实验步骤:(1)泡鸡精，作汤汁；2.一杯倒醋，一杯倒盐，一杯不变--对照实验(2)3杯鸡精汁的温度,质量,与空气接触的表面积(主要体现在容器方面),加食盐和醋的量全部相同--控制变量(3)一段时间后观察实验结果:加醋的鸡精汁霉菌较少实验结论:醋的能力略强,霉菌易生存于碱性环境中(因为醋是性的,食盐为中性则霉菌易生存于PH值大于7的环境中,即:碱性环境)
实验步骤:(1)泡鸡精，作汤汁；2.一杯倒醋，一杯倒盐，一杯不变--对照实验
(2)3杯鸡精汁的温度,质量,与空气接触的表面积(主要体现在容器方面),加食盐和醋的量全部相同--控制变量
(3)一段时间后观察
实验结果:加醋的鸡精汁霉菌较少
实验结论:醋的能力略强,霉菌易生存于碱性环境中(因为醋是性的,食盐为中性则霉菌易生存于PH值大于7的环境中,即:碱性环境)