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宁夏葡萄酒品牌绩效提升研究:原产地形象理论视角

更新时间:2009-03-28

作为中国酿酒葡萄重要产区之一,宁夏葡萄酒产业近年发展势头较好。在2016年中国品牌价值评价榜上,宁夏葡萄酒以品牌价值140.96亿元位列地理标志产品区域品牌酒水饮料类第四名。在宁夏“十二五”和“十三五”发展规划中,葡萄酒产业被列为重点支持的主导产业之一,成为宁夏产业化发展的热点。然而,宁夏葡萄酒虽然在整体上具有一定知名度,但还没有真正叫得响的知名品牌[1]。数据显示,截至2017年,在宁夏获得的50余件中国驰名商标中,葡萄酒品牌仅占两件。因此有必要从新的视角来探讨宁夏葡萄酒品牌竞争力的提升路径。品牌原产地形象已得到学者、企业营销者和政府官员的广泛接受,通过塑造良好的原产地形象可以给企业品牌带来价值。理论和实践都已证实,消费者对原产地形象的认同对提升品牌竞争力和消费者购买意愿有着重要的影响[2][3]。塑造鲜明的宁夏原产地形象无疑将极大地提升宁夏葡萄酒品牌竞争力。本文以原产地形象理论为背景,探究全国消费者对宁夏原产地形象的感知及其对宁夏葡萄酒品牌绩效的影响。这一方面能够丰富和发展原产地形象理论和品牌营销理论,另一方面对塑造良好的原产地形象以提升宁夏葡萄酒品牌的竞争力具有重要现实意义。

要根据不同的讲解对象进行针对性的讲解,也就是要投其所好。如面对老年团和亲子团,讲黄山时在内容选择上就有所侧重。老年人都比较怀旧、关注健康养生,因此讲黄山时就可以多注意讲解景点的历史背景,如:“1979年7月,邓小平同志就以他75岁的高龄,徒步登上了黄山,并且高瞻远瞩地指出,要有点雄心壮志,把黄山的牌子打出去”,“摸一摸黄山的石头,能活130”等。小朋友天真活泼,可以多讲解黄山的石头:“大家朝这边看,这块奇石就像猴哥蹲坐在那里晒太阳,今天天气非常好,我们就叫他“猴子望太平”,那如果眼前有一大片云海呢,我们就称它是“猴子观海”了。哎,小朋友们,大家有没有发现孙悟空的靴子晒那了?”

水利工程设计前期准备工作是否充分,是保证工程质量的基本前提。如果没有充分的准备工作,很可能在施工过程中遇到一些意想不到的情况,不能及时解决问题。因此,要想成功地实施水利工程建设,就必须做好充分的准备,使设计任务能够按时完成。准备工作是整个项目设计的基础。俗话说,一万英里的旅程始于一步,良好的开端是成功的一半。在我国,普遍存在的问题是水利工程设计的准备工作还不够,政府人员对项目前期准备工作没有给予高度重视。古人说治水必须自己进行,只有通过实地考察,才能根据当地情况更好地设计出适合该地区的方案。由于设计准备的不充分和粗心,所设计的图纸不能满足地形的实际需要,从而影响整个施工进度和质量。

文献回顾

(一)原产地形象

原产地形象(Country of Origin Image,COI),又称原产国形象、来源国形象,一般指消费者对来自某国产品形成的刻板印象或总体感知[4],这一印象通常受到该国代表性产品、国民特征、政治经济环境、历史和传统文化的影响[5]。学者Schooler(1965)最早实证研究了产品原产地对消费者评价的影响作用,他发现在产品其他方面均一致的情况下,原产地的不同会导致消费者对产品的不同评价[6]。大体上讲,学者们对原产地形象的认识包括三个层面:(1)国家层面,即人们对某个国家所持有描述性、推断性和情报性信念的总和,通常从宏观、抽象和一般层面上概括消费者对该国的总体印象。例如Martin & Eroglu(1993)从政治、经济、技术三个方面测量和理解原产国形象[7],Weber & Grundhofer(1991)从政治、经济、文化、自然环境和国民形象五个纬度概括和比较欧美十余个国家的原产地形 象; (2) 国 家 —产品层面,即人们对不同国家持有的以及对该国一般性产品的印象,例如Roth & Romeo(1992)从创新性、设计、工艺和声望四个方面开发原产地量表;(3)特定产品层面,即消费者对某国特定产品的总体印象,如Johansson &Nebenzahl(1986)从地位和经济性两个方面考察美国、日本、德国等国的汽车在消费者心中的形象,体现消费者对不同原产国形象评价过程[8]

