峪口禽业董事长孙皓在中国青年鸡发展大会上发言

笔者通过青年鸡产业的发展及峪口禽业对蛋鸡行业的理解、思考，与大家探讨一下中国青年鸡的发展方向和态势。以下主要从我们的行业、我们的时代、我们的对策三个方面来介绍峪口禽业的具体做法。

一、我们的行业

1.我国是养鸡大国

式(1)中：δ表示舵角为系统输入；φ标识航向为系统输出；T1,T2,K为船舶操纵性能指数；K为增益；T1,T2为时间常数。这些参数通过典型的船舶操纵运动试验获得，主要与无人艇的艇长和速度相关。

我国是鸡蛋产量连续30年排名世界第一的蛋鸡大国，从20世纪90年代初期只占世界总量的18.61%，到目前已上升至45.83%，满足了世界近50%的中国市场需求。

2.我国养鸡品种与世界先进国家的区别

 

中国市场：58%的褐壳鸡蛋、40%的粉壳鸡蛋、1%的白壳鸡蛋、1%的绿壳鸡蛋，并且在粉壳鸡蛋里，还分为红鸡产粉蛋、白鸡产粉蛋、灰鸡产粉蛋、黑鸡产粉蛋。

3.我国主要养鸡主体

国家蛋鸡产业技术体系2014年在全国调研10个省、1亿只蛋鸡的结果为，养殖规模在5万只以下的一般是农户养殖，5万只以上的基本是集团或规模化的养殖，其中5万只以下的比例占99.4%、养殖存栏占91.8%、平均每户养5400只鸡，从峪口禽业统计的数据来看，这两年有所提高，养殖户平均存栏已达到8000只，但是5万只以下的仍是我国蛋鸡行业的养殖主体。

4.我国蛋鸡市场规律

新思想引领新时代，新时代要有新作为。改革再出发，建功新时代，就要站在改革开放40周年的新起点上，把学懂弄通做实党的十九大精神的成果，转化到更高起点改革、更高层次开放的实践行动上，勇于攻坚克难，持续砥砺奋进，不断谱写高质量发展的新篇章。

中国蛋鸡市场规律：行业3年1个周期；周期分低谷阶段和高峰阶段，低谷阶段平均6个月（最长10个月，最短4个月），高峰阶段平均14.75个月（最长18个月，最短9个月）；每年都会有行业的低谷和高潮。

作为养殖者，一定要抓住市场发展的规律。2009-2016年，蛋鸡行业祖代种鸡利用率仅达到66%；2013-2016年父母代种鸡利用率仅为69%。由此可以看出，行业3年1个周期的波动非常大，造成种鸡利用率非常低。行情好时，大家都在抢，好鸡坏鸡都能卖出去；行情不好时，好鸡也卖不出去，行业的生产水平远远达不到鸡实际的产能，导致行业受损，因此我国虽然是养鸡大国，但不是养鸡强国。养鸡强国首先需要养殖者、从业者理性看待行业、理性去养鸡，通过自身的管理、自身的技术提高使蛋鸡达到最佳的生产性能，从而满足客户的需求。

优势互补、互利共赢为双方企业的发展带来了繁忙与机遇。在到场来宾共同见证下，奥特奇与来自中国各地的经销商签订战略合作协议，共同开启赛土丰全面营销的新时代。

二、我们的时代

我们往往只站在自己的蛋鸡行业看蛋鸡行业，所以观点和看法永远是落后的。今后我们应先将养殖业放进整个时代里，再分析养鸡业及未来走势，这样养殖业才能抓住未来。

我们正处在一个信息化的新时代。十九大召开后，中国特色主义社会进入一个新阶段、新时代，实际上这个新时代是以信息化革命为基础的战略。蛋鸡行业也处于这个信息化的时代，信息化时代给了我们全新的思考和理念，因此，蛋鸡行业要获得良好发展，首先应先抓住这个时代的特点。

1.互联网技术

美国市场：95%的白壳鸡蛋、5%的褐壳鸡蛋。

互联网技术总结起来主要有以下3点：

①大数据。大数据能够实现记录清楚、分类清楚、分析清楚、指导清楚四个方面。目前行业养多少鸡、产多少蛋都没有统计数据，无法给养殖者提供指导。今后大数据建立起来，就能指导进鸡的时间和数量。

