n2.构建库，加强对客户的管理 掌握客户就是掌握市场，接近客户就是接近成功. 对于餐饮行业的企业来说，如果做到既能吸引新的客户，又能抓住老的客户，那么这个企业就能够长盛不衰。除了餐饮企业自身要做到饭菜可口，服务周到这些基本的服务之外，还要加强对客户的管理，对客户的关怀。要对客户进行管理需要建立库，在信息库中为每一位客户建立一张信息表，表中要记录客户的客户代（惟一标识每位客户）、姓名、生日、联系方式、积分、会员级别、每次用餐时间、用餐餐桌号、以及点菜目录等信息。这些信息会为将来管理客户帮助。
n2.构建库，加强对客户的管理 掌握客户就是掌握市场，接近客户就是接近成功. 对于餐饮行业的企业来说，如果做到既能吸引新的客户，又能抓住老的客户，那么这个企业就能够长盛不衰。除了餐饮企业自身要做到饭菜可口，服务周到这些基本的服务之外，还要加强对客户的管理，对客户的关怀。要对客户进行管理需要建立库，在信息库中为每一位客户建立一张信息表，表中要记录客户的客户代（惟一标识每位客户）、姓名、生日、联系方式、积分、会员级别、每次用餐时间、用餐餐桌号、以及点菜目录等信息。这些信息会为将来管理客户帮助。