多项研究证实,原产地形象能够显著影响消费者对产品的感知质量、品牌态度和偏好以及购买意愿。原产地形象主要通过两种不同的路径对品牌和产品评价产生影响[9]。一是总结效应(summary effect),即当消费者对某个国家的产品很熟悉时,他们会从产品属性中抽象出该国的印象,进而影响消费者对该国其他产品的评价。二是晕轮效应(halo effect),当消费者对一国产品属性不熟悉时,会从原产地形象推论产品品质,形成产品态度。此时,原产地信息作为一个重要的外在线索,减少了消费者在决策过程中的信息处理难度,从而简化产品评价过程。而当消费者对品牌和产品较为了解时,原产地形象的作用就会减弱。

(二)宁夏葡萄酒品牌绩效与原产地形象

[3]Jaffe E D, Nebenzahl I D. National image and competitive advantage [M].Copenhagen, Denmark: Copenhagen Business School Press, 2001.

[1]曹凯龙. 整合资源,打响品牌,全面发力贺兰山东麓葡萄酒产区品牌商业能力——在全区葡萄产业工作会上的报告[R].银川:宁夏葡萄产业发展局,2017-12-07.

研究方法

(一)研究设计

本研究采用问卷调查方法,问卷主要分为三部分:第一部分是宁夏原产地形象测量。我们在Weber & Grundhofer(1991)、Han(1989)和黄静等(2008)的基础上进行修订整理,从宁夏的政治环境、经济环境、文化环境、科技环境、强势品牌形象以及自然地理形象、宁夏人形象等7个纬度进行测量[12],每个纬度为3—5个问项,共包括26个问项。第二部分是宁夏葡萄酒品牌态度和评价测量。我们在Davies et al.(2001)的基础上对测量问项进行修订,包括对宁夏葡萄酒品牌的质量、偏好以及购买意愿的测量[13],共包含3个问项。第三部分是人口统计学变量的测量。问卷采用李克特7级量表,其中1代表“非常不同意”,7代表“非常同意”。

(二)样本来源

本研究通过问卷星网站购买专业样本服务,共收回问卷687份,剔除无效问卷后,有效样本为650份。为保证样本具有较高的代表性,能够充分反映消费者对于宁夏原产地形象的认识,我们在全国绝大多数的省、自治区、直辖市均有样本分布,并要求所有样本在所在地的居住年限超过5年以上。样本的分布情况如下:男性占51.4%,女性占48.6%。地域分布上,华东地区(包括山东、江苏、安徽、浙江、福建、上海)样本147份,占23%;华南地区(包括广东、广西、海南)样本73份,占11%;华中地区(包括湖北、湖南、河南、江西)样本105份,占16%;华北地区(包括北京、天津、河北、山西、内蒙古)样本153份,占24%;西北地区(包括宁夏、新疆、青海、陕西、甘肃)样本43份,占7%;西南地区(包括四川、云南、贵州、西藏、重庆)样本80份,占12%;东北地区(包括辽宁、吉林、黑龙江)样本49份,占7%。样本地域分布与人口分布基本一致,具有较好的代表性。

