文化与语言一直是对外汉语教学中需要探讨的重要部分。不可否认，语言与文化的密切关系，语言是文化的载体，文化是语言内容最深层、最核心的部分。[1]从语言教学研究方面来说，文化因素是新时期对外汉语口语教学的标志性教学组成部分。它总是以语言表达形式表现出来，而语音、词汇和语法都有自身独有的特点，可以独立表现。它只能依托语音、词汇、语法等，以语言的形式存在。赵贤洲指出：“从整体看，文化导入贯穿于语言教学的全过程。但严格来说，文化导入与语言教学一样，是有层次的。语言教学的规律是由浅入深、循序渐进，文化导入的规律也是如此。语言教学要与文化导入保持在相近的一个层面上，这才是科学的。”[2]因此文化教学与语言教学是相辅相成的，在教材编写过程中，话题文化因素的选取与编排也是遵循由浅入深、由表及里的规律。因此，口语教材应结合自身特点和学生当时的语言能力和理解水平，[3]以及文化项目的有序系统，从而科学合理地安排文化内容。在设计文化内容时，应使学生充分理解所包含的文化意义，并尽可能地使学生克服语言表达障碍。过去的高级口语教材，从某种意义上说，与阅读教材相差无几。教材内容大多选自小说、剧本、相声等文学作品。文化内容展示比较杂乱，并且应用性不强。因对外汉语教材没有统一的编写大纲，对文化因素的选取更是无法界定。所以，编写者会根据自己的认知、经验、偏好选取文化因素，主观随意的设置，使得现有教材中文化项目呈现出随意且散乱的情况。

一 对三部教材话题文化内容的分析

在语言教学中，要想让学生透彻地了解汉语口语所表达的意思，就必须讲授出其中包含的文化因素，以下就本文对三部教材话题中文化因素处理简要分析。

虽然置出资产失败，但对武汉公司的输血却不能停。2017年年报显示，泛海控股为武汉公司的担保金额已经高达274亿元左右，占截至2017年底泛海控股担保总额的3成以上。

文化因素隐藏于课文中，在《高级汉语口语》[4]教材中表现明显。如第一课《意思意思就行了》，这个对话情景是林志强带着日本籍女朋友铃木第一次回家做客，留学生对这种话题很感兴趣。刚刚登门拜访时的场景，铃木带着清酒和水果，林母客气地说，“哎呦呦！看你，来就来吧，都是自己人，还那么破费干吗？太见外了！”这种对话直接体现了中国人实际生活中接受客人礼物时，常说的客套话，并且主人一般不会当着客人的面打开礼物。留学生遇到这种情况往往会瞪大眼睛，这时就需要进行介绍，所以在教学中，我们的课堂完全可以进行各个国家收受礼物的情景展示，或者可以展开讨论自己对其他国家文化的认识和理解， 这样既可以直观地展示出文化差异，还可以了解到不同的观点和看法。这样不仅会引起学生们的兴趣，还可以引发学生的共鸣，进而可以加深理解与尊重。使得“做客”这个话题具有了功能型话题和陈述型话题的性质，既能让学生锻炼到陈述自己的观点，又能帮助留学生深层次了解适应中国文化，减少“文化震惊”，并兼顾了话题内容的趣味性和实用性，从而也就能激起学生的口语表达积极性。[5]

《汉语高级口语教程》[6]对于文化因素的处理也是隐藏在课文中，但在课文后又有一篇补充短文，如第十二课《望子成龙》，以两个留学生对话的形式，探讨中国父母希望孩子长大能干大事，望子成龙的心态。对于教育小孩的想法，各个国家的情况不一样，并且每个人的想法也不尽相同，因此留学生们就可以发表各自的见解。既使话题具有实用性，同时还使留学生从深层次了解中国人对于孩子长大成人的美好希望。而后面补充的短文《抓周》则以一个小故事的形式讲述了中国传统民间习俗，平平一周岁生日，在家进行抓周礼仪，父母非常紧张，但是平平第一次抓了巧克力，爸爸生气了说：“就知道吃！”并且一把夺下巧克力，妈妈认为应该重新来一次，平平果然不负众望，左手一个大画笔，右手一只竹笛，无意中画笔还碰了一下小提琴。爸爸妈妈瞬间就笑开了花，认定平平将来必定成大器。留学生通过这么生动的故事，必定激起留学生强烈的兴趣，对这样的行为和想法应该会有许多看法，对此可以畅所欲言。

陈旧方式与传统方法不仅大大降低培训的吸引力，让工科新教师失去培训兴趣，更为严重的是，有可能让工科新教师产生替代强化，使其将这种陈旧方式与传统方法潜移默化地运用到自己的教学中，成为其固化的教学模式，影响数代学生［2］。

