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《食品工业》期刊信息

食品工业 期刊名称:《食品工业》 主管单位:光明食品(集团)有限公司 主办单位:上海市食品工业研究所 国际刊号:1004-471X            综合影响因子:0.5 国内刊号:31-1532/TS            复合影响因子:0.66 邮发代号:            创刊时间:1979 发行周期:月刊            审稿时间:1-3个月 更新时间:2024-05-24 02:10:40

《食品工业》相关期刊

食品工业

《食品工业》

《食品工业》杂志创刊于1979年,是研究食品科技的综合性科技期刊。 全国中文核心期刊《中国学术期刊网络出版总库》和美国《CHEMICAL ABSTRACTS》收录期刊。

《食品工业》的主办单位为上海市食品工业研究所。

《食品工业》始终坚持为食品企业和食品科技工作人员服务的专题宗旨,重点宣传报道中国食品工业领域的技术发展动态和新产品的开发,包括食品和食品工业相关技术、装备、原材料、包装材料、新产品、流通、 介绍综合利用等方面的科技论文和科研成果、试验报告和国内外食品制造、开发、市场、技术发展信息,广泛、实用性强,具有权威性、实用性和指导性,是食品行业技术人员和管理人员的良师益友,在全国食品界有着深远的影响。

《食品工业》的编辑出版得到我国食品工业领域权威专家和有关领导的大力支持,编辑委员会成员由全国行业知名人物组成。 为了更好地适应我国食品工业快速发展的情况,本刊自2012年1月1日起每月一期,每期200页,出版日期为每月20日。 在国内外公开发行,在全国食品界有很大影响。

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《食品工业》期刊信息
食品工业收录/荣誉 北京大学《中文核心期刊总览》 CA 化学文摘(美)(2014) 知网 食品工业栏目设置 食品工业特色(不代表本站观点)

(1) 《食品工业》投稿请以Word文件形式发送投稿邮件。 邮件一收到投稿就会立即发送自动回复,请查收。 如果没有收到这个自动回答,请打电话确认不要再次投稿本杂志的审查期限是30个工作日。

(2) 《食品工业》本杂志大致分为五栏:技术、研讨、主题论述、食品机械、分析检验。

(3) 《食品工业》投稿要重点强调独创性、科学性、可读性等要求,必须信赖数据,排除模仿的专业术语的运用正确,前后一致的投稿文章自负,因此请不要多投稿。 请作者留稿。

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(5)简要介绍论文背景、相关领域前人的研究历史和现状、论文研究目的、范围、方案选择等。 引言部分不带标题,无需介绍文章结构和实验结论。

(6)论文的小标题号码如下:

级别1:1 2; 3; ……………

级别2:1.1 1.2; 1.3; ……………

第三级:1.1.1; 1.1.2; 1.1.3; ……………

第四级:1.1.1.1; 1.1.1.2; 1.1.1.3; ……………

(7)论文中“量和单位”应采用“中华人民共和国法定计量单位”的图表均为中文,插图由计算机制作,可以在word中打开编辑,EXCEL图表必须具有数据源的照片需要清晰的缩放(黑白)表示三线表式中的物理变量(pH除外)是斜体。

(8)投稿内容与处方有关的,应注明正确配比,材料不能使用符号的过程流程应完全可靠,不应省略。

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[编号]主要负责人.题目:其他题目信息

[文献类型标识(电子文献必需,其他文献选项) ] .其他负责人,(选择性).版本项目.出版地:出版者,出版年:引用页

[引用日(在线文献必须,其他电子文献选项) ] .例:

[1]周小理、李红敏.植物抗氧化(活性)肽的研究进展[J] .食品工业、2006、27(03):1-3

[2]全国信息和文献工作标准化技术委员会出版物形式分委员会. GB/T 12450-2001 图书书名页[S] .北京:中国标准出版社,2002

[3]谷物科学和技术学原理[M] .李庆龙,译2版.北京:中国食品出版社,1989:15-20

[4]孙玉文.汉语变调构词研究[D] .北京:北京大学出版社,2000

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《食品工业》出刊周期目录
《食品工业》期刊统计
食品工业期刊近十年文献的关键词分布
食品工业年度总文献量
食品工业年度基金资助文献量
食品工业期刊近十年文献所属栏目的分布
食品工业期刊近十年文献的学科分布
《食品工业》问答
  • 食品工程学报

    《中国食品学报》杂志社自2014年 8月12 日启用新采编平台,原邮箱停止接受投稿。作者投稿、专家审稿、稿件处理等日常工作均在网络上进行。作者可直接登录网址 进入...

