关于白酒文化论文范文写作

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酒 文化 是指在酒的生产和消费过程中所产生的物质和精神文化成果。在中华民族五千年历史长河中,酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位。下文是我为大家搜集整理的关于酒文化的论文的内容，欢迎大家阅读参考!酒文化的论文篇1 浅析中西酒文化 摘要：文化是人类在历史过程中所创造的物质文化和精神文化的总和，在酒文化方面，中国和西方的酒文化有明显差异。西方酒文化一般指葡萄酒文化，而中国酒文化则是白酒文化。本文从酒的起源，酒与宗教的关系，酒器的使用，饮酒礼仪以及酒的社会功能几个方面，简单介绍中西方酒文化的区别以及造成这些差异的原因。 关键词：酒文化 文化差异 文化 酒文化作为文化系统的一个方面，跟其他方面一样，其形成过程以及在地域上造成的差异，是有其深刻的社会背景的。社会以及历史的不同因素形成了文化的最终不同。只有从各个方面把握中西文化的不同才能促进中西方的文化交流。 1.酒的起源 从酿酒所使用的原料方面来说，在中国早期的文化起源地黄河流域，气候温和并且农作物发展较为先进，人们便用粮食酿造就有中国特色的黄酒以及白酒。而在被称为西方文明摇篮的巴尔干半岛古希腊地区，境内多山，土壤贫瘠，不适合农作物生长，反而很适合葡萄的生长，因此葡萄酒的酿造就成为西方酒文化的代表。对于酒神崇拜，从神话 传说 方面来说，西方的葡萄酒最早起源于希腊神话中的酒神狄奥尼索斯(Dionysus)据说他是最早 种植 葡萄并且酿造葡萄酒的。而在中国，中国历史上没有明确的酒神，而又普遍地将仪狄或是杜康认为是中国的酒祖。 2.宗教与酒文化的关系 从宗教方面来讲，____是西方的主流宗教，在圣经中多次提到葡萄酒。耶稣知道了自己的命运后在最后的晚餐上说，面包是我的肉，葡萄酒是我的血，并且让人们记住自己是为人类赎罪而死的。因此基督____萄酒视为圣血，而且葡萄的种植以及葡萄酒的酿造被教会人员视为工作，在这种背景情况下，人们对于葡萄酒是一种敬仰与喜爱的心情。在中国佛教的影响较为广泛，而佛教的教义是反对饮酒的，无论是在家还是出家，在戒律上都一律禁止饮酒。人们很多听信佛的教戒，尽可能的控制饮酒。加之中国的白酒多是粮食酒，因此人们对于饮酒是一种比较谨慎的态度。 3.酒器的使用 无论是在西方还是在中国，人们对酒器的重视都是略见一斑的：酒器制造所用的材质，最终的形状以及做工的精美都有不同的讲究。在中国的 传统文化 中，依据材质，使用者和时代等因素的不同，酒器的名称很多，比如有尊、壶、爵、角、觥、杯、卮、彝、卣、?、瓿等，不胜枚举。中国酒器的繁多，不仅是因为时代变迁从而生产力所带来的材质改革，更是因为在封建等级社会的中国，酒器的使用更是印上了等级制度的烙印，不同的酒器代表了不同的身份。西方国家的酒器也有很多种，但是一定程度上来说西方国家的酒器基本上以透明的玻璃杯为主而又形状各异。透明的高脚杯是西方饮酒时所使用酒器的典型代表，但是根据各种不同的酒所适用的不同的酒杯，这种高脚杯的形状又有很大差别，如郁金香型的细高型的香槟杯，矮脚的梨形的白兰地酒杯等等。西方人对酒器的讲究毫不逊于中国。但是中国的酒器更多的反映使用者的身份，西方的酒器则更多的是为了衬托酒本身的艺术性。 4.喝酒的礼仪 中西方在酒文化中都存在饮酒的礼仪，但是二者最大的区别在于中国的酒文化中更善于劝酒。同是饮酒的场面，必定中国人一起饮酒的场面更为热闹。劝酒是敬酒的一种方式，是中国人在历史过程中逐渐形成的一种习俗。封建社会中等级分明，很多人一同饮酒时，卑者、少者须向尊者、长者敬酒。一顿饭下来，敬酒的次数是不好计算的。单是敬酒，在敬酒词，敬酒姿势，自己饮多少别人饮多少，敬别人，被敬等方面就有很大的学问。在西方国家，民主与自我意识占主导，在饮酒方面也有体现。首先，因为各种高脚杯形状的不同，手持酒杯的方式也是不同的，正确的姿势也是礼仪的一个方面。在西方餐桌上，饮酒的人也会彼此举杯，但是一次喝多少，完全是个人意愿。在一次正式的西餐中，敬酒(toast propose)的次数也一般一次，这一次一般也是面向所有在座宾客，祝酒词是必不可少的。 5.酒的社会功能 而西方人把葡萄酒看为艺术品：把葡萄酒的酿造看成制造艺术品;把饮酒也看成一种欣赏与品味艺术的行为，饮酒的兴致就在酒本身，因此可以常常看见西方人在不就餐的情况下而仅仅品味葡萄酒的场景。中国人把酒当做交流或是表达感情的工具，常为“醉翁之意不在酒”，饮酒的兴致不在酒本身，而在乎与谁饮酒以及以什么样的心情饮酒，一般情况下中国人饮酒是离不开饭桌的。中国人就餐时相比较而言更讲究的是菜肴，酒则从始到终都是一种酒。但是在西餐中，他们吃一道菜换一种酒， 一般吃沙拉和冷拼小吃时喝干白葡萄酒，吃头道序菜时喝干白、干红或玫瑰葡萄酒，吃海鲜类正菜时喝高度干白葡萄酒，吃肉禽类正菜时喝高度干红葡萄酒，吃甜食时喝甜食酒或香槟酒。正式的宴会要上三五道莱，而每一道菜对应一种葡萄酒。除此之外饭前还有开胃酒，餐后还有鸡尾酒或威士忌、白兰地一类的蒸馏酒。这样一顿餐下来总得需要五六种酒。 总的来说，中国和西方的酒文化差异体现在各个方面，而各个方面的差异又是由不同的因素造成的。探索形成差异的原因，有助于对酒文化更好的理解，从而有助于更好的理解中西文化差异并且促进中西交流。 参考文献： [1]米歇尔?爱德华.红葡萄酒鉴赏手册[M].上海科技出版社，2000. [2]侯淑琴.形象礼仪[M].北京联合出版传媒股份有限公司，2010. [3]杨乃济.中西酒文化比较[A].北京联合大学学报，1994. 酒文化的论文篇2 浅谈水族酒文化 水族自称“虽”，汉语译称“水”，是全国少数民族之一，也是我国古骆越人的后裔，ol(r}s})有着古老的文字《水书》、历法《水历》。水族现有人口40余万，主要分布在黔南布依族苗族自治州的三都、荔波、都匀、独山以及黔东南自治州的榕江、丹寨、雷山、从江、剑河等县，以三都水族自治县境内最为集中。(zlcr}3)水族人民喜食糯米，除一部分做成糯米饭，大多都是用来酿制糯米酒。水族的酒味美甘醇，特别是三都水族自治县九吁地区的九吁酒，更是远近驰名。在水族地区，不论是丰富多彩的民族风情，还是各种各样的独特风俗中，酒都扮演着非常重要的角色;甚至在人生历程中，水族已经把酒当作一种标志，用以象征人的生命从一个阶段步人另一阶段。酒伴随着水族人走过出生、婚嫁、死亡的各个阶段，贯穿了水族的历史进程。 一、水族端节和卯节中的饮酒习俗 (一)酒与水族端节 端节，水语称为“借端”。“端”，意为“岁首”或端节“新年”;“借”，意为“吃”。因此，端节亦可直译为“吃年”，意为“过年”。水族端节的日期以水历为准，水历把九月作岁首，端节就定在九月初九日，通称“水年’，。f3J(r}s}0)为方便互相走访，水族地区是分期分批轮流过端节。水族端节中，酒是不可或缺的。 端节当天凌晨五点左右，水族村民就开始煮韭菜包鱼和糯米饭，煮熟后端到祖宗灵位前的酒桌上祭祖。 酒桌的四面都要摆满酒杯，酒杯比来贺新年的人数只能多不许少，意为讨个好兆头。天亮后，整个族人就挨家挨户去贺新年，水语叫“幼端”。每到一家，大伙按辈分依序在酒桌前围成圆圈，每人都用右手把自己的酒杯或酒碗举到右边族人的嘴旁，大家同时喊一声“秀”，便从主人家开始喝，而且喝酒的人必须干杯，然后在大家“秀”的喊声中把自己酒杯的酒倾入下一个人嘴里。这就是水族的“转转酒”。 有些少数民族也有喝“转转酒”的习俗，一般是一个人只喝一VI就把已喝过的酒杯传递给下一位。水族的“转转酒”则不同，虽然也是以传递的方式饮酒，但是每个人的手上都必须有一杯酒，左侧的人将右手所持的酒杯送到右边的人的嘴边，杯到酒干。水族人挨家挨户喝完贺年酒后才回家接待客人。在水族的端节中，这种“转转酒”不仅仅限于族人内，迎接远方的客人进家门后也会以最能表达心中热情的“转转酒”相待。 水族端节中喝“转转酒”这种习俗是水族先民们“一人获取、众人共有”这种氏族社会公有分配制度的一种表现形式，可增强民族的亲和力;这还与水族先民们在长期的历史进程中共同抵御 自然 灾害和外族侵略的生活方式有着直接的承继关系，也是一种追忆民族文化传统的重要方式。今天，水族端节中的饮酒习俗已成为一种聚合民族和凝结人心的重要方式。 (二)酒与水族卯节 水族“卯节”和“端节”事实上都是过年，按传统一向是过端节的地区不过卯节，过卯节的地区不过端节。卯节，水语称“借卯”，意为吃卯。水族卯节的日期也是依据水族历法来推算的，具体的日期是以水历九、十月(即阴历的五、六月)内的卯日分四批过节。水历十月，水书中称为“绿色生命最旺盛的时节”，辛卯日则被称为“最顺遂的日子”。卯节的分批是约定俗成。头三批卯节在荔波境内，第四批卯节，除三都水族自治县的九阡、水各、周覃外，荔波的岜鲜、水维、永康等乡的水族人，也在这最后一批卯日过节。 卯日那天，各村寨的人们都会在村寨门El隆重接待亲朋好友，在村寨门VI都设有“拦门酒”。水族的“拦门酒”由三到五个年轻的姑娘主持，客人一到寨门口，姑娘们立即为远方来的每个贵客敬上一碗“拦门酒”，然后再由青壮年上前把客人迎进家中。水族待客一向有“以酒为尚，以醉为乐，以醉为荣”的观念，所以在卯节中，也会像端节一样，用最热情的“转转酒”待客，总之都要让客人尽兴，醉酒的越多，主人越觉得光彩。 酒足饭饱后，各村寨的人们身着盛装从四面八方赶往卯坡对歌。这一天，不仅过卯节的水族村寨青年人要上卯坡对歌，就是不过卯节的外寨的男女老幼也会赶来参加盛会。在卯坡的树丛中、草地上、山石旁，青年男女各自寻找自己中意的人对歌，歌词均为即兴演唱，主要内容是青年男女互相倾诉爱慕之情，若情投意合，即可相约成婚。这是卯节受到水族青年男女欢迎的一个重要原因。 二、酒与水族丧葬习俗 水族是一个非常崇拜祖先的民族，存在灵魂不死的观念。生前好酒、喜酒乃至嗜酒如命的亲人去世后，仍要让他一如其生地在另一个世界里也能畅饮美酒。因此，水族在老人去世后，祭品中酒是必备之物，而且都是自家酿制的米酒。在三都水族自治县九阡地区，无论家庭是富或穷，老人在60岁左右就特地亲手酿制一坛酒，然后以土坛密封窖藏，直到老人离世的那一天才由子孙取出让亲人和近邻品尝。 老人活得越久，酒窖藏的时间越长也就越甘醇香冽。这不仅仅是单纯的一种物质享受，还包含着水族人希望延年益寿的文化 心理。 出殡之日，亲戚朋友来奔丧所携带的物品中，最重要的也是酒。酒的数量多寡不等，依据奔丧人与丧主的亲疏关系而定，多至数十斤，少至一两斤。奔丧人把酒瓶或酒罐放在棺材前的桌上，若酒太多，则倒人一个大缸中，以便取酒招待客人。但亲戚带来的酒不能全都倒完，在酒罐或酒瓶里至少要留一点酒。因为在免除生者对死者的惧怕心理和寄托对死者的美好愿望的祭悼仪式中，水族人意识上的酒已经具有超现实的幻化功能，奔丧携酒既是出于避邪逐煞的心理，也是对主家的一种祝福，在酒罐里留点酒也是一种祝福，是丧主对亲戚的一种祝福，祝他们年年余酒。可以说，强烈的群体意识是水族的心理特质之一，这一心理特质在丧事活动中表现尤于明显。 在出殡之日水族还有一个特别的风俗，那就是在唱祭歌时给歌手倒酒。这种倒酒方式也很讲究。 在所有亲戚奔丧结束后，丧主从家中搬出一张四方桌，摆放在选好的宽阔的场地上。酒桌中间摆放爆米糖一斤、白糖两包、豆腐两块、橘子和苹果各一盘。男女歌手各坐一边后，丧主在歌手面前各置五杯酒后，又在桌子边空缺的位置全都摆上酒杯，并倒满酒，以供听众饮酒。待吉辰一到，孝家立即倒酒，倒酒的同时歌手开始唱水族祭歌。倒酒的顺序非常讲究，孝子先倒第一杯酒，之后是孝女及孝主的儿媳妇、孙子，最后轮到血亲的表哥。水族丧事中的这一种习俗也反映一种文化心理，他们很重视孝道，请歌手唱祭歌一方面表明尊重长者，另一方面也是用歌声来寄托心中的哀思。 三、酒与水族婚姻习俗 在婚姻中，酒作为许多民族倾心 爱好 的特殊饮料，体现出重要的媒介功能。作为拥有悠久的酿酒历史的水族，酒更是贯穿婚姻的整个过程。 (一)提亲酒和定亲酒 水族青年有恋爱的充分自由，但不论是否自由恋爱，想要结婚的时候，都必须察告父母，由男方父母请媒人到女家去提亲。L61(})水族的提亲过程很复杂，就算是双方都已经中意，至少也要去提亲三次。 第一次提亲时媒人所带礼品是四个红糖，第二次提亲所带的礼品是:四个红糖、五斤酒、五斤肉。前两次提亲都会遭到委婉的拒绝，而媒人一般都会预料到这样的情况，所以还需要精心准备第三次提亲。第三次提亲所带礼品有:全新的一个篮子(内装红糖10斤、糯米五斤、手镯一对、银项圈一个，摆放的顺序是糯米在底层，手镯和银项圈第二层，红糖在最上层)酒(至少10斤)、肉(至少五斤)。 按照水族习俗，第三次提亲议定婚约之后就吃定亲酒，主要是约定吃大酒的日子。吃定亲酒的时候，女方会明确交代男方须准备的礼品:手镯一双、银项圈一根、红糖至少50斤、糯米30斤、酒一坛(100斤)。 可见，无论是在水族的提亲还是定亲中，酒都是必不可少的。 (二)迎亲中的酒 按水族婚姻习俗是结婚前一天晚上男方就要派迎亲队伍到姑娘家去，而且出门的时间还要请懂得《水历》的水书先生选择吉时。 迎亲时男方所带聘礼:一坛酒(约100斤)、一头猪(约200斤)、红糖(约80斤)、糯米(约80斤)、手镯一双、银项圈一根。结婚时，男方所带礼物中，最重要的就是酒，无酒不成礼。 迎亲队伍到了新娘家家后，新娘家立即杀猪，第一次酒席正式开始，喝酒吃肉都很随意，没有人来劝酒。等到女方把猪杀好，第二次酒席开始了。这是正席，水族婚姻中的正席跟许多民族都不同，双方的男女必须分桌。 按水族婚姻习俗，酒席至一半的时候，新娘还要到酒桌旁敬酒。新娘首先献给自己的父亲，这叫“感恩酒”。然后媒人会上前来介绍新郎的父亲，聪明的新娘会立即接话:“父亲，从今天起我就是你的孩子了，孩子在这里给父亲倒一杯酒。”这叫“认父酒”。男方父亲干杯后，一般都要把准备好的红包放在酒杯里，然后才把酒杯递过去，表示大红大喜。新娘倒酒的过程中，凡是男方来的客人都会在喝酒后送红包，但新娘的同村兄弟喝酒后不送红包。 次日早晨，新娘家用红糖拌糯米稀饭招待客人，然后才开酒席，开席的同时女方把要送的嫁妆全部拿到祖宗的灵位祭祖。女方嫁妆一般有:水族婚礼服装一件、猪腿一只、糯米20斤、布两匹、布鞋至少巧双、棉10床、衣柜一个、马一匹或牛一头。 到了双方预定的吉时，双方男人齐聚祖宗灵位前祭祖，然后新郎家派代表上前领新娘的嫁妆，代表人一般都是双方的哥哥。在领取嫁妆之前，双方的男人必须在祖宗灵位前履行一系列庄严复杂的程序，并由此表现出各种各样的饮酒习俗。 1.誓婚酒。首先是双方的哥哥上前来代替新娘新郎喝“誓婚酒”，而且还有一段精彩的对话。 女方哥哥：“你现在把妹娶走，祝愿你们福如东海，寿比南山。不要把她当晒米的木板，不要把她当洗脸帕，不要玩耍她。”(水语汉译，下同。) 男方哥哥：“现在你放心，我接她回去，到我家就如神仙般，一定好好善待她，不会玩耍她。” 然后媒人递上两杯酒，说：“现在你们俩代替新郎新娘发誓了，说话算数，请喝了这杯‘誓婚酒’。” 2.甜酒。喝完“誓婚酒”后，新娘家最有威望的寨老上前问新郎的哥哥饮的这杯酒是甜还是苦，这时候若误答为“苦”，婚事就会立即被取消，对方会认为你嫌弃他家女儿，若答“甜”又得喝一杯酒。这是因为说“甜”便是祝福新郎新娘婚姻甜美，所以不少人戏称为“甜酒”。 3.媒人酒。寨老接着会想方设法给媒人喝上一杯“媒人酒”，口才稍差的媒人喝了一杯又有一杯，所以水族的媒人除了会说还要能喝。 4.舅爷酒。媒人喝干酒之后，寨老又倒酒，面对众人说：“追本溯源，先有祖后有宗，不忘祖恩。有你舅爷才有这些儿女，请舅爷上前喝一杯。”舅爷上前来接酒杯，一般都要谦虚一番之后才喝。 祖宗灵位前的复杂程序结束后，在领取新娘嫁妆的过程中，又涌现出各种各样名称的酒，显现出水族酒 文化的浓重色彩。例如在领取衣柜时，衣柜的钥匙在新娘的哥哥手里，去接钥匙的人就要喝一杯酒，名为“钥匙酒”;在领取棉被时，捆棉被的绳子在新娘的哥哥手里，去接绳子的人也要喝一杯酒，名为“棉绳酒”。 5.马料酒和汤锅酒。在酒席结束后，众人一起把嫁妆抬出来，男方的人作好抬嫁妆的准备。这时候，新娘家会派一个口才好的人去拴马的地方等候，而男方也会派出早就安排好的能说会辩的代表前去牵马。马匹旁边会摆上几个四方桌，上面都摆上三个大碗，并倒满酒。男方代表前去牵马的时候，女方代表会以忘记喂马料来为难，并要求男方代表代替马喝下桌上的酒。男方不能拒绝，一旦不愿代替马喝酒就无法把马牵走。这就是“马料酒”。 喝完“马料酒”后，女方代表又以马想上汤锅行去吃汤锅为由带男方代表到预设的汤锅行饮一碗酒，这碗酒名为“汤锅酒”。 水族婚事中前去的牵马的人不是那么容易牵马走的，其中有许多道酒拦着，最有名的莫过于上述的“马料酒”和“汤锅酒”。当然，能说会辩的人代马喝的酒便少点，口才差的人几碗进肚后就牵不了马了，就会闹笑话。水族喝“接马酒”的过程既幽默又能生动，增添了婚事中的喜气，其独特的民族文化氛围使人赏心悦目。 (三)喜酒与酒歌 到新郎家后的酒宴，也分有晌午饭和正席。晌午饭也很随意，并不劝酒。傍晚时分正席开始。在新郎家里，最热闹的莫过于唱酒歌，主要是女人那一桌的对歌。 正席开始后，男方的女歌手先唱第一支歌：“我们三家叫我倒酒，我们四家叫我倒茶，我倒酒也是倒给你们，我倒茶也是倒给你们。提起这杯酒，不知姨娘是否接受?姐与妹共庆哈喂哈喂!”(意译)女方歌手对唱：“坐在你身边应该喝两碗，坐在伯母身边应该喝五碗，喝不得双方都不开心。跟妈学酒学不成，不知哪天才学会。到奶奶身边却让我讲，如果我能讲，我们一起笑。坐在桌边，哪个吝啬?大家一起来干杯!”(意译)众人举杯一饮而尽，然后再接着唱下去。水族婚姻中非常重视唱酒歌，一般都要唱整整一个晚上，而有的地区则连续唱三个晚上，例如三都水族自治县的廷牌乡就有这样的风俗。 四、结语 中国 有5000年以上的悠久 历史 ，在几千年的文明史中，酒几乎渗透到 社会生活中的各个领域。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中已经拥有独特的地位。神州到处酒飘香，饮酒习俗自古蔚然成风。中国的56个民族中，各民族都有自己的酒文化，而水族的酒文化更是独树一帜。 水族端节和卯节中的“转转酒”、“拦门酒”别有风味，丧事中丧主一家大小轮流为唱祭歌的歌手倒酒的习俗让人对水族的孝道赞叹不已，而水族婚姻中花样百出的酒习俗更是让人开怀大笑。由于特定的生存 环境、社会历史背景和 心理文化积淀的影响，酒不仅在水族独特的习俗中得以体现，在水族人的Et常生活中也占有极其重要的地位，甚至在接待朋友时，“酒重于肉”，如果客人来到，桌上没有酒，主人就有“不成敬意”之憾，可以说酒无处不在。 拜访 以酒为礼，迎客以酒为敬，感激以酒为谢，报恩以酒示情。酒在水族人的交往中所显示的不仅是物质赠馈上的多寡，而且可以借以表达 人际交往 和精神需求。可见水族丰富多彩的饮酒习俗与民族风情相得益彰，形成了一种独特的酒文化氛围，很值得我们探究。猜你喜欢： 1. 中国酒文化与宴请礼仪论文 2. 中日酒文化对比论文 3. 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白酒又名烧酒或火酒，是世界七大蒸馏酒之一，具有其独特的工艺、风格和优异的色、香、味，在食品工业和整个国民经济中有着重要的地位。随着我国经济与世界经济的全面接轨，酒作为一种必不可少的饮料，必然要进入世界市场流通。国外白酒酒种的最大特点是酒度低，我国白酒要更大规模的走向世界，必须要向低度化发展，以适应国外的饮酒习惯。同时，对于具有十多亿人口的中国来讲，发展低度白酒还可以节约大量的粮食，符合国家的产业政策，具有巨大的社会效益和经济效益。1.白酒香味成分与风格白酒的风格，就是白酒的香气和口味协调平衡的综合感觉，与其所含主要香味成分有直接关系。白酒中主要成分是乙醇和水，约占总重量的98％，而呈香呈味成分仅约占2％，却决定着酒的香气、香型与风格。构成了白酒的不同典型性。酸：是形成白酒香味的主要物质，也是形成酯的必要条件，没有酸就没有酯。白酒中主要的有机酸有乙酸、己酸、乳酸和丁酸等，其和为总酸的90%～98％。酯：是具有芳香性气味的挥发性化合物，是白酒中的主要香味成分，对形成各种酒的典型性起着决定性、关键性作用。醇类：在白酒中亦占有重要地位，它是白酒中醇甜和助香剂的主要物质，也是形成香味物质的前驱物质，醇和酸作用生成各种酯，从而构成白酒的特殊芳香。羰基化合物：对形成白酒的主体香极为重要，其中酒香与醛类化合物的含量及种类有密切关系。芳香族化合物、含氮化合物、呋喃化合物在白酒中也占有重要地位。此外，含硫化合物、醚类以及其它化合物的香味特征有待进一步研究。2.香味成分在白酒中的地位和作用构成食品风味的物质基础是它的组分特征，白酒的风味形成也离不开它的香味组分。白酒中除水和乙醇外，还含有上百种有机和无机成分，这些香味组分各自都具有自身的特征，它们共同混合在一个体系中，彼此相互影响，共同制约着白酒的风味。王忠彦等根据香味成分含量的高低，把白酒中除去乙醇和水的其他成分分为色谱骨架成分和微量成分。色谱骨架成分是质含量大于1mg/100ml～2 mg/100ml的成分，属于白酒的色谱常规定量分析指标，是中国白酒的主干成分，其存在决定着中国白酒的香型及酒质。微量成分，即非色谱骨架成分，其挥发性极差，在白酒中含量极低。它们的数量之多，来源之复杂，为白酒的研究工作带来了困难，同时微量成分的研究对白酒品质的发展有着深远的意义。3.白酒低度化的发展趋势随着经济、文化水平的逐步提高，人们饮酒习惯正悄然发生变化，对白酒口味的追求也由烈变淡。入世后白酒关税的下调使价格低得多的威士忌等洋酒大量涌入，而国际上流行的白酒大多在40%vol左右，可加冰和碳酸水饮用，且质量较高，对我国白酒产生了一定的冲击。面对中国加入世贸组织后对白酒业带来的冲击，应从两方面看待我国白酒近50年的变化和发展，一方面，这50年中国白酒生产的数量和质量向前发展了一大步；另一方面，中国白酒业正处于一个新的转型期。从人们的酒类消费习惯来看，最近几年，38%vol～45%vol的中度白酒已经成了市场的明星。由于世界各国普遍将40%vol以上的酒精饮料定为烈性酒，并征收高关税，因此加入WTO后，为了开拓世界市场，国内白酒业应把重心转移到开发40%vol以下的低度白酒。

