《美食》杂志创刊于1989年1月,是江苏省饮食界唯一拥有国际国内公开刊号的刊物,是江苏饮食业发言的主要阵地。
《美食》杂志关注饮食界的改革和发展,探讨饮食界改革的实践和理论问题,致力于饮食文化的发掘、研究、传播等。 二十年来,《美食》杂志上刊载的特色名点菜的详细烹饪方法介绍,吸引了众多知名菜馆的江苏省卫生监督所与省菜协会合作,在《美食》杂志上设立卫生监督板块作为卫生法律法规的宣传载体,倡导卫生监督执法和诚实经营,引导健康消费。 从2009年开始,《美食》杂志被认可月刊,信息传递更快。 已成为江苏发行面最广、发行量最多的行业权威性主流媒体。 获奖情况: 2009年江苏省“明珠奖”。
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1. 《美食》文章标题:一般不超过300个汉字,必要时可以加上副标题,翻译成英语。
2. 《美食》作者姓名,工作地点:题下作者姓名,姓名下单位姓名(一、二级机构),所在城市(非省会城市前必须加省名),邮政编码,不同单位的多个作者各自编号列出上述信息。
3. 《美食》提要:用第三人称书写,不把“正文”“作者”等作为主语,最好是100-200字。
4 .关键词:3~5个,请用分号分隔。
5 .正文标题:内容要简洁、明确。 层次不太多。 层次号码是一、一、一、一,层次少的时候可以按顺序选择号码。
6 .正文文字:一般在1万字以下,用A4纸印刷,正文为5号宋体。
7 .数字的使用方法:执行GB/T15835-1995 《出版物上数字用法的规定》,在公元年、年、年、月、日、时刻、各种计数和计量等采用阿拉伯数字的夏历、清代及其以前的纪年、星期几、数字构成词素的定型词、词组、短语、缩略词、接近二字并列用的概略词等汉字数字。
8 .图表:在文章中尽量不使用图表,必须使用时要简洁、明确、纸面少,图表都采用黑线,分别用阿拉伯数字按顺序编号,加上简单的图表标题(表)、图表标题(图下),在表的数字上注明资料的来源
9 .注释:在文章某一特定内容的解释和说明中,其编号为……注释文字和标点符号与正文一致,注释放在句末,参考文献。
10 .参考文献:引用文的作者、作品、出处、版本等情况的说明,正文用编号表示,详细的引用文的情况按顺序排列句末。
《中国食品学报》(月刊)创刊于2001年,由中国食品科学技术学会主办。是中国食品科学技术学会的会刊,属中国科技核心期刊和中文核心期刊,刊载内容主要有:食品及食品工业发展相关的原料、配料、工艺、工程、包装...主管主办:中...
2024-04-26 评论(10) 浏览(201)《中国食品学报》是中国食品科学技术学会的会刊(国际标准刊号:ISSN 1009-7848;国内统一刊号:CN11-4528/TS)。《中国食品学报》是全国众多食品刊物中代表中国食品工业和科技水平的中国科技核心期刊和中文核心期刊,目前已被..
2024-04-26 评论(10) 浏览(205)《中国食品学报》是中国食品科学技术学会的会刊(国际标准刊号:ISSN 1009-7848;国内统一刊号:CN11-4528/TS)。《中国食品学报》是全国众多食品刊物中代表中国食品工业和科技水平的中国科技核心期刊和中文核心期刊,目前已被..
2024-04-25 评论(10) 浏览(304)《中国食品学报》(月刊)创刊于2001年,由中国食品科学技术学会主办。是中国食品科学技术学会的会刊,属中国科技核心期刊和中文核心期刊,刊载内容主要有:食品及食品工业发展相关的原料、配料、工艺、工程、包装...主管主办:中...
2024-04-24 评论(9) 浏览(224)《中国食品学报》是中国食品科学技术学会的会刊(国际标准刊号:ISSN 1009-7848;国内统一刊号:CN11-4528/TS)。《中国食品学报》是全国众多食品刊物中代表中国食品工业和科技水平的中国科技核心期刊和中文核心期刊,目前已被..
2024-04-26 评论(10) 浏览(267)《中国食品学报》(月刊)创刊于2001年,由中国食品科学技术学会主办。是中国食品科学技术学会的会刊,属中国科技核心期刊和中文核心期刊,刊载内容主要有:食品及食品工业发展相关的原料、配料、工艺、工程、包装...主管主办:中...
2024-04-26 评论(10) 浏览(288)《中国食品学报》杂志社自2014年 8月12 日启用新采编平台,原邮箱停止接受投稿。作者投稿、专家审稿、稿件处理等日常工作均在网络上进行。作者可直接登录网址 进入...
2024-04-25 评论(10) 浏览(279)《中国食品学报》是中国食品科学技术学会的会刊(国际标准刊号:ISSN 1009-7848;国内统一刊号:CN11-4528/TS)。《中国食品学报》是全国众多食品刊物中代表中国食品工业和科技水平的中国科技核心期刊和中文核心期刊,目前已被..
2024-04-26 评论(10) 浏览(311)《一种发酵灵芝保健醋饮料及制备方法》《一种干型、半干型发酵茯苓酒及制备方法》《一种黄伞菌丝体发酵醋饮料及制备方法 作为第一者者目前已在《菌物学报》、《食用菌学报》、《中国酿造》及《河北大学学报》等核心学术刊物...
2024-04-24 评论(11) 浏览(299)《中国食品学报》是中国食品科学技术学会的会刊(国际标准刊号:ISSN 1009-7848;国内统一刊号:CN11-4528/TS)。《中国食品学报》是全国众多食品刊物中代表中国食品工业和科技水平的中国科技核心期刊和中文核心期刊,目前已被..
2024-04-26 评论(10) 浏览(281)服务严谨可靠 7×14小时在线支持 支持宝特邀商家 不满意退款
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