括Rose Acre Farms International,Marshall Egg Products,Johnson County Egg Farm等。截至2016年12月31日,其蛋鸡包括2 500万只母鸡。

该州报告了第二例低致病性H7N9禽流感对病例。兽医Bradley Keogh博士在接受访时说,这种病毒被发现在大约2 700只自由放养对鸡群里。3月份,该州的首例禽流感病例是在基督教县的一个约有22 000只蛋鸡对农场发现的。

这是因为单体浓度过高时,聚合过程中释放大量的热导致引发剂分解产生过量的自由基,合成共聚物分子量变小,缓凝性能下降。

(8)Center Fresh Group,拥有8个Iowa州家庭农场。该公司由五个部门组成,截至2016年12月31日,公司的蛋鸡群中有970万只母鸡。主要生产常规饲养的无笼散养蛋和液体蛋制品。

公司需要承诺提高透明度,并最终投资于能够支持事业并帮助建立信任的人。鸡蛋生产商应该首先在公司里寻找隐藏着的人才。

(10)Prairie Star Farms,销售由Rindler家禽、Ross-Medford农场、Hoosier Pride和J Star Farms联合体生产的鸡蛋。截至2016年12月31日,其蛋鸡群包括940万只母鸡。

3 在波多黎各加工的鸡肉香肠被召回

Century Packing Corp,一家在波多黎各创建对公司,由于标签错误,正在召回近百万磅热灭菌的鸡肉香肠商品。美国农业部食品安全检验局(FSIS)宣布 ,产品中含有未在产品标签上声明的味精(MSG)。这些商品被运往Florida州和波多黎各的零售和公共机构使用。据公司记录,学校通过公司的商业渠道也购买了与此次召回有关的产品。

4 鸡蛋生产商赢得消费者信任的6种方式

消费者正在上网查找有关他们所吃东西的信息,但是鸡蛋生产商是否做得足够好,以确保消费者获得的信息是否正确呢?根据食品诚信中心2016年1月的消费者研究报告,27%的消费者认为互联网是他们获取信息的主要来源。与此同时,在网上可以见到很多积极寻求改变的蛋品产业的群体,他们通过在网站,社交媒体账户,热门网站上发表的文章,以及国内和地方媒体的意见,向消费者伸出援助之手。维权组织正在赢得消费者的信任,并成功地影响着蛋产业的未来。

4.1 拥抱新世界

鸡蛋生产者与消费者站在一起的最好方式是进步。生产者需要拥抱那些想知道更多关于他们食物来源的新消费者,并认为这是他们未来生意的积极购买力量。鸡蛋产业不应该抵制变革,而应该努力使其无笼散养的产品卖的更好。

4.2 为消费者建立一个问答渠道

孟山都公司使用一个网站discover.monsanto.com,让人们可以直接询问有关公司,了解他们的工作和一般转基因生物的问题。这项服务既是一种研究资源,也是一种通过直接应答来改变交流的方式。该网站收集有关问题的数据,展示消费者心中的一般想法以及随着时间的推移如何改变。随着消费者从之前的问题和答案中学到更多,问题也就变得更加细微。

面对迅猛的城市化浪潮,新一轮针对城市发展的研究和实践将迎来热潮。古希腊哲学家赫拉克利特曾经说过:“看不见的和谐比看得见的和谐更美。”以文化营销的方式,为城市的发展注入新的可持续发展动力。通过充分挖掘城市文化资源、有效将文化资源转变为文化资产、增强城市文化认同、提升城市治理能力等途径,以打造城市多元文化景观空间、寻求城市准确清晰定位、运用“文化+”、进行多产业融合、巧用新媒介平台拓宽城市宣传渠道等方式,不仅可以完善城市文化营销的理论,也能更好地推动城市的良性发展,具有较强的实用性和前瞻性。

4.3 与具有严格标准的非政府组织合作

鸡蛋生产商应该寻找合理的、认真的非政府合作伙伴,以证明他们对消费者关心的问题的认真态度,如可持续性、食品安全和动物福利等方面。与可靠的非政府组织合作可以极大地改善消费者关心的商业行为,并帮助公司在有争议的问题上获得道义上的支持。消费者研究表明,非政府组织也容易受到消费者的信赖。

4.4 鼓励员工在线或当面参与交流

公司现在鼓励员工畅所欲言,并愿意坦诚地回答问题。直接与消费者面对面或在线交流,这是建立更大透明度和消费者信任的第一步。孟山都公司现在试图派代表参加更多的公共论坛,以扩大其观点和影响力。

