【颜志立报道】 3月26～28日，“2018中国蜂产品行业大会”在古城西安召开。来自中国、德国、英国、法国、西班牙、比利时、意大利、澳大利亚、新西兰、智利、坦桑尼亚、尼日利亚、泰国、土耳其、日本等15个国家的300多名代表出席。

参会者有国家质检总局进出口食品安全局、国家质检总局认监委、中国检验检疫科学院、国际蜂蜜委员会、欧洲专业养蜂协会、智利农业部养蜂主管官员、欧洲和日本等多国的蜂产品采购商、国际知名的蜂产品检测机构、新西兰麦奴卡蜂蜜生产协会和中国蜂产品主要进出口公司代表。

开幕式上，大会组委会主席、中国食品土畜进出口商会会长边振瑚首先致欢迎辞。他说：“创新共赢”是本届大会主题，突显以开辟蜂业新时代为己任、以根治行业老顽疾为担当，让来自海内外的蜂业同仁、全球知名蜂蜜实验室专家汇聚一堂，创新理念，引领趋势，聚焦热点话题，发现新的消费前沿，值得大家期待。

中国工程院院士、中国检验检疫科学研究院首席科学家庞国芳在贺信中说：依托中国蜂产品行业大会，中欧蜂产品检测技术交流平台自2015年广州大会创建以来，在全球范围内不断加强对蜂蜜真实性检测技术的交流，方法、技术不断发展、创新、升级。要特别强调的是，本届大会主题创新是动力，只有检测技术创新，才能达到支撑公平贸易的健康发展目的。这才是检测技术的最高境界，也是检测行业科研工作者追求的终极目标。

第11～12届全国人大代表宋心仿、国际蜂蜜委员会主席贝克、日本蜂蜜协同组合理事长木方将文亦在开幕式上发表讲话、致辞。

1 贝克主席：“来自中国的蜂蜜和来自中国蜂农生产的蜂蜜完全不是一回事”

国际蜂蜜委员会主席、德国国际质量服务公司总经理、资深的蜂蜜检测专家贝克·古得润尼尔玛博士在给大会发来的致辞中指出：

“在过去的一年里，我们在检测领域的研究人员会很惊讶地对我说：‘来自中国的蜂蜜’和‘中国产的蜂蜜’不是一回事”！我们得到的来自中国蜂农和第一线蜂场生产的蜂蜜（样品） 质量好到让我们瞠目，它们和蜂蜜指纹图谱中‘国际品种蜜’的标准线完全吻合。它们无论是从NMR（核磁共振法）还是从花粉检测来看，全是标杆级蜂蜜”。

贝克的讲话来自她的检测实践，毫不留情地揭露了部分欧洲商人与中国出口商勾结造假“蜂蜜”的现实，同时还了中国养蜂生产者一个清白！

世界上没有两片同样的叶子，内心深处真实流露心灵的一再支离又一再重生，其情境和旅程一定是独一无二的。煎熬挣扎后的宁静自信，日常意识向心灵深处敞开，打开相遇自己心灵导师的空间，不期而遇智慧灵感，人我相融物我同频，产生“知行合一”的教育行动力，这些体验一定是原创的，刻骨铭心，引人共鸣。这也是探究性叙事超越于展示性叙事的内在魅力。

“相机诱导”贵在“诱导”，即不在全盘授予，而在巧妙的点拨，充分发挥学生的积极主动性，催动学生睿智的醒悟，激发学生激情的燃烧，调动学生思维的千军万马，让学生走进作品。

“经过努力，我们在NMR领域又有了新的认知。随着数据库中数据量的增加，我们对蜂蜜质量（真假）的判断越来越清晰，优质蜂蜜和掺假蜂蜜的界限日益分明。我们期待着更深更新参照值的发现，使检测结果更精准。”

贝克女士是欧洲资深的蜂蜜检测专家，一辈子都从事蜂蜜检验及检测技术研究。她从20世纪末即多次来中国，2000年她所在的检测公司利用德国政府提供的技术合作资金项目（PPP），在北京举办蜂蜜质量检验培训，笔者曾参加学习，领教过她在感官判定蜂蜜重金属超标的真实水平。

真要感谢她的这篇祝辞，十分明白地区分了“来自中国的（商贸）蜂蜜”和“来自中国蜂农生产的蜂蜜”——“完全不是一回事”，“呈现黑白对立的结果”。

“非常遗憾的是，我们在商贸检测的样品中，经常会遇到掺假蜂蜜，它们与NMR图谱标准线的偏离也让人瞠目。同样是来自中国的蜂蜜，却呈现黑白对立的结果”。

对于10kV配电网的供电线损，分析、计算功能模块的应用，通常是借由数据库的支持，调取相关的数据、资料，以模拟、分析、比较等多种方式，来计算具体的统计、理论线损，并从中找出问题所在、提出相应的处理措施，综合体现了整个线损管理平台的实用功能，而在计算、分析的结果上也将直接影响到供电企业的经营决策。

