是整篇论文吗？要求好高啊！厨房的化学有：1。用洗洁精洗碗，洗灶台等；2。味精温度太高会分解；3。铝制用品不能经常用铁丝球刷；4。液化气；5。锅低灰是液化气不完全或锅底本来没洗干净烧的；6。O3消毒柜；暂时只能想这么多了。
还有醋里含乙,黄酒里含乙醇
是整篇论文吗？要求好高啊！
厨房的化学有：1。用洗洁精洗碗，洗灶台等；2。味精温度太高会分解；3。铝制用品不能经常用铁丝球刷；4。液化气；5。锅低灰是液化气不完全或锅底本来没洗干净烧的；6。O3消毒柜；
暂时只能想这么多了。
还有醋里含乙,黄酒里含乙醇