(三)数据分析

1.信度和效度分析。我们对研究中各个变量和整个问卷的信度进行了分析。整体问卷和各变量的内部一致性系数(Cronbach α值)均大于0.7,其中宁夏的政治、经济、科技环境的Cronbach α系数达到0.8以上,说明量表的信度较好。效度方面,由于本文所用量表均由国内外学者的文献整理得出,量表具有较高的内容效度。为进一步衡量量表的结构效度,我们通过构建包含8个潜变量的验证性因子分析模型来进行检验。通过统计软件AMOS分析结果显示,模型拟合指数:χ2=310.1,χ2/df=2.642,CFI=0.936,GFI=0.927,RMSEA= 0.045。此外,8个潜变量之间的相关系数在0.35到0.61之间,且每个潜变量AVE的平方根均大于该变量与其他变量的相关系数。统计结果表明,所有潜变量的AVE值高于0.5的接受水平,其他的效度指标均达到可接受水平。本文的量表具有较好的信度和效度。

[4]Nagashima A. A comparison of Japanese and US atti-

 

1 主要变量的描述性统计分析

  

主要变量均值标准差t(testvalue=4)p宁夏政治环境4.601.126.8000.000∗宁夏经济环境3.791.052.2360.026∗宁夏文化环境5.020.9618.4370.000∗宁夏科技环境3.731.203.7500.000∗宁夏自然地理环境5.231.0920.9380.000∗宁夏强势品牌形象3.951.201.0880.277宁夏人热情豪爽5.101.20宁夏人诚实可信4.641.13宁夏人外向活跃4.151.08宁夏人善良友好5.161.12宁夏人严谨自制4.051.14宁夏人务实勤勉5.271.08宁夏人善于学习4.111.13宁夏人乐于合作4.661.06宁夏人的形象4.640.929.9420.000∗宁夏葡萄酒品牌质量4.521.29宁夏葡萄酒品牌偏好4.671.30宁夏葡萄酒购买意愿4.491.23宁夏葡萄酒品牌态度4.461.177.8220.000∗

注:*代表p值在0.05的水平上显著,t值均为双尾检测的结果。

从表1可以看出,消费者对宁夏政治环境、文化环境、自然地理环境评价较高,尤其是对文化环境和自然地理环境的评价分别达到5.02和5.23。通过单样本t检验结果显示,消费者对上述三种宏观环境的评价显著高于中位数4(p值<0.001),说明宁夏在政治形象塑造、历史文化积淀和自然环境美化方面得到了全国消费者的认可。消费者对宁夏的经济环境、科技环境评价分别是3.79和3.73,方差检验结果显示,消费者对宁夏的经济环境评价显著低于中位数4(t=2.236,p<0.05),对科技环境的评价显著低于中位数4(t=3.750,p<0.05)。这说明宁夏的经济环境和科技环境在全国民众眼中评价略低,有待于进一步改善和提升。同时,消费者对宁夏强势品牌的评价与中位数4相比并无显著差异(p>0.05),表明宁夏的强势品牌未给消费者留下正面的、突出的印象,评价趋于一般。

宁夏人形象评价方面,可以看出全国民众对宁夏人的综合个性评价较高(M=4.64,t=9.942,p<0.05)。具体地,消费者普遍认为宁夏人比较热情豪爽、诚实可信、善良友好、务实勤勉,并且乐于合作,但在外向活跃、严谨自制和善于学习方面表现一般。另外,通过消费者对宁夏葡萄酒评价的反馈结果看,消费者对宁夏葡萄酒品牌态度评价较好(t=7.822,p<0.05),在品牌质量、偏好和购买意愿上都给出了较高的评价。

3.宁夏原产地形象与葡萄酒品牌评价。我们采用多元回归分析方法对宁夏原产地形象与葡萄酒品牌评价的关系进行了研究。依次将宁夏原产地形象的各纬度变量(政治环境、经济环境、文化环境、科技环境、自然地理环境、强势品牌形象和宁夏人形象作为自变量,消费者对宁夏葡萄酒品牌评价作为因变量)代入多元回归模型。表2是检验结果。