②云计算。过去都是通过计算机计算，今后只要将数据一次性录入后，系统就会直接计算出相应的数据分析表。峪口禽业最近推出的市场行情，就是云计算的一个体现。我们在全国设立300个数据采集点，每天上午9时前，所有数据全部上线，通过计算自动分析出最新的鸡蛋行情，即云计算。云计算平台将产、供、销、运全部都纳入到了整个体系，所有数据一次录入，能够形成一个云计算的基础平台，通过云计算实现大数据的记录、分类、分析、指导。

老年人心力衰竭的发生率和病死率显著增加，而衰老是一个不可避免的过程，是公认的心血管疾病的致病因素之一[1]。衰老所致心脏结构和功能的改变包括心肌细胞增大、凋亡，坏死导致的心肌细胞损失以及基质结缔组织增加。心肌纤维化是指各种病理因素导致成纤维细胞转化为肌成纤维细胞，胶原的合成与降解失衡，胶原比例失衡、细胞排列紊乱，细胞外基质沉积，是诸多心血管疾病发展到一定阶段共同的病理变化。现有研究多集中于探讨心血管疾病与心肌纤维化，较少关注衰老与心肌纤维化。阐明衰老在心肌纤维化中的作用及机制可能有助于防治老年性心血管疾病，改善老年人的生活质量。现就衰老所致心肌纤维化的特点及发生机制进行综述。

③移动互联。可实现所有工作随时随地去完成，所有的审批、数据均能通过手机终端完成。通过智能移动终端，采用移动无线通信方式获取业务和服务的新兴业务，包含终端、软件和应用三个层面。

2.互联网思维

信息化时代有了技术后，还要有信息化时代的思维，即共创、共建、共享、共赢。习近平总书记提倡的一带一路建设体现的就是这样的一个主题，即共商、共享、共建。这是具备时代特征和时代意义的重要的思维方式方法。

①共创事业。青年鸡大会这个形式体现的就是共创。共创是产业的共创，包括雏鸡、疫苗、兽药、代理商、客户、设备等，因此要想实现蛋鸡行业的发展，就不能一个人单打独斗，而是需要大家联合起来齐心协力去完成。

  

北京华都峪口禽业有限公司——外景图

蛋品需求：满足消费者的鸡蛋需求，包括对蛋色、蛋品的需求。

③共享资源。峪口禽业为什么要搭建智慧蛋鸡平台？因为从平台上可以得到信息、技术、市场、政策、资金、物流上的资源共享；能从智慧蛋鸡APP享受到，最新的资讯第一时间得到、每天的行情可以随时看到、养殖的技术视频（通过在线视频更容易掌握技术）随时了解，这就是峪口禽业建立平台的最初目的。

④共赢价值。我们处在蛋鸡产业链的不同阶段，但不论在哪个阶段都受蛋鸡行业整体市场的影响。搭建智慧蛋鸡平台后，不仅能共享资源，还能赢得自身的价值。

这就是信息化时代、互联网思维的共创、共建、共享、共赢，不要禁锢在自己的思维内，一定要走出来，谁先走出来，谁先受益。

3.互联网思维的组织形式——新合伙人

智慧育种就是通过满足蛋品、蛋鸡、种鸡的需要，来培育适合中国饲养环境的优质蛋鸡。

新合伙人的特点是：货币资本和人力资本从雇佣关系和被雇佣关系走向相互雇佣关系；组织和个人不是雇佣关系，是平等的合伙人关系，是组织与人的同步成长；是公司建平台，利益关系人自主经营的组织形式。

搭建智慧蛋鸡平台，将中国蛋鸡行业所有的养殖户汇集到平台后，就能了解养殖户的养殖量、养殖需求。

钛白粉由于其优良的性能被广泛应用于涂料、塑料、油墨、造纸、橡胶、玻璃、陶瓷、型材等众多领域。目前，钛白粉的生产主要有硫酸法和氯化法两种工艺。硫酸法是传统的钛白粉生产工艺，具有原料价格低廉、工艺技术成熟、设备相对简单和操作便于管理等优点，但是该方法最突出的缺点是环境污染大、酸耗量大、能耗高、产生“三废”多、产品质量低。随着现行巨大的环保压力和产品竞争的日益加剧，硫酸法逐渐被生产流程短、生产能耗和生产成本低、产品质量高、三废污染少、生产易于连续化和扩大化的氯化法所取代。国外发达国家基本都采用氯化法钛白粉技术，我国近年来也在大力推进钛白粉产业升级。

中粮宁夏年产2万t葡萄酒及配套种植基地项目的建设内容，符合我国酿酒行业 “粮食酒向水果酒转变”的产业政策要求，是国家发展和改革委员 《产业结构调整指导目录（2011年本）》中鼓励的农产品基地建设和生态系统恢复与重建工程，同时也符合宁夏发展葡萄产业、建设优质酿酒葡萄种植基地的战略部署。

