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高职院校《商务英语口语》项目课程开发与实践研究*

更新时间:2016-07-05

一、有关项目课程的论述

在西方发达国家,职业教育课程开发很早,近几十年来,项目课程和教学成为国外教育改革的关注点,众多学者也对项目教学在理论和实践层面进行了进一步丰富和完善。[1]比较有代表性的是德国的学习领域课程模式,以知识单元和技能单元等构成的模块化综合课程体系,也是国内目前认同和采用的高职教育课程模式的一种[2],英国的三明治课程,用工学交替的方式培养专业技术人员[3],澳大利亚的TAFE学院的培训包的模块课程,其课程开发按行业制定标准和内容。从这些具有突出特色的国外高职教育课程设置与开发的现状来看,课程结构和课程内容选择等体现出这样的特点:社会经济、行业动态的发展是课程改革的背景,工学结合是课程开发的主旨[4],项目课程是职业教育专业课程改革的方向。

极限载荷试验主要是为了验证联轴器在同时承受极限扭矩和极限位移的情况下,承载能力是否能满足要求。联轴器极限载荷试验参数如表1所示。联轴器完成极限载荷测试后,需对联轴器进行检查,主要检查项目有:膜片表面是否有裂纹和变形;联轴器中间管是否有裂纹和变形;联轴器中间管与连接法兰之间的粘接是否有脱胶、裂纹等异常;检查胀紧套螺栓、膜片连接螺栓、扭矩限制器螺栓是否有松动;检查胀紧套等部件是否有异常屈服变形或裂纹。

二、当前我国关于高职教育项目课程的论述及商务英语口语课程研究主要内容

(一)项目课程方面

1.项目课程的内涵研究。用职业能力表述课程目标,以典型工作任务为教学内容,围绕工作任务学习的需要,以典型产品或服务为载体设计学习项目。[5]

2.项目课程的特色研究。华东师大职业教育研究所石伟平认为,项目课程是职业教育课程的本质特征。项目课程是通过对工作体系的系统化分析获得的工作项目为单位设置课程,形成了高职教育人才培养的特色。这种特色体现出市场话语,如“质量”“效率”“效益”,等等。当前对高职教育课程改革特色主要集中加强课程内容与工作之间的相关性,整合理论与实践,提高学生职业能力培养的效率。

3.路径研究。教育部职业技术教育中心研究所姜大源在2007年1月版的《职业教育学研究新论》中从宏观层面上就职业教育课程的本质特征、结构类型、开发途径等方面进行了阐述。[6]2006年6月版石伟平、徐国庆所著的《职业教育课程开发技术》中列举的国内职教课程开发的成果也主要适用于中职或高职的工科类专业以及IT类专业[7]。研究者把课程内容看作工作任务,试图通过路径构建一个具有可操作性的体系。当前对高职教育课程改革的路径主要体现在两点:一是和行业企业密切合作,共同开发课程;二是借用企业人才的路径,实现人才培养模式路径转化。[8]

(二)商务英语口语课程开发方面

华东师范大学职教所的邱晓红运用项目课程的相关理论知识,论述了高职国际商务英语项目课程和校本教材开发的内涵,商务英语项目课程校本教材开发的原则、目标及策略。[9]解毅以工作任务为线索构建课程体系,然后以职业能力为依据组织课程内容,运用任务驱动教学法进行了一个示例教学设计:外宾接待。[10]刘晓玲提出对高职商务英语专业进行工作任务分析,确立培养目标,重构课程体系,研究商务英语专业课程改革的理论依据,开发项目课程,进行了商务英语口译和国际贸易实务两门课程的开发研究,提出了能力本文评价。[11]李骥云设计了商务英语专业工作任务与职业能力分析表的一部分。[12]

“科技之光照亮了中国印刷业前进的道路。而重视科技进步是中国印工协与生俱来的基因、始终不渝的追求”,徐建国理事长总结道。产业不同发展阶段,协会面临的使命和挑战也有所不同。他认为,对协会来讲,当前的一个重要任务是,要积极探索在市场经济条件下如何推进自身建设,不能办成“二政府”,且因为环境使然也很难像国外同业协会那样完全市场化运作。“协会据此提出一个思路:“企业家办会,开放式办会”,目的是,立足市场、深植企业,在服务企业、服务产业中体现协会的价值。而今,通过几年的实践,成效显著,良性互动的产业协作氛围已然形成。