白酒调研报告范文1：

一：调研时间：

二：调研方式：网上资料查询与实物调研

三：调研目的：研究白酒包装的特点与发展

四：调研内容

(1)白酒包装的介绍

白酒与包装，在几千年的发展史上，是两个互相融合的互动产业，酒是产品，包装后成为商品，进入流通领域。酒包装就是一个无声的“促销员”，在消费者与产品接触的半秒钟里，就会吸引住消费者，达到交易的目的。因此，在群雄纷争的市场中，为了便于形象传播，势必重视酒包装的设计，以达到冲刺消费者视觉的效果。白酒包装主要指酒瓶和外包装盒，酒瓶的设计直接影响到人们对该酒的印象，但大多数酒包装出彩的地方在于外包装盒的设计，它们造型各异，材料繁多，有的简朴大方，有的高贵典雅，给人不同品味的需求。

(2)中国一些白酒的包装特点：

1：五粮液

五粮液酒内包装是红色的纸盒.及瓶盖红色的硬角，瓶

盖和水晶外包装是彩热塑性聚氯乙烯材质，属环保性的

材质，可降解。

2：茅台

茅台酒的酒瓶是乳白色玻

色螺纹扭断式防盗铝盖，顶酒”五个白字，瓶口无内璃瓶，封口为大红部有“贵州茅台塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。

3：剑南春

剑南春外包装盒新采用了一次性开启拉环，即产生不可修复性破坏，干净利落，彻底杜绝假冒者回收利用的可能。内瓶纹理防伪标签。随机形成的黑色立体纤维与控随自便编码的防伪序号决定了纹理防伪标签的唯一性胶印，绝对不会重复。

4：泸州曲酒

砂陶瓶(或罐)

是解放前盛泸州老窖酒的主要容器，泸州老窖酒

古称“挑担酒”，挑夫扁担两头挂的就是紫砂陶酒罐。本人一直认为紫砂陶罐是 文化 底蕴较深的盛酒容器之一。正是基于对古代酒文化的挖掘，上世纪八十年代泸州老窖酒厂推出了紫砂陶瓶泸州老窖特曲，这种酒瓶应是后来各款紫砂陶瓶酒的“先驱”。

(3)白酒中的过度包装：

在白酒包装的市场调研中，白酒的过度包装已成为社会一大公害，这既不符合循环经济的理念，也有悖于国家大力倡导的节能低碳。随着消费水平的升级，白酒包装日益受到企业的重视，朝着豪华包装方向演变。这类豪华包装所使用的材料繁多，涵盖了纸类、塑料、金属、玻璃、陶瓷、木材、水晶及复合材料等。而为防止产品损坏，不少包装中还夹杂着大量的缓冲材料和填充料，如发泡塑料、海绵、碎纸等，过度包装不仅浪费了原本就稀缺的资源，还产生巨量生活垃圾，回收利用的运输仓储成本都较高。

(4)塑料软包装印刷袋装白酒具有以下特点:

1.外层材料的选用2.内层材料的选择3复合适性和自动包装适性。

a.阻隔性强，保香效果好。b.便于携带，不易破碎，甚至比塑料瓶更坚韧。c.成本低廉。d.外形美观。

(5)酒包装分类的意义

分礼品、高、中、低四个档次包装为妥。要有个性有特点，要和酒内质统一起来，有利于消费者明确的选择，也有利于厂家和销售代理商确定销售地区、地点和销售对象。那种随“市场风”，随“炒作风”，而忘却了身份、环境、销售对象，一味追求富丽堂皇跟着别人跑，是一种自杀品牌的行为，后果不可低估。

五：调研结果

1.白酒包装形式

其一，传统的方块式包装。大部分包装考虑导堆放，还是在外包装上选择了方块式外包，因此，我们在终端市场上看到的方块式包装成为市场主流;

其二，圆桶式包装也逐渐成为潮流。圆通式包装有很强烈的整体感与大度感，消费者携带也比较方便，而且中国消费者十分注重在包装中讨口彩，所以，圆桶式包装恰好满足了中国消费者圆圆满满的想法，因此，圆桶式包装对消费者也是颇具吸引力的一种外观形状。我们在创意和实际康王冬虫夏草酒时，就充分采取了圆桶式设计，同时与仿皮革相结合，表现出古香古色的皮质包装，珍贵凸显。

其三，菱形外观包装。菱形外观包装其实是一种规则多边形笼统说法。为了创造产品差异化，很多企业在新产品开发上选择了菱形外观包装，凸现产品个性与差异。

其四，异型外观包装。异型外观包装是企业为了显示产品品牌定位而采取一种局部不对称包装设计。这种包装外观对于创造产品与品牌价值吻合起到了很好的作用，比如说，我们创意的沉缸秘制年份酒就采用了福建民居“土楼”作为产品上端包装形状，比较好地传递了闽派黄酒概念的品牌理念。

其五，塔台式内包装。目前白酒企业最广泛一种包装形式，以五粮液为主的白酒企业主要采用这种塔台式内包装，并且，五粮液将塔台式包装做成楼体，成为自己 企业文化 重要组成部分;

其六，立方体型包装。高档白酒都比较喜欢采用这种包装，菱角分明，霸气十足;

2.白酒瓶型设计特点：

目前，白酒瓶型主要有：长圆型、扁平型、三角型、四方型、六边型、八边型、细长型、仿古坛型等，市场上仍以长圆瓶为主。发展趋势逐步向扁平型发展，向仿动物型、仿人型等其他类型发展。

3.白酒瓶盖设计的特点:

白酒瓶盖可分为：白铁皮盖、塑料盖、豪华金色铝盖、玻璃盖。市场上，中低档产品以白铁皮、塑料盖为主，高档产品以豪华金色铝盖为主，目前已出现音乐伴奏的瓶盖让消费者既听音乐又品美酒。还有新型彩屏显示的防伪瓶盖。

4.白酒外盒形状和材料设计特点:

外盒材料一般是普通纸板、白版纸、铜版纸、金卡纸、磨砂金卡纸等。市场上中低档产品以白版纸、铜版纸为主，高档白酒外盒以金卡纸、磨砂金卡纸为材料。为了争夺市场，中档产品的外盒也以金卡纸为材料制成。

5.白酒外箱包装特点:

外箱包装可分为：普通纸板箱、白纸板彩箱、手提书包类型外箱，中低档白酒外箱向彩箱发展，高档产品外箱在市场上向手提书包类型发展，便于提携，可作馈赠。

6..白酒瓶子透明度的特点:

白酒瓶子按透明度可分为：透明型瓶、不透明型、模糊型瓶等，市场上以透明型瓶主为，有向模糊型瓶发展之趋势，若隐若现，给人一种朦胧之美。

7.目前国内白酒的包装在设计具有一定的局限性：

第一，在色调的运用上基本固定在红、黄、金、蓝、白等有限的范围内，这基本上是由消费意识决定了的，即消费群只认同此套色系。

第二，在盒型上缺少创新，主要就是摇盖盒、套盖盒、多边盒、书型盒等有限的几种。

套盖盒 多边盒 书型盒

一但产品在包装造型上出新出巧，能让所表达的产品属性一目了然，消费者就会产生消费冲动。

总结 ： 酒瓶的造型，包装盒的设计，有富贵堂皇、雍容华贵之追求，也有淡雅朴素之写造。不是所有的好酒，高档酒的包装皆要金玉其身，非华丽不能体现出出身名门，茅台、鬼酒可谓高档，也未见朱翠缠身 。固然朴素不是惟一美的标准，但酒的包装是商品，是纯艺术品，它具有文化的内涵，是艺术的载体，酒的包装装潢是经济时代的一个窗口，应具有鲜明的时代感、市场感，具有现代人的文化品位。

白酒调研报告范文2：

在这次调研中与部分经销商谈话令人映像深刻，他们提出很多建议，比如：做形象店、授权店、设摆台专柜等很多促销 方法 。建议我们集中力量做好现有品牌，不要盲目开发。也提到我们存在的一些国企同病。如：保守，缺乏创新，管理有待提高，集团内部的内耗问题等等。很中肯!可很多问题需要我们逐步去解决，却不可能立竿见影!市场不等人，市场销售方面我们应该当机立断，抓住商机掌握主动。等!就是等死!拼才有生机!下面就这次调研进行详细介绍：

第一部分:市场概况

阳泉市是山西第三大城市,是山西省东部地区政治、经济、 教育 、文化中心，是中国能源重化工基地的重要组成部分。下辖城、郊、矿三个市辖区和盂县、平定两个县。全市总人口万人。其中城镇人口万，乡村人口万，全市城镇化率达。2012年全市GDP为602亿元。

长治现辖10个县、2个区、1个县级市：长治县、长子县、屯留县、壶关县、黎城县、平顺县、襄垣县、武乡县、沁县、沁源县、城区、郊区、潞城市。人口万人，2012年全市GDP为1328亿元。

晋城是中原经济区13个核心城市之一，晋城市下辖城区、泽州、高平市、阳城、陵川和沁水六县(市、区)，总面积9490平方公里，全市人口万人。2012年全市GDP为亿元。

第二部分：三地白酒行业现状分析

四月二十六日至三十日，生产厂长王维忠带领我们一行六人对阳泉，长治，晋城三个地级市进行市场调研。通过对三地终端 渠道 及消费者调查、当地业务人员协同 拜访 重点经销商、酒店、商超及名烟名酒店，掌握以下情况：

一、喜好度数

本地消费群体喜好度数以42—53度之间为主。

二、市场环境分析

1.中国经济总体增速放慢，整体经济大环境不容乐观。

2.各项针对食品特别是白酒政策的落实客观上使白酒市场增长缓慢。

3.白酒市场整体供大于求的局面已经形成，而且不断加剧。

4.各酒厂、各级经销商的库存很大，但白酒产量仍是上升趋势。

5.销售终端的营销手段单一、老旧、缺乏创新。

小结：综合上述原因，造成白酒市场竞争空前激烈，但是却缺乏对消费的的有效刺激，造成动销困难、产品积压、资金积压、风险积聚的恶性循环。

三、竞争状况分析

1.消费区间分布：低档白酒为25~45元;中档白酒为46~80元;高档白酒为81元以上。我厂产品主要为低档白酒和少部分中档白酒。

2.主要竞争对手：汾阳王、北特加、杏花春、白酒老根等，主要竞争存在于低档白酒。

3.优势：在本地经营多年，有比较完善的营销渠道;在本地建立有专卖店，为产品结构调整做好铺垫。

4.劣势：在零售价与竞争对手基本相同的前提下我厂的产品成本较高，造成营销力度偏小，不利于销售终端的拓展;促销手段缺乏创新;销售人员偏少，无法对市场的情况及时掌握并针对其加以调整。

四、对我厂在本地营销状况的4P分析

1.产品.我厂销售的支柱产品主要为低档白酒，目前此区间的竞争空前激烈，各种新产品不断投入市场，各种促销方式也不断出台，但是此价格区间的利润却不断缩减。

2.渠道.我厂现在的销售渠道主要是中小饭店及烟酒超市等，同时在阳泉地区建立了专卖店。

3.价格.我厂产品的定价稍高于本地同质产品，但还是处于同一水平。

4.促销.以搭赠，抽奖为主。

第三部分：建议

1.鉴于我厂产品相对市场同质产品并不占有成本优势，固继续将绝大多数精力放在低档白酒上只会让销售状况慢慢恶化。应考虑调整产品结构，及时推陈出新，积极向中档白酒市场靠拢，为企业留出更大的利润空间和运作空间，并对此制定出详细长远的营销计划，但也要做好调研，不能盲目开发。值得一提的是现在中档白酒市场只是刚刚起步，大有可为。

2.应该致力于开拓新的营销渠道，并对旧有销售渠道进行改造，如专卖店体系，可以作为产品转型的一个切入点。同时对农村市场应加大重视，充分挖掘其潜力。

3.坚决不打价格战。

4.加大促销力度，不断创新促销手段，吸引消费者，拉动产品的动销。

5.加强客情维护。长治市场，晋城市场的经销商实力很好。问题是他们精力分散，代理的多家产品。应该加强客情维护，调动他们的积极性，启发经销商去占去更大的市场份额，有利可图，与我们厂家互利双赢。

第四部分：总结

通过这次调研，我们对市场竞争的激烈程度有了切身的体会。常言商场如战场，在这没有硝烟的战场上，我们能在市场上有今天的一席之地确实来之不易，销售部门的同志们功不可没也很不容易!

我们对销售市场的了解还很肤浅，谈到的问题及解决问题的思路也只能是个参考。抛砖引玉吧!也许我们的一些想法建议对你们的工作思路有所启迪，对今后我厂的销售有所帮助!

白酒调研报告范文3：

岭西白酒发展建议

(一)培育打造白酒板块。凭借已知人群良好的口碑信誉，获到了岭西北地区广大消费者的信赖，进一步挖掘的市场空间有限。而白酒产业作为岭西白酒发展战略的新兴产业，岭西北地区白酒市场开发潜力、空间巨大、地缘优势突出，发展环境优越，毗邻俄蒙地区白酒产业发展空间广阔，仅远东地区白酒销量达到万千升，2012年经口岸出口到俄罗斯的白酒仅为千升。为此应充分利用地区政策、区位等优势，把岭西白酒产业打开国际市场，辐射内地市场的生产基地，纳入公司发展规划，打破界限，明确目标，强化举措，统筹推进，真正把白酒板块培育打造成公司加快发展的增长点。

(二)创新销售模式。创新体制，完善机制，在政策权限、销售方式、新产品开发等方面给予相对独立的管理职能，并组建高质量的销售团队，招聘专业的销售人员，制定行之有效的销售方案，加快扭转岭西白酒日益萎缩的市场份额。为白酒板块广开销路，抢占市场创造条件。

(三)加大市场开发力度。要在全地区范围内增加2-3个独家代理商和增设专卖店，并降低产品的进店价，合理调

控代理商、经销商的利润。;扩大经营网点数量，提升品牌的知名度，力争做到市场全覆盖。加大对市场的投入，从品牌拉动、渠道促销、消费者促销等不同层面的全方位投入，树立区域性的强势品牌。要针对不同市场，做好推广工作，加大餐饮、零售、团购渠道推力，使产品快速动销。

(四)适时调整产品定位。要针对目前白酒市场实际需求进行系统的规划，以满足不同人群、不同市场、不同层次的多样化需求，着力开发、酿造老百姓喝得起、放心、绿色、有益健康的好酒。加大对各档次白酒开发力度，丰富白酒品种，适当降低白酒的价格，打造品牌效应，提高产品的市场竞争力。尤其是提高中低档白酒市场开发重要性的认识，样化需求，不断丰富中低档白酒品种，提高低档白酒质量，抢占低档白酒市场占有率。同时，岭西北不仅是口岸名城，也是全国著名旅游城市，2012年接待国内外游客万人次，针对这一人群，应研制开发符合出口和内地旅客不同特点的系列产品，为岭西公司白酒产品面向两个市场，迈向国际化奠定基础。

(五)深挖文化底蕴。岭西系列白酒具有地方典型特色和较强的边境城市的文化元素，具备物质和精神产品双重属性。要把岭西系列白酒所展示的文化底蕴与岭西北独具特色的万年历史文化传承、千年草原民族文明、百年岭西北历程等丰富厚重的文化资源相融合，挖掘岭西白酒品牌的文化内

涵。白酒在产品的包装上，图案的设计要体现文化元素;在促销手段上，要制作体现浓郁地域特色、文化内涵的小纪念品，在提升白酒知名度和美誉度的同时，也传播了地方文化，二者相得益彰。

(六)加强产品宣传。加大宣传投入，采用电视媒体 广告 、户外广告、公益广告赞助活动、 热点 炒作等形式，从不同的角度来向消费者传播岭西系列白酒的品牌思想、品牌价值，让公众感受品牌塑造过程。丰富促销方式，根据消费市场变化推出各项促销活动。在科技展、冰雪节、招商项目推介会等全地区大型活动推介岭西系列白酒，提高其知名度。

(七)规范市场经营环境。严格质量监管，打击假冒伪劣。坚持从源头抓质量，强化对白酒企业的产品检验，尤其要加大本地小酒厂和外来散酒产品质量安全的检测力度，加大不合格产品后处理力度，杜绝出现产品质量问题和安全问题。同时要建立白酒质量评价体系，针对检验结果定期公布，为白酒行业的发展营造安全健康有序的市场化环境。岭西白酒尽快扭转亏损经营状态，成为岭西北地区增强发展活力、动力的重要引擎，并逐步培育打造成面向俄蒙、辐射内地市场的白酒生产加工基地。

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每一天都超越一点点，每一天都超越自我一点点。超越自我，永无止境，超越自我，你就是最棒的!下面是我为大家带来的高一关于超越的800字 作文 ，希望你喜欢。

高一关于超越的800字作文1

只有经历地狱般的磨练，才能炼出创造天堂的力量，只有流过血的手指，才能弹出世间绝唱。——泰戈尔《风雨中这点痛算什么》

没有燕山大如席的雪花，怎能得来青松不变的挺直?没有一番凄神寒骨的冰冷，哪得梅花扑面而来的幽香?

材料中的鉴真大师不也是经历了苦行僧的磨砺后，才成为一代名僧的吗?无数事例告诫我们，挫折是一块试金石，它能测出一个人的意志与潜质。对于挫折，是面对还是逃避?人们的选择不尽相同，但历史早已给出了答案。

古往今来，大凡有所作为者，都曾在逆境中崛起;而一事无成者，则都在逆境中消沉。如果你选择笑对挫折，笑对风雨，你就选择了超越，选择了成功。

“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”的李白，仕途受挫，他没有退缩、也没有消沉。勇敢地面对现实，毅然接受上天的考验，挥袖而去。因此才有他“朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还”的乐观;才有他“十步杀一人，千里不留行”的豪迈;才有他“三杯吐然诺，五岳倒为轻”的意气。倘若诗仙不能超越风雨的阻隔，那么那些名篇佳句便不会萌生，盛唐的绚丽也会失去一抹重彩。

“大江东去浪淘尽”的苏轼，乌台诗案让他几入死地，官场的斗争让他愤懑难平，但，面对挫折，他没有怨天尤人，更没有放大自身的痛苦，因为他相信“古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚韧不拔之志。”于是，他有了“持节云中，何日遣冯唐”的渴望，有了“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”的哲思。因为他没有向风雨低头，所以成功降临到他的身上。

其实，没有人可以随随便便成功。它大多来自挫折后的奋起与毅力。人生的路满是荆棘，每一次的失败都是人生的冬天，然而这冬天正是对人生的锤炼，冬天夺去的，春天都会还给你。挫折夺去的，超越后的成功还会还给你。

“岁不寒，无以知松柏;事不难，无以知君子。”挫折磨炼了意志，挫折锻造了筋骨。正是挫折让我们变得不可征服!

