中国粮油学报编辑部主任

苦瓜皂甙的提取过程研究.江苏大学学报, 2004(10):372～75.31.高音, 董英, 徐斌. 芝麻饼粕提取物对猪油抗氧化作用研究, 中国油脂2007(5):56～57.32.董英, 林琳, 徐斌. 利用米糠毛油制备生物柴油及其燃料性能.中国粮油学报 2008(

何慧（任副主编）等编，面向21世纪课程教材《食品化学》，中国农业大学出版社，2002，92. 阚建全，何慧等编，《食品化学》，台湾新文京开发出版有限公司，2006.3论文（注：*表示通讯作者）1. JIE SUN, HUI HE*

王兴国，1962年10月出生，浙江台州人，民建会员，博士，教授，博士生导师，江南大学农产品加工研究员常务副院长，江南大学国家大学科技园总经理，欧佰特科技发展董事长。目前担任中国粮油学会理事、

励建荣，男，汉族，博士，食品科学教授，博士生导师；国家百千万人才、辽宁省攀登学者、辽宁省优秀专家、享受国务院特殊津贴专家。1964年9月出生于浙江省慈溪市，1984年4月加入中国共产党，

28、谢定,钟海雁,刘永乐,易翠平,陈奇,李晓文.早籼米及其自然发酵液挥发性成分分析[J].中国粮油学报, 2009,(02):1-4. (CSCD-C)29、王光伟,丰昀,刘永乐,李加兴,邱细敏.白术多糖对局灶性脑缺血再灌注大鼠的神经保护作用[J

单篇最高他引120次，出版教材、专著10部，授权国家发明专利40件，主持制修订国家标准20余项，《中国粮油学报》、《中国油脂》和《粮油加工》等杂志编委，指导毕业研究生113名，其中博士22名，硕士91名，目前在校硕士、

(2008BADA8B04)，2011年3月通过科技部验收，第一完成人。[5]杨红卫、廖宁放等.中华人民共和国国家标准GB/T22505-2008 粮油检验 感官检验环境照明. 北京:中国标准出版社，2009[6]

在《中国粮油学报》、《麦类作物学报》等期刊发表专业论文20余篇，出版专著《稻麦质量标准与管理》，参编《水稻食味学》。

中国粮油学会的主要出版物是《中国粮油学报》── 中文版为双月刊，英文版为年刊，均在国内外发行。《学报》是国家一级学术期刊，是粮油科技人员发表学术论文的国家认可的中文核心期刊之一。