- 苗族特色凉茶饮料的开发 作者:方舒婷,曾荣,李海贤,李韵仪,龙立卓
- 虾夷扇贝糖胺聚糖的提取及降血脂活性的研究 作者:栾君笑,刘雨博,佟长青,李伟,金桥
- 驴肉干产品的开发 作者:邹琪,马宇媛,张晶,曹
- 红叶石楠叶绿素的提取与纯化及抗氧化活性研究 作者:霍湘芸,蒋耀瑛,王岁楼
- 大鲵体表黏液透明质酸提取及其抗氧化活性的研究 作者:于海慧,李伟,佟长青
- 苦豆子生物碱浸提物的抑菌性研究 作者:余永婷,冯作山
- 五味子酸性乳饮料稳定性的研究 作者:李静,陈明星,陈冬梅
- 五彩汤圆工艺条件的优化 作者:马国刚,武鑫f,常禹,余晓丽,安媛媛,张文倩
- 卤味枸杞鸡蛋配方研究 作者:吴雪凤,马忠仁,李明生,陈士恩,程浩,高丹丹
- 蓝莓枸杞复合饮料加工工艺研究 作者:曾宪鹏,代永刚,李倬林,李达,南喜平
- 降胆固醇益生菌发酵甘蓝的制备 作者:李大鹏,胡常琳,朱传胜,高玉荣,张春芝,刘伟,曲颖
- 基于模糊感官评价菊花馅饼的配方优化 作者:谢秀玲,田孟蝶,曾雅倩,胡婷婷,伍雪梅,赵越,伊涛,刘生杰
- 三种金枪鱼营养成分分析与评价 作者:邹盈,李彦坡,戴志远,苏凤贤
- 汉麻籽多肽粉经口急性毒性试验研究 作者:宋淑敏,刘宇峰,魏连会,董艳,潘静
- 竹珍净洗剂对果蔬农残清除能力研究 作者:杨蕙源,杨浩川,马俊杰,杜f,张田,谭佳玲,吴启康,曹f
- 近红外光谱技术对鲜切哈密瓜品质检测的研究 作者:宋雪健,王洪江,张东杰,于金池,周义,于果
- 浅谈生猪的屠宰加工技术 作者:王传花,杜莎,王远亮
- 有机溶剂萃取法提取挥发油研究进展 作者:吴启康,田晓静,高丹丹,陈士恩,李明生
- NFC果汁生产新技术及其在柠檬汁加工中的应用 作者:李笑颜,张宏康,曾晓房,冯卫华,白卫东
- 聚乳酸的合成方法及其应用 作者:张龙翼,晏宸然,张,刘文龙,赵黎明
- 香蕉皮的营养价值及在食品领域中的应用 作者:张婷婷
- 浅谈酵母菌在马铃薯渣领域的开发及应用前景 作者:王倩,王玉洁,孙美玲
- 柠檬营养成分及其综合利用研究进展 作者:农仲文,于立梅,曾晓房,韩珍,冯卫华,陈海光,白卫东
- 特色鱼糜制品开发创新性实验的探索与实践 作者:杜红英
- 基于工程教育认证背景下“食品工程原理”课程的教学改革探索 作者:卢艳敏,曲静然
- 《农产品加工》稿约 2009/03/28
- 项目教学模式在“森林食品加工学”中的探索 作者:黄梅桂,王耀松,段续果,应瑞峰
- “食品营养学”实验教学模式的改革与思考 作者:张燕,张婷,刘静波
- 任务驱动式教学法在“食品标准与法规”课程中的应用探索 作者:孙琦
- CBT结合PBL在“食品营养学”教学设计中的应用——以“中国膳食宝塔”内容为例 作者:李凤霞,胡元庆
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