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市场和集市

更新时间:2009-03-28

“市场”是在经济学理论上被研究的交换装置,以现实的商品交换作为模板,而“集市”是具体的交换被完成的场所,所以有必要区分这两个不同的概念。“市场”这个概念是分析所有的“集市”的共同特性并将它一般化的概念;在日语里,两者都写成“市场”二字,用不同的发音来区分其含义;而用英语来区分的话,和市场相当的词是market,集市则是mart;经济学范畴里,市场的概念基本上在股票市场中是通用的,而批发市场里的生鲜产品品质非常杂乱,在流通市场中有必要在评价后制定出相应的价格;抽象的市场概念是一个理论框架,并不存在以它为模型来运营现实中的商店的必然性。

本文首先分析了经济学范畴里的市场概念,提出有必要区分市场和集市;然后,从英语和日语的角度分析了集市、市场和大卖场的历史来源;接着,我们将股票市场和生鲜品市场进行了比较;最后,我们探讨了经济学里的等价交换的市场概念逐渐地作为集市的模型被一般化的现象。

经济学思考的交易装置市场

现在的商品流通,是由大量商品的流通和随之而来的大量信息的流动构成;并且,一个很大的特点是流通形态变得不需要和人接触,而是以自助服务为中心。这种状态和工业社会以前的原始社会中的交换有很明显的差别。这是必然的吗?或者说,市场发展成现在这样是我们所希望的吗?

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为了构建富足的社会,为了带来健全的消费,像现在这样大量商品流通的社会体系是有效的体系吗?关于现在的商品交换的理论,可以说是因为适用于经济学中的市场模型而得以理解。但是,正如之前所指出来的一样,“市场是否有效”这一理论还是有很多问题的。

因此,市场和集市的区分就变得有必要了。市场,是在经济学理论上被研究的交换装置,以现实的商品交换作为模板。与此相对应,作为历史的存在的集市,是具体的交换被完成的场所,因此有必要区分这二者。

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在通常的理论解释中,很多时候不会去区分二者,而是作为市场来统一看待的。这是因为市场是由于作为一个为了解释现实中集市的概念才得以存在的概念。但是,在经济理论方面,还有作为制度的市场和作为理论的市场的区别。作为制度的市场,在经济学理论上,被认为是大量的不知名的经济人基于利己的兴趣(利益)而进行交换。假定这样一个市场概念进而构成了经济学理论,这个时候的市场中,特定的某个人不会对价格产生影响,市场根据各个经济主体自由的判断来调整价格。

因此,在日语里,用别的词替换市场和集市可能比较好。不得不逐一的标上读音来区分的话,是非常麻烦的。总之,在日语里,用音读和训读来区分市场这个词的意思的这种状态,本身就非常的有趣。通过改变读音来区分这两种意思,作为书面语,则通过理解上下文来解读该读哪个音。像这样一个词有两种读音,对应不同语义的状态,表明已经将市场概念中本来的作为日常用语的“集市”,转化成了有抽象的构成概念的“市场”。

与此相对应,典型的一个市场是股票市场。股票市场中一种商品只对应着一个价格。而且,所有的股票市场交易基本上被要求通过股票市场进行。不知名的经济主体基于自己的利益进行交换,经济市场的概念基本上在这里是通用的。

要将这两者明确的区分的话,虽然用注音来表示是适当的,但如果认为这样太繁琐的话,就必须区分词语了。可以保留“いちば”和“しじょう”的读音而改变书写。实际上,对原始交换的形式在近代的演变过程的研究感兴趣的今村仁司(《交易的人们》讲谈社,2000)指出:对于“いちば”用“市庭”来表示,是指近代以前用来进行交换的场所。这个标识出现在室町时代的古文书中,标记为“市場いちば”的时候,与其说是“场”,不如说是“庭”被使用(纲野善彦《米·百姓·天皇》大和书房,2000)。

金融商品的品质是完全一样的,并且,被附带了通过市场买卖形成价格的义务,可以说市场是实际存在的,变得有形了。同样,外汇市场也有很强的市场性,实现了经济学的市场概念。