超越风雨，迎接成功，前面，就是洒满阳光的地平线!

高一关于超越的800字作文2

雏鹰腾飞苍穹要经历风雨的击打，那是超越县崖的挑战。骏马奔驰旷野要经千万里奔跑的锤炼。人实现理想要经历挫折的考验，那是超越自我的挑战。

韩红一位家喻户晓的名星，她在成名前，曾因为胖而对 唱歌 失去自信，但最终她没有放弃继续执着的歌唱。她唱响了自己的梦想，一夜成名，超越了自我，成功与失败只在坚持一下的努力之中，大多数的人一生平平淡淡，许多时候是因为他们不能坚持，不敢超越自我，胜利之花在汗水中怒放，不敢超越自我，胜利之花在汗水中怒放，要想超越自我，就一定要执着的向理想前进。

高中是个有梦的阶段，曾经我们都为梦想立下誓言，可如今，大多数人的誓言已随风飘逝，整日里谈情说爱，手机电脑。其实，颓废之人也曾努力，可努力却换来了无数次的失败。重重的打击了他们的自信，最终只有选择放弃，在这里，我想告诉大家一句话“既然选择了花开的容颜，就要以精卫填海般的执着去追寻花开的灿烂”。成功的人，他们并不都是天才，而是他们执着的去追寻梦想，敢于挑战自我，超越自我。

林肯曾八次竞选八次失败，两次经商两次失败，他的一生似乎在失败中渡过。可他没有放弃，没有退缩， 总结 失败 经验 ，是的，最终他取得了胜利，超越了失败的命运，试想想，如果林肯放弃了，他害怕失败，不敢挑战失败，那后果会是怎样呢?

古往今来，多少人名留青史，多少人碌碌无为，两种人相比较。仅仅差了一点，“超越自我，执着奋斗”不是吗?没有人能白白的获得成功，汗水和泪水的化学成人相似，但前者能为你换来成功而后者只能为你换来同情。

不断用汗水浇灌成功的花苞，总有一天你会看到最美的胜利花朵。

人生短暂，走走停停，起起伏伏，一帆风顺的人生固然令人羡慕，惜叹其唯少;一波三折的人生固然让人悲叹，但更有拼拼闯闯，一身汗水浑大地，超越自我，实现理想，是矣!人活着，不可能事事顺心，但我们可以不断挑战，超越自我。朋友，如果你现在还在路上徘徊，如果你现在还在失落，为自己的命运哀叹，朋友请不要。快!拾自自信，坚定信念，不断的在挫折中超越自我，多少仕人智者把磨难困厄当作人生一笔不可或缺的财富，他们在磨难困厄中奋起，不断的实现理想。

超越能让你实现理想，战胜失败。让我们一起放飞梦的翅膀，超越自我，达到理想的彼岸。

高一关于超越的800字作文3

当杜甫写出了“会当凌绝顶，一览众山小”的时候，那便是超越;当数位聋人姑娘跳出了震撼中国的“千手观音”时，那便是超越;当中国在北京奥运会上勇夺五十一枚金牌，位列世界榜首时，那便是超越。

超越梦想，梦想终会实现。2003年10月15日，神舟五号的成功发射并完美回归，中国人终于实现了几千年的梦想，成功地实现了第一次超越地球的梦想。

这是中国人的第一次飞天，这是中国人长久以来的愿望，当神舟五号在太空展现了中国国旗时，全国沸腾了，那面鲜艳的五星红旗，见证了中国的腾飞，中国的超越，当杨利伟成功出舱时，在现场响起了热烈的掌声，掌声久久不息。在这一刻就是全世界各国人民也为之骄傲、为之感叹。

超越梦想，梦想化为动力。跳水“梦之队”在“水立方”一展风采。

著名跳水运动员郭晶晶技压群雄，勇夺女子三米跳板两枚金牌时，全场响起了雷鸣般的掌声。首次出场奥运会的两名小将林跃火亮为中国跳水队再添辉煌。他俩那齐刷刷的动作让人们拍手叫好。超越，梦之队再次超越自我，超越梦想。勇夺八枚金牌的梦想化成巨大动力，让运动员们倍加努力，向伦敦奥运会发起挑战，再现它们的实力。

超越自我，创造美丽人生。人生就如一条起伏不定的曲线，没有人能够永远伫立在最高峰，但就算跌进谷底，只要敢于超越自我，就能演绎一段亮丽的人生。众所周知，正是聂卫平敢于超越自我，成为我国 围棋 史上唯一获得“棋圣”特殊荣誉的人;正是刘翔敢于超越自我，成为世界110米 跨栏 跑的第一位黄皮肤人;正是杨利伟敢于超越自我，成为中国圆梦的飞天第一人。他们超越自我，创造奇迹，源于热爱生活，源于执着追求，源于用心工作。在人生的长河中，我们要做到胜不骄，败不馁。我们要做就做得最好，要活就活得精彩，创造属于我们的奇迹。

超越梦想，从奔跑的起点，成功就在我们面前;超越梦想，在蔚蓝的海平面，白帆将见证你我的誓言; 超越自我，我们信守诺言，共建美好的家园;超越自我，我们憧憬明天，希望一直在我们身边。找寻自己，我们超越梦想;超越自我，我们一起收获奇迹。

高一关于超越的800字作文4

每个少年都有五彩斑斓的梦，梦里尝到的滋味越多，收获就越多，回味也就越多，不论甜酸苦辣，都是动人心弦的。

由梦，我想到了菊：它生在狭小的花盆里，却不甘蜷缩，把根伸向大地深处，把生的气息吐向宇宙的漩涡，昂着头，微笑着，坚信自己会开出最美的花。一个急风暴雨的日子，我曾试图把菊花搬进屋中，然而却失败了，它的根已从花盆底部伸出，牢牢地抓住大地母亲的胸膛。

它以坚强的信念，冲破了人为的牢笼，以不屈的意志不断地向大地母亲汲取着养分。它是在宣誓：要回报给世界最美好的!风雨中的清冷，黑夜里的寂寞，烈日的炙烤和百般的嘲讽它都历练过，当一度迷恋过它的美丽的蝴蝶悄然飞离时，它也惆怅过，然而为了自己的誓言，为了向世人昭示自己的完美，它独自坚守着那份执着。当黄叶翻飞，万物萧杀，诧紫千红不再时，菊就把一年积蓄的能量都释放出来。于是乎，在恬淡高远、透明纯净的`空气中充满了菊的清香。它清秀俊朗的面容，犹如童话中的白雪公主，向世人展示着美伦美涣的身姿。

我震撼了，心灵接受着一次伟大的洗礼，多少风雨，多少磨难之后，它终于实现了自己的诺言，体现了自己的价值，奉献了自己的一切……漫漫人生路上，谁没有对自己或亲人在心中暗立誓言?父亲累弯的腰，母亲渐白的头发，剌痛了我的心，我为自己的弱小而惶惑、惭愧。然而，菊的姿容却启迪着我：少年郎，不必惶惑，更别羞愧，只要你坚守自己的信念!我警醒了：为了自己的信念，大步朝前吧!在人生的旅途中，尽管有过坎坷，有过遗憾，却没有失去青春的美丽。相信自己，希望总是有的。

鲁迅先生说过：“真正的强者，应该用百倍的勇气去迎接人生的巨大不幸。”错过了太阳，我不哭。否则，我将错过月亮和星辰。卢梭有言：“信念是抱着坚定不移的希望与信赖，奔赴大荣誉之路的热烈感情。”是的，信念如一柄利剑，它会剌破你的怯懦：信念是力量的源泉，它能激励你走过困境!朋友，让菊的精神开启你梦的信念，扬起生活的风帆，逆流而上，不断超越自我，勇往直前!

高一关于超越的800字作文5

当太阳升起的时候，非洲大草原上的动物便开始奔跑，因为弱小者知道：落后就会被强者吃掉，而强大者认为：若跑不快，自己将有饿死的可能。

的确，大自然界万物都在赛跑，惟有能够唤醒沉睡中的自己，超越自我，才能生存于天地之间。

超越自我，造就生命的奇迹。雨燕在风雨中展翅高翔，梅花在严冬里傲雪绽放，小草在狂风中摇曳呐喊，青松在绝壁上与风云争夺天日。

它们超越自我，成为生命中的强者，对于人而言更应如此。超越自我，同自己赛跑，战胜懦弱的自己成为生命的强者。

她，一个弱小的女子，却创造了一个人间的神化。邓亚苹小的时候，个头很小，教练认为她打 乒乓球 没有前途，让她放弃。而她却凭着自己对乒乓球的热爱，超越自我，拼命的练习，用汗水去浇洒每个日日夜夜，终于她成功了。当她站在奥运会领奖台上时，她泪流满面。这是她超越自我所却得的。

史铁生在他年仅20岁是时候，失去了双腿，这是怎样的不幸与痛苦，然而他在母亲的帮助下，超越自我，同病魔斗争，走出痛苦的深渊，进而走想生命的辉煌，以其出色的文才成为大作家，为中国当代文坛添上了绚丽的一笔。

邓亚苹，史铁生之所以能够成为生命的强者，正是由于他们和自己赛跑，超越自我。

一个人如此，一个国家、民族更应如此，中国犹如一头沉睡了百年的东方巨狮，当列强侵华战争爆发之后才意识到落后就要被打，因而奋发图强，超越自我，打败帝国主义侵略者，建立中华人民共和国。中华民族超越自我使中国发生了翻天覆地的变化，如今“神五”“神六”已经成功发射。青藏铁路已通向“生命的禁区”，中国在国际大舞台上尽情的展示着自己的风采。

超越自我，战胜自己的懒惰，向着成功的彼岸前进，向着梦想的高峰攀登，一路拼搏，奔向未来。

超越自我，给我插上理想的翅膀在天空中飞翔;超越自我，给我装上有力的风帆在海洋中远航。

朋友，在人生的征程中，让你我共同牢记超越自我，展现生命光彩。

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★ 高一材料作文800字五篇

彻悟不是向外悟到了什么大道理；而是彻底认识了永恒的自己。 很多人不敢表达真正自己的原因，是害怕与人不同，害怕在人群中失去了伙伴，所以收敛了自己的光芒，符合社会、父母、老师的期望，却不是自己真正想要的期望。 勇敢做自己不是要你去做酷哥辣妹，而是面对真实的自己，勇于表达真正的情感，有自信心，却不随波逐流，拥有自信，并不是去做一个和社会道德格格不入的人，我认为"我喜欢，有什么不可以"，并不代表你很"酷"，相反的却表示你很"逊"，因为有自信的人，也要了解有些事可以做，有些事不能做，凡事以自我为中心，并不是高明的做法。 一个人，若真能彻底认识了自己，了解自己，对于人生一定有独特的看法，对生命层次的思考，一定有别于别人，这样的自己这样的人生，才是你应该追求的人生。 我们每个人一来到世界上，就被人领导着。从小，我们被父母领导着；上学，被老师领导着；等到工作了，还要被上司领导着。我们什么时候，才可以自己做领导呢？其实，我们真正能领导的自有自己。如果我们连自己都领到不好的话，又怎么谈去领导他人呢？ 要领导自己，必须要从服从自己开始，要听自己大脑的指挥，去内心所向往的地方，去做自己想做的事，成为你想要成为的人。在我们的内心会有一些消极的想法，正面思想经常与负面思想作斗争，在内心产生愤怒的感情时，要用理智去扑灭这场战火，在心情苦闷烦恼时，要学会自我调节，我们都是情绪的主人，要控制好自己的情绪和精神状态。做命运的主人重要的是要能领导自己，超越、战胜自己。 时间在不知不觉中流逝，转眼间，我们便告别童年，走进中学的大门，也即将迈向大学那导像是朦胧的门，面对时间，感慨万分。别无选择的进入中学的大门，随着课程的增多，要学的知识也越来越多，只有紧紧地拽住时间，做它的主人，才能做自己命运的主人，做自己的主人，做自己喜欢的事，我们不要生活在别人的评价中，那样真的好累。走自己的路，让别人说去吧。为什么要让自己生活在别人的眼光里？凭什么自己的命运要由别人来安排，除了我，别人没有权利。多让笑容占据我们的心，善待自己！也许我们没办法掌握天气，但我们可以把握心情；也许我们不能选择容颜，但我们可以展现笑容；也许我们不能号令他人，但我们可以指挥自己；也许我们不能预知未来，但我们可以利用现在。管住自己极为重要。有了他，也许不一定会成功；但是没有他，绝对不会成功。要做自己命运的主人，就必须要管住自己。只有走自己命运的主人，才能真的改变自己的命运，我们不可能永远依赖于别人，最后支持并帮助自己战胜一切困难，取得成功的那个人，一定是内心世界那个坚强的自己。 抬起头，向前走，做自己命运的主人，自己掌握自己的命运，自己做自己的主人，决不向命运低头！ 做自己的主人 四川省邻水县普新中心学校 八年级三班 赵琳 儿时，幼儿园的老师让我们自已介绍自己，我只不过是说出名字而已。随着知识的不断增长，而后我也写过许多关于介绍自我的文章，所谓的文章，也只不过是几句口水话罢了。 上初一的时候，在《思想品德》书上，“认识自我，做自己的主人”这几个字豁然地摆在刊头上，当时感觉甚是幼稚，谁还能比自己更能认识自己。当时很不以为然，那节课也很恍惚，只是自傲地宣称我是自己的主人，对自己认识得很清楚，素不知…… 我真的是自己的主人吗？我彷徨。 “做自己的主人就是能控制好自己，自己的事情自己做”。隐约记得政治书上曾有过此话，当时也不在意，认为是无稽之谈。只是现在……想来也真是悲哀，我现在已成为别人不折不扣的傀儡。 现在的课程我已落下了一大半，那些文言文的注释才开始背诵，要知道这些课文可是已上完大半个世纪了。唉！匆匆走到始点却无从下手，因为我的霎时间已被时间老人剥夺了；想想我的物理、数学、英语、历史、政治……也全是哀鸿遍野，丢三落四的，我究竟学到了多少？我发自肺腑的寻问自己。我在挥霍时间，猛然间想起了这样一个唯一可以形容的句子。 早上，我明明曾信誓旦旦，在早自习过后的时间晨读，可我却与同学们谈笑风声；晚上，我明明说自习后学习一个小时，可我却终不能渗悟陶渊 做自己人生的船长 在波澜起伏的人生海洋中，每个人都有一艘帆儿，而自己才是最棒的舵手。 小时侯，妈妈告诉我，走路要靠自己，就像船行，惟有你自己才能掌握平衡和方向，我听着温馨的话，一路走来。 在星光大道上，我曾经完成过最美丽的篇章。我懂得做自己帆儿的主人，驾驭它在蔚蓝的海平面摇摇晃晃。 我长大了，白帆儿更加平稳了。 老师说：初三了。我不再说什么。这时，帆儿告诉我：“你是我最坚定的主人，坚持下去，不要放弃……” 成长的白帆与我同行，我们形影不离，渐渐融为一体。成长的花絮含苞待放，我对生活更添希望，朋友帮我度过惊涛骇浪的年华。可我曾经和她也有过不愉快，帆儿勇敢得站出来，倾心地对我说：“不必为此忧虑不前，只要拥有一颗包容的心，你的朋友就会遍天下。”人生的道路曲折离奇，但总有一天，我一定会找到真正的挚友。我听到帆儿的心语一片，重拾船桨，开始文化旅途的第一站中考。 那是一座高不可攀的象牙塔，可是我要自己掌握方向，因为人生只有一次。 日渐成熟的我终于走到它的跟前，短短几天，我将选择转折的第一站。从此，踏上新的生活。父母对我说，勇敢做自己船儿的船长，万缕阳光将向你撒来…… 明天，再过几个明天，我的梦想将可能实现，我要感谢所有的人，他们教会我人生苦短。要把风儿留给帆，把方向留给舵。而自己做好自己人生的船长，相信我能成功驶向金色彼岸。

我们难道不是自己的主人吗？我们自己挣钱，自己走路，自己吃饭，自己工作，我们虽然不能自己生自己、自己把自己带到这个神奇的世界里来，但我们可以自己决定什么时候离开，如果哪一天不想苟活，我们甚至可以自己裁决自己的寿限，怎么可以说我们不是自己的主人呢？ 其实很多人都不是自己的主人，他们不认识自己，不知道自己是谁，自己要的是什么，所以常常很盲目地跟随潮流走，人家说什么他就做什么，自然会感到无奈。一对住在乡下的父子要到城里去卖家里的一头驴。一开始父子俩牵着这头驴一起走路。走着走着，就听到有人说：“哈哈！你看，这里有两个大憨呆，有驴不骑，竟然在那里走路。”父子俩听了觉得很有道理，爸爸就叫儿子骑着驴，自己走路。走着走着，又听到人家说了：“你看你看，这个不肖子，竟然自己骑驴，叫自己父亲走路。”于是，他们就换过来，这次换爸爸骑驴，儿子走路。走着走着，又听到人家说了：“天啊！竟然有这样的父亲，自己骑着驴享受，却叫儿子走路。”父子俩听了，觉得很为难，不知怎么办才好。想了好久，父子二人终于想到一个好方法了。这个好方法就是，两个人一起骑着驴进城。他们想这一次一定没有问题了，两个人就很放心地骑着驴。走着走着，又有人说话了：“你看你看，真可恶，两个人加起来那么重，竟然骑一只小驴子，真是虐待动物。”父子俩听了，赶紧下来，又不知该怎么做才好。有时我们一边享受着自由生活的福祉，一边给自己的头脑和心灵设置许多禁区。最典型的一个例子是，我们有时忘了自己活着的 目的，甚至忘了我们自己。很多人觉得自己活得很累，不得不看别人的脸色行事，不得不为别人也靠别人活着。 他们对复杂的人际关系充满焦虑，怕“人言”，毕竟“人言可畏”，人言像把刀，可以“杀人”的。自己的一言一行似乎都在为别人表演，希望自己的表演赢得别人的掌声。为别人而活导致一个巨大的民族性格问题：我们怕做“出头鸟”，怕“吃螃蟹”，对一切新事物持观望的态度，因此失去了机会，失去了舞台，错过了挖掘和表现自己的机会与可能。 对于女人，做自己的主人难度就更大了。女人甚至都没有一间自己独立的房间可用，一个女人小时候生活在父母的房子里，长大之后生活在丈夫的房子里，迟暮之年则可能寄居在子女的房子里，唯独没有自己的房子。而自己的房间意味着自由、财产、庇护，意味着一个心灵的归所。 做自己的主人这一点在女性越来越自由的今天，依然具备价值。拥有良好的教育背景、体面的工作、稳定的收入、点击量颇高的博客，能说这样就具备了你心中期待的心灵自由了吗？还是会有些许苦涩在心底暗涌吧。

在现实的学习、工作中，大家或多或少都会接触过论文吧，借助论文可以有效提高我们的写作水平。那要怎么写好论文呢？下面是我为大家收集的八年级议论文作文，希望能够帮助到大家。

选择，有时是一件简简单单的事;选择，有时又是一件左右为难的事……

然而，选择绝不可草率，就算是微不足道的选择，也应三思而后行，因为有时一个小小的选择，也能够改变一切。

人生就好比一条坎坷曲折的道路，不管路程多艰苦，只要你踏出一小步，就必须面对现实。走过了这条道路的交叉口，人生也会随之发生变化。

步入中学后，我发现身边的同学心理思想大多都发生了变化。

有的人认为自己已是能独立自主的大人了，开始缀学进入社会。可他们不知道，当今社会哪有他们想象中的简单?社会，他需要的是有知识，有经验，真正摆脱依赖，敢于对所做出的行为负责任的人才。由于他们的知识不够扎实，社会经验不足，容易受到不良诱惑，渐渐的，他们走入了歧途，与社会上的不良青年混在一起，甚至做出了违反法律、违背社会道德的事。他们选择的这条路，迎接他们的，将会是法律的制裁!

有的人则相反，他们明白，想要在社会上立于不败之地，最基本的，就是丰富知识，开阔视野，树立一个明确的目标，朝着这个目标努力奋斗。一步一步地走向社会，一点一点地积累经验，在努力的奋斗中不断成长。他们选择的这条路，迎接他们的，将会是一片光明!

我相信每一个人，都希望走向光明的道路，而不是充满黑暗，充满法律制裁的道路。但是，你的一个选择，将决定你会走向光明或黑暗，所以，选择绝不可草率。

人的一生能有几回?面临人生中的岔道口，你是不是应该正确选择一条通往光明的道路呢?

陌上的山花已有无数的开了。冷月下，却只见一梨春水，蓦然回首，总是充盈着泪水的双眼遥望寂灭的星空，总是随风飘动的思绪感叹树叶的凋零。是的，燕子去了，有再来的时候;杨柳枯了，有再春的时候，惟独自己心灵的选择。

人生匆匆数十载，要使自己的一生灿烂，心灵的选择是极其重要的。

迪卡尼奥一个让英国球迷永远无法忘记的名字。那是99赛季的英超最后一场比赛中，西汉姆联碰上了热刺，只要全取3分西汉姆联就保级成功，而迪卡尼奥就是西汉姆联的前锋。比赛进行到88分钟，双方各无建树。就在此时，热刺的门将刚要开出门球，突然，他的旧病复发了，球落在埋伏在门前的迪卡尼奥脚下。是的，只要轻轻一推，西队即可保级成功。这时全场的球迷鸦雀无声。

迪卡尼奥，伟大的迪卡尼奥，他用手抱起了足球，不，他抱起的不是足球，而是一个守门员的生命!这就是选择，这就是生命的选择，是发自深深内心的。

西队虽然降级了，但迪卡尼奥心灵的选择却永远留在人们心中。

心灵与生命的选择是那沉舟侧畔的万点白帆，是那山重水复的柳暗花明，是那沙漠中的一点清泉。

登山者心灵的选择，救的不仅是一个人，更是一种精神。

出自内心真切的心灵选择，才能勾画出鹦鹉洲上的萋萋芳草，才能点化二十四桥的明月，才能渲染那香炉峰的紫烟。

虽然我不知白居易之恨，不解王昭君之愁，不能担范仲淹之忧，不能看金戈铁马，楚汉交兵之壮。但我懂得心灵的选择是生命的真谛。

雄鹰搏击长空，海燕喝退惊雷，只要放飞自己，不愧心灵的选择。我们就是雄鹰，我们就是海燕。

注重心灵的选择吧!

