中国食品学报编辑部主任是谁级别

中国食品学报，一般都是食品界的的牛人或者牛人的研究生在上面发的。个人看法，仅供参考。余秀芳(站内联系TA)当然是食品学报了hollad(站内联系TA)中国食品学报，一级期刊。食品科学，二级期刊。中国食品学报，一级期刊。

中国食品学报会拒稿，其中食品刊物中的国家级刊物。在评职单位中认可度较高，主要征收食品及食品工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、

20、周小玲,刘永乐,李向红,俞健.蛋白质谷氨酰胺酶对米谷蛋白的分子结构及功能性质的影响[J].中国食品学报,2010,(05):98-105.(CSCD-E)21、魏玉翠,谢定,刘永乐,欧阳建勋,俞健,韩丹妮.螺旋藻脱腥工艺优化及其强化米粉的研制[J

励建荣，男，汉族，博士，食品科学教授，博士生导师；国家百千万人才、辽宁省攀登学者、辽宁省优秀专家、享受国务院特殊津贴专家。1964年9月出生于浙江省慈溪市，1984年4月加入中国共产党，

中国食品学报,2008,8(6):142-14819. 刘光明,曹敏杰,梁银龙,蔡朝辉,苏文金. 文蛤特异性过敏原的免疫识别. 食品科学,2009,30(1): 207-21020. 刘光明,梁银龙,苏文金,张凌晶,郭翎琳,曹敏杰. 鲤鱼小清蛋白的纯化及其过敏原性鉴定.

食品科学行业认可度高，版面费1K以上；中国食品学报虽然叫学报但是复刊较晚大概是99年，所以在行业内影响力不如前者，所以我单位只承认食品科学，而不承认学报，但是学报改的还是很细的，有一些往返，但是食品科学不会，

食品与发酵工业：审稿速度 平均 3.25 个月的审稿周期 审稿费用 平均 100 元/篇 版面费用 平均 800 元/页 中国食品学报：审稿速度 平均 3 个月的审稿周期 审稿费用 平均 100 元/篇 版面费用 平均 350 元/

2007，7（3）：69～72．（第1作者）[3]“双歧杆菌菊芋复合汁增菌培养基的优化筛选”．中国食品学报（一级学报），

《中国食品学报》杂志社自2014年 8月12 日启用新采编平台，原邮箱停止接受投稿。作者投稿、专家审稿、稿件处理等日常工作均在网络上进行。