第一，本文的主要内容。对外汉语教学目标是培养学生汉语交际能力，随着教学的深入，教材的作用愈发凸显，好的教材能够吸引学生自发学习中华民族的悠久文化，可以更好地达到教学目的。相反，如果教材选编不好，则会增加学生学习障碍，失去学生学习热情，造成严重的负面影响。所以本文通过对《汉语口语教程》《发展汉语》《高级汉语口语》三部教材的研究，提出以下的问题：

随着口语教学的阶段性需求，对外汉语口语教材在编写过程的不同阶段也应选取与之相符的内容和主题。对于高级阶段的汉语口语教材，主要的障碍已经不再是语言本身，而在于对交际文化知识的了解程度及对汉语交际文化方式的适应性。[11]目前高级口语教材数目、品种很多，但是能够激发学生学习热情并充分体现文化因素的经典教材数量相当极限，所以在课文的编排上应该使结构和功能以及文化三者渗透，适当增加文化内容。

二 对三部教材话题内容文化因素的分析

（一）不是所有的文化都可以成为教材文化因素

3.篇末注释。一般采用这种方式是由于文化间特殊的表达方式。如《发展汉语》第一单元第三篇课文中提到中国古人认为人生最快乐的几件事情：久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时。还有第二单元第一课提到中国人对于孩子教育的期望往往说“希望成为一个琴棋书画都会的才女”。用这种注解的方式诠释了中国古代文人推崇和尊崇的艺术，并且用来体现人的素质和修养。

在教学过程中，文化作为不可或缺的因素进行展示，这时候就需要我们加以辨别，究竟要介绍什么样的文化给外国学生？是深厚、优秀的文化传统？还是适用于当前现实中的一些流行文化？那些腐朽老化的、不健康不积极的文化因素怎么处理？此外，还要注意文化品位，如《高级汉语口语》中第六课《过日子得仔细点》的主题内容，就是中国社会主流消费观念：勤俭节约、细水长流，有备无患，这种文化取舍遵循了全民族的、具有全民共享性、全民倾向性的共性原则。[10]

（二） 话题文化因素的编排方式单一

教材的编排顺序和选文尤为重要，它关系到能否达到我们的教学目的，所以编排时要注意顺序要循序渐进，由浅入深，选文更要谨慎，中华民族五千年文明史，选文内容必须具有正能量，还要有丰富的知识、广泛的趣味性等特点。因此可以根据具体情况采用灵活多变的方式来处理语言教学中的文化内容，目前主要有以下几种：

（2）滑道的放置位置要充分考虑浇注时浇包底部与直浇口的距离，避免滑道与浇包底部距离过近，影响钢球滚入浇口杯。

1.直截了当地介绍文化内容。如《发展汉语》第十二课《是包袱还是财富》话题围绕着人口老龄化而展开，第一篇直接陈述现实中人口老龄化越来越严重，已经成为了世界性问题；第二篇和第三篇分别就老人是包袱还是财富这个问题的截然相反的观点来进行陈述，引出了中国传统的尊老敬老思想，老人的价值对于社会、家庭仍然有益的观点。

2.隐藏于课文情景中，让学生在情景中感受文化。如《高级汉语口语》第八课《得好好补一补》的情景是在医院，然后顺理成章地引出了中医的“把脉”“对症下药”“药食同源”的一些理念，说明和反映了中国人在看病时中西结合，注重保养的观念。

作为文化教学最重要的一部分，语言教材扮演着最重要的角色，因而使阅读者从教材的人物、事物中走进中国家庭，融入中国社会，以加深对中国社会的了解。赵金铭认为对外汉语教学“以树立当今国人形象为务，力戒渲染消极文化。对传统文化的简单肯定或否定都会使自己陷入尴尬境地。”[8]中华文化博大精深，糟粕与精华并存，有时会将反面的内容不经意地也展示在教材中。[9]如《高级汉语口语》第三课《梨可不能分着吃》谈论到了各种各样的忌讳，比如给老人祝寿不送钟，渔民吃鱼不能翻过来吃。《汉语高级口语教程》第十课《都是让谐音闹的》中提到“八”是发的意思，“三”是散的意思等。

什么样的课文能够提高学生的学习积极性？什么样的内容能够激发学生的好奇心、求知欲？通过对这些问题的研究与分析，从而给出了一些供参考的思考。本文针对高级汉语口语教材的话题文化因素选取方面对现有的做法作出以下分析：一是不是所有的文化都可以成为教材文化因素；二是话题文化因素的编选方式单一。

《发展汉语》[7]的文化因素处理方式，则是明线与隐线结合，针对一个话题给出了一些短文，这些短文或是话题的延续，或是对这一话题持不同观点的陈述。如第五课《老大难问题》由中国原是自行车王国的实情而引出了交通拥堵的话题，那时候自行车不只是代步工具，更是一种生活水平的象征。随着时代的变迁，小汽车取代了自行车的地位，但是由于现代城市交通拥堵、环境恶化等原因，自行车又开始受到推崇。第二篇《解决拥堵难题》和第三篇《代驾服务》就是对这一话题的延续。将当下中国社会现实问题与处理方法就进行了展示。而第二课《在家上学》则是针对现在越来越多的家庭采取自己在家教小孩这一情况而提出的话题，然后在第二篇《各方观点》和第三篇《美国越来越多的孩子上“家庭学校”》中展示了各方对这一现象持着不同态度。