在上个星期五的早上，我和妈妈、姐姐、哥哥去看电影。这个电影的名字叫做“神秘巨星”。讲述了一位小姑娘想参加歌唱比赛，赢得奖品。她的妈妈为了实现她的愿望，把自己唯一一条值钱的项链给卖了，给了她一台电脑。但是，她的爸爸却点儿都不同意，觉得自己才是家中之王，说了不许就不许。为此，她们都被爸爸打过、骂过。最后，她们忍不住了，决定离家出走(带上了弟弟)。她的妈妈觉得世上没有一个孩子不曾没有梦想，我要实现她的愿望!在最后一幕，她与她的妈妈拥抱在一起，都热泪滂沱，在场的人也十分感动。

在我们生活当中，大人们有时对我们这样说：“做什么白日梦，你会成为他吗?真是可笑。”每当我听见这句话，心里就想着：咋，我们做梦都要你们管?人做梦是每个人无法剥夺的权利，哦，你们大人就可以这样控制我们不做梦?你们才是可笑，我就不信你们小时候没做过梦。我们做梦时很正常的事，小孩子想象力丰富、天真，自然是会做一些你们所说的“白日梦”。但是，他们一旦定了下来，目标真的是那个“白日梦”的话，他们就会努力地去朝那个方向进步，就如这部电影一样。那位女孩为了像歌唱明星一样，她每天努力的练习，最后如愿以偿。这不是一个道理吗?对于那个小孩，他(她)想成为明星，那他就会一只努力的向那个地方进军，他(她)总有一天也会成为明星。

世界上没有什么不可能，不要自暴自弃，认为自己做事怎么也做不好，根本当不上明星等等。请相信自己，自己就是那一个巨星!

世人对母爱的描述，尽在赞美她的伟大。向来，我也如斯认定。

只是，最近一段时间，不知怎么，两位卑微母亲的形象，总在脑海反复映现。挥之不去。

第一位，是我病重时分同室的病友。她的姓名，我无从知晓。只知道，丈夫刚刚离世三月的她有两个做小生意的女儿，大女儿的境况略微好些。当时，遭遇在绝境的我本无暇顾及他人之事。可，被下了病危通知单、不能自理的她，却将两幅画面硬生生塞进我的脑海：一是，无论是哪一个女儿同其单独相对，她皆重复着同样的说词：“你要的不是都给你了吗?你爸的手机……”二是，在她的坚持下，哪个女儿都不会陪她到天明。即使，泻肚不止的她夜夜需要陪我同去的二姐照顾。

第二位，是我那八十九高龄、新近辞世不久的姥姥。与文人模样的姥爷相比，姥姥没什么文化，习惯用金钱或实物来表示自己对儿孙的爱。回想过去的两三年，每每看到继失聪、失明后陷入彻头彻尾糊涂状态的她，自说自话，依次唤着儿孙的乳名，絮絮地说着往事。内心深处，常要泛起莫名的酸楚。

两位母亲，相差三十余岁，表达母爱的方式竟然惊人地相似：都是一般地琐碎而细小;都是一般地卑微而无力。

或者，与占有生理优势的父亲相比，这也是，大多数固守于家、没什么见识的`妈妈们的共性吧?爱到极致，化作悲哀：恳求、无奈、盲目……渴望周全、挣扎徒劳、尊严全无……

叹息中，回首再向这卑微的母爱望去，忽又有些新的发现：手心手背都是肉啊!面向全体儿女的关注正在闪烁着素朴的光芒。

震撼的间隙，为师的我突生新的想像：或许，去掉其卑微的表象，这点点素朴的光芒，正可移植到，每一个，发展程度不一的学生们身上!

“我能行”是一种自信，是一种勇气，是一种动力，更是一种对自我的肯定与鼓励。

花儿之所以美丽，不仅仅在于绚烂的色彩，更在于其中蕴涵着耀眼的生命光辉;有的'人之所以引人注目，不仅仅在于外貌的漂亮华贵，更在于那种发自于心灵深处的自信。

人生的航船由每个人自己掌舵，但是在生活的航线中，不可能永远都是一帆风顺的。它时而风雨交加，时而辛酸苦辣，时而电闪雷鸣，时而波澜起伏。可不论怎样，我都会勇敢地去面对，去接受。因为我相信，不，是坚信：“我能行!”

生活处处都步满了荆棘，我们时刻都面对着父母那堵翻不过去的墙，面对着试卷上那一个个锋利刺目的分数，面对人生中一次次的考验。可我总是大声地告诉自己：“付出与回报也许并不是一架天平，付出并不一定有回报，但不付出就一定没有回报!”所以我相信自己，我总是一次次地去尝试，从来不轻易放弃任何一个机会。虽然总有那落魄不堪的背影在风雨交加中艰难地跋涉，跌倒了，爬起，再跌倒，再爬起。弄得满身都是污泥，身上青一块，紫一块的，可我一点都不后悔。不管路有多苦，我总希望我能够靠自己的力量走下去，我也一直相信“我能行”!

回首过去，我已走过十三个春秋，踏过不少荆棘，也让我更加深刻地体验到：自信是石，敲出星星之火;自信是火，点燃熄灭的灯;自信是灯，照亮夜行的路;自信是路，引你走向黎明。

就让我们一起点燃自信，背起生活的行囊，接受命运的挑战，面对残酷的现实，擦干泪水，大喊一声：“做最好的自己，我能!”

渐渐长大了，开始害怕父母用那期望的神情，温暖而轻柔地问我：“今天考试怎么样?”

我也曾许多次骄傲地昂起头，满心欢喜地高喊一声：“很好!”然后眯着眼睛，略带得意地听着大人们的夸奖。不知从何时起，面对父母的询问，我这样高兴的次数越来越少，更多的，只有一句淡淡的：“就这样吧。”我不想这样!我也很努力地在学了。可是，到头来只有这样的成绩。我害怕看到他们的期待，我也不想让他们失望，只是啊……

家里没有人，但我还是关上了房门，小心的拿出卷子。卷子很重，压得我喘不过气来，我连忙把它扔在桌上。桌上很乱，那一片鲜红显得十分刺眼。我没有哭，最近考试太多，我已经哭够了。好累，我伏在桌上，心却更慌了。责骂，失望……一股脑儿的都冒了出来。

“这次考得不太好，下次要努力，一定能考好的……”“这次又没有考好，要分析原因啊，争取下次考好……”“什么?又这样!再考不好就跟不上了……”“唉，怎么又……”几次的期末模拟都不过九十，一次又一次的……“我不可能学好了，不管怎么努力都没有用。不可能了，不可能……”绝望包裹了我的心，眼泪再止不住，像洪水冲破了大坝。视野模糊得好难受。这时，心中出现了一个声音：“你还是老师心目中的好学生吗?你真的只能做到这样吗?你能够放弃吗?你不能!”坚定的语气，洪亮的声音，我的身体随着心颤动着。是啊，老师那么信任我，我也曾做到过很好，现在为什么不可以呢?只是遇到一点小挫折而已，只要加倍努力，认真，我一定行的。不可以放弃，努力不是为了成绩，而是为了自己啊!

晚上，第一次的，我轻松甚至有些开心地接受了父母的批评，也下定决心，以“更好”重新开始!是的，相信自己，我会更好!

关于禁酒论文范文写作

为何不试一试这个世界上独一无二，首屈一指的具有立竿见影效果的解酒防醉产品? 喝酒时饮用下面的神奇解酒饮料，可以强效防醉，快速醒酒,是最有效，最方便，最廉价的解决之道！ ***************************************** 想大大提高酒量吗？ 这种神奇饮料至少可以让你提高酒量一倍以上，让你在应酬社交场合显得豪爽，仗义！ 有了这个神奇饮料，酒友们以后再也不会出现喝多喝醉，头晕，胃痛 头疼，口渴，烧心等酒后所有难受症状啦！ ************************************** 世界上第一个真正具有特效的解酒防醉保健功能饮料 项目概述：本特效醒酒保健饮料是在“酒攻关”盛行，劝酒成风，急性酒精中毒与日俱增，慢性酒精中毒对人们身体造成的危害日益严重的情况下，公众迫切呼唤：盼望一种见效快，使用方便，价格适中，无任何副作用的解酒保健品尽快问世。而市场上又没有真正醒酒防醉效果显著，同时能显著预防或减轻急性酒精中毒对人体经造成的损害，以及辅助治疗慢性酒精中毒造成的各种疾病的醒酒保健品能够满足公众的迫切需要。在这种情况下，为了解除急性酒精中毒的各种不良症状给人们带来的痛苦，防治慢性酒精中毒对人体健康造成的严重危害，满足广大消费者的迫切需要，我们详细研究了酒精在人体内的代谢机制及其对人体各器官的作用机制，我们决心在此基础上，研究开发出全世界广大消费者迫切企盼的，在防治急、慢性酒精中毒与醒酒防醉方面，真正安全、高效、速效的的保健产品。 在中国工程院院士，中国前驻世界卫生组织（WHO）首席代表，被世界医药界誉为“中国当代李时珍”的著名天然药物专家肖培根教授的指导下，我们课题攻关组，从 1995年至2002年，在八年多的时间里，我们查阅参考了1955年―2002年发表在美国、英国、日本、德国、法国、西班牙、俄国等国家主要医学刊物上的文章，论著，试验报告，共达8万篇以上；我们检索查阅参考了我国1950－1999年全国几乎所有药学院、医学院、医学科研机构，药学科研机构发表的相关文章、试验报告等，共计6万篇以上；同时参阅了我国医学典籍名著《黄帝内经》，《神农本草经》，《神农本草经集注》，《新修本草》，《千金方》，《证类本草》，《寿世保元》，《食疗本草》，《兰室秘藏》，《万病回春》，《本草纲目》，《现代中药大词典》，《中药辞海》中有关防治“酒中毒”，“酒客病”，“醒酒防醉”的方剂1200多种；并参阅了国内外数百种专利技术，经过多达500多次反复研究试验，终于研制成功了世界上第一个真正对急慢性酒精中毒的预防和治疗以及对解酒防醉具有高效、速效、长效、安全等特点的神奇独特的醒酒保健产品。 一 本醒酒保健饮料具有的特点： 1．防醉醒酒高效、速效 （1）本醒酒保健饮料具有强效的防醉结果，饮酒前饮用本保健品至少可以提高酒量两倍以上；（2）饮用本醒酒保健饮料可以迅速消除过量饮酒所致的头痛、头晕、恶心、呕吐、烦渴等醉酒的不良症状。因此，酒后饮用本保健品具有速效的解酒作用；（3）本醒酒保健饮料可有效地拮抗酒精及其中间代谢产物乙醛对大脑皮层、脑干、脊髓、丘脑以及血管运动中枢和延脑呼吸中枢的抑制作用，从而有效地降低了酒精的中枢麻醉作用。本醒酒饮料具有强效兴奋呼吸，速效麻醉催醒作用，可以使醉酒者迅速从麻醉状态中解脱出来，使醉酒者在30－60分钟完全清醒如常。 2．显著的胃粘膜保护作用 试验结果表明，饮酒前提前饮用本保健品可以完全预防急性酒精中毒所致的胃粘膜充血，水肿、斑片状出血，糜烂等急性胃粘膜损伤和急性胃炎。提前饮用本保健品可以完全防止醉酒时恶心、呕吐、烧心、胃痛、烦渴等不良症状的发生。醉酒后饮用本保健饮料，对治疗过量饮酒所致的胃粘膜损伤以及恶心、呕吐、烧心、胃痛等不良症状具有特效、速效、饮用本保健饮料30-40分钟可使恶心、呕吐、烧心、胃痛、烦渴等不良症状完全消失。每次酒前或酒后都饮用240ml（一瓶）本保健饮料可以完全预防酒精性慢性胃炎、酒精性胃溃疡的发生。 3．显著的肝脏保护作用 世界卫生组织（WHO）统计：从俄罗斯到整个欧洲，从北美洲到澳大利亚，新西兰，日本等国家80－95％的肝病都是由酒精中毒引起的。在美国、欧洲、澳大利亚、加拿大等国家，酒精性肝病是25－64岁年龄组男性人口第四位死亡的原因。世界卫生组织（WHO）在一份报告中指出“酒精中毒是当今世界范围内第一公害，其毒性可累及全身主要脏器，对肝脏的影响最大，在西方国家80％的肝病是酒中毒引起的，对病毒性肝炎、肝癌等的发生、发展，预后都有着重要影响”。在我国12亿人中有3亿酒民，流行病学调查证实，酒精性肝病发病率约为20％，据估计，我国酒精性肝病患者至少在2500万人以上。 实验结果表明：本保健饮料通过多种机制显著抑制酒精性肝损伤，保护肝脏组织。本保健饮料对酒精性脂肪肝，酒精性肝，酒精性肝纤维化，酒精性肝硬化的发生发展具有强效的预防和治疗作用。 4．显著的中枢神经保护作用 临床资料表明：酒精中毒性神经病是饮酒人群中，是仅次于肝硬化的最普遍的酒精中毒症。根据日本、美国、俄罗斯、德国、中国卫生管理机构统计：酒精性神经损害的发病率，在以上各国15岁以上的人群中，每100人中约占―4人。从长期大量饮酒（每天多于150ml）的饮酒人群来看，酒精性神经损害的发病率是34％－40％。日本人数为230万人；中国人数1300万人；美国为780万人；俄国为1100万人；德国为570万人；据估计：全世界酒精性神经损害的患者估计多计1亿以上。 （1）本醒酒饮料可以加速乙醇和乙醛在人体中的分解代谢，大幅度降低肝脏和血液中乙醇和乙醛的浓度，因此，可以显著减轻乙醇和乙醛对中枢神经的直接和间接毒害作用。 （2）本醒酒饮料可有效地保护脑神经组织Na＋－K＋－ATP酶免受酒精性神经组织损伤的抑制，从而有效地防治酒精对脑组织海马CA－1区神经元的损害。 （3）本醒酒饮料功能因子之一是强效自由基清除剂和抗氧剂，因此本醒酒可有效地减轻自由基，丙二醛对神经组织的损害。 5:安全无毒副作用 本醒酒保健饮料的所有功能成分均为食品成分或亦食亦药的药食两用绿色植物，完全符合《食品卫生法》，《保健食品技术规程》的规范和要求，没有任何毒副作用。本醒酒保健饮料不但可以用于饮酒者的醒酒保健，而且可以作为普通保健饮料饮用，具有味道爽口，提神解渴的特点，同时还具有保肝护胃，使人精力充沛的保健功效。 项目市场前景预测 人们饮酒过量导致酒精中毒后，最现实的办法就是最大限度地缓解和消除酒醉后的各种不良症状给人们带来痛苦，有效地预防和治疗急慢性酒精中毒对身体造成的种种危害。为此，千百年来人们一直希望能寻找到一种能防醉解酒，保肝护胃，具有立杆见影效果的保健灵药，时至今日人们仍然期待着。《北京青年报》1995年2月8日所进行的一份社会调查表明：公众迫切呼唤：盼望一种见效快，使用方便，价格适中，无任何副用的解酒保健品尽快问世。美国《时代周刊》1995年10月号一篇文章报道：美国酗酒的人数越来越多，从1990年的1400万人，增加到1994年的1800万人。为此美国政府投入大量资金和人力，治疗与酒精中毒相关的疾病花费每年高达1840亿美元，希望帮助酗酒者预防和治疗“酒依赖”和酒精中毒，但效果很不理想。为此美国广大酒民把希望寄托在中草药上。《时代周刊》写到：美国众多饮酒者苦苦企盼中国企业能尽早开发生产出对防治“酒依赖”和酒精中毒效果显著的保健品！ 本特效醒酒保健饮料的问世，实现了千百年来人们希望能寻找到一种能防醉解酒，保肝护胃，具有立杆见影效果的保健灵药的梦想，为广大酒民的身体健康带来了福音。本产品不但在中国具有巨大的市场前景，而且从俄罗斯到整个欧洲，从北美洲到澳大利亚，新西兰，日本和韩国等国家都具有极其广阔的市场容量和发展前景。

前些天南京撞车案中，一对幸福的夫妻只是像平常一样手挽手走在了不知多少遍的路上，却惨死在车轮下，一起离开的还有一个来不及看世界一眼的几个月大的孩子！车祸剥夺的不仅仅是司机的自由，更剥夺了被害人的生命，碾碎了亲人的心！难道只有通过血的教训才能让你我改变，才能让我们意识到陋习的危害，只有亲身经历才能让我们发觉遵守法律的必要性吗？！我们每个人都生活在社会中，孩子上学要用道路，白领上班要用道路，就连散步遛弯也要用道路。每个人都想不到未来会发生什么，都想不到前方看似安全的路口会不会暗藏杀机，都想不到宽阔大道上会不会冲出夺命黑车？正所谓“司机一滴酒，亲人两行泪”，马路杀手中有一半以上都是酒醉的人，这又说明了什么！！没有人想背上心灵的包袱，也没没有人愿意成为那个跛脚的男孩，而预防这一切的发生只能从我们自己做起！喝酒不是错，错的是喝了酒还强行驾车上路。改错从自身着手，预防从你我做起，让我们一起努力，拒绝马路杀手，拒绝酒后驾车！只要我们每个人都做到了遵法守法，鼓励身边的人都遵法守法

酒是夜里失眠人的好朋友;酒是伤心人的灵药;酒是在你孤独无助时的依靠;酒是你失意时心灵上的解药。下面是我整理的关于酒的 作文 精选5篇，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家有所帮助。

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以水为形，不耀不鸣，暗藏其影，宠辱不惊;以火为性，飘香赦灵，暗下己令，控人之情。

——题记

对于酒，人们褒贬不一，有的生性喜酒，热爱这辛辣中又带有甘甜的味道;有的人数杯即醉，不省人事;有的人认为酒可养生，能理气通血;有的人却说酒有毒性，含有乙醇等物质。但我认为，酒不只是一种饮品，还是中华民族 文化 千年沉淀的精华之一，更是中华文化中一个重要的组成元素，不可缺少

在儿时，每天都能看到爸爸饮酒。专注地将那透亮的液体倒入精致的小壶中，那么的小，连我看着也觉得装不了几杯，再细细的斟满面前的酒杯，在空中划出一道美丽的弧线，先细品一口，再仰头一饮而尽，闭眼慢慢的回味一段，再斟满一杯……

我曾趁爸爸不注意时，偷偷地也学着他倒了一小杯酒，想尝尝这到底是什么样美味的物品，能让爸爸如此的陶醉。先细细的抿了一口，还没等我闭上眼睛好好的品味一番，便被一股辛辣的气息呛住了，好像有一股酒气从我的鼻孔中冲了出来，咳得我眼泪都流了出来。对于这第一次喝酒，我是记忆犹新，并且在以后的很长一段时间里对爸爸表示敬佩——那么难喝的东西，他是怎么喝下去的?竟然还露出一副陶醉的表情。

直到几年前，我才明白了什么是真正的喝酒。酒入口，不急着去咽，将其停在口中品味一会，再如细流般咽下，余下的那些一饮而尽，吞入腹中，一阵辛辣过后，便能感觉到口中留下的馥郁的香气。就是在这时我体会到了神奇的酒的文化，并开始追寻它。

对酒的起源有着不同的几种说法，有人说是仪狄，有人说是杜康，也有人认为酒与天地同时。原始先民开始从洞穴里、石缝中挑拣酸败苦辣的变质果实中带有特殊芳香气味的酒果时，这透着酒香的果实对人生理和心理上产生了奇妙的作用。在这混山茂林中，酒文化闪现出第一抹淡色的曙光。

自古以来，酒的文化就不断的传承与发展。多少的王侯将相、骚人墨客、诗人隐士狂恋着酒，又有多少的风流雅士与酒有关。有宋太祖杯酒释兵权，使宋朝延续了三百多年。也有李白斗酒诗百篇，留下了多少的传世名篇。有竹林七贤的放荡不羁，于竹林之中甘歌纵酒。也有唐朝的饮中八仙，流传千古。

酒也代表了超脱的淡然，只愿就此长醉不醒，不看红尘。古人淡雅之士饮酒，豪放之士饮酒，粗鲁之人饮酒，富贵之人饮酒……于悲伤之时，有酒相陪;快乐时，有酒相陪;团聚时，有酒相陪;离别时，有酒相陪……将喜、怒、哀、惧统统融入酒中，一醉之下，忘却所有。

酒，作为中国文化中不可或缺的一部分，有着无可替代的地位。任它如何的伤身，有如何的毒性，我们也找不到一种东西取而代之。千年的流传，早已深入人心，不可或缺。

汝以水为形，以火为性。取食粮之精，以酒为名。妙哉多少骚人墨客自命一世英名，终难逃其诱性，欲罢不行;怪哉无命却似神明换得万古留名，实乃高明绝顶，自愧初醒……

关于酒的作文2

酒，或芳香，或浓烈;酒，既能强身，亦可伤身;酒，可借来消愁，又可增添忧愁……生活如酒，或辛辣或甘醇。自古以来，人就与酒结下了不解之缘，在生活中饱尝酒之滋味。

她的一生令无数人感叹，感叹她人生的不易，感叹她凄美的人生。国破家亡，物是人非。倚门回首却把青梅嗅的纯真时光早已远去。举案齐眉，琴瑟合鸣的幸福瞬间也不复存在。三杯两盏淡酒，细细品味，不再有把酒东篱，暗香盈袖的惬意，只有满腹的凄苦哀愁。

她就是一代才女——李清照。她颠沛流离，漂泊无依，只有以酒为伴，细细品味酒的苦涩，只有借酒消愁，可是旧愁未去又添新愁。酒之愁苦，清照最有感触。

一篇《醉翁亭记》流传千古，一代贤臣永垂史册。琅琊山风景秀丽，林壑尤美，他领着百姓林间游乐，欣赏山间朝暮之景，欣赏林间四时之景，景不同而乐相同。疲惫时，林间谈笑、设宴、玩乐、饮酒，好一幅官与民和谐同乐的怡人画面。端起酒杯，饮少辄醉，酒不醉人人自醉，醉在山间美景，醉在百姓和乐。

他就是唐宋八大家之一——欧阳修。他仁爱待人，关心百姓，快乐之余借酒助兴，抛却所有，只有酒的醇香久久萦绕。酒之甘醇，醉翁最有体会。

他一生仕途坎坷，波折重重。人们只在意他是爱国诗人，却很少有人想起他不幸的爱情。他与表妹结为恩爱伴侣，但命运却是如此不公，恩爱夫妻只有情断意绝，两两相思却无果。上天又是如此会折磨人，忧愁苦闷的两人竟在沈家花园不期而遇。相爱之人重相聚，过去爱妻成他妻。唐婉送来一杯酒，他两行热泪凄然而下，扬头饮下这苦酒，辛辣苦涩。

他就是著名诗人——陆游。他与唐婉的爱情令人感动，可结局却不得不令人感叹，忧郁的他借酒浇愁，以酒寄托对爱人的思念，让寂寞空虚的自己得以解脱。酒之辛辣，放翁最有话说。

生活如酒，不同的人生品出不同的滋味……

关于酒的作文3

我们的情感多如夜空中的繁星，有喜爱，有愤怒，有讨厌……其中有一件让我后悔的事就如星空中最亮的星，使我久久不能忘怀。

那是一个星期六的早上，老师布置了一篇作文。我趴在书桌上，一会儿挠挠头，一会儿抠抠手，绞尽脑汁的思考以前的事例，可是我的脑筋就像没信号一样怎么也想不起来，忽然我想起了以前的大诗人都是喝酒喝的酩酊大醉后才写出那么好的诗句的，那我也试试吧。应该也能写出好的 文章 吧。想到这儿，我就放下笔，走到了餐厅，只见一瓶红酒静静地立在橱柜上。我连忙走上前去，刚刚拿起那瓶酒，我就回忆起了一次爷爷来我们家，和爸爸交谈时好像说过白酒比红酒烈。

“啧啧，那白酒的效果应该更好吧。”我自言自语道。说完，我便放下红酒开始搜索白酒的“踪迹”。我的目光在橱柜上一层层扫过，终于在最底下一层定格下来，那是一瓶已经开过头的白酒。我找来一个杯子，先倒了一点舔了一小口，“哇，好辣!”我的舌头顿时充满了又麻又辣的感觉。我再一次开始思考 作文素材 ，可是还毫无头绪，便心想：应该是酒太少了，“功力”不够吧。我一狠心倒了满满一杯，然后一饮而尽。顿时，顿时满口麻辣，胃里翻江倒海。我立刻将酒和杯子都放回去，回到了我的房间。这时的我眉头皱成一团，继续苦思冥想，却发现脑子里一片空白，难道饮酒没用吗?我变得模糊起来，便倒在床上眼皮打起架来，迷迷糊糊的……。

我猛地睁开眼睛，只见这时已经到中午了，我又变得清醒起来。我突然想起爸爸告诉过我现在不能喝酒，要成年了才能喝酒，我真是太糊涂了!

