食品科学报刊编辑部主任

《食品科学》创刊于1980年，由中国商业联合会主管，北京市食品研究所主办《食品科学》编辑部编辑出版的国内外公开发行的月刊。有关食品科学技术的双月刊。美国食品工艺师学会编辑出版。1936年创刊，刊名食品研究，1961

学位 博士职称/职务 教授/系主任学科与专业 食品科学与工程 研究方向 食品加工与保藏华南理工大学轻工与食品学院食品科学与工程系主任，教授。兼任中国食品科学技术学会常务理事、美国食品科学技术学会会员、

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励建荣，男，汉族，博士，食品科学教授，博士生导师；国家百千万人才、辽宁省攀登学者、辽宁省优秀专家、享受国务院特殊津贴专家。1964年9月出生于浙江省慈溪市，1984年4月加入中国共产党，

国际食品科技联盟（IUFoST）主席——饶平凡教授，现任中国科学院上海生命科学研究院-浙江工商大学食品营养科学联合研究院主任在中国福州大学取得食品科学学士，从日本广岛大学获得奶制品科学硕士学位，

1978.09——1985.04 天津轻工业学院（现天津科技大学）食品工程系工程专业学生，获学士、硕士学位。1985.04——1993.02 郑州轻工业学院食品工程系教师，教研室主任（其间：1988.09—1989.07

1982 年开始在原浙江农业大学工作，1995年晋升为教授，1996被批准为博士生导师和担任原浙江农业大学食品科技系主任、学科负责人，1998年至2009年期间担任浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长，

现编辑出版《中国食品》、《食品科学》、《西餐》三本食品类刊物，创办至今为传播科学技术，普及科普知识推动食品工业的发展，弘扬中国饮食文化起到很好的作用，取得了良好的社会效益，得到广大食品企业、有关人士的首肯。

郭爱玲　 副主任：马爱民 张秀艳院实验中心主任：孙智达院教学实验中心主任：陈福生（兼）　 常务副主任：王益　 副主任：