4.5 与目标消费者沟通

通过适当的非传统媒体渠道,可以帮助人们分享信息,并获得目标人群的关注。针对这个目的,以食品为中心的博客和广播就可以成为一个很好的方式,并与最关心这些问题的人们建立信任。

4.6 投资可以帮助建立信任的人

(9)Midwest Poultry Services L.P.,一家Indiana州零售市场的鲜壳蛋生产商,是一家拥有500名员工的家族企业。截至2016年12月31日,公司的蛋鸡群包括950万只母鸡。该公司生产传统笼养的白蛋,无笼散养蛋和营养添加的鸡蛋。

9.5.2 千禧一代的新常识 对于千禧一代而言,饲养的宠物已经变成像个孩子一样。因此,千禧一代对兽医的相信比对他们自己的家庭医生更信任。因此当兽医说动物更好时,他们会相信兽医。消费者不会看到兽医对待家禽和其他家畜像他们的宠物一样来对待。

5 资讯:GAP肉鸡标准的承诺

在某些情况下,越来越多的公司正在改变采购肉鸡的政策,承诺只采购根据全球动物伙伴关系(global animal partnership,GAP)标准和皇家防止虐待动物协会(Royal society for the prevention of cruelty to animals, RSPCA)标准饲养的较慢生长的肉鸡品种。GAP的标准要求:用经科学证实的肉鸡品种可显著改善福利;为鸡提供更多空间(最大饲养密度为6磅活重/平方米)及改善的环境,包括照明、垫料和模拟自然的环境(沙浴、栖架)等。

2016年就开始有公司承诺遵守,其中有9家公司承诺到2024年将完成肉鸡供应的转换。麦当劳10月27日也做了肉鸡福利保证,但没有具体提到是遵循GAP或RSPCA标准。

6 Sanderson:如果抗生素减少兽医会离开

家禽公司重申承诺照顾鸡只福利,但不否定抗生素。Sanderson农场首席执行官Joe F.Sanderson Jr.重申,该公司无意进入无抗生素鸡市场。桑德森说:“由于很多原因,我们不认为我们做无抗生素是正确的。如果我们这样做,其中一半的兽医都会离开我们”。

该模块在设计和开发中采用了开放的、可扩展的基于服务的软件体系结构,使其可以无缝集成到已有的系统以及新开发的系统当中,为其他应用系统提供预警服务。同时,采用了自适应的实时数据扫描算法,当在需要预警的时间段内未扫描到水雨情数据时,引擎会自动缩短数据扫描时间,若在一段时间内仍未获取数据,才判定数据并不存在,恢复预设的扫描时间。此特性可防止因网络堵塞或故障带来的数据传输延迟而造成数据遗漏的情况,同时也保证了预警数据的实时性。

桑德森说,他意识到纽约和波士顿等地区市场上的许多消费者对没有使用抗生素的鸡提高了价格,但其主要市场是在美国东南部。“每家杂货店都有不含抗生素或有机产品的部分,但它只是整个销售的一个小部分,并且他们所销售的主要还是普通的鸡肉”他说。

7 Kentucky州检测到第二例流感疫情

一个偶然的机会,我看到了一则招聘代孕妈妈的帖子:本人系香港人,因妻子长年不育,特征寻代孕妈妈一名,要求该女性大学学历,形象气质俱佳,年龄25岁以下。代孕期间每月给予代孕补贴两万元,孩子出生后一次性支付代孕费三十万元。

目前,自由放养的蛋鸡场已经被淘汰,并且清洁和消毒工作已经开始。第二个10公里的地区已经建成,该地区的监测工作已经完成,取得了良好的效果。

8 新型无笼鸡舍可以降低生产成本

Wrap-the-Equipment公司正在与Rose Acre农场合作,目的是为市场带来一种新式无笼养鸡舍,据说它可以提供比传统设计更高的效率。

其次,改进进度管理模式能够保证建筑工程现场施工的安全。安全是现代建筑工程建设中常被提到的一个概念,因为安全问题和工程质量、经济性以及进度之间都存在着紧密的联系。若是在工程施工中出现安全事故,不仅会带来较大的经济损失,同时还会阻碍施工活动的正常推进,延误工期。基于此,在建筑工程施工的过程中,工程管理人员必须要从安全角度出发对工程进度计划进行科学的制定,保障各方面工序以及工作量的合理安排,留出一定的缓冲余地,同时改进但进度管理,将其与安全管理进行有机联动,如此才能保障建筑工程施工顺利有序的完成。