每每想起这件事我都后悔无比，我想：以后我们做事情一定不能莽撞冲动，要三思而后行。

关于酒的作文4

说起酒，大家一定会想到酒的 广告 ，打开电视，时不时地就冒出各种各样的酒的推销，保健酒、黄酒、葡萄酒、白酒、洋酒、果酒等等，应有尽有。

杜康在酒的酿造上有很大的成就，被尊称为酒的祖师。三国著名军事家、政治家、文学家曹操就用“何以解忧，唯有杜康”的诗句来助酒兴。唐朝著名诗人李白的名句“举杯邀明月，对影成三人”，让后人赞叹不已。

酒是一种补品，这一点不假。它由小麦、稻谷等农作物作为原料酿制而成，具有丰富的铁、蛋白质、维生素等营养，不仅对人体的消化吸收有很大的帮助，而且还可以增强人的抵抗力和耐寒力。如果一个人每餐喝十毫升20%浓度的酒，那么此人可以达到强身健体的效果。在医学上，酒精具有消毒、净化的作用，能有效抑制有害微生物的生长、繁殖和外界微生物的侵入，对人类的生存和发展起到了积极的作用。

饮酒是一种悠久的社会习俗，随着人们生活水平的提高，现在饮酒越来越高级。但酒对人体的作用具有两面性，“少饮则和血行气，壮身御寒”，“沉溺无度，醉以为常者，则丧身殉命”。如曹雪芹豪饮白酒，不到五十岁就见屈原了。李白江边畅饮，最后由于酒力不胜，跳江捉月，溺水身亡。最可悲的是白居易，在酒的反作用下，两眼近视，几乎失明，虽然没死，但生活潦倒，度日艰难。当今社会，由于饮酒过量，引发车祸和打杀事件举不胜举，致病、致残、致死数不胜数。

酒是一把双刃剑，适量则补，过量则毒。这一点儿也不为过。武松在“三碗不过岗”的酒店喝了十八碗白酒，吃了十几斤牛肉，在景阳岗打死一只白额吊睛大虫(老虎)，名扬神州，当了都头。小李广花荣，虽然酒量不大，但在喝了十余碗杜康后仍然领兵打仗，英勇杀敌，取得胜利。“温酒斩华雄”、“煮酒论英雄”等 典故 都与酒有关，可见酒在古代的地位不低、作用不小。

纵横对照，上下追溯。酒之过者，何也?人之过也!人之过者，何也?“度”之过也!望大家在饮酒时，别忘了“度”这把尺子。

关于酒的作文5

“啊!好难喝……”我惨叫着，一边用手捂着嘴巴，一边四处找水喝。“咕噜咕噜……”一口气喝光了一杯水，这才感到舒服多了!

傍晚，姨夫到我家作客，妈妈准备了丰盛的菜肴招待他。姨夫和老爸看到这么好的菜，怎么能不小酌一杯呢?很快的，两个人就喝得脸红通通的，有点小醉。不知不觉的，老爸坐在沙发上睡着了，头微微地仰着，呼噜声很有规律地响了起来。姨夫则悠闲地看着书，一脸愉悦。

我在边上看着，心想：看他们这样，酒应该很好喝吧，就好奇地问了一句：“姨夫，酒有那么好喝吗?”姨夫眯着眼笑，说道：“好喝，当然好喝。”他生动地描述着酒的美味，舌头不时舔了舔嘴唇，露出意犹未尽的模样，还引用了一句诗，说什么“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”。一番长篇大论之后，他说：“要不，你也尝一尝?”

听着他生动的描述，看着酒鲜艳的光泽，我有点忍不住想喝了，可是又想：他们说好喝，可能对于我来说不一定好喝，而且妈妈从小就一直叮嘱，小朋友不能喝酒，喝酒会过敏。可酒的味道是怎么样的呢?我的心痒痒的，好像被猫爪子疯狂地挠着。嗯嗯，姨夫老狡猾了，记得曾经我咬过树叶，那苦涩的感觉我至今难以忘怀。

正想着，表哥在我耳边说：“酒的滋味可能真的很好呢?”一句话点醒梦中人。酒的味道要是不好?姨夫和老爸怎么会如此享受，这可跟咬树叶不一样啊。我看着酒杯里的酒，黄澄澄的，又看着酒壶里浸泡着的梅子，深呼吸一口气，一股香味扑面而来。喝?喝!我端起酒杯，猛灌一口，顿时一股火辣辣的感觉在喉咙里燃烧起来，我被呛到了，大叫一声：“好难喝!”连忙拿起水杯疯狂灌水补救。

酒是什么滋味的?我无法形容，但那喉咙被火烧的感觉我至今难以忘记。

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前些天南京撞车案中，一对幸福的夫妻只是像平常一样手挽手走在了不知多少遍的路上，却惨死在车轮下，一起离开的还有一个来不及看世界一眼的几个月大的孩子！车祸剥夺的不仅仅是司机的自由，更剥夺了被害人的生命，碾碎了亲人的心！难道只有通过血的教训才能让你我改变，才能让我们意识到陋习的危害，只有亲身经历才能让我们发觉遵守法律的必要性吗？！我们每个人都生活在社会中，孩子上学要用道路，白领上班要用道路，就连散步遛弯也要用道路。每个人都想不到未来会发生什么，都想不到前方看似安全的路口会不会暗藏杀机，都想不到宽阔大道上会不会冲出夺命黑车？正所谓“司机一滴酒，亲人两行泪”，马路杀手中有一半以上都是酒醉的人，这又说明了什么！！没有人想背上心灵的包袱，也没没有人愿意成为那个跛脚的男孩，而预防这一切的发生只能从我们自己做起！喝酒不是错，错的是喝了酒还强行驾车上路。改错从自身着手，预防从你我做起，让我们一起努力，拒绝马路杀手，拒绝酒后驾车！只要我们每个人都做到了遵法守法，鼓励身边的人都遵法守法，道路才会更加安全！让我们与法规手拉手，共创美好和谐家园！

关于人间白头论文范文写作

在最无助的人生路上,亲情是最持久的动力,给予我们无私的帮助和依靠。你想知道高中作文关于亲情议论文素材有哪些吗?下面是我为大家整理的高中作文关于亲情议论文素材，一起来看看吧!高中作文关于亲情议论文素材 世界上有一种最美丽的声音，那便是母亲的呼唤(但丁) 亲人帮亲人，无亲来帮愁煞人——英国谚语 妈妈你在哪儿，哪儿就是最快乐的地方(英国) 母爱只有做母亲的才知道——沃·蒙塔古 慈母爱子，非为报也。——〖汉〗刘安 万爱千恩百苦，疼我孰知父母?——《小儿语》 白头老母遮门啼，挽断衫袖留不止。——〖唐〗韩愈 母仪垂则辉彤管，婺宿沉芒寂夜台。——《格言集锦》 慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖。——〖唐〗孟郊 昔孟母，择邻处。子不学，断机杼。——《三字经》 母亲，人间第一亲;母爱，人间第一情。——字严 世上惟一没有被污染的爱——那便是母爱。——字严 成功的时候，谁都是朋友。但只有母亲——她是失败时的伴侣。——郑振铎 哀哀父母，生我劬劳。——《诗经》 无父何怙，无母何恃?——《诗经》 父之美德，儿之遗产。——字严 父母德高;子女良教。——《格言对联》 有子且勿喜，无子固勿叹。——〖唐〗韩愈 人见生男生女好，不知男女催人老。——〖唐〗王建 天下无不是的父母;世间最难得者兄弟。——《格言联璧》 为人父母天下至善;为人子女天下大孝。——《格言联璧》 父兮生我，母兮鞠我，抚我，畜我，长我，育我，顾我，复我。——《诗经》 父不慈则子不孝;兄不友则弟不恭;夫不义则妇不顺也。——〖南北朝〗颜之推 人生内无贤父兄，外无严师友，而能有成者少矣。——〖宋〗吕公著 父母所欲为者，我继述之;父母所重念者，我亲厚之。—— 《格言联璧》 没有无私的，自我牺牲的母爱的帮助，孩子的心灵将是一片荒漠。(英国) 在孩子的嘴上和心中，母亲就是上帝。(英国) 女人固然是脆弱的，母亲却是坚强的(法国) 关于亲情友情的名人名言 1。爱亲者，不敢恶于人;敬亲者，不敢慢于人。——《孝经天子》 2。哀哀父母，生我劬劳。——《诗经小雅》 3。兄爱而友，弟敬而顺。——《左传昭公二十六年》 4。慈母的胳膊是慈爱构成的，孩子睡在那里，怎能不甜?——雨果 5。世界上的一切光荣和骄傲，都来自母亲。——高尔基 6。母爱是一种巨大的火焰。——罗曼罗兰 7。世界上有一种最美丽的声音，那便是母亲的呼唤。——但丁 8。父爱是一部震撼心灵的巨著，读懂了它，你也就读懂了整个人生!——高尔基 9。人生离不开友谊，但要得到真正的友谊才是不容易;友谊总需要忠诚去播种，用热情去灌溉，用原则去培养，用谅解去护理。——马克思 10。万两黄金容易得，知心一个也难求。——曹雪芹 11。君子之交淡若水，小人之交甘若醴。君子淡以亲，小人甘以绝。——庄子 12。人生得一知已足矣，斯世当以同怀视之。——鲁迅 13。真实的十分理智的友谊是人生最美好的无价之宝。——高尔基 14。患难之中的友谊，能够使患难舒缓。——莎士比亚 15。用友谊的耙子铲除敌视和仇恨的种子，再在原来的地方种下和谐的嫩苗。——狄更斯 16。有了朋友，生活才显出它全部的价值;一个人活着是为了朋友;保持自己生命的完整，不受时间侵蚀，也是为了朋友。——罗曼罗兰 17。我们不应该不惜任何代价地去保持友谊，从而使它受到玷污。如果为了那更伟大的爱，必须牺牲友谊，那也是没有办法的事;不过如果能够保持下去，那么，它就能够真的达到完美的境界了。——泰戈尔 18。与朋友交，言而有信。——(春秋)子夏 19。布衣之交不可忘。——(唐)李延寿 20。君子与君子以同道为朋，小人与小人以同利为朋。——(宋)欧阳修 21。人生乐在相知心。——(宋)王安石 22。冤家宜解不宜结，各自回头看后头。——(明)冯梦龙 23。钟子期死，伯牙终身不复鼓琴。 关于亲情 1.亲情是什么?亲情是一本字典，在它的体内，你能找到“欢乐”和“温暖”，亲情是什么?亲情是一颗明星，在漆黑的夜里，它能给迷途的心指引方向。亲情是什么?亲情是一根绳子，用它的身躯，把心与心紧紧地连了起来，亲情是什么?亲情是一罐蜂蜜，蕴含着浓浓的香味儿，使人们的心儿如痴如醉。亲情是什么?亲情是字典，是明星，是绳子，是蜂蜜。其实，亲情就是一种幸福。 2.亲情是什么?她是一瞬间内心的触动，但又往往是彻底的改变，是一种能改变十个月期望的力量，一种能忘却使命的神奇，是一种渴望平安的永恒。 亲情是什么?她是第一次的付出，但，又是永久的付出，是一种可以感受责任，而后却将责任变为习惯的无私。 亲情是什么?她是思念起始，但，又没有终点，是一种对家的留恋，一种对团圆的渴望。 3.时间的流逝，许多往事已经淡化了。可在历史的长河中，有一颗星星永远闪亮，那便是亲情。时间可以让人丢失一切，可是亲情是割舍不去的。即使有一天，亲人离去，但他们的爱却永远留在子女灵魂的最深处.不要让亲情在熙熙攘攘的现代社会变革中越来越脆弱地面对冲击，至少我们可以从自我做起，不要给自己留下遗憾，俗话说“树欲静而风不止，子欲养而亲不待。”趁现在为自己的双亲送上一份不算奢侈的温馨问候! 猜你喜欢： 1. 以亲情为话题的作文800字议论文 2. 以分享为话题的高中作文范文3篇 3. 高中励志写作素材故事 4. 2016高考满分作文必备励志素材 5. 关于亲情的高中作文 6. 2016高考作文最佳励志素材

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人生自古谁无死，留取丹心照汗青。

人生本来急匆匆，忙来忙去一场空。

落魄人，只在一念间望不见，只因破红尘心语沉寂乎。

泪眼问花花不语，乱红飞过秋千去。

风壑辗转日月追，谁闭尘关不得归。长欲挥剑断逝水，却尽青春铸劫灰。

此情可待成追忆，只是当时已惘然。

春心莫共花争发，一寸相思一寸灰。

宠辱不惊，闲看庭前花开花落；去留无意，漫随天外云卷云舒。

瞳凝秋水剑流星，裁诗为骨玉为神。翩翩白衣云端客，生死为谁一掷轻。

谁言别后终无悔，寒月清宵绮梦回。深知身在情长在，前尘不共彩云飞。

若教眼底无离恨，不信人间有白头。

人生自是有情痴，此恨不关风与月。

人到情多情转薄，而今真个不多情。

菩提本无树，明镜亦非台。本来无一物，何处惹尘埃。

执手看歌敲金钗，笑语落珠明眸睐。忽然蝴蝶春风满，焉教冷镜瘦朱颜。

曾经沧海难为水 除却巫山不是云平生不会相思，才会相思，便害相思。

早知如此绊人心，何如当初莫相思。

瑶宫寂寞锁千秋，九天御风只影游。不如笑归红尘去，共我飞花携满袖。

匣浅难羁宝剑锋，玉藏石中也玲珑。初试清啼长天破，云光凝碧远岚平。

无情不似多情苦，一寸还成千万缕。

下面是一些诗。

悲愤诗

【魏晋】蔡琰

流离成鄙贱，常恐复捐废.

人生几何时，怀忧终年岁.

短歌行

【魏晋】曹操

对酒当歌，人生几何？

譬如朝露，去日苦多.

慨当以慷，忧思难忘.

何以解忧，唯有杜康.

感时

【唐】白居易

白发虽未生，朱颜已先悴.

人生讵几何，在世犹如寄.

闲吟

【唐】白居易

人生不富即贫穷，光阴易过闲难得.

偶吟

【唐】白居易

人生变改故无穷，昔是朝官今野翁.

咏怀

【唐】白居易

人生百年内，疾速如过隙.

可叹

【唐】杜甫

古往今来共一时，人生万事无不有.

赠宣州元处士

【唐】杜牧

人生自不足，爱叹遭逢寡.

示爽

【唐】韩愈

人生但如此，其实亦可怜.

吾老世味薄，因循致留连.

杂兴

【唐】皎然

人生分已定，富贵岂妄来.

将进酒

【唐】李白

人生得意须尽欢，莫使金樽空对月.

天生我材必有用，千金散尽还复来.

无题

【唐】李商隐

人生岂得长无谓，怀古思乡共白头.

和子由渑池怀旧

【宋】苏轼

人生到处知何似，应似飞鸿踏雪泥.

点绛唇

【宋】黄庭坚

世情梦幻.复作如斯观.自叹人生，分合常相半.

传花枝

【宋】柳永

阎罗大伯曾教来，道人生、但不须烦恼.

风流子

【宋】陆游

人生谁能料，堪悲处、身落柳陌花丛.

乌夜啼

【宋】欧阳修

世路风波险，十年一别须臾.人生聚散长如此，相见且欢娱.

踏莎行

【宋】晏殊

当歌对酒莫沈吟，人生有限情无限.

请采纳！

中国古典情诗100名句 1 柳永 凤栖梧 衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。

2 佚名 击鼓《诗经.邶风》 死生契阔，与子成说。执子之手，与子偕老。

3 秦观 鹊桥仙 两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮。 4 李白 三五七言 相思相见知何日？此时此夜难为情。

5 佚名 凤求凰，琴歌 有美人兮，见之不忘，一日不见兮，思之如狂。 6 郑愁予 赋别 这次我离开你，是风，是雨，是夜晚；你笑了笑，我摆一摆手，一条寂寞的路便展向两头了。

7 元稹 离思五首其四 曾经沧海难为水，除却巫山不是云。 8 李白 三五七言 入我相思门，知我相思苦，长相思兮长相忆，短相思兮无穷极。

9 曹植 明月上高楼 君若扬路尘，妾若浊水泥，浮沈各异势，会合何时谐？ 10 张籍 节妇吟 还君明珠双泪垂，恨不相逢未嫁时。 11 席慕蓉 一棵开花的树 如何让你遇见我，在我最美丽的时刻为这，我已在佛前求了五百年，求他让我们结一段尘缘。

12 纳兰性德 虞美人 凄凉别后两应同，最是不胜清怨月明中。 13 梁启超 台湾竹枝词 相思树底说相思，思郎恨郎郎不知。

14 陈衡恪 题春绮遗像 嗟余只影系人间，如何同生不同死？ 15 龚自珍 己亥杂诗 落红不是无情物，化作春泥更护花。 16 徐干 室思 自君之出矣，明镜暗不治。

思君如流水，何有穷已时。 17 张先 千秋岁 天不老，情难绝。

心似双丝网，中有千千结。 18 司马光 西江月 相见争如不见，有情何似无情。

19 黄景仁 绮怀诗二首其一 似此星辰非昨夜，为谁风露立中宵。 20 李商隐 锦瑟 此情可待成追忆，只是当时已惘然。

21 李商隐 无题六首其三 直道相思了无益，未妨惆怅是清狂。 22 李商隐 暮秋独游曲江 深知身在情长在，怅望江头江水声。

23 李商隐 无题 身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通。 24 元好问 摸鱼儿二首其一 问世间，情是何物，直教生死相许。

25 纳兰性德 摊破浣溪沙 人到情多情转薄，而今真个不多情。 26 张仲素 燕子楼 相思一夜情多少，地角天涯未是长。

27 张可久 塞鸿秋 兽炉沈水烟，翠沼残花片，一行行写入相思传。 28 徐再思 折桂令 平生不会相思，才会相思，便害相思。

29 苏轼 江城子 十年生死两茫茫，不思量，自难忘，千里孤坟，无处话凄凉。 30 李冠 蝶恋花 一寸相思千万绪，人间没个安排处。

31 佚名 绸缪《诗经.唐风》 今夕何夕，见此良人。 32 白居易 长恨歌 在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝。

33 白居易 长恨歌 天长地久有时尽，此恨绵绵无绝期。 34 李商隐 无题 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。

35 文廷式 蝶恋花 重迭泪痕缄锦字，人生只有情难死。 36 曹雪芹 枉凝眉 一个是阆苑仙葩，一个是美玉无瑕。

若说没奇缘，今生偏又遇着他；若说有奇缘，如何心事终虚话？ 37 况周颐 减字浣溪沙 他生莫作有情痴，人间无地着相思。 1682 38 李之仪 卜算子 只愿君心似我心，定不负相思意。

