期刊名称：《食品与机械》
主管单位：湖南省教育厅
主办单位：长沙理工大学
国际刊号：1003-5788 综合影响因子：0.93
国内刊号：43-1183/TS 复合影响因子：1.14
邮发代号：42-83 创刊时间：1985
发行周期：月刊 审稿时间：1-3个月
更新时间：2024-12-11 07:48:26
《食品与机械》杂志为中国食品科学技术学会会刊，中国科学引文数据库(CSCD )核心期刊，食品工业类中文核心期刊，中国科技核心期刊，RCCSE中国核心期刊。 旨在指导行业发展，促进科技进步，引导投资方向，引导产品开发。 有权威论坛、专题报道、基础研究、安全检验、包装与机械、贮藏与保鲜、提取与活性、开发应用、市场分析、研究进展、学术争鸣、信息窗等栏目，全面系统地介绍了中国食品工业、食品机械、包装机械、包装材料等领域的最新研究成果和发展动态。 专业与行业相结合，技术与经济相结合，技术与设备相结合是本刊的特色。
创刊于《食品与机械》 1985年月刊，大16开放国际标准的开本，在国内外公开发行(邮发代号42-83 )。 订阅对象主要包括饮料业、乳业、肉类、食品添加剂、食品机械等食品业和制药业从业人员、管理与人员有关的大学、科研院所、图书馆等。
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