消费心理学报告家庭饮食需求研究

家庭作为一个基本的消费单位，它的文化、社会地位、生命阶段、构成、投资意愿等会影响家庭成员的消费行为。但是家庭对于青少年的影响主要集中在两个方面。一是子女在家庭中的地位。在大多数独生子女家庭中，孩子是中心，

学历越高，职位越高，花钱越不仔细：一般说来，大专以上学历的人们消费比较“大方”，而高中文化程度及以下的群体消费特征为“比较仔细”。从消费者职业和身份特征上分析，花钱最细的要数离休人员，其次依次是农民、军人、

摘要:近年来,我国城市经济的发展和人民收入水平的迅速提高,城镇居民消费市场特别是家庭消费市场结构发生显著的变化,其中一个较为明显的特征是家庭消费出现“少儿中心化”趋势,即少年儿童(通常指从幼儿园至阶段即3-15岁年龄段)

要摒弃挑食、择食的习惯,合理的粮菜混食、荤素搭配,不仅可使人体所需要的营养成分齐全,相互得到补充(即营养的互补作用)中学生的饮食除注意以上几点外,还应考虑此期的特点:在饮食习惯上,容易发生饮食无节制、暴饮暴食、偏食、忌食、

（1）按顾客年龄层次分析。 餐饮消费者的饮食需求和消费能力随年龄增长而不断变化。我们可以把市场细分为老年市场、中年市场、青少年市场以及儿童市场等。 （2）按顾客收入水平及职业分析。

干啥就得吆喝啥，是餐饮经营者那就要把握消费者心理，对菜肴进行物美价实的价格付出辛苦，薄利多销，让力于消费者。

1、求新心理 味蕾是人类快感享受的敏感区位，人类吃饭虽然基础是因为饥饿，但即便是因为饥饿，食品也必须是经过味蕾区后进入胃腹，所以，菜肴的味道如何非常敏感！当下我们的生活水平已经大大的提高，饮食不再是因为饥饿，

二、求廉型消费者 求廉型消费者十分注重饮食消费价格的低廉，这种类型的顾客都具有"精打细算"''的节俭心理。十分注重菜肴和服务收费的价格。在比较推测中得出自己的结论，因此对质量不过分苛求，要求达到"物有所值"即可。

消费心理学研究的对象和内容  心理学是研究人的心理过程和个性心理特征一般现象的科学，消费心理学是普通心理学在市场营销活动中的运用。经营者开展市场营销活动的目的是最大限度地满足消费者的需求，进而获得利润，