39 欧阳修 玉楼春 尊前拟把归期说，未语春容先惨咽。 40 欧阳修 玉楼春 人生自是有情痴，此恨不关风与月。

41 晏几道 临江仙二首其二 落花人独立，微雨燕双飞。 42 佚名 关雎《诗经.周南》 关关雎鸠，在河之洲。

窈？i淑女，君子好逑。 43 柳永 雨霖铃 此去经年，应是良辰好景虚设。

便纵有，千种风情，更与何人说。 44 陈陶 陇西行 可怜无定河边骨，犹是春闺梦里人。

45 辛弃疾 摸鱼儿 千金纵买相如赋，脉脉此情谁诉。 46 温庭筠 更漏子三首其三 梧桐树，三更雨，不道离情正苦。

一叶叶，一声声，空阶滴到明。 47 聂胜琼 鹧鸪天 寻好梦，梦难成。

况谁知我此时情。枕前泪共帘前雨，隔个窗儿滴到明。

48 席慕蓉 印记 不要因为也许会改变，就不肯说那句美丽的誓言，不要因为也许会分离，就不敢求一次倾心的相遇。 49 苏武 结发为夫妻 结发为夫妻，恩爱两不疑。

50 范成大 车遥遥篇 愿我如星君如月，夜夜流光相皎洁。 51 李白 长相思二首其一 天长路远魂飞苦，梦魂不到关山难，长相思，摧心肝。

52 柳永 昼夜乐 一场寂寞凭谁诉。算前言，总轻负。

53 戴叔伦 相思曲 鱼沈雁杳天涯路，始信人间别离苦。 54 元稹 遣悲怀三首其二 诚知此恨人人有，贫贱夫妻百事哀。

55 柳永 雨霖铃 执手相看泪眼，竟无语凝噎。 56 顾？？诉衷情 换我心，为你心，始知相忆深。

57 鱼玄机 江陵愁望有寄 忆君心似西江水，日夜东流无歇时。 58 李商隐 无题六首其六 春心莫共花争发，一寸相思一寸灰。

59 乐婉 卜算子 相思似海深，旧事如天远。 60 白居易 浪淘沙 相恨不如潮有信，相思始觉海非深。

61 温庭筠 新添声杨柳枝 玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知？ 62 邵瑞彭 蝶恋花 忍把千金酬一笑？毕竟相思，不似相逢好。 63 曹雪芹 终身误 都道是金玉良缘，俺只念木石前盟。

空对着，山中高士晶莹雪；终不忘，世外仙姝寂寞林。 64 晏殊 玉楼春 天涯地角有穷时，只有相思无尽处。

65 周邦彦 玉楼春 人如风后入江云，情似雨余黏地絮。 66 曹雪芹 红豆词 滴不尽相思血泪抛红豆，开不完春柳春花满画楼。

67 欧阳修 蝶恋花二首其一 泪眼问花花不语，乱红飞过秋千去。 68 冯小青 怨 瘦影自怜秋水照，卿须怜我我怜卿。

69 朱彝尊 高阳台 钟情怕到相思路。盼长堤，草尽红心。

动愁吟，碧落黄泉，两处难寻。 70 范仲淹 苏幕遮 明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。

71 张泌 寄。

出自宋代诗人辛弃疾的《鹧鸪天·代人赋》

晚日寒鸦一片愁，柳塘新绿却温柔。

若教眼底无离恨，不信人间有白头。

肠已断，泪难收，相思重上小红楼。

情知已被山遮断，频倚阑干不自由。

赏析

稼轩词六百余首，用调一百以上。在这些词调中，利用频率最高的是《鹧鸪天》，凡六十三首，占总数百分之十强，述怀、抒愤、言愁、叹老、酬答、赠别、祝寿、即事、咏物、写景、议论等等，无不用之。恐怕正是由于运用此调多而得心应手的缘故，所以“代人赋”便自然地也选择了此调。词题“代人赋”，今天已无法弄清代谁而作。从字里行间可知主人公是一位内心充满“离恨”与“相思”的女性。

1、一蓑烟雨任平生，一任点滴到天明，再如英雄一朝拔剑起，又是苍生十年劫。

2、十年不到香雪海。梅花忆我我忆梅。 背灯和月就花影，已是十年踪迹十年心。

3、我是人间惆怅客，知君何事泪纵横，断鸿声里忆平生。

4、白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。

5、一蓑一笠一扁舟，一丈丝纶一寸钩。一曲高歌一樽酒，一人独钓一江秋。

6、力拔山兮气盖世，时不利兮骓不逝。骓不逝兮可奈何，虞姬虞姬奈若何。

7、力拔山兮气盖世，时不利兮骓不逝。骓不逝兮可奈何，虞姬虞姬奈若何。

8、浮生着甚苦奔忙？盛席华筵终散场。 悲喜千般同幻渺，古今一梦尽荒唐。 漫言红袖啼痕重，更有情痴抱恨长。 字字看来皆是血，十年辛苦不寻常。

9、天下英雄出吾辈，一入江湖岁月催。皇图霸业谈笑中，不胜人生一场醉。

10、庐山烟雨浙江潮，未到千般恨不消。到得还来别无事，庐山烟雨浙江潮。带着禅理，一番大彻大悟之后放有体会。

1. 《白头吟》 汉·两汉乐府

皑如山上雪，皎若云间月。闻君有两意，故来相决绝。

今日斗酒会，明旦沟水头。躞蹀御沟上，沟水东西流。

凄凄复凄凄，嫁娶不须啼。愿得一心人，白头不相离。

竹竿何袅袅，鱼尾何簁簁！男儿重意气，何用钱刀为！

2. 《代白头吟》 南北朝·鲍照

直如朱丝绳，清如玉壶冰。何惭宿昔意，猜恨坐相仍。

人情贱恩旧，世义逐衰兴。毫发一为瑕，丘山不可胜。

食苗实硕鼠，点白信苍蝇。凫鹄远成美，薪刍前见凌。

申黜褒女进，班去赵姬升。周王日沦惑，汉帝益嗟称。

心赏犹难恃，貌恭岂易凭。古来共如此，非君独抚膺。

3.《春望》唐·杜甫

国破山河在，城春草木深。感时花溅泪，恨别鸟惊心。

烽火连三月，家书抵万金。白头搔更短，浑欲不胜簪。

4.《端午日》唐·殷尧藩

少年佳节倍多情，老去谁知感慨生；不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。

鬓丝日日添白头，榴锦年年照眼明；千载贤愚同瞬息，几人湮没几垂名。

5. 《雨中登岳阳楼望君山二首》 宋·黄庭坚

洞庭之东江水西，帘旌不动夕阳迟。登临吴蜀横分地，徙倚湖山欲暮时。

万里来游还望远，三年多难更凭危。白头吊古风霜里，老木沧波无限悲。

天入平湖晴不风，夕帆和雁正浮空。楼头客子杪秋后，日落君山元气中。

北望可堪回白首，南游聊得看丹枫。翰林物色分留少，诗到巴陵还未工。

6. 《行宫》唐·元稹

寥落古行宫，宫花寂寞红。白头宫女在，闲坐说玄宗。

7. 《鹧鸪天 代人赋》 宋·辛弃疾

晚日寒鸦一片愁。柳塘新绿却温柔。若教眼底无离3233363533e78988e69d83333恨，不信人间有白头。

肠已断，泪难收。相思重上小红楼。情知已被山遮断，频倚阑干不自由。

8. 《在狱咏蝉》唐·骆宾王

西陆蝉声唱，南冠客思深。不堪玄鬓影，来对白头吟。

露重飞难进，风多响易沉。无人信高洁，谁为表予心？

9. 《思母》宋·与恭

霜殒芦花泪湿衣，白头无复倚柴扉。去年五月黄梅雨，曾典袈裟籴米归。

10. 《唐多令·柳絮》清·曹雪芹

粉堕百花洲，香残燕子楼。一团团、逐队成球。飘泊亦如人命薄，空缱绻，说风流。

草木也知愁，韶华竟白头。叹今生、谁舍谁收！嫁与东风春不管，凭尔去，忍淹留！

参考资料

古诗文网：

[感慨人生的句子]1、人生没有彩排，每天都是现场直播，感慨人生的句子.2、其实，生活就是一种幸福，是生活教会了我感受幸福.3、在温暖中复得是上天的考验还是命运中不经意的安排4、人类的智慧是伟大的！它可以让人在绝望中寻找希望，也可以上人在希望中设置绝望.环顾四周，多少匆忙的行人，眉间带着一丝希望掺杂着绝望在奔走.5、一枚贝壳要用一生的时间才能将无数的沙粒转化成一粒并不规则的珍珠，雨后的彩虹绽放刹那的美丽却要积聚无数的水汽.如果把这些都看成是一次又一次挫折，那么是挫折成就了光彩夺目的珍珠和美丽的彩虹.6、生命是一朵常开不败的花，那挫折必是滋润花的养分，没有经历过挫折的人生是不完整的人生；没有滋润它养分的花迟早也会枯萎.7、如梦醒来，暮色已降，豁然开朗，欣然归家.痴幻也好，感悟也罢，在这青春的飞扬的年华，亦是一份收获.犹思"花开不是为了花落，而是为了更加灿烂.8、曾几何时，在众说纷纭中彷徨，找不到前进的方向；曾几何时，在他人的只语片言中迷茫，缺一双飞离困惑的翅膀；曾几何时，没有选择坚守抑或听取的胆量，心中少一片照亮前路的阳光——朋友，别把心灰，别把气丧，请听取心灵对真善美的呼唤，让心灵之灯为你导航！9、人生之路是自己的，没有谁能帮我走下去，但，我，用不着回去战战兢兢地生怕影子的黑暗吞没了太阳明亮的光线，人生之中有那么一次面对朝阳也是荣耀.10、谪居黄城中，把盏临风，牵黄擎苍叹英雄.昔日汴河风光处，履履难重.成败任西东，此恨无穷，为了豪情谁与同？一蓑烟雨平生任，踏雪飞鸿.11、学会宽恕别人，就是学会善待自己.仇恨只能永远让我们的心灵生活在黑暗之中；而宽恕，却能让我们的心灵获得自由，获得解放.宽恕别人，可以让生活更轻松愉快.宽恕别人，可以让我们有更多的朋友.宽恕别人，就是解放自己，还心灵一份纯静，中学生作文《感慨人生的句子》.12、轻轻推开窗，树叶打着旋儿，在天空中留下了美丽的弧线，不必感生命的脆弱，只要用心灵之窗看，你会发现它只是代作春泥更护花，它是秋实的礼赞，不是吗？朋友，打开窗吧！你会发现：生活原来如此美丽.13、走在梦想之前，用行动去呼唤美好，用实践去证实希望.在希冀和憧憬中，最重要的，是脚踏实地.迈开步伐，让我们动起来；坚定信念，让我们干下去.我们只有一个亘古不变的信条：脚踏实地，走在梦想之前.14、人生，漫漫长路远，纷繁诱惑多.人，作为微小而孤独的个体，在人生的选择题前，无可避免地徘徊起来.在一个又一个渡口上，在一次又一次险象中，人，究竟能选择什么，该选择什么？15、人生的痛苦以母亲的痛楚为起点，以亲人的悲哀为终结，不管人们如何吹嘘自己有多幸福，痛苦总是如影随形.渐渐地，人们开始畏惧，开始退缩，开始用忘记麻木自己的灵魂，他们试图摆脱痛苦，于是就有了隐士的存在.16、宽容是一种美德，它能化解一切仇恨，即使一个人做错了什么，但假如心是真诚的，我们就应宽容他，宽容是善待他人的最好方式，不苛求不责怨，给别人也给自己一个机会，化干弋为玉帛，让爱充满在自己的周围.宽容能够给坐过牢的人一个改过自新的机会；宽容能给一个对生活失去信心的人无限的温暖；宽容能够使世界变得越来越美好.有些人，正是由于没有得到别人的宽容而走不不归路，宽容的基础是真诚，只有真诚待人，才会得到宽容.宽容，会给别人温暖，也会使自己轻松，让我们共同拥有一颗宽容的心吧-----------------无言独上西楼，月如钩，寂寞梧桐深院锁清秋.剪不断，理还乱，是离愁，别是一番滋味在心头.锦瑟锦瑟无端五十弦，一弦一柱思华年.庄生晓梦迷蝴蝶，望帝春心托杜鹃.沧海月明珠有泪，蓝田日暖玉生烟.此情可待成追忆，只是当时已惘然.无题二首凤尾香罗薄几重，碧文圆顶夜深缝.扇裁月魄羞难掩，车走雷声语未通.曾是寂寥金烬暗，断无消息石榴红.斑骓只系垂杨岸，何处西南任好风.重帷深下莫愁堂，卧后清宵细细长.神女生涯原是梦，小姑居处本无郎.风波不信菱枝弱，月露谁教桂叶香.直道相思了无益，未妨惆怅是清狂.多丽 咏白菊小楼寒，夜长帘幕低垂.恨潇潇、无情风雨，夜来揉损琼肌.也不似、贵妃醉脸，也不似、孙寿愁眉.韩令偷香，徐娘傅粉，莫将比拟未新奇，细看取、屈平陶令，风韵正相宜.微风起，清芬酝藉，不减酴醿.渐秋阑，雪清玉瘦，向人无限依依.似愁凝、汉阜解佩，似泪洒、纨扇题诗.朗月清风，浓烟暗雨，天教憔悴瘦芳姿.纵爱惜、不知从此，留得几多时.人情好，何须更忆，泽畔东篱.《一剪梅》红藕香残玉簟秋.轻解罗裳，独上兰舟.云中谁寄锦书来？雁字回时，月满西楼.花自飘零水自流，一种相思，两处闲愁.此情无计可消除，才下眉头，却上心头.武陵春》风住尘香花已尽，日晚倦梳头.物是人非事事休，欲语泪先流.闻说双溪春尚好，也拟泛轻舟.只恐双溪舴艋舟，载不动许多愁.。

1、在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝。天长地久有时尽，此恨绵绵无绝期。——唐代白居易《长恨歌》

译文：在天愿为比翼双飞鸟，在地愿为并生连理枝。即使是天长地久也总会有尽头，但这生死遗恨却永远没有尽期。

2、皑如山上雪，皎若云间月。闻君有两意，故来相决绝。今日斗酒会，明旦沟水头。躞蹀御沟上，沟水东西流。凄凄复凄凄，嫁娶不须啼。愿得一心人，白头不相离。——两汉卓文君《白头吟》

译文：爱情应该像山上的雪一般纯洁，像云间月亮一样皎洁。听说你怀有二心，所以来与你决裂。 今天置酒作最后的聚会，明日一早便在沟头分手。

我缓缓的移动脚步沿沟走去，过去的生活宛如沟水向东流去。当初我毅然离家随君远去，就不像一般女孩凄凄啼哭。希望能找到一个心心相印的人，相伴到老永不分离。

3、死生契阔，与子成说。执子之手，与子偕老。 ——佚名 击鼓《诗经.邶风》

译文：不论生死离别，都跟你说定了，我要牵着你的手，和你一起白头到老。

4、结发为夫妻，恩爱两不疑。欢娱在今夕，嬿婉及良时。征夫怀远路，起视夜何其？参辰皆已没，去去从此辞。

行役在战场，相见未有期。握手一长叹，泪为生别滋。努力爱春华，莫忘欢乐时。生当复来归，死当长相思。——两汉苏武《留别妻》

译文：和你结发成为夫妻，就从没怀疑与你恩爱到老。和你相爱缠绵陶醉在今夜幸福的时刻，多么美好的时光呀！可是明天我就要为国远行，不得不起来看看天亮没亮是什么时候了。

当星辰隐没在天边时，我就不得不与你辞别了，因为要到战场上这一走不知道什么时候才能与你团聚。与你依依不舍长时间的握着手也是幸福的，相互不由自主的流泪是因为这可能是你我今生的最后一面。

我倍加珍惜现在幸福的每分每秒，我永远也不会忘了和你相爱，这么幸福欢乐的时光。如果我有幸能活着，一定会回到你身边。如果我不幸死了，也会永远想你。

5、榖则异室，死则同穴。谓予不信，有如皎日。——先秦佚名《大车》

译文：活着不能在一室，死后同埋一个坑。我说的话你不信，就让太阳来作证。

丁酉年十月初五，前天是小雪。看到日历的时候，我脑中几乎瞬间想起曾经看过的一本书。一本可以算得上是悲剧的书，但细细又透着温情。想起了其中的某一个片段，正是关于雪山。我相当佩服作者的描写，将那一幅画面刻画的入木三分，情景似乎就在你眼前划过。 那副景是这样的，是一个记忆中被开启的场景。她坐在小板凳上，面朝雪山，身边放着行李箱，抬手是一块油画布。她身处的那一片景致，是蔚蓝的天，洁白的雪已经清澈翠绿的湖水，可在她的画上确是一片火烧似的色彩。能够怎么去表达呢，就像是炙热，强烈的下一秒就要燃燃烧起。画里的山，画里的景与画外的山，画外的景仿佛置于两个全然不同的世界。 故而有许多人说，画的不像。 可她，不管别人说了什么，带着怎样犹疑的目光。她一直安安静静地坐着，存活在属于她自己的世界。那一天，她穿着一身长长的衣裙，束起长辫子。分分寸寸，仔仔细细的看着自己的画，修修填填。一笔一笔的。 故事在这里不是结尾，在她不远处的打砸声十分明显，也十分刺耳。 可她，丝毫未有波动。 那时的她，眼里只有那座雪山。 那座传说中的雪山啊，飘渺而又遥远。像一个梦，作者说，那是叫人反反复复的领悟。 【雪山，雪山。 如果雪山能看见，如果命运能预知。 如果时光能倒退，如果岁月能重来。 那个过客，是否还能进入你的梦。 而你，是否愿意回头。】 在那个不为人知的故事里，作者好多次的刻画，都让我印象深刻。也是让我深深感受到的，那些悲壮之后，不能被辜负的爱和温暖。 怎么去形容呢？大概就像是，夏日的夜晚你坐在池塘边。有一阵晚风轻拂，它无声而又轻缓，就这么轻轻的从你耳边飘过。但你却可以听得到，你看着它吹起你衬衫的一角，穿过你的头发，一下一下，却耐心的不行。就像是你看到了一支舞，那个跳舞的姑娘飞舞，旋转。欲乘风归去，又恐琼楼玉宇。她身着白衣，就像是千百年前九天的仙子，踏月华而来。翩若惊鸿，婉若游龙。衣袂飘飘若风，白练簌簌似光。那阵晚风那支舞便是天光乍破后的爱和温暖。 就像是，你知道你的生命是一条长长的河流。可你却走过许多的地方，经过许多的风景，它们反复在河水中流淌。直到终有一日，河水干涸殆尽。可我们，回忆那些往日时光的时候，竟没有太多太多的遗憾。那些你走过的地方和看过的风景，就是尽头深处的爱和温暖。 还可能像是，忽然之间被人安放妥贴的安心。像你疲累不堪多日未睡终于沉沉入眠，眠中亦无梦；像你流浪街头寒冷深入骨髓终于感受到来自天空大地和人间的暖意；像你沙漠行走，饥渴难耐终于遇见绿洲一片。 又或者像是，忽然感受到生命的惊喜与跳动。像一个准妈妈感受到孩子强而有力的心跳；像枯木又逢春；像大地迎来万物野蛮生长。 最后大概就像是，忽然对未来有了新的希望。当黑夜笼罩大地的时候，你没有方向，没有力量，没有丝毫光亮。你凭着一腔孤勇而向前，跌跌撞撞，磕磕碰碰。划破了衣裳，磨穿了鞋底。你伤痕累累，满心疲惫。终于太阳喷薄而出，远处山泉波光粼粼，闪闪发光。你穿越了一重一重的阻碍，终于来到山顶，太阳光芒万丈，而你熠熠生辉。 这些安心，这些惊喜，这些希望。就是被尘沙蒙住的爱与温暖。 天地初飘雪，人间共白头。晚安，希望你的梦里有一个春天的早晨，炽热的火夏，叶落的深秋，最后是一群东风。（邵洵美《季候》）

关于酒店管理论文范文写作

酒店的发展需要酒店管理专业人才的保证,但是我国酒店市场上具有较高素质的酒店管理人才供不应求。下面是我为大家整理的酒店管理专业论文 范文 ，供大家参考。

《 酒店管理专业多维创业实践平台思考 》

摘要：目前，创业实践平台建设的不全面、不连续、不系统成为高校提升创业 教育 质量的障碍。 文章 在分析大学生创业意愿的基础上，以应用型本科酒店管理专业为例，提出构建多层次、多途径、互动式的多维创业实践平台，并探讨创业平台有效运行的保障机制，以期加强大学生创业实践，助推院校创业教育水平提升。

关键词：多维创业平台;应用型本科;酒店管理;

近年来，国家及地方政府高度重视大学生自主创业工作，强调要大力推动大学生创新创业教育和自主创业工作，以创业带动就业，这是高等教育培养创新人才、教育服务经济发展方式转变的重要举措。通过对武汉商学院酒店管理专业学生的随机访谈，发现大学生群体普遍认同自主创业，但目前实践平台建设单一、学生参与度低、环境缺乏真实性等问题无法让学生了解真实的创业过程、体验真实创业的艰辛。因此，有必要构建多层次、多途径、互动式的多维创业实践平台，以提高高校创业教育的实效性，提升应用型人才培养质量。

1创业实践平台建设的现状

大学生创业实践平台，是指提供并保障大学生进行创业尝试与模拟操作的制度设计、项目安排、活动组织以及硬件支持的统称，是创业教育的重要载体和条件保障[1]。创业实践平台是院校创业教育体系的有效组成部分，是学生创业活动的有效载体。创新创业作为一种通用技能和态度，是需要在变化的相对真实的工作环境中来获得的一种知识。同时创业活动具有很强的实践性和复杂性，平台是学生和社会、市场之间交流沟通的桥梁，是有助于学生了解社会、了解创业、学习创业的一种有效形式。从目前实践平台建设的情况来看，各高校都在积极投入为学生搭建实践桥梁，如举办创业大赛、开办创业讲座、创建创业园区等，但仍然存在一些问题。

①实践平台建设形式单一、未形成系统性保障体系，难以有效整合全校甚至全社会有效资源。

②实践平台宣传力度不够。此外，实践平台未有效融入进专业教育体系中，创业教育与专业教育稍有脱节。

2多维创业实践平台建设的形式

根据院校开展创业教育的基本形式，遵循大学生了解、学习创业知识的基本脉络，笔者提出构建多层次、多维度、互动式的大学生实践平台，主要包含三种类型，即知识教育平台、实践应用平台及创业信息服务平台。

