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中国食品学报4<1>, 20040101王俊 巢炎 王剑平 傅俊杰Relationship between dynamic resonance frequency and egg physical properties鸡蛋动力学响应与其物理特性的关系FOOD RESEARCH INTERNATIONAL37<1>, 20040101王俊,姜瑞涉,

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（英文题目略）[5].利用6-姜酚肟测定鲜姜中的6-姜酚[J].食品与发酵工业，2007(6):123[6].硫酸化大蒜多糖的制备及其鉴定[J].食品科学，2007，28(92):91～94[7].硅溶胶-膨润土法澄清大蒜多糖提取液的研究[J

发表论文选列[1] 杜明，朱蓓薇，云霞，张彧. 酶法水解松仁蛋白的最佳条件研究. 食品工业科技，2003,24⑹： 36~38[2] 杜明，赵镭，陈芳，赵广华，胡小松．富硒灵芝中高抗氧化活力、

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中国食品学报,2008,(3). [30]于军. 加强食品安全监管,推动食品安全发展[J]. 食品研究与开发,2008,(10). [31]蒋丽红. 加快“餐桌污染”治理期 构筑食品安全防治体系——对龙岩市开展食品安全专项整治情况的调查与思考[J].

发表研究论文50余篇1、王振宇，杨谦. CO2超临界-超声波联用技术萃取花色苷工艺. 东北林业大学学报. 2005. 33(1): 83-842、王振宇，杨谦. 微生物破壁法提取大花葵花色苷. 东北林业大学学报. 2005. 33（1）：56-573

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