此外,不依照所规定要求及标准,随意使用抗生素、不控制抗生素的使用含量,不仅会使得相应细菌的耐药性大幅度提升,也会导致相应机体倡导内的菌群不断趋于紊乱化,进而引发二重感染,包括寄生虫病,例如羊钩虫病;羊感染性传染病,例如结核病以及口蹄疫等。其他器官的疾病,包括牙齿、肺脏等患病,也可能导致羊患胃肠炎。

2 宁夏原产地形象对葡萄酒品牌评价的回归分析

  

变量估计系数t值p常数项0.3291.1730.242政治环境0.1452.4270.016∗经济环境0.0080.1130.910文化环境0.1492.3410.020∗科技环境0.0400.6640.520自然地理环境0.1662.7460.006∗强势品牌形象0.1752.6780.008∗宁夏人形象0.2983.9840.000∗

注:*代表p值在0.05的水平上显著,t值均为双尾检测的结果。

分析结果显示,回归方程的R2为0.551,F值为59.385,p值小于0.001,表明回归方程有效。通过分析回归系数的显著性,可以发现,宁夏的政治环境、文化环境、自然地理环境、强势品牌形象以及宁夏人形象等变量的回归系数显著性均小于0.05,表明宁夏原产地的上述纬度对葡萄酒品牌绩效有着显著影响。值得注意的是,宁夏的经济环境和科技环境两者的显著性均高于0.05,表明这两个纬度对宁夏葡萄酒品牌绩效不存在显著影响。

在我看来,不管你来自南方还是北方,我们都是黄皮肤的中国人,都是经过现代文明洗礼的有教养的人,我们应该有一颗善良的心,因为有句话说得好:“真正的教养,就是为别人着想的善良。”

进一步分析回归结果可发现,在政治环境、文化环境、自然地理环境、强势品牌形象以及宁夏人形象等5个显著影响宁夏葡萄酒品牌评价的纬度中,宁夏人形象的系数较大,表明宁夏人形象的影响较大,因而提升宁夏人在全国民众心中的形象对于增强消费者对宁夏原产地的认知度、促进葡萄酒品牌的营销有着重要意义。

就宁夏的经济环境和科技环境两个纬度不显著的情况,我们认为原因有两方面:其一,葡萄酒并非现代工业文明的产物,早在公元前6000年的古波斯,就有葡萄酒酿造的记载。其二,它的生产技术壁垒相对较低。根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的统计报告,2016年全球葡萄酒产量有将近1/4是发展中国家贡献的[14]。因此,在消费者眼里,他们对葡萄酒原产地的经济发展水平和科技能力可能并不十分关注。

结论与启示

1.宁夏原产地形象显著影响消费者对宁夏葡萄酒品牌的态度和评价。具体而言,宁夏的政治环境、文化环境、自然地理环境、强势品牌形象以及宁夏人形象对宁夏葡萄酒品牌评价产生显著影响,而宁夏的经济环境和科技环境并不影响宁夏葡萄酒品牌评价。该结论对促进宁夏葡萄酒品牌营销有着重要的参考价值。多年来政府在进行产区葡萄酒推介宣传时,较为强调宁夏原产地的“风土”条件,即气候、土壤、光照等在内的自然地理环境优势,本文研究表明,宁夏的其他宏观环境优势对葡萄酒品牌的塑造也发挥着重要作用。对政府而言,应有重点地改善全国消费者对宁夏政治环境、文化环境、强势品牌形象以及宁夏人形象的认知,通过与国内外主流媒体、新兴媒体合作,借助多种宣传方式向全球消费者展示宁夏的不同侧面,讲好宁夏葡萄酒产区的故事,营造具有本土特色的葡萄酒文化,吸引更多的消费者关注来自宁夏原产地的葡萄酒品牌;对葡萄酒企业而言,虽然原产地形象并非取决于单个企业经营行为,但企业应密切关注并监测宏观环境对企业的有利和不利影响,充分利用原产地的优势条件,以实现品牌利益最大化的目标。