而且,在出现彩虹的时候,人们在有彩虹的下面开市的习惯被广为人知。市庭也被赋予了单纯作为交易场所的功能以外的意义。这是一个限定了时间和场所进行非日常的交换的节日空间,它和近代的市场是完全不同的空间。这两者在功能上没有延续。“集市”并不是发展成为了“市场”,应该说这两者是两个不同的概念。

集市·市场·大卖场

在这里,如果用“集市”来区分的话,虽然日语里的“集市”先出现,“市场”的概念后出现,但是把“市场”这个标识让给“しじょう”,这一点是有不尽人意的地方的。“市场”这个概念是用来分析所有集市的共有特性,并将它一般化的概念,但因为市场的概念是等级高一些的概念,它并没有替代等级较低的概念“集市”。在这个意义上,最好在两者之间选出至少能等价的词语。

“集市”的词源很明显是指“能开集市的地方”,可以说因为不定期的市场逐渐被经常设置,就逐渐不使用“集市”,而使用“市场”了。这样的话,也可以考虑用“市”来标记,代替集市。但是也有必要和历史上的“市”区分开来,不然会产生混乱。我们知道到现在也叫做“市”的有早市和陶器市、牵牛花市这样的不是经常设置的,只有在特定的日子被开设的地摊很多,所以市和集市有微妙的差异,这种差异是有含义的。考虑到“市”的自由将两者区分开来还是比较好的,在这方面比起历史的经纬,更应该把现在的功能看作一个问题来对待。不用日语来区分“集市”和“市场”,而是尝试用外语来区分。

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用英语来区分的话,和市场相当的词是market,集市则用mart比较好。但mart在日本并不是那么普及,而且最近,特别是在美国,它作为supermarket的短缩型被使用。market即使在现在的美国也可以说完全是和市场意思一样的词。

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在像这样品质杂陈的生鲜产品市场里,竞争之所以产生,是因为有必要对品质进行甄别,所以像加工食品这样产品品质相当稳定的情况下,就没必要产生竞争了。而且,在这时候,为了甄别品质杂陈的产品,生鲜物品被汇集到批发市场,由于物品集中到了一个地方所以产生了竞争。品质不一的食用肉,被区分为不同等级,由于各等级内部的品质统一,经由批发市场销售的比率是最小的;蔬菜水果的批发市场紧跟其后,汇集率最高的是水产品。这个就是中央批发市场的竞争机能,一分钱一分货。

而且,market里配置着信息,关于哪里有什么东西都很明确;与之相对,bazar真的很杂乱,被理解为不知道下一个拐角会出现什么的感觉,但现实里阿拉伯的bazar配置的很好,特定的商品汇集在一个地方,实际上其下一个转角会是什么样的商品是很明确的,但是对于游客来说,只能感受到杂乱。

与之相对应的是欧洲的市场,在希腊和罗马这些城邦,有广场传统。也就是说,在广场的开放区域里挨个排列地摊,可能bazar给人的印象是特别杂乱的样子。而且,由于大多数的bazar在狭长胡同或狭窄的巷子里聚集了很多的小店铺,让人难以绕清,眼花缭乱。

在伊斯兰教社会里的bazar和现在日本说的バザール之间有很大的区别,バザール在日本的用法中,可以说和集市的意思是相符的,可以通过区分market和バザール来区分市场和集市。而且,在谈到市场机制时,用market机制来标记。

比如说通常的制造企业,它们在进行销售时,销售的方向是物流行业者,或者是从事批发的销售公司而并不是直接流向市场搞竞卖。现实里进行大量生产的企业,其所有商品基本上都是同质的,没有必要在流通过程中一个一个确认品质,根据物品的品质来标上价格。不需要竞争,只要数量和价格的谈判定下来了,就出货给批发公司或大型零售店。不论在哪里都没有能称为market的这样一个存在。

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现实的经济交易是各种各样的因素相互纠缠在一起的,通常交换是以互利的等价交换以外的交换形式进行的。也就是说,通常market并不存在,为了解释交换才准备了market这个概念。有必要注意到:现实中market的存在,只限于非常特殊的商品。

经济学中的market,认为商品信息都是已知的,个别经济主体根据这个信息可以做出最经济合理的判断,这样的完全竞争市场模型在现实中是无法实现的,这个问题经常被讨论。但是比起妥当性,可以说问题在于企图以完全竞争市场为目标来建立制度吧。