Rose Acre鸡舍的优点:新的无笼养设施没有门,允许母鸡坐下,站立,栖息,跑步和飞行。在房屋中间的分隔墙允许在房屋两侧独立提供饲料,水和通风设备。室内设计让地板蛋比传统的要少而且安装传送带运输鸡蛋。建在鸡舍外墙上的出风口使空气流通,使得房屋内的氨含量低。该设计还包括另一个输送系统,将粪便移出房屋,以减轻屋内气味对母鸡和工人的影响。Rose Acre的无笼养设施是可持续发展的,它可以产生含水量12%~14%的肥料,是农民需要高质量的肥料,而且由于粪便比较干燥,也不怎么吸引苍蝇。

该鸡舍系统的另一个优点是比传统系统需要更少的人力。相比传统系统可能需要15~20人来管理Rose Acre工厂的一个房屋,而新的设计只需要4~5名员工来管理。

第一座可饲养37.8万只蛋鸡的新式鸡舍将于2017年1月在Indiana州的Pulaski县建成并在7月份开始养鸡。据报告,每一座这样的鸡舍成本约为1 000万美元,平均每个鸡位45~55美元。

基于千禧一代消费者的研究可总结为5点:

9 千禧一代和畜牧业一种值得改变的思维方式

千禧一代消费者常常认为自己就是专家,因此生产者难以向他们传授基于事实的信息。

1390 Process optimization and rule mining of medical treatment for burn inpatients based on decision tree

9.1 千禧一代对基于科学的信息常常怀疑

科特迈尔说:“常识必须取代数据和科学的复杂性”。如何应对千禧一代以及他们通过现今生活在谷歌为中心的网络世界进行自我教育的能力。如果你以这些以科学为基础信息来接触这些消费者,会发现他们会认为家禽生产商正在试图隐藏一些东西。

9.2 对透明度的渴望

还有一些生产商需要了解千禧一代消费者的其他东西。例如,千禧一代相信透明度。十个千禧一代女性中有九个拍摄了自己的裸体或半裸照片。

这个统计数据促使生产商这样一个问题:你的品牌是否像统计学家所说的消费者是赤裸裸的和脆弱的?如果你的品牌不是透明的,那在这个时代就不会持续太久。

9.3 性格问题

千禧一代认为任何形式的品牌隐私都是一种生产者隐瞒事实的方式。这一代人是一个品牌或公司的特征。千禧一代与企业的产品有关,他们可从中看到好处,即使他们并不知道这意味着什么。

9.4 食品作为奢移品或代名词

食物已经成为一种奢侈品或代名词,而非必需品。比如,鸡不再只是鸡。有机产品吸引消费者仅仅是因为它们被贴上不同的标签,即使消费者不完全理解标签的含义。消费者可能简单地认为因为它的标签不同,产品也就更好。

据昆明市城市管理综合行政执法局最新公布的昆明市共享单车(包括摩拜单车、ofo小黄车、青桔单车、哈罗单车四家企业)10月考核结果显示,ofo小黄车再次排名垫底,其在月度考核中已连续三个月倒数第一,已基本丧失调度能力。按照相关规定,因ofo小黄车再次排名倒数第一,自考核情况公布的7个工作日内,要求ofo小黄车昆明分公司在总投放量9万辆(上两个月已核减1万辆)的基础上,再主动回收4500辆共享单车存入仓库,并给予其2个月的整改时限。

9.5 千禧一代与自我认同斗争

从各种消费者分析报告中得出的最后一点是,千禧一代正在为自我认同而斗争。

没有做出任何判断,但现在在Facebook上有58种方法来识别性别。这意味着千禧一代正在努力寻找自己。如果一个人感到迷失,除了追随潮流,他们不知道该相信什么。家禽和其他肉类生产者必须营造这一趋势。

贾建芳在《中国特色社会主义“特”在哪里?》一文中指出,“中国特色社会主义的‘特’,既体现在中国特色社会主义道路上,又体现在中国特色社会主义理论体系上。”“把科学社会主义的基本原则与我国实际和时代特征相结合的社会主义就是中国特色社会主义。”蒋学模认为,“中国特色社会主义”之“特”体现在独特的历史道路、独特的所有制结构、独特的经济运行体制、独特的人文条件等方面[18]。

