图1 茶叶存放间室示意图

1 引言

喝茶、买茶叶是中国人生活中的常事。然而在日常生活中，消费者购买的茶叶往往无法一次喝完，因此，茶叶如何保鲜一直是大家关注的问题。

茶叶极易吸潮和吸异味，要尽可能密封储存才能够确保其中的茶多酚以及维生素C含量不会在短时间内大量减少，使茶叶失去原有的色、香、味。那么茶叶在冰箱中保存其效果如何？茶叶中的茶多酚和维生素C的含量是否有变化？针对这些问题，本文中设计了两款不同性质间室的茶叶保鲜对比测试。

2 测试指标

茶多酚又名茶单宁，是茶叶中含有的类多羟基酚类化合物的总称，具有苦涩收敛性，是影响茶汤滋味收敛性和浓醇度的主要因素之一，同时具有抗氧化、抗菌消炎、抗癌抗突变和调节免疫系统等作用，其含量是茶叶储藏过程中品质变化的重要指标之一。

维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，在氧化还原代谢反应中起调节作用，是人体所需要的营养成分之一，在茶叶中含量较为丰富，对茶叶品质有一定的保护作用，但是维生素C是一种很不稳定的物质，易氧化，若茶叶储藏不当则很易损失，因此其含量也是茶叶储藏过程中品质变化的重要指标之一。

3 测试过程

选择一台有保鲜功能的冰箱且有特定的干燥间室（以下称为A）和定制模拟一台常温常湿保存箱（以下称为B）来进行比对测试，（如图1所示）。

炒锅、ZG-YM1701型志高破壁料理机，宁波赵记电器有限公司产品；ZDG-5型真空冷冻干燥机，广东梅州永利机械设备有限公司产品。

种植体植入后即刻及术后12周，5.0 mm直径种植体的ISQ值显著高于3.5 mm直径和4.3 mm直径(P<0.05)；而3.5 mm直径与4.3 mm直径种植体的ISQ值相比均无统计学差异(P>0.05)(表1，图2～3)。

简析：遇到这样的试题,有很多考生总是不重视从试题中寻找信息,死板地用所谓的“阳离子放电顺序”来判断,认为H+比Na+更容易在阴极上放电,导致错误答案。事实上,只要观察题给示意图,就能找到三条重要信息:①电解室中阴极上是Na+放电,②钠汞合金从电解室流到解汞室,③解汞室里是Na→Na+,根据其中任何一条都可判断出该生产条件下电解室中阴极上是Na+比H+优先放电。从中也可以看出平时学习中形成的“认识误区”是那么顽固,要克服其影响是那么难!

船舶进出港航行的风险形成原因是一个多层次、复杂的大系统。它是由人、船舶、环境、管理组成的一个有机整体。船舶进出港航行系统由自然(吃水水深之比、流向和流速、风向和风速、能见度)、地理(航道宽度与船长之比、航道弯曲度)、交通(船舶密度、交通秩序、交通流速度)、船舶(当事船舶对环境的响应效率)、船员(当事驾驶台人员控制船舶的能力)等多种影响因素构成。

3.1 茶多酚测定

V——滴定样液时消耗染料溶液的体积，ml；

从冰箱内取出规定存储时间的茶叶均匀磨碎成茶粉，与提前制备好的溶液配比摇匀，用移液枪移取1.0mL测试液于20mL的具塞试管（需加铝箔纸避光），在试管内加入5.0mL的福林酚试剂，摇匀，反应5min，加入4.0mL7.5%Na2CO3溶液，摇匀，室温下放置60min，用10mm比色皿，在765nm波长条件下用分光光度计测定吸光度（A），参照GB/T 8313-2008“茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法”来测定茶多酚含量。

电源模块中，采用5 V电压的USB供电，采用LM1117-ADJ将5 V转为3.6 V为BC95模组供电，采用LM1117-3.3将5 V转为3.3 V为主控芯片和CC1101无线射频模块供电。

  

图2 茶叶的初始状态

  

图3放置15天后两个间室中茶叶的状态

m1——样品质量，单位为克（g）。

茶多酚含量（%）＝

公式中：

A——样品测试液吸光度；

V——样品提取液体积，10mL；

公式中：

SLOPEStd——没食子酸标准曲线的斜率；m——样品干物质含量（%）；

尽管翻译行业已经有了日新月异的变化,但中国相关的质量要求实施了接近十年,至今未作改变。又鉴于中美在翻译质量控制方面存在明显差异,本文将对两国笔译行业标准中涉及质量控制的项目流程和质量要求进行比较,借鉴较为成熟且先进的美国经验,将其运用于我国笔译项目的质量控制环节,并为我国翻译质量要求的重新制定带来启发,促进我国笔译项目质量标准的与时俱进。