在流通过程的下游,现实存在的是大量的零售店铺,谈不上是market,在那里有降价等促进销售的有效手段。店铺中商品的罗列方法会影响到销售,派遣的销售员进行面对客人的实际销售演示也能增加销售额。

股票市场与生鲜品市场

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并且,对于一些产品或者素材,虽然品质上多多少少有些差别,但在成品的用途上很明确的情况下,比如说铁和橡胶等商品的市场也可以说成市场。而且,用于提取淀粉的玉米市场也是这样。在这里,任何企业的产品,或者说任何产地的产品,都设定标准化的品质规格,仅仅只是在数量上进行交易。在这个意义上,和金融(股票)市场一样,能够把品质等同对待,只根据供需关系来制定价格。

但是,用“庭”来表示的话,是指市场所处的物理空间,而且,这个空间具有社会意义,被认为是作为公共空间的公共地界。在这个意义上,只要进行交换,就是适应伴随着交换的社会规则的场所,这就是市庭,它和现在的集市的感觉有一点点不同。

与此相对应的是批发市场里生鲜产品,通常品质非常杂乱,在流通市场中有必要先评价商品的品质。生鲜产品是零散的生产者共同形成的,以农业协会和渔业协会为单位将产品推向市场,这就形成了批发市场里的竞争制度。在水产品市场里,大多数是不同生产地的批发商之间的竞争,中间批发商将竞买下来的水产品运往消费地,在消费地的批发市场里再次进行竞卖。

恐怕和market对比,最能传达出“集市”的感觉的是bazar(伊斯兰教地区的市场)这样一个词。bazar是波斯语的bzr演变而来的词语,虽然有bazar的音,但是日本的习惯是说バザール。bazar的实体是配置得很好的定期市场和常设市场,通常特别是指作为常设市场而发达的。但是,在英语里,这个词习惯被说成バザー(义卖会),指不定期举办的慈善活动,或者说指只在特定期间在常设店里的促销,所以它含有“没有准备”的微妙含义。

也就是说,要根据市场竞争形成价格,这与品质和供需关系相关。分辨产品的好坏从而具有流通业者的评估功能和由供需关系产生的价格形成功能,这两者是被包含在市场竞争里的。在金融市场,品质是统一的,仅仅由于供求关系而需要市场功能,因而形成了市场。另一方面,生鲜产品的品质因为由专家鉴定并制定相应的价格,也受供求关系的影响,但是市场需要是主要的评价标准。

因此,生鲜产品经过批发商竞争,形成价格后,最后在零售阶段,被消费者在集市式的小零售店买下来。尤其是在大型零售店发展起来之前形成的批发市场,限定了能参加竞争的商品的资格,根据专家的甄别来制定价格。一般零售店从参与竞争的中间批发商那里进货。零售店向中间批发商议价,然后购入货源。因为个别的议价交涉,大量购买的话会有折扣,长期购买的话也会有折扣。并不像金融市场那样仅从经济合理性上判断。

和品质杂陈的大的生鲜产品一样,只生产一件的艺术品也有竞争,就是美术从业者之间的竞争。而且不是直接从作家那里买画,而是以美术爱好者提供商品的形式,形成了古董商人之间的交易,这种情况的竞争也存在。在这种情况下,虽说也不是和市场供需没有关系,但最大的竞争基本上是进行商品即美术品品质的鉴别。

在品质均一的金融市场和品质各种各样的生鲜批发市场的中间,很多工业产品是不存在市场的。从生产商的销售公司或批发商那里向零售店流通,在这中间没有竞争,所有价格都是通过协商来决定的。消费者购买产品的大型小型零售店看起来很接近市场,但并不是大量的生产企业向很多商品汇集的市场出货。

朋友此文写好后,为察纳雅言、博取众长,将其发在一个不大的文友群里。凑巧看到,我便认真拜读。读后,有所感,不吐不快,便在其后留评:这个故事文字流畅生动,情节虽略缺新意,但曲折瑰丽,点赞之外,说几句不限于这篇文章的题外话——如果这美丽的传说,能借助文字而得以流传,若干年后,我们的后代,会以为这片桃园,竟有如此神奇的来历,但他们不会知道,这只是在公元21世纪之初,在蔚然成风的人工造景热潮中,悄然绽放的一朵小花,在桃园之前,这里曾是棉海粮仓。倘如此,他们岂不会把他们某一代祖宗的功劳,错记到神仙头上?要是他们从凑巧得到的历史知识中知道了真相,那时,他们对我们这些已经作古的编故事的祖宗,作何感想?

