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我在酒店学凉菜,想做一名凉菜师傅。请问看什么杂志好?中国大厨还是烹饪艺术家呢。哪个杂志凉菜版面比较

我在酒店学凉菜,想做一名凉菜师傅。请问看什么杂志好?中国大厨还是烹饪艺术家呢。哪个杂志凉菜版面比较多一点