国家的支持农业政策、支持小微企业政策还没有第三方的平台可供利用，峪口禽业搭建的智慧蛋鸡平台可作为第三方平台，将国家政策、产业链利益在平台上实现。

新合伙人制的体现就是相互使用、相互拥有、共同发展。

三、我们的对策

根据我们所处时代的特点，对策就是把互联网引入到中国蛋鸡行业中来，即我们所说的智慧蛋鸡。智慧蛋鸡包括智慧育种、智慧平台、智慧服务三个部分。

  

北京华都峪口禽业有限公司——内部养殖图

（一）智慧育种

智慧育种是培育品种，育种是行业高端和源头。智慧服务，就是谁能抓住客户并为之提供服务，谁就能决胜终端。过去无法将这两者连接起来，但现在可通过智慧平台将智慧育种和智慧服务连在一起，形成智慧蛋鸡，为蛋鸡行业提供需求。

根据不同的学科领域，其升级服务一般也有所不同。工程类提供表格处理分析等服务；地质类提供地图视觉的检索等；医药领域提供临床问题辅助、药物查询、疾病查询等服务。

②共建平台。峪口禽业搭建智慧蛋鸡平台，实际上就是要给所有蛋鸡养殖者提供一个高效的创业、创新平台，在吸引养殖户来到这个平台后，由供应商为其提供服务，对大家都有利。

蛋鸡需求：是养鸡者的需求。青年鸡行业属于“装备制造业”，基于养殖者的价值需求，要求产合格蛋、体重适中。

满足种鸡饲养者的需求：高效率的鸡，即母鸡效率高、公鸡效率高，是种鸡饲养者的福利。

（二）智慧平台

在智慧平台上，通过交流、交友、交易，实现快快乐乐养好鸡、轻轻松松卖好蛋的目标。

4.流动蛋鸡超市的运作模式

智慧平台把与蛋鸡有关的、有用的所有资讯等均收集到了平台上，如技术、政策信息等，用户可在任一时间进行查看。

2.交友

①可供学习。智慧平台上有在线视频，可供养殖者学习。

②提供一场一策。只要从峪口禽业购进蛋鸡，智慧蛋鸡平台每天都会提醒养殖者应进行的操作，如免疫、温度控制水平、换料等。

③坐堂兽医。平台上有很多实践性专家，可通过养殖者对病情描述或所拍照片进行诊断，并保证6小时内提供解决方案。

④可做生产统计。平台上有生产统计软件，每天只要将生产记录（死鸡数、产蛋量、耗料）录入进去，平台通过云计算即可合成生产总结表。

将本方法和国标方法的数据进行比较，两组数据的绝对偏差小于1，相对偏差小于5%。国标方法中三氯蔗糖的定量限是2.5 mg/L；本方法的检出限是0.04 mg/L，定量限是0.1 mg/L。结果表明，本方法可以用于白酒中三氯蔗糖的检测。相比液相色谱系统，液相质谱联用仪具有更高的分离度和灵敏度以及更短的检测时间。

3.交易

基于此，本次研究的主题是：在“一带一路”背景下，珠三角企业对外籍人才的最新需求现状如何？外籍人才能给企业带来哪些优势？以及珠三角企业与高校合作的意向如何？

过去养殖行业处在最低端，生产成本高，获利少。现在通过互联网能直接对接供应商，取消了中间的很多环节，以后农业、农资都会提供交易平台，可以根据行业走势，做出准确的选择。

（三）智慧服务

智慧服务包括“三有”，即问题有处找、找到有解决、解决有成效，实际就是开线下流动蛋鸡超市。

1.流动蛋鸡超市概念

（四）如何提高青年鸡质量

2.流动蛋鸡超市的核心内容

流动蛋鸡超市的核心内容：高科技产品送货上门、技术服务配送到家、精英管理服务全程，这些需要依靠互联网才能实现，所以流动蛋鸡超市就是新型零售模式。零售包括三种形式：一是指过去的实体店；二是指现在的网购；三是指今后的发展趋势——线上线下，尤其是产业互联网，线上可以下订单、线下可以迅速完成。

3.流动蛋鸡超市的服务内容

流动蛋鸡超市的服务内容：通过互联网技术送货上门，包括高科技产品、技术服务、经营管理，今后就是线上线下互联网。

1.交流

流动蛋鸡超市的运作模式：超市为养殖户服务，通过互联网展示养殖户的需求，供应商看到后，通过超市服务客户。超市需要的是农资、农产品，主要作用是给养殖户提供服务。

 