综上所述,当前对高职教育项目课程开发及商务英语改革研究角度较为宽泛,主要通过比较的研究方式,在逐步深入中寻求把传播知识为主的学科课程转化为以发展职业能力为特色的项目课程。但是不足之处也很明显,主要表现如下:

钻林虎李陆峰的死,证实了老太医的推论。生性多疑的李陆峰,明知灯节是陷阱,对方早已摆好案板,架好刀具,只等屠虎。可是,好奇的他欲罢不能,总想探个究竟,于是一步步走进圈套,最终被烈焰焚烧,一命呜呼。

2.就《商务英语口语》课程教学方法的改革较多见,如项目教学法。把整门课程从各角度整合起来进行分析和阐述的研究较少。

在政治话语中,“我者”和“他者”的定位至关重要。“I”“me”以及“my administration”这三个指称中,通过“me”和“my”的使用,轻松地将说话者的空间位置定位到读者所处的空间位置,也就是整个话语空间的指示中心,将说话者(Trump)与美国人民一同划到了我者范围内。

基于减水河MIKE11建库后对水环境的影响………………………………………卢 慧,董红霞,轩晓博(6.20)

3.项目课程与实施课程载体的项目教学法之间存在混淆的现象。

北京大学马克思学说研究会成立于1920年3月31日,由李大钊组织发起,设有三个特别研究组和十一个固定研究组,会员共六十余人。马克思学说研究会主要有以下活动:搜集马克思学说的各种外文、中文书籍;编辑、刊印马克思主义论著;组织讨论会;主办演说会等。马克思学说研究会在研究和宣传马克思主义著作的同时,开始把马克思主义与中国的具体实际联系起来。他们进行活动非常有效的形式就是辩论会。尤其是与张东荪、梁启超等人开展对基尔特社会主义的辩论,对马克思主义中国化的发展起了较大的推动作用。

3.外贸业务开展模块(Business Operating Project)

综上所述,当前高职教育项目课程开发趋势是在逐步深入中寻求把传播知识为主的学科课程转化为以发展职业能力为特色的项目课程。

三、高职商务英语口语项目课程的开发

(一)课程定位

《商务英语口语》课程是商务英语专业的核心课程之一,旨在培养学生在商务活动中英语表达和交际能力,是专业课程中实践性很强的基础课程。通过对已经毕业同学的回访对企业的调查,商务英语专业毕业生的就业岗位主要集中在商务文秘、外贸业务员、外贸翻译、物流业务、商务助理等领域。学生的语言表达能力和人际沟通能力是工作中核心能力,现状是很多高职院校商务英语专业毕业的学生发现她们在工作中最欠缺的英语口语交际与表达,其原因是除了他们语言学习基础薄弱,学习动机不强,高职院校《商务英语口语》课程内容和模式是首要因素。大多数高职院校仍是以学科课程的内容为主,学生学习到的知识以理论知识为主。虽然在学科教学方法上采用句型操练和商务情景模拟来训练学生口语表达能力,采用任务,协作教学等方式,取得了一定成效。但是所要求完成的任务之间是孤立的,一个个具体的任务与真实的工作环境缺乏关联。课程是学生职业能力的培养的基础,依据课程开发的内涵,以上述课程开发为理论基础,根据商务英语岗位对应的职业能力要求,以具体工作过程和任务为基础设计课程的理念,把教学单元和教学内容进行重组和模块化设计,在相应的情景中培养语言能力和职业素养培养。首先是教学内容的重组,按照从简单到复杂国际贸易基本流程的典型工作任务来设置。其次学生依据自己的学习能力来选择相应的学习模块,学习模块采用递进式的框架结构。总体来说包括以下三大模块:日常商务办公模块;外贸基础模块;外贸业务开展模块。日常商务办公模块包括接打电话、问候和自我介绍、介绍公司和产品等)。外贸基础业务模块包括接待客户(商务接待和商务旅行包括接机、预定酒店、票务和就餐);外贸英语开展模块包括产品推介(营销策划如会展和促销)、商务谈判(询盘和报盘,订单、保险运输,签订合同、商品交付及售后)。