9.5.1 如何应对千禧一代 千禧一代不是他们想要的,他们只是追随他们认为受欢迎的潮流。为了顺应潮流,他们需要受到启发和指导。

医院图书馆是医院发展以及提升医疗水平的重要场所,是医务人员工作之余学习医疗知识的首选圣地,为了贯彻继续医学教育[11],医院图书馆以及图书管理也都不断的进行着改革、优化。医学事业是一个源远流长的行业,是一项需要长久建设的工程,继续医学教育对此工程的推进发展起着不可磨灭的价值,而随着医院图书馆的加入,使得这项工程发展更为快速,为医学事业贡献出一份力量[12]。

10 应对动物维权组织的5种方法

动物维权组织希望让农民失业。一个动物农业联盟的代表向农场分享了一些方法,用以保护他们的声誉和生计。动物权利组织想要摧毁动物农业,行业需要积极主动保护自己的未来。

10.1 动物维权组织及他们的策略

近年来,动物维权组织的调子和策略已经变得更加主流和温和,但是他们的目的依然是一致的即通过阻止消费者购买肉类和农民养殖动物来消除动物农业。

那些怀疑该维权组织的公信力和能力的人,应该看看美国蛋鸡业的无笼运动所引起的混乱。维权组织也参与和推动无抗生素生产和新兴的慢生长肉鸡的运动。家禽是维权组织最喜欢的目标,因为它在全球饮食中的地位显著。

维权组织主要使用四种主要策略来推进他们的进程:对零售商和餐馆施加直接压力;擅自进入设施拍摄图像和视频;以针对青少年和大学生为重点的动物权利教育方案,以及利用宗教组织使动物权利原则合法化。

假设2:基于前景理论的核心思想,设置购电商的参照点处利润为0;人们对损失比对获得更敏感[15]。当预计未来利润大于0时,购电商是风险规避的;而预计未来利润为0时,购电商是风险中性的;当预计未来利润小于0时,购电商则是风险追求的。图2为购电商的价值-利润的关系示意图。

10.2 行业的应对方法

10.2.1 现在做正确的事情 在农场上,为确保给他们的动物提供最好的福利,生产者正在努力做一切所必要的事情。这意味着要重新审查公司的运营和动物福利政策,寻找可能解决的动物福利问题和环境问题的办法。

应该从旁观者的角度来考虑农场的政策。农场主需要思考什么可能是漏洞,并建议让公正的第三方对操作进行评估。如果发现有什么问题可以被动物维权人士利用的话,应当立即着手解决。

10.2.2 做好新员工的功课 动物维权组织有时会利用临时工来渗透进农场,收集一些有害对信息。为了防止这种情况,农场主需要通过对来源和背景调查来筛选所有求职者。筛选求职者需要注意的是:a.只求临时工;b.愿意免费工作;c.来之州外的牌照或其他异常车辆;d.申请时使用大学的身份证明,或其他非官方提供的身份证明;e.不适当或过度的职位资格。

10.2.3 确保所有农场员工都接受有关动物福利实践的培训 除了采取积极主动的政策之外,农民还应该培训全体员工遵守动物福利指南。此外,所有的农场工作人员都应该准备回答有关动物福利和农场实践的棘手问题。CEO可能并不总是在身边,每个员工都应该为最坏的情况做好准备。

10.2.4 主动沟通 农场主应主动与社区成员和广大消费者建立一定联系来教育行业外的人;危机发生之前,农民就应充分了解当地的立法者和消费者;农场还应该开放地与媒体合作,向广泛的民众解释复杂的问题;农场还应该参与当地的社区和商业俱乐部。这些行动有助于建立一种信任,在动物维权组织加大压力时,这种信任是不可或缺的。

10.2.5 消除行业谜团,增加透明度 许多消费者不知道农场发生了什么事情,给维权组织留下了一个用来描绘这个行业的负面情况空白。拥有一个可以提供信息并建立沟通渠道在线平台是非常必要的,如网站,社交媒体帐户或博客等。

农场还可以举办开放式的住宅或虚拟旅游活动,用真实情况来向消费者展示农场的情况以及如何对待动物。应鼓励农场主参与在线平台,在那里他们可以直接回答消费者关于他们的食物和农场动物福利的问题。

(资料源自WATTAgnet.com,2017年12月28日)

 
王威威,韦平
《广西畜牧兽医》 2018年第02期
《广西畜牧兽医》2018年第02期文献

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