创业知识教育平台根据教育部《大学生职业发展与就业指导课程教学要求》的要求,高校的创业教育要实行面向全体在校生的全过程教育。同时，创业教育不是简单地通过学习让学生开办企业，它以能力为导向，更多的是一种思维，一种对综合能力和素质的锻炼。因此，搭建的创业知识教育平台能成为高校创业知识的有效传播平台。具体表现在，

第一，构建课堂教学平台。整合创业知识与专业知识。一方面，发挥全校资源优势，增加开放性、跨学科性的创业类基础课程，扩大覆盖面，如创业学、风险投资等。另一方面，教师在专业课程教学中逐渐渗透进创业相关知识。如在《餐饮 企业运营 与管理》课程中，教师不仅仅讲授基本知识，还要设计团队开放性活动，引导学生模拟开办小型餐饮企业，了解创业的基本流程。

第二，构建课外学习的平台。利用社团活动平台，充分发挥社团“第二课堂”的力量，通过组织知识讲座、论坛、演讲与 辩论 等活动激发学生的创业热情。另外，网络虚拟教学平台也应该广泛应用。目前，除高校引进的创业数字图书馆资源之外，还应该提供一个资料丰富的学科知识资源库。在资源库中，除了有教师授课的课件讲义外，还提供大量供学生使用的与专业有关的文字资料、图形、视频、音频等各种多媒体信息。此外，利用移动互联的便利，开发手机APP软件，组建QQ群、微信群，公众号等共享创业知识，传授创业 经验 。

创业实践应用平台

逐渐将校内实训基地改建成校内生产性实训基地如酒吧模拟实验室平时可定期开放，供学生练习调酒、咖啡调制技能，也可对外开放经营，由班级各小组自主经营、自负盈亏，学生亲自参与店面装饰、店面运营与管理，感受创业艰辛，发现自身不足。同时，通过校企合作建设校外创业街区。创业街区由学校搭建，提供场地和相关服务，设立创业风险基金，配套小额贷款，营造孵化企业的市场环境。

有志于创业的可提出申请。目前，酒店管理专业学生经营的茶语心菲茶餐厅正是在这种创业实践平台基础上创办的。另外，强化构建虚拟实践平台。利用模拟软件，社团组织或学生自发组织创业工作室进行各类活动体验，并针对电商、微商等新兴业态进行模拟经营。

强化校外实践平台首先，搭建校外创业体验平台。鼓励学生每年寒暑假到酒店、餐饮企业等地实习，了解酒店，参与酒店具体的生产和经营，进一步加深行业认知。其次，重视校外实习基地平台建设。在半年的顶岗实习中，引导学生将创新创业思维融入实习岗位中，有利于学生在实践中获得更多成长机会，这也是创业教育的终极目标。一方面，教师做好实习动员，激发学生的工作激情，并制定合理的学习目标，形成正确的期望值。另一方面，鼓励学生以积极心态面对各项挑战，多观察多学习多思考。再次，安排学生在酒店轮岗实习，让学生有机会从不同部门的角度看待酒店管理运营。

创业信息服务平台2015年对武汉商学院在校大学生进行了创业情况调查，发现大学生对国家和政府的相关 创业政策 了解程度不高，其中，46%的被调查者只是“了解一点”,的被调查者对政策“不了解”，而只有的被调查者对此是非常了解。因此，有必要构建创业信息服务平台。一方面，高校应成立创业服务中心，对学生进行系统性的创业指导与服务。通过开办讲座、提供信息咨询、资助创业资金等形式普及创业知识，拓展服务功能。另一方面，搭建学校-企业-教师-学生创业服务虚拟网络平台。将创业政策、企业信息、创业指导信息、模拟软件等有关内容融合，学生可登陆网站查阅创业政策，撰写 创业计划 书，与相关企业及老师互动交流。

3多维创业实践平台运行的保障机制

多维创业实践平台的有效且持续运行，需要在师资、研究、经费等各方面提供必要保障，形成高校、企业、社会各方参与的协同保障机制。

完善创业教育组织机构，健全管理制度

目前在组织机构建设方面，各高校基本形成了校领导主抓、多部门协同的组织管理形式。然而建立创业教育专门的组织机构，完善机制、体制是创业教育发展的重要趋势，具有重大意义。独立的大学生创业指导中心，独立的人员配置，并聘请有经验、相关学术水平高的教师，负责对不同类型的创业平台的使用范围、运行要素及支持体系等加以研究，形成系统的创业平台运行机制，才能保障各类型平台的顺利运行，才能使就业和创业工作更加系统化、规范化、科学化。同时，制定相关制度，对创业平台的使用等各个环节进行规范，搭建多部门协同配合的支持网络，实现对人力、物质等资源的统筹协调。

优化整合师资队伍创业

教师师资队伍建设是创业平台有效运行的关键一环。应用型本科院校本身就拥有不少“双师型”教师，这也是其与传统高校的一大区别，也是优势与亮点。首先，鼓励教师参与。引导与组织教师多参加校外实践和创业模拟活动，提升教师的创业教育素养[2]。其次，加强师资培训，借助多方资源选送教师 出国 培训、参加创业师资培训项目，提高教师理论水平和实践能力;发挥双师型教师的特长，委派教师进企业挂职锻炼，参与咨询等增加其管理实践经验。实践经验丰富的双师型教师可作为应用型本科院校创业课程的重要师资来源。再次，扩充“智囊团”，吸纳一批实践经验丰富的企业家、创业人士、政府专家作为创业导师，通过授课、讲座、实践指导等形式参与创业教育，并由专门部门进行跟踪，及时反馈信息，随时更新“智囊团”。

强化学生自主学习意识，提升学习能力创业平台作用的充分发挥

有赖于大学生的积极参与。要营造浓厚积极的创业氛围，鼓励学生创新，大学生首先要转变观念，深化对创业教育内涵的认识，明确创业教育的最终目的是培养学生的创新精神。其次，大学生要充分发挥主观能动性，主动学习，有针对性地培养自身学习的能力。创新创业教育的课程体系较为庞大，所涵盖的知识甚广，单靠几门课程及教师的引导是远远不够的，这需要学生积极自觉地利用学校所提供的各类创业平台去充电，去探索，去实践。只有这样，创业实践平台的作用才能真正凸显。

健全激励机制创业平台的建设

不仅要求院校加以重视，积极投入，更要求应用型本科院校充分利用“应用型”的深厚积淀，拓展外部资源，与政府、企业等外部机构联合推进。因此，有必要有效地整合政府及企业资源。首先，可采用资源共享、风险共担的方式，共同推进平台建设。多方争取资金支持，以合理的利益分配、科学的管理机制来确保联合各方对平台建设的持续投入。对院校而言，有必要加强对创业教育实践平台的有效控制和使用;同时应该充分发挥自己的优势，深入思考如何通过人才输出、协助进行业务拓展等方式维系与外部机构的广泛联系及各方对共建平台的热情[3]。另外，完善教师评估激励机制也是发挥创业平台作用的重要方面。

参考文献：

[1]李静.大学生创业实践平台建设初探[J].中国高校科技,2011,(6).

[2]曹盈.基于SWOT分析的应用型本科院校创业人才培养[J].黄山学院学报,2013,(12).

[3]易伟义,余博.高校创业教育实践平台建设的思路和策略探讨[J].湖南工程学院学报,2013,(3).

[4]卢淑静.创业创业教育嵌入专业教育的原则与机制[J].求索,2015,(2).

《 酒店管理专业职业意识培养思考 》

【摘要】作为第三产业代表性的酒店行业，需要的管理型人才必须要具有高度的职业意识。为了提高酒店人才的职业意识，高职院校的酒店管理专业不仅仅要对学生教授酒店管理的理论知识还需要对学生进行服务业职业意识的培养。本文我们从职业意识的概念和如何培养高职院校酒店管理专业学生的职业意识两个方面进行探讨。

【关键词】高职院校;酒店管理;职业意识;实践教学

引言

随着现代化社会的不断发展，我们发现各种各样的酒店屹立在我们身边的每一条街道。酒店行业在经济迅速增长的现代城市环境中越来越体现出其广阔的发展前景，这就意味着当今社会需要一大批酒店管理的专业性人才。

一、对职业意识的认识

(一)服务意识。

要成为一名出色的酒店员工，服务意识必不可少。服务意识指的是在对客户进行服务时，要有“顾客就是上帝”的潜意识理念，需要做到明确自身的位置、明确谁是客户、明确客户的要求三个方面。

(二)团队意识。

工作中离不开团队协作，一个拥有有高度的团队凝聚力和办事效率的团队离不开该团队每一个人的团队意识。团队意识要求团队中的每一个成员具有高度的服从意识和责任意识，团队领导分派的任务要按照要求高质量的做到，要能够信任团队、与团队荣誉与共。

(三)诚信意识。

在酒店服务行业中，诚信意识是最基础也是最重要的职业意识。如果没有诚信很难在酒店管理岗位上立足，失去诚信甚至会影响酒店本身的信誉。

(四)责任意识。

每一个员工都有自己的工作岗位和责任，需要尽心尽力的负起自己的责任。一个员工要在工作中立足首先要有坚定的责任心，能够将安排自己的工作做好提高整体的工作效率，在工作岗位中才能逐渐脱颖而出。

(五)学习意识。

一些员工上岗工作了之后就不再学习，满足于自己了解的领域上止步不前。优秀的有着高职业意识员工会不断学习充实自己，学习自己不了解的知识和领域，开拓自己的眼界。

二、如何进行职业意识的培养

由于高职院校的教学体系还比较传统、师资力量也不够雄厚、学生的各项素质普遍较低，因此开展职业意识的培养并不是一件简单的事，需要学校和酒店企业共同努力为学生制定合理的职业意识培养方案。

(一)酒店管理专业职业意识的培养方向。

首先要培养学生的个人素质，学生的个人素质包括学生的个性、品格、道德等等基本的素质要求。第一要让学生懂得理性看待身边发生的各项事情，不论面对生活的挫折还是情感上的委屈愤怒都要理性有智慧的面对和处理，不能感情用事;第二要让学生树立正确的人生观、价值观、世界观，在为人处世中要拥有基本的道德标准，要有强烈的信念坚持自我的道德观念，不能因为贪图利益而违背自我标准。其次要培养学生的服务意识，服务意识指的是在面对客户时所需要的礼仪态度、言谈举止。要让学生意识到服务意识的重要性，培养这些方面的品质需要学校开展礼仪课、礼仪比赛等等实践性的课程，提高学生的服务意识和服务质量。最后要培养学生的业务水平，在学校期间的业务水平的培养不是指销售业绩，而是与人沟通的能力、化解矛盾的能力和执行任务的能力。在进入酒店职位之后，面对各种各样的陌生人需要优秀的与人沟通能力;面对酒店中可能出现的突发状况需要冷静的头脑和化解矛盾的能力;在领导下达任务时，要有清晰的目标和高效率的执行力完成任务。

(二)酒店管理专业职业意识的培养 方法 。

传统的高职院校一般采取学习两年理论知识，进行一年工作实践的“2+1” 教学方法 ，但是这种方法往往造成理论和实践的脱节，也降低了学生学习的积极性，因此我们可以将最后一年的工作实践糅合到前两年的理论知识教授当中。在大一就开始进行职业意识的培养，我们可以制定详细的职业意识的培养计划。例如，对大一的学生进行职业意识的初次接触，进行模拟酒店职业测试、学习基础的社交礼仪、在班级上进行团队划分培养团队意识;大二可以进行分阶段的职业意识训练，学习锻炼与人沟通的能力、对环境变化的敏感程度、对诚信的重要性的认知等等;大三可以进行实践的职业意识的锻炼，带领学生真实体验酒店管理工作，学习如何让客户满意锻炼自己遇到挫折的抗压能力，对自己的 职业规划 有明确的认识，消除对酒店服务行业的歧视。学校要大力支持酒店管理专业学生职业意识的培养，建设模拟实习场所，让学生们充分的体验到工作所需要的职业意识;带领学生参观服务优秀的高星级酒店，让学生了解高素质的服务态度和服务质量;对优秀学生进行鼓励表彰，作为模板激励学生不断进步;以班级为团队开展酒店管理主题活动，在活动中提高学生的学习积极性，选拔出有领导能力的学生代表成为学生的学习目标。

三、结语

职业意识的培养不是一朝一夕的，需要高职院校开发新的实践教育方式，摸索探讨并且完善。但是我们相信高职院校酒店管理专业进行职业意识的培养对学生将来就业时有着莫大的帮助，酒店管理专业职业意识的建设需要学校、酒店行业、教师和学生充分的参与其中，每一个能够体现职业意识的细节都不能放过，争取为酒店管理行业提供更多高素质的人才。

参考文献：

[1]严辉华.浅析高职院校酒店管理专业学生职业意识的培养[J].河北旅游职业学院学报,2010,02:10-12.

[2]曹敏.高职酒店管理专业学生职业能力培养方法初探[J].新课程研究(中旬刊),2010,05:158-160.

[3]彭磊.如何加强高职院校酒店管理专业学生职业意识的培养[J].佳木斯教育学院学报,2013,10:207-208.

[4]乐彩珠.高职酒店管理专业学生职业意识的培养探析[J].河北软件职业技术学院学报,2012,03:25-27.

[5]齐丹.高职酒店管理专业学生职业能力培养策略研究[J].成人教育,2011,10:44-45.

[6]刘学文.高职酒店管理专业学生职业意识培养的实践[J].职业技术教育,2008,14:67-68.

《 酒店管理专业实践教育基地建设 》

摘要：本文以沈阳工学院酒店管理专业校外实践教育基地的建设经验为例，通过校企合作人才培养中存在的问题的分析，探讨酒店管理专业校外实践教育基地建设和人才培养模式创新的路径与方法。

关键词：酒店管理专业;校企合作;校外实践教育基地

随着我国旅游业的快速发展，作为培养酒店中高级管理人才的应用型本科教育，应在这一发展中发挥重要作用，应采取什么样的路径，达到什么样的目标，应从哪些方面进行改革与创新等，成了各院校亟待解决的问题。

一、酒店管理专业人才培养现状

国内主要的酒店管理人才培养模式有“订单式”人才培养模式、“双证式”人才培养模式、“中外合作式”人才培养模式、“四合-双线”人才培养模式、“定向-双轨制”等，不同院校根据人才培养目标及资源条件选择不同的人才培养模式。酒店管理人才成为酒店在全球化竞争中取胜的关键因素，根据迈点旅游研究院数据显示，2009年至2012年，酒店对人才需求量在不断上升，2011年酒店人才需求量同比增长，2012年同比增长。求职人才数量增长缓慢，2011年同比上年增幅仅为，2012年增长幅度也仅为。一方面是市场的需求旺盛，另一方面却是 毕业 生在酒店行业就业状况不佳，这种矛盾成为酒店管理专业人才培养工作面临的一项重要课题。

二、酒店管理专业校企合作人才培养中存在的问题

1.企业参与少，“工”有余而“学”不足。“校企合作”人才培养模式经历了由“以院校培养定位为中心”到“以企业需求为中心”的过程，部分企业出于自身经济利益和生产实践等因素的考虑，把对学生的职业技能培训视为额外负担。我国传统的教育模式重理论轻实践，重知识轻能力，致使学生理论知识与实践脱节，动手操作能力不高。另外，虽然部分学校与企业进行了校企合作，对学生进行有目的的定向培养，但是学校与企业的结合仅体现在“合作”的目的上，在“合作”的范围、程度、方法等方面却很少探究。

2.实践教学内容未达到“工学结合”的目的。由于多方面原因，虽然很多院校的酒店管理专业都依托校企合作基础，开展实践教学，但是合作的深度不够，仅停留在较低的层次，如参观企业、与 企业管理 人员交流等，缺乏对行业的深刻了解和真实体验。学校教师和教学管理人员缺乏对企业的认识，更无法与企业进行深层次合作。

3.“双师型”实践指导教师紧缺。现阶段酒店管理专业真正具备较高理论知识，又有丰富实践经验，能指导学生实践的“双师型”教师严重不足，能参与企业实践、管理流程创新的更少，而这是推进“产学融合、校企合作”的关键。另外，校内教师大多来自于传统本科院校的硕士或博士，理论教学有余而实践经验不足，教学方法上多采用灌输式，难以培养学生创新能力与学习兴趣，能力可持续发展空间较小。

三、酒店管理专业校外实践教育基地人才培养模式实施建议

随着酒店管理专业与企业的合作逐层深入，现在酒店管理专业逐渐关注校企合作、工学结合的内涵和实效，即“企业需求和学生发展并重”的工学结合精细化发展阶段。

1.构建高效运行的基地管理体系。构建组织管理体系框架，明确双方责任和任务，制定实践教育基地可持续发展的目标和规划，建立健全高效率的实践管理与服务机制，健全校外实践教育的教学运行、学生管理、安全保障等 规章制度 ，构建培养质量评价指标体系、可持续发展的管理模式和运行机制，完善相应的保障条件，如双方投入保障、制度保障、教学质量保障等条件。

2.打造双师结构合理的专兼职教学团。教基地兼职教师具有丰富的实践及管理经验，应走进课堂与学生分享行业前沿知识，而不是仅仅是在工作岗位上与学生接触。专职教师与基地兼职教师协同授课，应得到各方管理者的支持，如实践基地鼓励走进课堂的兼职教师，制定“教学学时代替工时”的政策，根据学生的评价，学校对兼职教师进行一定的荣誉奖励等，会激励兼职教师走进课堂，并认真上好每一堂课。

3.实践教育资源信息应不断丰富和完善。为实现基地服务社会的功能，建立实践教育信息管理平台，定期发布实践基地活动相关新闻，营造校企合作氛围。依托该信息管理平台，宣传基地 企业 文化 ，展示国内外酒店业动态;面向兄弟院校发布实践基地用人信息。同时，应借鉴国内外优秀的实践基地建设成果，进行研究和学习，不断丰富和完善资源共享平台信息，使其成为经验交流的平台。

4.实践课程设计应以学生能力提升为核心。实践教育基地指导教师在指导学生实践的过程中，应加强对学生创新、创业意识的培养，在基地及学校老师指导下开展调研活动，进行毕业论文选题和写作。为提高大学生的创新意识和创业实践能力，突出个性化教育，在课程体系中设置创新学分模块，在实践教学环节强化素质训练、技能训练。校外实践教育基地建设是一个长期的、系统的工程，需要高校与用人单位秉承合作育人的原则，不断探索、不断尝试，为培养社会需要、行业认可的优秀人才而不懈努力。

参考文献：

[1]杨慧敏.中外高等院校酒店管理专业人才培养模式比较研究[D].大连：辽宁师范大学，2010.

[2]胡晓玲，黄颖，肖志雄.中外高等院校酒店管理专业人才培养模式比较研究[A].2013中国旅游科学年会论文集[C].北京：中国旅游研究院.2013.

[3]鲍艳利，周海华.全球地域化视野中的高校酒店国际化人才培养机制研究[J].煤炭高等教育，2013(11).

