星期天上午,要做白切鸡。我二话不说就冲进厨房里做酱。不一会儿我把酱做好了。可清洗鸡就用了好半天,我等得都不耐烦了。跑去厨房看了看,还在准备……过了一会儿,终于正式开始做了。只见先把水煮开,接着把鸡放进锅里烫2-3分钟,再这样做2-3次。最后凉一下再切成块,这样白切鸡就做好了。白切鸡又名“白斩鸡”,是广西人非常爱吃的家常菜。它颜色洁白带油黄,有葱油香味,吃的时候沾酱油,味道美极了。据说,鸡的菜式有200余款之多,而最为人常食不厌的正是白切鸡,原汁原味,皮滑,深受食家青睐
星期天上午,要做白切鸡。我二话不说就冲进厨房里做酱。不一会儿我把酱做好了。可清洗鸡就用了好半天,我等得都不耐烦了
。跑去厨房看了看,还在准备……
过了一会儿,终于正式开始做了。只见先把水煮开,接着把鸡放进锅里烫2-3分钟,再这样做2-3次。最后凉一下再切成块,这
样白切鸡就做好了。
白切鸡又名“白斩鸡”,是广西人非常爱吃的家常菜。它颜色洁白带油黄,有葱油香味,吃的时候沾酱油,味道美极了。据说,鸡的菜式
有200余款之多,而最为人常食不厌的正是白切鸡,原汁原味,皮滑,深受食家青睐