2.全国消费者对宁夏原产地的政治环境、文化环境、自然地理环境以及宁夏人形象评价较高,但对于经济环境、科技环境不够认同,对宁夏的强势品牌形象认知较为模糊。因此,改善广大消费者对宁夏经济环境、科技环境以及强势品牌形象的认知是提升宁夏原产地形象的重点。针对强势品牌认知模糊的情况,宁夏目前仍存在知名品牌少、牌子不够亮的问题。政府应积极培育有发展潜力的品牌,整合推广,树立整体的宁夏强势品牌形象。研究同时发现,宁夏人形象对于改善原产地形象和葡萄酒品牌绩效有着较大影响。如何最大限度地发挥原产地人的作用,使全国民众更好地认识宁夏,是需要考虑的重要问题。一方面,可充分挖掘从宁夏走出去的名人资源为宁夏和宁夏品牌代言,发挥“意见领袖”的引领作用;另一方面,在各领域、各行业树立优秀人物典型,通过媒体的广泛传播,展示宁夏人的优秀形象。总而言之,改善宁夏原产地形象,不仅对于宁夏葡萄酒品牌以至于对整个宁夏的品牌建设都有极为重要的意义。

近年来,编队控制问题逐渐成为多智能体协同控制领域研究的热点问题[1,2].经过众多学者的不懈努力,编队控制问题的研究在通信信道噪声[3]、拓扑切换[4]、非线性模型[5]以及异步算法[6]等方面取得了较大进展,从而极大地促进了协同控制技术在军事[7]等方面的应用.

[2]Chao P, Rajendran K N. Consumer profiles and perceptions: country-of-origin effects [J].International Marketing Review, 1993, 10(2): 22-39.

参考文献

葡萄酒是受原产地形象影响较大的产品品类之一[11]。例如大家公认“法国的红酒好”,其原因很大程度上与法国产区的地理优势以及法国“崇尚浪漫”的文化特色密不可分。那么,对宁夏葡萄酒品牌而言,在众多的原产地形象影响因素中,究竟哪些纬度有影响?哪些纬度没有影响?影响的程度有多大?我们将整合原产地形象在国家、一般产品以及特定产品三个层面的影响因素,深入探讨宁夏的政治环境、经济环境、科技环境、文化环境、自然地理环境、强势品牌形象以及宁夏人形象等纬度对宁夏葡萄酒品牌绩效的影响作用,以期为提升宁夏葡萄酒品牌竞争力提出新的解决路径。

在果蔬病害生物保鲜研究中发现的拮抗细菌主要是芽胞杆菌,其次是假单胞杆菌。芽胞杆菌属好氧或兼性厌氧菌,抗逆能力强,繁殖速度快,营养要求简单,容易定殖在植物表面,适合作为生防制剂。目前,应用于果蔬防腐的有枯草芽胞杆菌、多粘芽胞杆菌和蜡状芽胞杆菌等[6]。

宁夏葡萄酒产业始于20世纪80年代初期,1990年代后期得到迅速发展。作为全国四大葡萄原产地保护区之一,宁夏产区在地理位置、土壤、温度、气候条件等方面享有得天独厚的优越条件,现已成为中国优质酿酒葡萄产区之一。至2016年底,宁夏葡萄种植面积达62万亩,其中酿酒葡萄54万亩,成为中国集中连片最大的产区。全区已建成酒庄86个,年产葡萄酒1.2亿瓶,实现销售收入50亿元,达到全国总额的1/10左右。虽然目前宁夏葡萄酒在整体上取得了较快发展,“产区品牌”具有一定的知名度(品牌价值140.96亿元),但还没有高知名度、美誉度的葡萄酒品牌和全国性酒庄品牌[1]。为此,学者们从塑造品牌文化、强化品牌管理制度、提升产品品种多样化等角度提出解决思路[10],但未见相关的实证研究对此进行深入探讨。