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酒店管理论文范文篇2 论酒店工程设备的管理与维修 摘要：为使酒店具有良好、舒适的环境, 应保持设备经常处于良好的技术状态, 保证设备的各项功能正常。这就要求设备管理人员充分掌握所有设备的性能, 研究最有效地发挥各种设备功能的措施, 并对设备进行全盘规划和管理。 关键词:酒店 工程设备 管理维修 改革开放以来，我国经济水平得到了快速提升，工业实力也上了很大的台阶，人民的生活水平显著改善。近些年来，随着科技的不断进步，大量的科技成果被应用到各个领域。许多新的工程设备也被应用到酒店领域。酒店的工程设备追求的是舒适、豪华的效果，这与一般意义上的工程设备又有许多不同之处。本文在分析酒店工程设备特点的基础上，对如何开展酒店工程设备的管理与维修工作提出了自己的看法。 一、酒店工程设备管理概述 1. 工程设备管理概念 设备管理是以设备为研究对象，应用一系列理论、方法，追求设备综合效率，通过一系列技术、经济、组织措施，对设备的物质运动和价值运动进行全过程(从规划、设计、选型、购置、安装、验收、使用、保养、维修、改造、更新直至报废)的科学型管理。设备管理是对设备寿命周期全过程的管理，包括选择设备、正确使用设备、维护修理设备以及更新改造设备全过程的管理工作。 2. 工程设备管理的作用 (1)工程设备管理是企业内部管理的重点。工程设备是酒店生存与发展的重要物质财富，也是生产力的重要组成部分和基本要素之一，酒店工程设备为酒店经营提供重要的工具，也是衡量酒店综合规模水平的物质标志。提高工程设备管理水平对促进酒店进步与发展有着十分重要的意义。 (2)工程设备管理是企业生产的保证。优化工程设备管理可以为酒店提供优良而又经济的技术装备，使酒店的经营活动得以顺利进行，从而可以确保企业提高生产效率，提高产品质量，降低生产成本，从而使酒店获得最高经济效益。 (3)工程设备管理是酒店提高效益的基础。获取最大的经济效益是酒店经营的目的，而工程设备管理就是提高经济效益的基础。工程设备对于提高酒店经营和服务质量，是一个重要因素。提高工程设备的生产效率也是提高劳动生产率的关键。工程设备管理的主要内容之一便是减少工程设备的消耗来降低成本。总之，工程设备管理是酒店提高效益的基础和根源之一。 二、酒店设备管理的目标 采用科学的管理方法, 提高设备利用率和设备技术水平, 节约能源并减少人力消耗, 从而达到投资少、效益高、维修费用低、经济效益好的效果, 这就是酒店设备管理的目标。 为使酒店具有良好、舒适的环境, 应保持设备经常处于良好的技术状态, 保证设备的各项功能正常。这就要求设备管理人员充分掌握所有设备的性能, 研究最有效地发挥各种设备功能的措施, 并对设备进行全盘规划和管理。 三、酒店设备中的具体问题 酒店设备利用状况较差 设备采购不合理，许多酒店设备拥有量大于生产需要，造成极大浪费：(1)选择不当，质量不好，酒店也不进行改造，闲置一边。(2)质量好，但与酒店生产流程不匹配。(3)设备虽能用，但同型号数量太多，造成仓库积压。(4)由于没有掌握设备使用技术，造成设备不能使用。 设备运行时间不足：许多酒店设备没有充分运行，利用率只有30%左右。许多非常昂贵的设备，造成运行收益太低。运行负荷严重不足：(1)部分设备是无偿占用，酒店为争取投资贪大求洋求多。造成设备积压。(2)酒店不考虑设备利用效率，搞小而全。(3)只注意提高拥有量，不注意提高设备素质和构成。(4)设备购置不慎重，缺乏严格审批程序，造成选型不合理。(5)缺乏设备更新改造中长期规划。(6)设备管理人员对饭店了解不够。 设备寿命费用高 长期以来，酒店对设备寿命缺乏核算和有效考核。设备寿命费用普遍偏高。(1)管理混乱，维修计划缺乏科学性。(2)缺乏成本核算。平时不管理，许多设备带病维持，缺乏有效维修。出现问题不惜成本。(3)能源消耗巨大，设计不合理，维护不力。 设备管理缺少规范凭经验管理 经验严重不足而且落后，缺乏有经验高)水平的工程技术人员。 工程部技术力量不足 酒店工程部人员长期不足，我国培养不足。专业化公司维护设备，是现有状况的解决方式，但专业化公司维护成本也呈上升趋势。 设备管理组织机构不完善 设备管理部门权威性存在很大问题。设技术总监，由总经理或副总经理负责。加强重视设备管理工作。 四、酒店设备管理的基本制度 设备管理的各级责任制 (1) 工程部经理和总工程师的主要职责：在主管总经理的统一领导下, 贯彻执行有关设备和能源管理方面的方针、政策、规定和制度, 加强设备的技术管理工作, 在“ 安全、可靠、经济、合理” 的原则下, 保证各种设备的节能运行; 组织收集、编制设备有关技术文件, 编写各种设备的保养、检修计划并监督落实完成, 拟定设备管理维护的各种规范和技术标准, 不断提高维修人员的业务技术水平。 (2) 各专业负责人的主要职责: 编制各种设备的年、季、月度检修计划和材料计划, 报批后组织实施; 保证所管设备经常处于良好的技术状态, 并负责解决有关技术问题, 组织调查、排除事故, 提出防范措施; 与仓库管理员协作, 确定维修备件的储备品种和数量, 提出并实施减少物耗的具体措施, 尽量节约水、电、油等能源。 设备的管理制度 主要包括设备管理的范围、类别, 设备的选型、编号、登记, 备件及设备档案的管理以及设备报废更新管理等。 设备的维护修理制度 主要内容有定期巡回检查制度、故障修理制度(派工制度) 及交接班制度等, 视各酒店的具体情况而异。 备件和库房的管理制度 包括备品备件的申购制度, 工具和材料的领发制度, 各种备件的定额储备制度和管理制度等。 设备维修的技术管理制度 技术管理制度主要是维护修理所需技术资料的积累及其管理, 重点设备检修计划的编制及其管理, 检修前的技术准备及检修中的技术服务. 检修质量的要求和检查验收等项工作制度。 设备的事故处理制度 设备事故对酒店的经营影响很大, 严重的会造成人身伤亡和经济损失, 甚至停业。因此, 在加强设备管理, 严防事故发生的同时, 对已发生的事故要认真分析原因, 总结教训, 重大事故应追究责任, 严肃处理。 设备管理和维修的经济管理制度 我国酒店设备管理人员一般对此不够重视, 很少从经济分析的角度对设备的维修运行管理进行全面科学的研究。该制度至少应包括维护修理的定额、修理成本的核算、维修费用的考核、备件资金的定额等基本经济指标。经济考核指标是对各项管理制度效果的一个综合性评估, 对提高设备管理水平有着重要作用。 五、设备的保养和维修管理 酒店的每一位员工都是相关设备的使用者, 也是这些设备的当然保养者。酒店设备的维修保养工作, 除了日常的维护保养外, 大部分靠工程部完成, 如空调、电气、供水等所有酒店设备设施的运行保养、维修改造等工作。在设备维修工作中, 应注重预防性维修, 及时发现故障隐患及方位, 减少设备损坏所带来的损失, 延长设备寿命, 提高效率, 降低能耗。。 为了实施预防维修保养计划, 需要编制预防性维修保养单。它是部署、安排及完成任务的一种直观记录, 也是对维修保养人员进行指导的文件。具体做法是根据设备登记卡, 制定设备维修保养的要求和内容, 再依据巡检情况进行分析, 不能适应要求的设施要更新改造, 发现设备故障隐患按轻重缓急、排除故障所需时间(即工时管理) , 列入预防性维修保养表。 结语： 作为服务性行业，酒店赖以生存的根本是服务质量。目前，在世界新的经济形势下，为了提高酒店的规模和服务质量，大量的工程设备被应用到酒店。但酒店工程设备的应用和一般的工程设备使用有很多不同之处，关键就在于使用目的上，一般的建筑类工程使用工程设备的目的是提高工作效率，而酒店工程设备的使用目的是为了保证服务质量。但我国目前的酒店工程设备管理与维修工作还存在着诸多漏洞和问题，作者有着丰富的酒店工程设备管理和维修经验，结合自身经验，对于如何提高酒店工程设备管理和维修工作质量，作者提出了自己的看法和意见。 参考文献： [1] 杜学.酒店工程管理.清华大学学报(社科版),2004. [2] 林允明.设备管理.机械工业出版社,2008. 猜你喜欢： 1. 酒店管理毕业论文范本 2. 有关酒店管理论文范文 3. 酒店管理毕业论文范文 4. 酒店管理毕业论文格式范文

酒店管理是一门实践性很强的应用学科。下面是我为大家整理的饭店酒店管理服务质量 毕业 论文，供大家参考。

现代饭店服务质量管理

饭店酒店管理服务质量毕业论文摘要

[摘要] 服务是饭店的生命，是永恒的课题。本文通过找出我国饭店服务质量管理与国外饭店的差距，指出提高饭店服务质量管理需注意的问题。

饭店酒店管理服务质量毕业论文内容

[关键词] 服务服务质量管理

随着市场经济的发展，服务质量从认识、观念、内涵到要求、标准都有了很大的变化。把服务质量的管理看成是饭店的生命，可以说是市场激烈竞争的结果。对于饭店而言，最重要的是服务质量的竞争。因此，加强对服务质量的管理，如何保证饭店服务质量，是摆在许多饭店店面前的问题。

一、我国饭店服务质量管理与国外饭店的差距

1.服务态度的差距。 我国一些饭店的员工在文明素质方面与国外饭店相比还存在着一定的差距。例如：管理人员的管理水平缺乏艺术性，导致员工工作懈怠，不积极主动，造成服务质量下降;服务人员缺乏热情，表现为“机械式”的微笑和“无感情化”的言谈;厨房工作人员在客人还未离开餐厅之前，就随意地在餐厅内穿梭等。造成这种差距的原因是我们历史上就有轻视服务工作的传统思想，很少有人把服务当作自己的事业来干。国外饭店员工的观念恰恰相反，他们能正确处理角色的转换，在工作中，能兢兢业业地做好服务工作，能细心观察宾客的需求，及时提供针对性服务、主动性服务;下班后善于调整自我，为明天的工作做好充分的准备。

2.工作效率的差距。在国际上，效率的具体化就是明确的时间概念。上菜是几分钟;叫出租车是几分钟内到;房内设施坏了，多长时间内维修好;总台结账几分钟内完成。如此大大小小的服务都有着定量的服务标准。尽管在具体数量上有所差距，但快捷简便是共同的原则。而我国部分饭店还未树立服务效率的意识，在最需要体现效率的地方往往是通过模糊的概念来表达的。诸如用“差不多”、“马上”、“很快”、“等一会儿”之类的词语回答客人，实际上是不负责任的，结果必然造成客人不满意，尤其是对十分讲究时间效率的外宾来说，任何拖沓就是金钱的损失和浪费。在国外工资计量单位越小，工作率越高，两者成反比例关系。国内的饭店一般以月计工资，以季度计奖(还有年度奖)，这样就很难与员工的工作效率明挂钩，即使出现了偷懒+浪费等现象也无法直接从相应的间报酬中扣除。

3.服务规范的差距。服务规范是企业服务质量应达到的规格和标准，是企员工必须共同遵守的准则。 国外饭店业把服务规范称为业内部的法律。我国一些饭店尚未建立完整的服务规范制度，以致员工在工作中容易因饭店服务质量问题而引起顾客的投诉。如餐厅没有当天特别菜的菜单，而日常菜单又有缺货，当天供应不上;服务员斟酒功夫不到家，收碗筷乒乓乓旁若无人，破坏了餐厅气氛;夏天冷气通风差，汗味、油味浓;不严格执行营业时间，有些饭店甚至没到时间开始翻桌面，倒垃圾，明显是在撵客人走。这在国外简直是不可思议的;客房服务员在打扫卫生时擅自移动客人物品、房间必备品不齐、一次性客用品质量太差、无法满足客人的需求;个性化服务不明显，不能体现饭店特色等等。

二、为确保饭店服务这个“食宿”环节在我国旅游业的发展中不断满足各类游客的需求提供保障

1.创造出良好的情景氛围。饭店也是个小社会，服务对象是“人”，以“人”为中心，很好地满足形形色色不同程度、不同职业的客人的愿望，是饭店业深层次的责任和任务。当然，创造出舒适又方便的环境已不容易，而创造出情与景交融的心理氛围就更难。“五星级”饭店的硬件标准很具体，但谁能说出“五星级”饭店的“心理”标准呢?当今世界，无论是富人还是穷人，无论是外国人还是中国人，无论是伟人还是凡人，都有各种各样的欲望，但最大的愿望莫过于“心灵的平衡”。如果饭店能创造出一种最易沟通、易交融、易理解的“家”的氛围，岂不更有意义吗?从小事做起， 能很好的把握客人的心理脉搏，服务到实处，亲切而不是殷勤，周到而不是繁琐，标准而不是呆板，热情而不是流于形式，让客人从内心自然舒适，从而产生“享受人生”之感，虽然人已走，但情未尽，回味无穷，希望再度光临。

2.打造出独特的饭店个性。人们常说：“饭店，饭店，一是住店，二是吃饭”，这只是道出了饭店的共性。但是真正体现饭店的个性的，仍然是一些不为人注意的“细微”之处。无论是“硬件”设施，还是“软件”方面，不放松每个“细微”之处，甚至饭店的主体、服务员的服装、发型、装饰、餐具的颜色都能体现出有别于“其他”的“我”的这个饭店的特色。饭店服务质量的内容包括饭店的设施条件和服务水平，所以无论从设施方面来讲，还是从服务水平方面来讲都应从普遍中从细微中体现“惟我独有”，突出饭店的个性，表现出你无我有，你有我优，你优我转。再如，在服务方面，要以独特的周到细微之处，让客人感到你的饭店不同于其他饭店。

3.一切“以人为中心”。饭店服务业是以“人”为中心的行业。服务对象是“人”―――给饭店带来财源的是“客”;给饭店创造财富的也是“人”，是每时每刻默默无闻从事平凡琐事的员工。尊重人、关心人、理解每位员工的个性，最大限度的发挥他们的潜能，从他们的一言一行、一颦一笑中洞察到折射出的企业精神光辉，是 企业管理 最核心的问题，也是企业领导者最根本的任务。服务员控制好了这一细微之处。要让每位员工发挥潜能，就必须让他们具备发挥潜能的技巧和素质，对每个岗位，每道程序，制定出具体的操作性强的标准规范，是饭店最基本的课题。硬标准、硬培训、硬执行、硬罚款也是饭店管理的基本功。这几硬过关，员工的服务技能也就过关。他们工作起来也就得心应手，许多“细微”之处也就能在“熟能生巧”的过程中得到尽善尽美的发挥。

在实践工作中,不少饭店管理人员片面地强调上档次、上星级,不认真了解宾客的实际需要,把大量的资金用于改善饭店的硬件设施,过分追求有形设施的豪华、高档。笔者认为:在饭店产品和服务整体组合中,无形的服务成分更重要,这种做法并不能提饭店质量投资的收益。各个饭店的有形产品成分往往比较雷同,近年来,各饭店在客房等硬件设施上的差别越来越小,饭店很难通过有形产品成分,与竞争对手区别开来。饭店只有提高服务质量,才能既有效地提高宾客满意程度,又能与竞争对手区别开来,在竞争中脱颖而出。

论饭店服务质量管理中的前馈控制

饭店酒店管理服务质量毕业论文摘要

摘 要：服务质量是饭店企业生命之本。着重探讨前馈控制在饭店服务质量管理中的理论和 方法 ，分析了目前饭店服务质量中存在的一些偏差，指明了前馈控制在饭店服务质量管理中的重要作用，并提出了做好前馈控制的方法与 措施 ，为改进我国饭店服务质量管理的控制工作提出了很好的建议。

饭店酒店管理服务质量毕业论文内容

关键词：饭店;服务质量 ;前馈控制

中图分类号： 文献标识码：A 文章 编号：1672-3198(2007)09-0110-02

服务质量是饭店企业生存与发展的基础，提高饭店的服务质量，提升自身竞争力，是饭店在激烈竞争中取得相对优势的最为直接的途径。因此，不断提高饭店服务质量，以质量求效益是每一家饭店发展的必经之路，也是所有饭店管理者共同努力的目标和日常管理的核心部分。

1 饭店服务质量控制的现状

进行质量控制是实现饭店服务最优化的途径，是提高饭店服务质量的主要手段，饭店服务工作质量是饭店整个服务活动表现出来的效果，包括服务工作的优劣程度和服务效果等。在市场经济条件下，依据现代服务模式的特征，评估服务质量的着眼点:①看设施设备的优劣;②看实物产品的质量;③看饭店员工对客人提供的服务行为方式的质量;④看环境氛围质量等。优良的质量目标应该是饭店服务人员服务效果好、设施设备方便舒适、客房与餐饮等实物产品符合优质标准、客人投诉率低与客人满意度高等。每一位饭店管理者为实现“优质”这一目标倾注了大量的心血，也取得了明显的成效。但是，由于当前饭店管理中仍然把工作重点放在宾客在店和离店后，而忽视了基础质量和形成质量的过程管理，使服务产生的质量问题不能很好地得到处理。所以必须指出:质量控制是一项系统工程，具有系统性、整体性。对于服务质量控制，应该重视形成服务质量的人、财、物、信息、时间等要素的管理，重视质量形成的过程中的控制。

现代控制理论是大系统控制理论，控制方式，普遍采用的有前馈控制、现场控制、反馈控制、模糊控制和最优控制等。饭店是一个与社会具有紧密关系的系统，这些方式在饭店管理中应该说都是适用的。就饭店管理学而论，服务质量控制属于社会控制论的范畴，是现代控制理论应用于社会领域的具体表现。随着科学技术的进步和现代控制理论发展，反馈成为控制论的核心。然而，在饭店管理中，反馈控制不能使已形成的，诸如客房空调不能正常使用、餐饮产品不合客人要求、员工与客人吵架，等不良服务质量得以避免，从而造成负面影响。

2 前馈控制对服务质量的作用

从饭店服务过程来分析服务质量的形成与结构，服务质量由基本质量、过程质量和最终质量三大部分组成。运用控制原理来研究质量的形成，不难发现质量与控制的内在联系:①最终质量，是质量产生的结果，其控制点是通过对结果、信息、时间三要素的分析与干预，以获得预期的运行效果，属于典型的反馈控制;②过程质量，是质量产生的过程,其控制点是通过对来到饭店进行消费的客人的观察、服务，以更好地完成计划目标，属于现场控制、实时控制的范畴。我们应将过程质量全程做具体分析，如每项服务工作从筹划、实施到完成都是一个PDCA循环，那么过程质量控制中每项具体工作可先后出现前馈控制、现场控制和反馈控制等几种情况;③基本质量，即质量产生的要素，它可进一步分为人员素质、技术力量、食品原料及设施设备质量以及服务时间等，其控制点是通过对形成质量的人、财、物、时等资源，以及由他们产生的思想、行为等情况实施弃劣择优、精选把关，以防止任何“偏差”出现，属于前馈控制。

可见，控制论所研究的是复杂系统的规律。将这些规律运用于管理实践，则可收到事半功倍的效果。控制论是着眼于预见整个系统的行为。饭店服务质量控制的特点:现场控制的中心问题是针对正在进行的实施活动;反馈控制的中心问题则是针对实施活动的结果，其控制活动无非是出现偏差与纠正偏差的运动过程;前馈控制，着眼于对系统的未来状态的预测，事先采取措施应付即将发生的情况，不是要纠正偏差，其优点在于它具有主动性，主要着眼点在于对未来的控制，因而是控制工作做在事先，即控制先于结果，其手段是通过控制影响因素而不是控制结果来实现其效果。因此，前馈控制克服了反馈控制中时滞带来损失的缺点，使控制行为积极、有效。

在饭店服务质量控制中，一般人们非常重视反馈控制，运用“标准”与服务质量对照比较、评价等，实行“神秘人物”巡查和服务质量评估。而近些年，过程质量也受到了重视，目前许多饭店都采取了现场巡查制度，这使得质量控制有了良好的开端。但是要从整体上提高基本质量和过程质量仍未引起足够的重视，更缺少对前馈控制系统的研究与应用。按照PDCA循环理论，饭店服务活动的任何过程，不论其系统大小，只要有起点，均可纳入前馈控制的范畴加以研究，以实施有效的前馈质量控制。

3 前馈控制在饭店服务质量管理中的具体方法

加强质量 教育 ，树立全面服务的观念

饭店的竞争根本上说就是质量竞争，所以我们要开展深入、系统和长期的质量教育，以转变员工的质量意识，提高质控能力;并使全员树立全面服务的观念，用系统论的思想方法去认识处理质量问题，强调质量的全过程控制，层层把关，使服务的每一个环节都无差错，消除质量隐患，预防不良服务的产生。使员工牢固树立质量第一、客人至上的饭店服务质量观;形成认真负责、常抓不懈、事先把关、防患于未然的前馈质量控制的心态和行为。各部门要定期对以前发生的质量问题进行讨论和 总结 ，把问题预防在客人到达之前。并且要使员工认识到服务质量控制不仅仅是质检部门的行为，而是整个饭店全体员工共同参与的整体行为。同时对员工进行岗位交叉培训，使员工能够对各个岗位的业务熟悉，增强服务补位的默契程度，从而把全面服务的观念落实到工作的每一个时刻。

加强人员素质培训，提高全员专业水平

由于顾客在消费过程中与服务人员的交往程度高，员工的素质和服务水平能为顾客提供丰富的情感 经验 ，员工素质高能够提高服务质量，增加顾客满意度。因而，加强员工素质培养是提高服务质量的重要方法。①针对目前我国饭店从业人员的素质状况，要加强员工职业化素质教育，提高员工服务意识，强化服务思想，对员工进行普通话、英语以及形体等培训，使员工由内而外具有良好的职业素质。②重视员工的专业知识与技能训练，常进行技能比赛来加强员工认真学习业务的态度，并采取离岗培训、轮岗培训等方法，使员工在专业知识与技能上具备扎实的基本功。③还要重视员工的 人际交往 能力的培训，保证对客服务中善于捕捉客人信息，完善个性化服务，进一步发现新的商机。④鼓励员工利用业余时间读书，增强自己的职业发展的储备力量。

严格制度职责，加强员工自律

在我国饭店管理和服务活动的长期实践中，各家饭店都有一套比较完善的 规章制度 ，在实践中企业需要一套激励机制和管理制度。前馈控制，就是要运用这些规章制度来约束服务人员服务行为。因此，必须强调全员严格遵循上岗职责、工作守法、服务耐心、操作规范等。尤为重要的是发挥团队带动作用，好的环境塑造好的团队，好的团队塑造好的员工，好的环境是由企业提供，主管带头，员工保持。要员工自律就首先制定管理制度，用制度约束员工养成习惯。还要制定定期考核标准，对表现好的员工给予机会和奖励，确保表现好的员工工作能够得到认可，鼓励员工工作要积极表现。对表现差的员工进行跟踪监督，并要求定期改进，对到期没有达到改进标准的给予开除和其他处理。制度是安全线，奖励是块饼。订立企业安全线的位置，当员工碰到安全线，系统自动会报警。让员工可以拿到那块饼，员工心里自己有数。从而使饭店各种服务行为，始终置于制度职责及其质量行为的自控之中。

搞好职业道德建设，改进服务作风

服务人员良好的职业道德，是提高服务质量的重要保证。由于拜金主义等不良思想的腐蚀，少数人的行为已在社会上造成了极坏的影响。为此，必须从以下几方面加强职业道德建设。①改进教育方式，多层次、多形式地开展职业道德教育活动。②建立健全各项规章制度，严格服务行为规范。③不断完善饭店监督网络，确实发挥质量监控作用。④坚持检查评估，缩小反馈“偏差”，扩大事先控制。⑤正确处理客人投诉问题，坚持奖惩严明、奖罚兑现。

重视过程管理，搞好前馈质量控制

①服务质量要反复抓。对于客人进入饭店后进行消费的每一个过程都要注重质量控制，保证每个环节都能超过客人预期，从而带来惊喜，要做到这样，应当坚持“六常管理”，也就是员工要常研究、常整顿、常清洁、常规定、常清醒、常营销。②主次分明，服务质量要重点抓。也就是关键时刻的服务质量，例如前台的登记手续的办理，餐饮部门的餐饮食品供应，客房的设施设备质量等，以防止客人在关键时刻产生对饭店的不良印象，从而选择其他饭店的产品。包括餐饮产品质量、设施设备质量、服务人员的服务技能质量等，做好这些服务过程中重要环节的前馈质量控制工作，是优化质量的关键所在。③持之以恒，质量基础要经常抓。服务前讨论以及服务前的准备工作，是服务成功的基础，尤其对于一些老顾客，客史档案的研究能够对于接待效果起到很好的作用，注重客人的每一个个性化的习惯.。每项具体服务工作都要从“起跑”线上抓好各要素的管理。

另外饭店在财力资源管理方面，要抓好经费预算等，尤其是现金和流动资金的预算;在物资资源方面，要抓好餐饮原料、客房用品和设施设备的选购等;在人力资源方面，要抓好人才的挑选、引进等。由此，我们才能在饭店管理工作中，真正把前馈控制的作用发挥出它应有的魅力。

饭店酒店管理服务质量毕业论文文献

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