《中国酿造》自1982年创刊以来，一直是中国酿造业领域的基础研究和应用研究方面科技工作者发表研究成果，开展学术交流的重要平台。并历次被评为中文核心期刊；且早已被美国《化学文摘》（CA）列入重点收录期刊；也是与研究生教育的中文重要期刊；均已入选《中国知识总库·科技精品期刊库》期刊、中国学术期刊综合评价库来源期刊、科技部万方期刊库来源期刊、《中国学术期刊文摘》（英文版）。应该是的
是的，在北大2008版和2011版核心目录里面的。高校都认可的。
《中国酿造》自1982年创刊以来，一直是中国酿造业领域的基础研究和应用研究方面科技工作者发表研究成果，开展学术交流的重要平台。并历次被评为中文核心期刊；且早已被美国《化学文摘》（CA）列入重点收录期刊；也是与研究生教育的中文重要期刊；均已入选《中国知识总库·科技精品期刊库》期刊、中国学术期刊综合评价库来源期刊、科技部万方期刊库来源期刊、《中国学术期刊文摘》（英文版）。
应该是的
是的，在北大2008版和2011版核心目录里面的。高校都认可的。