市场是集市的模型吗

把市场和商店当作一个问题,是因为制度上要求将现实存在的商店转化为市场,或者似乎有这个意识形态。现实存在的是人们的消费活动,为了使之实现,才存在作为交换场所的商店。而抽象的市场概念,是一个理论框架,并不存在以它为模型来运营现实的商店的必然性。

然而,经济学家认为市场机制没有发挥出其机能的原因是没有整顿市场,很多媒体也同意这个说法。但是,现实存在的商店并不存在机能不全的问题,到头来只不过是在强调经济学理论的不妥当,所以应该向市场靠近。

四年的探索,无锡市人民医院已摸索出一套多元化的切实可行方案。首先,由医院后勤质量管理委员会、促导小组、品管圈小组等构成了品质管理体系,采用“品管圈”“五常法”“精益管理”等品质管理方法,应用点检表、鱼骨图、柏拉图等工具进行分析,提升包括安全品质在内的医院后勤品质。

交换也没有必要一定要等价合理,作为生活来说,古朴的近代以前的方式也没关系。认为近代的交换方式是合理的,似乎是社会效率最高的交换方式,想以这个方向进行制度改革,对于这个想法的危险性,K·坡拉尼早就发出了警告。他认为,近代社会或近代文明是以市场这种文化要素为中心构成的,丧失了以前的特性,也就是人的行为的整体性,这是一个问题。

这个例子或许能够佐证,《图像学》中那些拟人形象方案,里帕即便采纳的是视觉化图像资源,也未必是他个人的实际观察,而更可能去参考文学作品中“艺格敷词式”描述。毕竟,“特征描述法”这种易于再现画面的文字表达手段,不仅适用于古代的那些佚失无存的图像作品,而且适用于当时那些受到热议,却囿于地理距离无法亲往一睹的赫赫名作。

消费并不意味着只是买东西,应该是包含了该商品的使用直到废弃的连锁过程的人类行为,但是近代社会只将买东西作为课题进行研究,将消费和买东西视作同一样的概念。经济学上的市场交换,是将消费者最终买入商品的那个时间点作为消费行为的完结。但是,在现实生活的情况是:使用该商品,不需要的时候就将它废弃掉。不把废弃作为消费的最后阶段的话,物质循环就没有完结。基本上没有被废弃的物品不会形成垃圾,虽然信息作为商品来说没有垃圾产生,但这是一个例外,普通的产品到废弃所包含的人的消费,也就是生活,它本身就是消费的实际状态。

市场将这种作为人类活动的交换填补在经济合理性中,认为通过追求部分的合理性,全部都可能得到调整。认为市场机制能自动调节社会系统。用这样的经济学的思考模式来看,整顿市场机构,市场作为一种制度就成为了实体商店的模型,将商店向市场的方向诱导。

市场要求的是一次性的互惠主义的等价交换。整顿制度是以每次完结的互惠合作作为前提,上一次的交换和这一次的交换是截然分开的,交换规则的设定是为了促进经济合理性。狭义的交换,是可以从市场交换上来考虑的,如果将之前讨论的交换概念展开来看,只考虑经济合理性的交换的市场制度是不充分的。

将我们现实生活中的交换场所考虑为市场的话,那么就必须把交换本身受制约的可能性当作一个问题。比如说只有一次的交换,如果仅仅试图从每次进行的等价交换的状态的基础上得出理论的话,交换的范围就被限制了,因为交换中可能进行的人与人的交流也会被限制。列维-斯特劳斯称作女性的交换的婚姻制度也是如此,虽然广义上的交流全部都能够作为交换来处理,在这当中只把作为经济学里的等价交换的市场逐渐地作为交换场所的模型被一般化,这就将近代社会中的人类的行为狭义化了。

参考文献

日置弘一郎.市場(いちば)の逆襲[M].大修館,2002.

 
日置弘一郎,陈朝阳
《湖北第二师范学院学报》2018年第03期文献

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