期刊名称：《食用菌》
主管单位：上海市农业委员会
主办单位：上海农科院
国际刊号：1000-8357 综合影响因子：0.31
国内刊号：31-1257/S 复合影响因子：0.38
邮发代号：4-292 创刊时间：1979
发行周期：双月刊 审稿时间：1-3个月
更新时间：2024-04-20 14:17:54
《食用菌》 (双月刊)创刊于1979年，上海农科学院主办是以应用技术为中心的专业技术期刊，主要报道食用菌科研成果，广泛交流生产经验，宣传食用菌知识的普及。 主要读者对象为食用菌行业管理人、食用菌科研人员、技术推广人员、高校师生、生产经营者和生产专家。 主要报道内容：香菇、蘑菇、香菇、香菇、黑木耳、银耳、金耳、香菇、林林、灵芝、天麻、白香菇、杏菇、冬虫夏草等食用菌科研成果、生产技术、市场信息、行业动态。
《食用菌》是第三届全国优秀农业期刊一等奖中国期刊队伍“双效”期刊中文核心期刊(2004 )中文核心期刊(1992 )。
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1. 《食用菌》投稿实际上要求主题突出，内容新颖，材料真实，数据可靠，文字精练，能够充分反映当前食用菌科学研究的新成果和生产中的新技术，行业的新动向。 在考试论文中，考试设计科学，考试结果可靠，考试数据统计真实，要求具有重现性的应用技术文章自身的实际应用，从技术经验来看具体可靠，要求操作性强的专题综述论文对资料进行了彻底分析和引用，必须具有新的、优秀的指导性和前瞻性
2. 《食用菌》文章的篇幅和形式本刊要求投稿尽量精致，考论文、专题总论等原稿要求字数不超过4000字，其中摘要不超过300字，关键词为3~5个，文章后附主要参考文献。 本文引用参考文献内容时，在引用处标注参考文献编号。 技术类稿件的字数在二千五百字左右。 原稿尽量印刷原稿，字体为5号。
3. 《食用菌》本杂志要求投稿原稿尽量精致，考论文、专题综述等原稿不超过4000字，其中摘要不超过300字，关键词为3~5个，文章后附主要参考文献。 本文引用参考文献内容时，在引用处标注参考文献编号。 技术类稿件的字数在二千五百字左右。 原稿尽量印刷原稿，字体为5号。
4 .图、表、表设计满足制图、表要求，显而易见性强。 用图表尽可能简洁。 如果图、表是可以说明的问题，就不要再说文字了，尽量不要用图、表来说明文字。 原稿中的图画被描绘成最高计算机，线的粗细必须均匀的照片图像清晰，层次清晰。 表采用标题的上下两条线和表的最后一条线的三线表。 图，表应紧跟文字，不可堆叠。 引用图，表格应注明出处。
5 .参考文献仅限于作者亲自阅读发表的文献，只选择主要文献，采用顺序代码，按文章中出现的顺序用阿拉伯数字编号，排列在文章末尾，各编号加上方括号放在文本引用处的右上角。 书写形式为作者.文题.刊名年年(期):开始页.网上的参考资料编号.作者.文题网站(至子--栏).上传年月日。
6 .作者和单位原稿作者的签名人数一般不超过5人，作者的单位不超过3人。 第一作者应附上介绍。 其他作者包括岗位、地址、邮政编码、年龄、性别、民族、学历、职务、职务，附作者单位、地址、邮政编码。
7 .文章标题：一般不超过20字，必要时加上副标题，翻译成英语。
《一种发酵灵芝保健醋饮料及制备方法》《一种干型、半干型发酵茯苓酒及制备方法》《一种黄伞菌丝体发酵醋饮料及制备方法 作为第一者者目前已在《菌物学报》、《食用菌学报》、《中国酿造》及《河北大学学报》等核心学术刊物...
2024-04-20 评论(11) 浏览(262)《一种发酵灵芝保健醋饮料及制备方法》《一种干型、半干型发酵茯苓酒及制备方法》《一种黄伞菌丝体发酵醋饮料及制备方法 作为第一者者目前已在《菌物学报》、《食用菌学报》、《中国酿造》及《河北大学学报》等核心学术刊物...
2024-04-20 评论(10) 浏览(189)2.水土保持学报 3.土壤通报 4.土壤 5.中国水土保持 6.水土保持通报 7.应用生态学报 8.土壤肥料 9.水土保持研究 10.植物营养与肥料学报 11.土壤与环境（改：生态环境）S2 农业工程 1．农业工程学报 2.农业机械学报 3
2024-04-20 评论(4) 浏览(153)8、此外,各地还创办了各种食用菌杂志,如上海的《食用菌》与《食用菌学报》,昆明的《中国食用菌》,以及《浙江食用菌》、《江苏食用菌》、《福建食用菌》等,发表了数万篇的论文、报告、译文,既交流了经验,又促进了食用菌发展。二、发展现状...
2024-04-20 评论(10) 浏览(298)《一种发酵灵芝保健醋饮料及制备方法》《一种干型、半干型发酵茯苓酒及制备方法》《一种黄伞菌丝体发酵醋饮料及制备方法 作为第一者者目前已在《菌物学报》、《食用菌学报》、《中国酿造》及《河北大学学报》等核心学术刊物...
2024-04-19 评论(9) 浏览(243)S 综合性农业科学类核心期刊表 中国农业科学 南京农业大学学报 华北农学报 西北农林科技大学学报. 自然科学版 华中农业大学学报 中国农业大学学报 福建农林大学学报. 自然科学版 浙江大学学报. 农业与生命科学版 扬州大学学报...
2024-04-20 评论(10) 浏览(220)(《第一军医大学学报》1986,6;《中国食用菌》1995,5) 护肝作用 香菇多糖可显著降低CCJ 4 、硫代乙酰胺和强的松龙引起的小鼠或大鼠的ALT升高,并可拮抗CCJ 4 肝损伤小鼠的肝糖元含量降低,具有保肝解毒作用。香菇多糖亦能使小
2024-04-20 评论(9) 浏览(277)4、 福建林学院学报 5、东北林业大学学报 6、南京林业大学学报 .自然科学版 7、浙江林学院学报 8、西北林学院学报 9、世界林业研究 10、中南林学院学报（改名为：中南林业科技大学学报） 11、竹子研究汇刊 12、中国森林病...
2024-04-19 评论(10) 浏览(296)《一种发酵灵芝保健醋饮料及制备方法》《一种干型、半干型发酵茯苓酒及制备方法》《一种黄伞菌丝体发酵醋饮料及制备方法 作为第一者者目前已在《菌物学报》、《食用菌学报》、《中国酿造》及《河北大学学报》等核心学术刊物...
2024-04-20 评论(9) 浏览(214)1、园艺学报 2、果树学报 3、中国蔬菜 4、北方园艺 5、食用菌学报 6、中国果树 7、中国食用菌 8、中国南方果树 S7－－林业 1、林业科学 2、林业科学研究 3、北京林业大学学报 4、 福建林学院学报 5、东北林业大学学报 ...
2024-04-18 评论(9) 浏览(339)
审稿专家认真负责、专业；近年来，编辑部要求审稿专家在1个月内审稿完毕，审稿速度比较快；服务态度很好，凡有疑问，打电话咨询对方都很客气。
2019-06-20 07:50 支持(0) 反对(0)
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