期刊名称：《食品与药品》
主管单位：山东省药学科学院
主办单位：山东省生物药物研究院
国际刊号：1672-979X 综合影响因子：0.47
国内刊号：37-1438/R 复合影响因子：0.74
邮发代号： 创刊时间：1991
发行周期：双月刊 审稿时间：1-3个月
更新时间：2024-04-25 17:50:04
《食品与药品》 (月刊)创刊于1991年，由山东省生物药物研究院主办、中国药学会生物化学与生物技术药物专业委员会、山东省生物药物协会和山东省卫生厅卫生监督所赞助。
《食品与药品》杂志是中国科技的核心期刊，收录于中国核心期刊(评选)数据库、美国CA、英国CABI、波兰IC等。 作为技术性、知识性刊物，报道了食品和药品领域与营养、保健和健康密切相关的研究成果，着重于生物科技方面。 分析新产品和新生物活性物质的研制、药理或功能实验、包括临床及人们的应用研究在内的生产技术、检测和质量控制、食品卫生等。 设专论、论着、技术交流、综述、论坛、知识介绍、中外信息等栏目。 本刊通过出版物的全国发行网和互联网数据库，为全国食品、药品领域的研究机构、企业和科技人员和广大医务人员提供了高效的技术信息交流平台。 获奖情况：中国期刊全文数据库全文收录中国学术期刊综合评价数据库《统计刊物源期刊》《中文科技期刊数据库》全文收录期刊。
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1征稿内容
食品和药品专业论、综述、论着(包括实验研究、临床研究等实验过程和有创新数据的论文)、技术交流、知识介绍和中外信息等。
两篇稿子的要求
2.1原稿应具有科学性、实用性和时效性。 立论正确，文字简洁，数据可靠。
2.2稿件旨在具有一定的学术技术水平和实用价值，具有可读性、参考性，接近读者的生活。
2.3专论、综述和论着、图表和参考文献一般不超过8000字，技术交流、知识介绍和中外信息一般不超过3000字。
3脚本格式
3.1文题一般不超过20字，省略形式不多见。 外语文题头文字大写，馀小写，字体黑，拉丁语斜体。
作者的名字是汉语拼音，姓氏都是大写字母，名字的首字母是大写字母，两人的名字中间加了连字符。
3.3作者单位加括号，单位名称一般列为二级，然后注明所在省、市、邮政编码。 英语单位，地址为斜体，注明市、国，邮政编码为正文。
3.4专论、综述和论着应附第一作者简介，内容包括姓名(出生年龄)、性别、民族(汉族可以省略)、出生地、职务和学位、研究方向。 没有其他通信作者的情况下，打联系方式。 通讯作者加上星号，注明联系方式。 以上的两个位于原稿首页的左下方，用十字线隔开。
3.5原稿的相关课题是，获得国家、部门、省级基金的资助和难关项目，在文章标题的右上角打星号，在文章主页的作者简介前注明项目名称，括号内注明项目编号。
3.6论着类文章在结构式中需要英语摘要，包括目的(Objective )、方法(Method )、结果(Result )、结论(Conclusion )。 英语摘要包括英语文章、作者姓名、汉语拼音、单位名称、所在城市、邮政编码和国家。 摘要中不应单独显示未公开的共同符号。
3.7中，英语摘要下面有3~6个关键词，关键词全名并非省略形式，关键词之间用分号分隔。
3.8文章的标题层次用阿拉伯数字连续编号。 例如，1…、2…、2.1…、2.1.1…，一律名列前茅。 一、二级标题后的正文，再缩进一个字。 三级标题后面有一个文字。
3.9材料和仪器应当注明型号、等级等，括号注明生产单位。 例如牛血清白蛋白(生化试剂，Sigma )。 润洁滴眼露(山东正大福瑞达制药) 5890A型气相色谱(HP )。
3.10图要求线条清晰。 表采用“三线式”。 也就是说，三条横线。 图和表有序列号和名称。 图表中量的名称和单位名称必须在量的名称(或其符号)之前，在单位符号之后加上斜线。 例如，波长/nm表示以nm为单位的波长的长度/m或i/m。 表示m单位的长度。 大量的符号是用斜体字写的。
关于3.11计量单位的显示方法，时间为d、h、min、s，例如3d、20min； 长度为m、cm、mm、nm等，280nm； 体积用l、ml、镅，例如2L、10ml； 质量为kg、g、mg、镅等，例如10mg； 物质的量浓度用摩尔/l、mmol/L等表示，例如2mmol/L氯化钠。 单位和数值之间空出1/4个字符。 组合单位符号中的斜线仅限于1条，根据需要用负的形式表示，如mgkg1~ d 1所示。
3.12篇后列举了主要参考文献，一般不超过10篇，专论和总论共计30篇，以近5年公开发表的文献为主。
四译文
以编译为主，附上原文。
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