蛋白质和多肽化学 杂志包括哪些多肽一般是指多于2个少于20个氨基的肽链,国际上也有人为不多于30个氨基的算是多肽,其是多个氨基通过肽键相连的分子.蛋白质是多余20或30个氨基的肽链,以及其形成的复合体.也就是说一个蛋白质分子不仅所含有的氨基多余多肽,而且蛋白质还能拥有多条肽链,而多肽只能是一条肽链.再有多肽一般只具有二级构像,而蛋白质的结构就复杂得多了,通常会有3级,4级构像.
蛋白质和多肽化学 杂志包括哪些
多肽一般是指多于2个少于20个氨基的肽链,国际上也有人为不多于30个氨基的算是多肽,其是多个氨基通过肽键相连的分子.蛋白质是多余20或30个氨基的肽链,以及其形成的复合体.也就是说一个蛋白质分子不仅所含有的氨基多余多肽,而且蛋白质还能拥有多条肽链,而多肽只能是一条肽链.再有多肽一般只具有二级构像,而蛋白质的结构就复杂得多了,通常会有3级,4级构像.