由同一名对分组不知情的麻醉护士分别于麻醉前(T0)、术后6小时(T1)、术后24小时(T2)、术后48小时(T3)和术后72小时(T4)，超声引导下采集右颈内静脉血标本3 mL，离心(4000 r/min,10 min)分离出血清，置于-80 ℃冰箱保存待测。采用酶联免疫吸附(ELISA)双抗体夹心法检测S100β蛋白含量。所测浓度均经过Hct校正，校正值=[术前Hct×实测值]/采样时Hct。

三 结语

本文设计的新型智能婴儿车集成刹车连锁，智能指纹识别一体。环保型蓄电池进行供电，同时各个传感器能够起到对信息的掌控作用。而且能够对婴儿的安全性起到提升加强的作用，能够以现有技术跟实践操作水平拼装成成品，指纹识别与触摸式传感器综合控制刹车能够实现，并且在蓄电池板的持续供电下能够实现续航功能，加速度传感器也可以进行对刹车系统的控制。通过集合各部分构成婴儿车安全系统，能够使婴儿车正常使用并达到研究目的。

4.针对特有的文化习俗、用语而设置的阅读材料。如《汉语高级口语教程》的课后都设置了补充短文，其短文对课文中涉及的文化深化、诠释或总结。第二课《忌讳什么》后面的补充短文就是《草船借箭》的故事。《草船借箭》是中国家喻户晓的故事，讲述的就是每个人都会有一些忌讳，有时那些忌讳就会变成致命的弱点。对于前面课文忌讳这个话题是一个很好的事例。

本文通过对比三部教材中话题文化因素，进行分析研究，梳理出一些选编过程中存在的主要问题，建议在选编的选择上应该更加注意贴近学生生活，编排尽量多样化，以学生能够在实际生活中得到运用为出发点，促进学生学习，并且借此增强学生的学习积极性。

第二，本研究的不足之处。本文主要针对对外汉语教材话题文化因素的探析, 由于高级口语教材数目、品种很多，涉及方面非常广泛，所以本文研究中存在以下不足：

按下按键时，通常都会有抖动，表面上看来是按按键一次，但是因为按键的抖动，单片机会判断出按按键很多次，从而输入不可控。此问题可以用“软件消抖”来解决。当第一次检测到按键按下时，不采取动作，延时一段时间后，按键按下信号依然存在，则认为按键被按下，再执行相应的动作。

一是篇幅所限，只选取了三部比较有代表性的高级口语教材进行研究分析，结论可能会有一定的局限性，其见解和观点有些偏颇。因而在今后的研究中可以选取更多优秀教材或者不同教学思想编写出来的教材来进行对比分析。

二是要想编选出一部好的教材，必须有实际的问卷调查，通过实地调查从而找到学生兴趣的切入点，因时间和条件限制，本文缺乏这方面的信息，研究令人难于尽意，所以在今后研究中要先进行广泛调查，并此基础上根据所收集的真实数据进行统计分析留学生感兴趣的话题。

三是中华文化博大精深，浩如烟海，在选编对外汉语口语教材时，我们该选取哪些方面来展示文化，当前还尚未统一的标准。目前对外汉语文化大纲也尚未形成统一，造成对外汉语教材编写无纲可依，具有很大的随意性。因此，希望今后这方面研究可以深入。

参考文献：

[1]赵鹏.对外汉语教学的文化导入浅谈[D].天津:天津大学,2007.

[2]赵贤洲.文化差异与文化导入论略[J].语言教学与研究,1989(1):76-83.

[3]康晓宇.对外汉语中级口语课文研究[D].大连:辽宁师范大学,2009.

[4]刘元满,金舒年,任雪梅,祖人植.高级汉语口语[M].北京:北京大学出版社,2004.

[5]张颖.对外汉语初级口语教材课文话题分析[D].北京:复旦大学,2011.

[6]杨寄洲,贾永芬.汉语高级口语教程[M].北京:北京大学出版社,2007.

[7]王淑红.发展汉语 高级口语》I[M].北京:北京语言大学出版社,2011.

[8]赵金铭.对外汉语教材创新略论[J].世界汉语教学,1997(2):54-61.

[9]孙清忠.浅析对外汉语口语教材中文化项目的选择和编排[J].华文教学与研究,2006(2):32-41.

[10]孙清忠.对外汉语初级口语教材课文研究[D].广州:暨南大学,2006.

[11]马艳玲.留学生中级口语教学研究[D].西安:西安外国语大学,2011.