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    [3]“双歧杆菌菊芋复合汁增菌培养基的优化筛选”.中国食品学报(一级学报),2007,7(4):37~41.(第1作者)[4]“双歧杆菌纯种发酵胡萝卜汁牛乳工艺研究”.中国食品学报(一级学报),2007,7(5):108~...

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    ——化学工程、石油化工、燃烧技术、生物技术、轻工纺织、食品工业;——工程管理。2、 国家自然科学基金资助项目、科技攻关项目、"八六三"高技术项目等。3、 论文达到国际先进水平, 成果有创新。EI不收录纯基础理论方面的论文...

    2024-05-25 评论(10) 浏览(153)
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  • 食品工程学报审稿人

    1999,5.55~56.(第1作者)[2] “双歧杆菌酸奶冻干发酵剂不同菌株特性的研究”.中国食品学报(一级学报),2007,7(3):69~72.(第1作者)[3]“双歧杆菌菊芋复合汁增菌培养基的优化筛选”.中国食品学报(一...

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《食品工业》期刊评论
评论:

  • 马甲里的马甲

    虽然是核心,但速度很快,编辑相当负责,审稿很细致,提出了很多有价值的建议。审稿速度快。编辑认真负责,速度快,不错的期刊!投了一篇,感觉这期刊很负责,自己从审稿到录用不用三个月,经过小修后录用,总的来说,期刊的编辑很负责,对一个学生的发展来说是很好的。

    2019-12-06 10:05 支持(0) 反对(0)
  • 明媚月光葵

    谈谈我的投稿经历,文章是6月投的,半个月内一位老师的审稿意见回来了,接收,但另外一位老师拒审,编辑老师很负责,立马又找了老师,半个月后还是拒审,但是编辑老师又很快找了第4位老师,7月底送出,8月12号就回来了,那位老师真是神速!小修,然后上传修改稿,9月22号录用。很高兴,辛苦总算有了回报!

    2019-11-12 03:13 支持(0) 反对(0)
  • 十年后他还在

    从投稿到正式录用大概3个月,5月份投稿的,8月20多号录用,投稿后一个月专家给了审稿意见,小修了一次,审稿速度算比较快的。这是我第一篇录用的文章,还是比较开心的。但是发稿还是比较慢的。

    2019-09-30 10:12 支持(0) 反对(0)
  • 兔子的逻辑阿娜妲

    四个审稿专家只返回了一个意见,可能是催了编辑部,编辑老师根据这个专家的意见直接拒稿。个人感觉专家意见很是外行,只挑一些排版,文字方面的错误。已提交申诉,等消息吧。

    2019-09-15 08:21 支持(0) 反对(0)
  • 追风筝的野孩子

    已投多次修改后录用,审稿周期较快,1个月录用,专家所提意见很到位也很详细。本人普通院校小硕一枚,第一次投该期刊,另有多名同学也投过该期刊,都是修改后录用,该刊十分重视文章格式,退修大都跟格式有关,只要文章有一定创新点,基本会给退修机会。

    2019-05-24 11:04 支持(0) 反对(0)
  • 潇潇1004

    投了一篇关于海洋学的论文,总体体来说,《食品工业》杂志的审稿速度还可以,编辑老师很负责,态度也很好,有问题打电话都能得到耐心解答。外审专家也能从专业的角度给予指导。非常感谢!

    2019-05-02 04:04 支持(0) 反对(0)
  • 没事儿就瞎逛逛

    效率很高!速度很快!从投稿到录用1个月,中间自己寄介绍信耽误了2周,不然的话,会提前很多。个人感觉速度很快,编辑态度好,专家评审意见也很中肯,推荐!

    2019-04-03 05:25 支持(0) 反对(0)

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