(二)开发的教学内容和职业能力项目(Competence Projects)

根据课程内容三大模块开发课程项目:日常商务办公模块(Daily Business Project);外贸基础业务模块(Business Basic Project);外贸业务开展模块(BusinessOperating Project)。

1.日常商务办公模块

本模块学习目标包括掌握日常商务办公会话和掌握介绍公司和产品的信息用语。对应的学习领域分别是接打电话(Making business calls)、自我介绍(Greeting and self-introduction)、介绍公司和产品(company and product introduction)。对应的典型工作任务分别是:打招呼和回应招呼基本用语;介绍他人和回应介绍基本用语;接打电话的用语和电话留言的书写(号码、人名、地名、事项等);介绍公司基本概况(历史、发展、员工、理念)产品(特点、优势、售后服务)。

2.2.4 患者意见未及时得到反馈 护士长只有每天在早上查房时才有机会跟患者接触,其他时间都是在处理病区的事情,每天工作繁忙,很难做到去病房征求病人意见。

2.外贸基础业务模块(ProjectBusiness Basic)

本模块学习目标包括商务接机、宴请和商务旅行用语。对应的学习领域包括掌握酒店预订、票务和用餐用语。机场接待客户(Meetingand Receivingaclientatthe airport)和总体介绍(General introduction)、机票、客房、宴请、观光、酒店入住(TicketsInvite to dinnersightseeingAt the hotel)、商务参观(Business visit and Attending a trade fair)和购物。典型工作任务分别是机场接待客户(Meeting clients at the airport)的基本回话和礼仪;向客人提供帮助和预定(Making a reservation);酒店入住的和退房的流程(词汇、回话、酒店服务评价基本用语)、用英语发出宴请和就餐用语表达(欢迎辞、餐具、食物、特色、菜肴、结账、欢送辞及餐桌礼仪和禁忌);带领客户游览城市著名景点、(风俗、饮食、旅游路线)的英文介绍;国内外旅行购物的基本用语(讨价还价、大小、材质、颜色、讨价还价)。

4.在课程评价体系,缺乏开放性和评价主体的多元化,仅局限于校内的评价,很少涉及立足于社会需求的评价标准。

项目:订单谈判工作任务学习情景。

典型工作任务:订单、折扣和佣金的相关术语和表达。

(三)典型工作任务和知识能力目标设计

以介绍公司和产品日常办公模块为例进行典型工作任务和知识能力目标设计如表1所示。

四、高职商务英语口语项目课程学习模式

(一)充分利用学院的外语情景实训功能室,以任务驱动为载体,创建仿真的工作环境,激发学习动机与潜能

教学内容的重组需要相应的教学模式的变革。如利用校内实训基地,建立仿真外贸公司,有外贸业务员、涉外文秘、商务助理、英文客服等,学生以小组合作的形式,每个学生担当相应的角色,以工作项目来引领,模拟商务活动流程。如以外贸开展模块的内容,介绍一个外贸助理就订单进行谈判的学习情境。如一位学生是服装供应商(offer),另一位学生是供应商(supplier),利用角色扮演学习订单谈判的场景如下:

20世纪80年代初,中国的外交政策进行了较大调整。中国需要在全球性或地区性机构中争取更多的朋友,为国家经济发展创造有利条件。同时中国对联合国的认识也更客观更全面,不再单纯从意识形态的角度出发,而是从多边合作方面进行与国际社会和平关系的发展,认为维和行动的确在避免地区冲突、地区矛盾激化和人道主义救援等方面发挥了重要作用。因此,中国开始有选择地参与联合国的维和行动。