茶多酚含量计算方法：

3.2 维生素C测定

提前准备分光光度计、冷冻离心机、高速组织捣碎机、微量滴定管和具塞试管等仪器；等2%偏磷酸溶液、乙酸钠缓冲溶液和2,6-二氯靛酚溶液等试剂。

冰箱内取出规定存储时间内的茶叶均匀磨碎成茶粉，与提前制备好的溶液配比摇匀，分别吸取5mL 2%偏磷酸样品浸出液和5mL 2%偏磷酸（作空白对照用）于2只25mL具塞试管（需加铝箔纸避光）中，向2只试管内分别加入5mL pH 4.0的乙酸钠缓冲液和2mL 2,6-二氯靛酚溶液，激烈摇动5s，立即加入10mL二甲苯，激烈摇动20s，待静置分层后，从二甲苯层中小心吸取一份，放入1cm比色皿中于500nm波长下进行比色，记录吸光度（A）。参照GB/T 6195-86“水果、蔬菜维生素C含量测定法”（附录4）来测定维生素C含量。

巡礼2013年，云南省克服连续5年干旱，调整宏观水利政策，强化工作措施，健全工作机制，落实目标责任，加大监督检查，加快实施兴水强滇战略，全省水利改革发展工作势头强劲、成效显著，为全省经济社会发展提供了有力的水利支撑和保障。

维生素含量计算方法：

  

表1 相同储存条件下，A、B模拟箱中茶叶变化比对食物样品放置位置 初始 A B贮藏天数（d） 0 15 30 15 30茶多酚(%) 17.0 15.5 16.9 15.1 16.5维生素C（mg/100g） 102.2 109.7 173.6 63.1 56.2维生素C变化率-与保存前比（%） —— 107.3 169.8 61.7 55.0

  

图4 放置30天后两个间室中茶叶的状态

维生素C

d——稀释因子（通常为1mL稀释成100mL，则d为100）；

在两个间室中各放置四份同一批次相同重量的茶叶，茶叶的初始状态如图2所示。放置15天和30天后，再分别测试其茶叶中的茶多酚含量以及维生素C含量，并进行比对，放置15天、30天后两个间室中的茶叶状态分别如图3、图4所示。

提前准备电子天平、水浴锅、离心机、分光光度计和具塞试管等仪器和70%甲醇水溶液、10%福林酚试剂、7.5%碳酸钠溶液和没食子酸标准储备溶液等试剂。

1.加强纳税培训，提高办税质量。对企业财务人员、办税人员开展针对性业务培训，提高办税人员的业务水平和办理纳税申报操作技能，为提高纳税申报质量和工作效率打好基础。特别是企业所得税汇算清缴工作，如果业务不熟悉，计算错误，则造成申报不实，少纳税款，造成偷税或虚假申报，企业还要承受处罚，导致纳税人不满。

Vo——滴定空白时消耗染料溶液的体积，ml；

T——查得2,6一二氯靛酚染料滴定度，mg/ml；

A——稀释倍数；

W——样品重量，g。

3.3 比对试验结果

存储30天后分别取出测试样品，A款茶叶颜色呈黄绿色，有光泽，干燥且香气较浓；B款茶叶颜色部分变黄，无光泽，稍许吸潮且香气淡，基本无味。

从表1中可以直观地看到A款冰箱特定间室存储茶叶其茶多酚和维生素C含量的变化明显优于B款模拟箱。

4 结论

通过试验我们得出具有保鲜效果且特定的干燥间室存储茶叶的效果明显优于普通间室，A款的茶多酚和维C含量明显高于B款，并且从色泽、味道也可以很直观的体现出来，因此我们建议有条件比较讲究的用户家庭可以选择这种多功能冰箱，用密封盒装好茶叶存放在特定干燥间室内，不但茶叶颜色不会变，而且密封性的存储也保证了茶叶的香气，可以从根本上解决储存茶叶难的问题。

参考文献

[1] GB/T 8313-2008《茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法》.

[2] GB/T 6195-86《水果、蔬菜维生素C含量测定法》.