本文的研究不足与未来的研究方向表现在以下两方面:第一,本研究主要关注宁夏原产地形象对于宁夏葡萄酒品牌绩效的影响作用,未深入挖掘这一关系背后的作用过程和机理。宁夏原产地形象这一外在线索究竟引发了消费者怎样的心理感知进而怎样影响其对葡萄酒品牌的评价?未来可进一步深入挖掘内在的中介机制。第二,在本文关注的主要影响效应之外,仍存在着丰富的调节机制值得进一步探索。例如,消费者对宁夏葡萄酒品牌的熟悉度,原产地与葡萄酒产品的匹配度,以及产品的使用用途等,这些调节变量都可能对结果产生影响。未来的研究可从这些角度切入,深入探讨原产地形象与葡萄酒品牌绩效之间的关系。

2.宁夏原产地形象分析。我们通过统计软件计算了主要变量的均值和标准差。对于宁夏原产地形象的主要影响因素,我们进行了单样本t检验,分析其与中位数4之间是否存在显著差异。如表1所示。

tudes toward foreign products [J].Journal of Marketing,1970,34(1): 68-74.

[5]Roth M S, Romeo J B. Matching product category and country image perceptions: a framework for managing country-of-origin effects [J]. Journal of International Business Studies,1992,23(3): 477-497.

[6]Schooler R D. Product bias in Central American common market [J].Journal of Marketing Research,1965,2(4): 394-397.

[7]Martin I M, Eroglu S. Measuring a multi-dimensional construct: country image [J].Journal of Business Research,1993,28(3): 191-210.

[8]Johansson J K , Douglas S P , Nonaka I. Assessing the Impact of Country of Origin on Product Evaluations :A New Methodological Perspective [J].Journal of Marketing Research,1985 (22) :388-396.

[9]Han M C.Country Image: Halo or Summary Construct? [J].Journal of marketing research,1989 (2): 222-229.

理解是描述对象的特征和由来,阐述此对象与相关对象之间的区别和联系,是分析问题和解决问题的基础,是创建数学思维的前提,是学习数学的根基,是为生活生产服务的源泉。理解是学生学习相关课程内容的背景,既有利于帮助学生理解相关内容,也促进其将所学知识运用于解决问题的过程中,无疑有利于提高学生的应用数学的意识和能力。

四环素类药物 有米诺环素(美满霉素)、多西环素(强力霉素)、美他环素(佐本能)、地美环素(去甲金霉素)等。此类药物是脂溶性的,进入皮肤后很容易引起光毒反应。

[10]李莉,黄立军.宁夏贺兰山东麓葡萄酒品牌管理文化探讨[J].酿酒科技,2015(1):128-134.

[11]Yang Y, Paladino A.The case of wine: understanding Chinese gift-giving behavior[J].Marketing Letters,2015,26(3): 335-361.

服务态度决定了服务的实施质量,为了保证高服务质量,必须先具备良好的服务态度,护理人员应该转变仅遵医嘱完成各项护理操作的观念和态度,将积极性和主动性融入到产科护理工作中,在护理工作开展时始终保持积极的热情,坚持树立以患者为中心的服务理念,以满足患者的各项护理服务需求为目的开展护理工作[4]。只有转变理念及态度,才能够转被动服务为主动服务,患者也更能够感受到护理人员的责任感,实现和谐护患关系的构建,减少护患纠纷的出现。

[12]黄静,陈绍泉.湖北省原产地形象研究[J].武汉理工大学学报:社会科学版, 2008, 21(4): 528-533.

[13]Davies G D, Silva R, Chun R, Roper S. The Personification Metaphor as Measurement Approach [J].Corporate Reputation Review, 2001, 4(2): 113-127.

[14]OIV发布最新2016全球葡萄酒消费市场报告[EB/OL].http://www.sohu.com/a/150457105_594247, 2017-06-20.

 
朱丽娅,胡查平
《宁夏社会科学》 2018年第02期
《宁夏社会科学》2018年第02期文献

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