养殖户对农资的需求：先通过互联网反馈到供应商，供应商看到后将产品配送到超市，养殖户打入资金后，超市再将产品配送到养殖户手中。

养殖户的农产品信息：通过平台、超市反馈到分销商，有兴趣的客户可以通过平台，与养殖户联系产品销售事宜。

栽后第1年的幼树根系不发达，加之定植穴内已施入一定肥料，为防止伤根烧根可不施入肥料。第2年起一定要逐年施肥。重视扩穴施肥提高建园质量，为果园优质高效打好基础。

5.养殖户与流动蛋鸡超市的关系

将全国的养殖户信息录入智慧蛋鸡平台后，一个超市服务100万只蛋鸡，超市通过智慧蛋鸡平台了解养殖户的需求后，联系供应商，更好地满足养殖户需求。

流动，就是客户不动超市动；蛋鸡，专业化服务蛋鸡养殖户；超市，产品送货上门、技术服务配送到家。

1.成立青年鸡联合会

①搭建平台，成立青年鸡联合会，上面连接协会，下边自己运作。

朱立东 男，1968年生于四川邻水.现为电子科技大学教授、博士生导师.主要研究方向为卫星通信信号处理、信道建模与仿真、资源管理等.

②有宣言、有会标。

③每年组织两次交流：一次年会，一次技术交流。

2.制定青年鸡行业标准

确定养殖者需求后，为其提供健康、高产蛋鸡。峪口禽业将会参与青年鸡产品标准的制定。

3.选择示范企业

2017年，全球天然气产量约为3.7万亿立方米，比上年增长4%，远高于前10年平均2.2%的增速。各大区天然气产量均呈不同程度增长。非洲地区增长9%，中亚-俄罗斯地区增长6.2%，亚太地区增长5%，中东地区增长4.9%，欧洲地区增长1.7%，北美地区增长1%，中南美洲地区增长0.4%。天然气生产呈现“二大、七中”的特点：“二大”为美国和俄罗斯，天然气产量都超过6000亿立方米；“七中”为伊朗、卡塔尔、加拿大等7国，天然气产量均超过1000亿立方米。

根据设施设备、防疫规范、质量、服务体系、信誉度，评选全国示范场。制定出全国示范场、省级示范场的标准。树立典型后，通过这种模式推动行业的健康发展。

4.建立青年鸡商业运作平台

峪口禽业将通过青年鸡联合会、智慧蛋鸡平台，提供商业运作的平台。通过搭建流动蛋鸡超市，了解客户对青年鸡的需求，青年鸡供应商根据客户需求为其提供优质的青年鸡。

5.峪口禽业全力支撑

通过联合会这个平台进行技术交流、管理培训、标准制定，供应商再按此规定执行后，就可为养殖户提供高产性能的蛋鸡。通过流动蛋鸡超市的推荐，更多的青年鸡场实现标准化的养殖。在此，需要提醒青年鸡养殖户，不要贪图便宜、投机取巧，应根据青年鸡的需求合理喂料。

峪口禽业将为青年鸡提供雏鸡、饲料、技术、管理、服务、资金、保险等全方位的支持。

6.实现青年鸡健康发展

青年鸡实现健康发展的重要标准就是稳定的市场，实现生产、利润相对稳定。给行业提供一个平台，共同引领青年鸡产业健康发展，形成蛋鸡行业大的生态圈。

微观生态圈：核心是智慧蛋鸡平台，通过三交——“汇资讯”的交流，“会养鸡”的交友，再实现整个交易，汇聚蛋鸡行业所有资源，构建蛋鸡行业微观生态圈，即客户端。

宏观生态圈：通过优质产品、高效服务、资金支持把客户连接上，然后将养殖户的需求传递到平台上，所有供应商都能在平台上与客户发生连接，这是服务上的生态圈。蛋鸡产业的大数据就会在平台上记录，科研单位可以通过育种大数据支撑科研单位研发、支撑行业协会对我们的数据统计、支撑政府的决策，这就是我们宏观上的生态圈，即管理上的生态圈。

 

国家希望蛋鸡行业健康发展，从管理角度来讲，一是形成对客户的服务，二是形成对行业的管理。未来把互联网引入到蛋鸡行业，形成智慧蛋鸡，逐渐就会形成蛋鸡行业健康发展的模式、态势。健康发展的态势可用“三高一平衡”（高产出、高效率、高效益，供需基本平衡）来概括，这是中国蛋鸡行业重要标志，是实现中国由蛋鸡大国向蛋鸡强国的转变。