没有，至少，在我现在住的加拿大哈利法克斯没有这种期刊。有专门介绍菜系的英文杂志，但是，介绍的都是西餐。这里也有中餐馆，但是菜名基本都是自己翻译的。是否地道，没人知晓。但是，有一些菜老外也是接受了中国人现在的命名法。 比如： 炸鸡球：chicken ball.糖醋里脊：sweet and sour pork。还有 馄饨：wonton soup。
北京方面出了个《中文菜单英文译法》讨论稿，不知道出版没有？
没有，至少，在我现在住的加拿大哈利法克斯没有这种期刊。有专门介绍菜系的英文杂志，但是，介绍的都是西餐。这里也有中餐馆，但是菜名基本都是自己翻译的。是否地道，没人知晓。
但是，有一些菜老外也是接受了中国人现在的命名法。 比如： 炸鸡球：chicken ball.
糖醋里脊：sweet and sour pork。还有 馄饨：wonton soup。
北京方面出了个《中文菜单英文译法》讨论稿，不知道出版没有？