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梨枣病原菌的抑制剂筛选研究

更新时间：2009-03-28

近年来，随着人们对鲜食枣果的价值认同，枣果的保鲜已成为人们日益的关注问题，许多产枣基地正渴求枣果保鲜技术，急切需解决由于枣果腐烂而导致枣果采后大量损失的问题。所以开展枣果贮藏保鲜，筛选梨枣高效保鲜剂，对于延长梨枣供应期，提高梨枣的经济价值具有很重要的意义。

在这次活动中，我们学习到了很多东西，也提高了我们的社会责任感，这次活动也许对我们未来都有很大的影响，如果还有机会参与这样的活动，我绝不错过。

侵染性病害是影响枣果贮藏效果的主要因素，包括潜伏侵染性病害和伤口感染引起的病害。引起病害的病原菌种类复杂，既有真菌也有细菌，而且往往是多种病原菌复合侵染所致。潜伏侵染是果蔬采后病害的一个重要特点，由于难以预测和控制，对果蔬贮藏构成了严重的威胁。郝林等[1]研究了低温贮藏40d的蜜枣、团枣、灰枣、骏枣的腐烂菌，主要有真菌、细菌及酵母菌，并且不同品种间有很大差异。对腐烂果实的分离结果证明，青霉菌（Penicillium Link.）、交链孢霉属（Alternaia Ness.）和短梗霉属（Aureobasidum Viala et Boy.）是鲜枣低温贮藏的主要致腐真菌。

本文通过研究多种化学保鲜剂对梨枣病原菌：链格孢菌和青霉菌的生长抑制效果，筛选出抑菌效果较好的药剂，优选出贮藏效果较好、经济、安全的适于生产推广的处理浓度，为梨枣的贮藏保鲜提供理论依据。

1 材料和方法

1.1 供试药剂

次氯酸钠；过氧化氢；过氧乙酸；乳酸；柠檬酸；草酸；高锰酸钾；水杨酸，均为分析纯级别药品。

(5) 采用能量方法对地震过程中工程结构的损伤评价已经有了许多研究成果，判识方法已经日趋成熟。但是，基于能量的震害损伤识别方法在岩质边坡中的应用仍处于探索阶段，尤其是针对含双向软弱结构面的岩质边坡尚未进行研究。此外，在地震过程中仅依靠边坡失稳的破坏现象，或通过观察实验过程中的破坏现象只能定性分析边坡的破坏损伤过程。目前，采用数值计算方法虽然可以模拟地震破坏的失稳过程，但是缺乏室内试验验证，其模拟结果缺乏可信度，因此，针对这一问题仍需建立一种可以判别含软弱结构面岩质边坡震害损伤方法，并且和试验结果相对应进行验证。

1.2 供试菌种

抑菌圈法：将PDA培养基加热熔化，冷却到45℃左右时将配制好的孢子悬浮液（106～107个/ml）加入，摇匀后倒皿。用打孔器将滤纸打成直径为0.6cm的圆碟，灭菌后放入已配制好的药液中。浸泡3min取出，滴去多余的药液，置于含菌培养基平板的中央，每皿1片，用灭菌纸碟浸无菌水作对照。于25℃恒温箱中培养。每个处理3次重复。24h后用“十”字形测量法测量抑菌圈直径，分析比较不同抑菌剂对供试病菌的抑菌效果[3-5]。

1.3 药剂毒力测定方法

采用抑菌圈法[2]测量8种抑菌剂对链格孢菌和青霉菌的毒力大小。具体操作方法如下。

链格孢菌（Alternaria sp.）和青霉菌（Penicillium Link.）。

388 Protective effects of dexmedetomidine on alveolar epithelial cells in sepsis mice

 

2 结果与分析

 

表1 不同化学抑菌剂对链格孢菌和青霉菌的抑制效果（抑菌圈法）

  

供试药剂 浓度/%对链格孢菌的相对抑制率/%对青霉菌的相对抑制率/%次氯酸钠5 80.01 79.49 2.5 76.38 71.42 1 68.42 67.56 0.5 40.03 55.57过氧化氢12 79.31 75.67 9 77.35 70.56 7 71.42 68.37 3 60.47 59.33过氧乙酸1.5 84.78 80.03 1 81.89 77.35 0.5 75.46 71.42 0.1 69.34 53.84乳酸7 68.41 62.51 5 63.61 51.18 3 42.85 45.74 1 21.38 20.74柠檬酸0.2 0 0 0.1 0 0 0.5 0 0 0.01 0 0草酸0.2 0 0 0.1 0 0 0.05 0 0 0.02 0 0高锰酸钾0.08 36.84 0 0.04 25.01 0 0.02 0 0 0.01 0 0水杨酸0.1 0 0 0.05 0 0 0.025 0 0 0.01 0 0

8种化学抑菌剂对链格孢菌和青霉菌的抑制效果见表2，由表可知，在试验设定的浓度下，过氧乙酸，次氯酸钠和过氧化氢对链格孢菌和青霉菌均有抑制作用。1.5%过氧乙酸对链格孢菌的抑菌效果最好，相对抑制率为84.78%，再次为5%的次氯酸钠，相对抑制率为80.01%。高锰酸钾对链格孢菌的抑制效果较弱。1.5%过氧乙酸对青霉菌的抑制效果最好，相对抑制率为80.03%，其次为5%的次氯酸钠，相对抑制率为79.49%，再次为1%过氧乙酸，相对抑制率为77.35%。柠檬酸，草酸，水杨酸在所选浓度范围内没有抑菌圈，对链格孢菌和青霉菌均不表现抑制作用。

3 结论

通过抑菌圈法测定8种化学抑菌剂对链格孢菌和青霉菌的抑制效果，筛选出过氧乙酸对这两种病原菌抑制效果较好，1.5%过氧乙酸对链格孢菌相对抑制率为84.78%，对青霉菌相对抑制率为80.03%。

参考文献

[1]郝林,王如福,郝利平.鲜枣低温贮藏主要致腐真菌的研究[J].中国果树,2000(2):31-32.

[2]晃龙军,单学敏,车少臣,等.草坪褐斑病病原菌鉴定、流行规律及综合控制技术的研究[J].中国草地,2000(4):42-47.

[3]刘振宇,季延平,吴玉柱,等.药剂对两种草坪草病害病原菌的抑菌效果[J].农药,2002,43(9):29-31.

[4]李敏权,徐秉良,王树和,等.3种杀菌剂对厚皮甜瓜玉金香采后腐烂病菌的抑制效果[J].中国西瓜甜瓜,2002(3):7-9.

[5]康天芳.几种杀菌剂对甜瓜蔓枯病的室内毒力测定[J].甘肃农业大学学报,2002,37(1):78-81.

 
贾红晟，郭立民，索亮亮
《农业与技术》 2018年第10期
《农业与技术》2018年第10期文献

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