期刊名称：《现代食品科技》
主管单位：华南理工大学
主办单位：华南理工大学
国际刊号：1673-9078 综合影响因子：0.89
国内刊号：44-1620/TS 复合影响因子：1.3
邮发代号： 创刊时间：1985
发行周期：月刊 审稿时间：1-3个月
更新时间：2024-04-24 01:11:17
《现代食品科技》 (月刊)创刊于1985年，华南理工大学主办。 本刊立足广东，辐射全国，作为广东地区唯一具有国内、国际刊号的食品科技杂志，本刊以报道食品新成果、新产品、新技术、新技术、新技术和科技动态为任务，是广东省食品科技的桥头堡，在广东食品界有着重要作用。
《现代食品科技》本杂志拥有一支充实的团队，发行以来得到广东省各大学专家、教授和食品企业家的支持和合作，现发行量为6000册，发行广东地区和全国各大学、科研所、大中小型食品集团公司，为华南地区和全国高等学校、食品厂家和相关行业提供了许多最新的科技信息动态。
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1现代食品科技的制作顺序和格式
1.1现代食品科技中文题名
汉语标题一般不超过20个字符，用语严格，简洁适度，能准确反映文章中最重要的特定内容。 题目中不得使用未知的共同缩写、文字、符号、商品名，尽可能不提出数学式或化学式。
1.2作者的中文名称
姓名只写实质上参与论文研究的人，各作者名之间用逗号(，)分隔。 此外，为文章的第一页脚本提供了第一个作者的简要信息，内容包括姓名、出生年份、性别、职务、学历和主要研究人员。
1.3作者的中文地址
包括工作地点、工作地点的城市和邮政编码。
1.4中文摘要
摘要可以简单概括文章内容，内容应包括研究目的、研究方法、结果和结论，以第三人称写作。 中文摘要最好是二百字左右。 摘要不得出现图表或非公开的共同符号或用语，不得引用图、表、公式、参考文献的序号。
1.5中文关键字
关键词(3~8个)反映了论文的主题内容，是语言和短语。 应该尽量从中文主题词表中选择关键词，一般不用英语缩写。
1.6图分类编号、文献识别码
请参阅书籍。
1.7英语题名
英语标题与汉语标题意思一致，10个词以下的内容词合适，各内容词的首字母必须大写。
1.8作者姓名拼音
作者名拼音按姓前名后的顺序写，两名之间用连字符连接，人名用(，)分隔。
1.9作者的英语地址
注明作者工作地点的英语名称、邮政编码。
1.10英语摘要(Abstract )
英语摘要与汉语摘要句一致，应采用被动词形。
1.11英语关键字(Keywords )
英语关键词必须与中文关键词相对应。
1.12正文
1.12.1正文格式
本文以各层标题编号和标题名称之间有2个字符空白的层次形式写成(编号以“1”开头，以阿拉伯数字写成)。
1.12.2内容
本文的主要内容应包括前言、材料和方法、结果和分析、结论等四个方面的内容。 本文的外语缩略语除了公知的共同之外，应当在第一次出现时用括号表示其中的文名或外语的全名。
1.12.3插图
要求清晰明了，不言而喻，附图以附图标准描绘，照片清晰，层次清晰。 中英文图表在图表下方，图表在图表下方。 插图分别用阿拉伯数字连续编号。
1.12.4表
表格不言自明，应采用三线表。 中英文表格标题列在表格上方，表格注解列在表格下方。 表格分别用阿拉伯数字连续编号，表格中量的名称、测量纲要完整，文字、符号和数据必须与正文一致。
1.12.5计量单位
采用规定的法定计量单位和规定的物理量符号，国标未规定的物理量，其名称、符号和单位的标记应符合国际惯例。 文章数字的用法是适当的规定
1.12.6其他
原稿中外文字母的大小写，正斜体要分明，前后一致。 上下角要清晰，位置准确，差异要明显。
1.13参考文献
参考文献按照出现在正文中的顺序编号，用方括号标记在文章对应位置的右上角。
《中国食品学报》杂志社自2014年 8月12 日启用新采编平台，原邮箱停止接受投稿。作者投稿、专家审稿、稿件处理等日常工作均在网络上进行。作者可直接登录网址 进入...
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