表1 典型工作任务和知识能力目标设计

学习领域/典型工作任务 工作阶段 日常商务办公学习领域 能够向客户介绍公司和产品典型工作任务 C o m p a n i e s h i s t o r y教学单元 P r o j e c t 1 c o m p a n i e s h i s t o r y工作任务 I n t r o d u c e a c o m p a n y知识目标能力目标1.公司概况:这里面可以包括注册时间,注册资本,公司性质、技术力量、规模、员工人数、员工素质等2.公司发展状况:公司的发展速度、成绩和荣誉称号等3.公司文化:公司的目标、理念、宗旨、使命、愿景、寄语等4.公司主要产品:性能、特色、创新5.销售业绩及网络:销售量、各地销售点等6.售后服务:主要是公司售后服务的承诺1.能使用英语介绍公司的基本信息2.能正确概述公司历史、目标、公司文化等等3.能正确描述公司在主要产品及销售服务学习领域/典型工作任务 日常商务办公 日常商务办公学习领域 向客户介绍公司和产品典型工作任务 P r o d u c t s P r e s e n t a t i o n教学单元 P r o j e c t 2 P r o d u c t s P r e s e n t a t i o n工作任务 P r o d u c t s P r e s e n t a t i o n向客户介绍产品知识目标能力目标教学方式1.公司主要产品:性能、特色2.产品的市场销售情况3.带领客户参观工厂及产品陈列室的用语1.能使用英语介绍公司的基本信息2.能正确概述公司产品的特征和创新点3.能正确描述公司在主要产品及销售服务1.案例教学2.利用微课等现代化的教学方式3.通过模拟仿真训练,培养学生在不同商务模块中灵活得体表达的能力4.通过校企合作平台多渠道、多形式地开展口语交际活动,培养学生逐步养成用英语直接思维与表达思想和观点的习惯

本模块学习目标包括掌握产品报告(商务图表的陈述)用语、商务谈判用语(订单的签订用语、产品运输用语、产品包装、保险用语、合同签订用语、产品付款用语、产品售后用语)和营销策划。对应的学习领域是做业务陈述(Business charts and graphs,Annual summery)、商务谈判用语(Negotiations)、报价和报盘(quotation and counter offer)订单(Order)、发货和运输(Delivery and shipment)、 包 装 和 保 险 (Packing and Insurance)、合同(Contract)、付款(Payment)、投诉与处理(ComplaintandProblemsolving)。对应的典型工作任务:了解报告格式的技巧(Learning tips forunderstanding the structure of a presentation)、商务图标(趋势、数据、变化和对比)的英语介绍;建立业务联系的句子(在特定商务场合如广交会用英语和客户进行联系);谈判:价格和折扣(Negotiation in prices and discount)、付款条件(Negotiating the Terms of payment)、信用证付款(use of a letter of credit)、装船的运输方式、装运、转运和发货时间、到达时间的英文探讨、处理投诉和纠纷(complaint andAdjustment);签订合同(Signinga contract),用英语对贸易合同进行磋商、谈论运输时间(Talking about delivery time)、谈论包装和保险(Talking about packing and insurance);营销策划(市场分析和讨论营销方案、个人意见和建议的英文表达、国际贸易中常见营销方案手段和英文表达)。

晞月横了青樱一眼,不欲多言。青樱亦懒得和她争辩,先扶住了富察氏,等着眼明手快的小太监抬了软轿来,一齐拥着富察氏进了偏殿。

学习领域:与对方就订单折扣和佣金用英语对贸易合同进行磋商。

程序步骤:工作任务:给学生预先布置本次课的工作任务和要求以及目标;学生线上和线下准备课程所需要句型和内容;教师启发补充学生没有涉及到的知识进行补充。

工作决策:利用信息化手段创设相应的活动情景,让学生进行项目活动操练。

1.研究基本上以理论探讨为主,格调上大而宏观,或者就是针对理工科类某些专业进行课程开发的实证研究,缺乏对文科类专业的论述,对商务英语专业的课程开发很少。有的对《商务英语口语》课程试着进行项目课程开发,但是缺乏系统性,在实践中很难操作。

工作过程:学生分别扮演两家公司的商务谈判员,对产品价格,折扣和付款方式、保险、运输等进行协商;模拟谈判中出现的问题,寻求解决的办法。

工作流程:(1)了解谈判对方的商务背景知识;(2)谈判中灵活处理技巧包括报价、折扣和佣金和商讨严肃和礼貌的付款条件。评估任务:形成性评价为主,根据学生在完成项目任务中的表现来判断学生的语言表达和谈判沟通能力。

