在文献中，也可见到明代重视饮食养生保健的记载，如刘若愚《酌中志》卷二十《饮食好尚纪略》载，宫中在三月份“吃雄猪腰子，大者一对可值五六分，传云食之补虚损也”。
明代医家李时珍的伟大著作《本草纲目》共记载1892种，仅谷、菜、果3部就收有300多种，其中不少是食物。有许多是要经过生物变化才能制成的，如酥、腐等，大大丰富了饮食养生的食品种类。
在文献中，也可见到明代重视饮食养生保健的记载，如刘若愚《酌中志》卷二十《饮食好尚纪略》载，宫中在三月份“吃雄猪腰子，大者一对可值五六分，传云食之补虚损也”。
明代医家李时珍的伟大著作《本草纲目》共记载1892种，仅谷、菜、果3部就收有300多种，其中不少是食物。有许多是要经过生物变化才能制成的，如酥、腐等，大大丰富了饮食养生的食品种类。