活动方法:项目教学(project-based learning)。

(二)以校企合作为平台,融合企业真实案例,使教学做一体化

充分利用校企合作,如学院与广东中山某灯饰公司的合作,广州西格玛公司的合作,请企业相关工作人员来讲解整个商务工作所需要的技能和要求。利用新建的服务外包工作室,把企业成熟的开发平台引进课程教学当中,使“理论、仿真、实操”一体化。外包服务工作室不仅有效地锻炼学生的英语口语和人际交往沟通能力,还培养了学生服务意识、聆听、回应等方面的职业能力。

五、以信度和效度相结合的多元的评价机制

(一)在评价方式上采用过程性评价为主,终结性评价为辅

在商务英语口语项目课程的评价方式上,改革以往采用简单的终结性评价。而是按照学生在完成典型工作任务的成效进行过程性评价,不仅评价学生使用语言能力,更注重学生完成工作任务的效度,如态度、协作能力、克服困难的信心,充分尊重学生个体差异。

(二)在评价主体上,采取教师评价,企业导师评价、生生评价相结合的多元评价模式

在某些教学模块,不仅是教师评价,还请进企业导师对教学对象进行评价,突破了以往评价的单一性。如在平时的学习中,学生以小组为单位建立档案袋评价,小组成员既是学习领域的工作者,又是任务完成信度的评价者。从课前的知识准备,课中分析问题和解决问题方法,小组合作的能力和实训任务的完成情况来进行多元的评价[13]。总的来说,把终结性评价、档案袋和形成性评价有效结合起来,在理论教学和实训过程中全面客观地考察学生的语言水平,跨文化意识和商务职业核心能力。

(三)充分利用现代信息技术,改变评价滞后和僵硬的评价方式

利用网络实时和互动灵活方便的特点,把相应的评价表发到网络学习平台或者APP,利用动画和游戏增加趣味性,增强了学生学习的信心。在评价的过程中进一步巩固了所学的知识,实现了以评促教,以评促学的目的。

总之,高职商务英语口语项目课程的开发研究,构建了在职业活动中以工作项目和典型工作任务为逻辑的高职“商务英语口语”项目课程的课程目标、课程内容、教学方法和教学评价体系,将与学生职业领域与职业岗位群密切相关的职业资格要求渗透到商务英语口语课程体系中。通过虚拟、仿真和真实职业环境,让学生在主动完成以典型工作任务为具体项目的过程中构建理论知识,发展职业能力,提高学生的就业能力。同时,商务英语口语课程的开发对其他课程的开发具有一定的借鉴价值。

参考文献:

[1]刘锦峰.创新创业背景下高职课程体系构建研究——以电子商务专业为例[J].当代教育论坛,2017(3):98-106.

[2]吴雪萍.国际职业技术教育研究[M].杭州:浙江大学出版社,2004:107.

[3]徐国庆.项目课程的基本理论[J].职教论坛,2006(4):1.

[4]宋惠珍.高职教育项目课程开发中的问题与反思——以数控技术专业为例[D].华东师范大学,2011.

[5]石伟平.比较职业技术教育[M].上海:华东师范大学出版社,2001:101-123.

[6]姜大源.职业教育学研究新论[M].北京:教育科学出版社,2007:105.

[7]谢剑虹.高等职业教育校企合作的现实困境与应对策略[J].当代教育论坛,2016(1):74-78.

[8]石伟平,徐国庆.职业教育课程开发技术[M].上海:上海教育出版社,2006:89.

[9]解毅.基于工作过程的《商务英语口语》课程开发尝试[J].湖南工业职业技术学院学报,2012(10):101-102.

[10]刘晓玲.任务导向的高职商务课程开发研究[D].上海:华东师范大学,2009.

[12]李骥云.商务英语口语项目课程设计初探[J].考试周刊,2012(84):102-103.

[13]曾全胜,刘文娟.协同视域下职业院校实践教学体系框架研究,当代教育论坛[J].2018(1):100-106.

田凌云
《当代教育论坛》 2018年第03期
《当代教育论坛》2018年第03期文献

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