听完祝辞，笔者即向大会主办者要来翻译件再细读一遍，百感交集……最深的感受是，贝克作为一名德国专家，凭着她对中国蜂农生产和商贸出口的蜂蜜及欧洲进口市场的认识，实话实说，比很多中国专家都明白事理。

2 检测板块：侧重于判定真假的核磁共振法（NMR）

围绕打假，检测板块的相关报告都是近几届大会的重点。本次共有来自中国及德国、法国、新西兰、意大利等8个相关实验室专家的报告。具体方法集中于近3年重点研究的核磁共振（NMR） 检测掺糖浆假蜜的方法。

（1）重点报告：《中国蜂蜜标准样数据库建设2017年进展》由中国检验检疫科学院庞国芳院士实验室与中国食品土畜进出口商会联合课题组范春林主任所作。

报告指出，近几年分别研究利用核磁共振（NMR）、质谱（ICP-MS）、元素同位素（LRMS） 等多种先进分析仪器，对蜂蜜进行全方位解析研究，再结合现有研究成果，建立中国主要蜂蜜产区和主要蜜源花种的组分数据库，包括挥发性芳香有机化合物、非极性—极性有机化合物（有机酸、氨基酸、单糖、多糖）、蛋白质、酶、蜂蜜与产地的矿物质成分、常见掺假成分等。这些工作完成，将建成我国最权威的蜂蜜数据库、蜂蜜溯源检测与掺假甄别平台，为蜂蜜出口和甄别掺假提供可靠依据。

范春林的报告重点介绍了利用核磁共振法（NMR） 对蜂蜜真假鉴别研究的进展，并报告了荆条、枣花、椴树、党参、向日葵等多种蜂蜜真假检测的实测数据。

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一方面，主讲学生由于资料准备不充分，对汇报的科学问题认识模糊，或阐述理论较为片面，不能准确把握主题，导致部分Seminar内容质量较低；另一方面，对于听讲者而言，如果缺乏相关知识基础，那么理解专题内容就会存在困难，且不能很好地融入交流讨论中。

报告指出，“中国蜂蜜标准样数据库”自2016年启动以来，已经实地收取了多份样品；到2018年，采集数据将覆盖全国23个蜂蜜主产省（市、自治区），涵盖19个蜂蜜花种，包括不同空间的横向与不同时间的纵向样品采集、蜂蜜主产地土壤与蜜源花粉的采集。

（2）陕西省蜂业协会副会长黎九洲：中国西北地区养蜂资源优势及发展前景

在过去的几年里，检测蜂蜜中外糖混合添加物的方法得到广泛发展。最大的进展是核磁共振技术，它不仅能揭示蜂蜜中的碳水化合物的混合物，甚至能在很大程度上确定蜂蜜地域上的植物学原产地。但核磁共振数据评价的基础是一个仍在增长的海量数据库，这一数据库实际上包含了数千条数据输入。因此，样品数量是重要的。克劳斯的实验室现在仅有200多份来自中国的蜂蜜样品，2018年将增加到530多份。但据笔者向会议主办方了解得知，这些样品多为中国出口企业的送样，并非严格意义上的标准样品。

（3）药物多残留生物芯片检测技术，南京祥中生物科技有限公司李钟卉博士。

李博士报告，可视化生物芯片检测技术已成功应用于食品的多种抗生素残留联合筛查。依据残留抗生素不同的化学性质，目前已有硝基呋喃代谢物、氯霉素/磺胺、喹诺酮/四环素/链霉素/林可霉素等多个生物芯片产品提供，且在蜂蜜等食品检测中成功应用。

检测板块中还有江苏出入境检验检疫局吴斌报告的“SMX对于蜂蜜掺假的检测”；德国国际质量服务公司马丁·林库格（Martin Linkogel）“对新西兰麦奴卡蜂蜜真伪判定检测”；新西兰安勒托勒·车尔尼谢夫（Anatoly chernyshev） 博士“利用美国AOAC（分析家化学学会）同位素色谱法发现麦奴卡蜂蜜中C4假阳性的结果”；欧陆食品完整性控制服务公司（设于德国）克里斯朵夫·库内特博士（Chrictof kunert）“利用靶向法和非靶向法（NMR）等六种检测蜂蜜掺假方法”；意大利费洛拉莫公司詹卡洛·夸利亚（Giancorlo Quaglia）博士针对蜂蜜掺假所研究的靶向、蜂蜜指纹方法”。

原发性输卵管癌肉瘤的转移途径与卵巢恶性肿瘤的转移途径相似。①盆腔及腹腔内扩散：癌细胞侵入并突破输卵管肌层蔓延到盆腔邻近器官，或癌细胞脱落至盆腹腔直接种植于盆腹腔各脏器表面；②淋巴结转移：盆腔内有极丰富的淋巴管，可以连通输卵管、卵巢及子宫，因此经常发生盆腔淋巴结及腹主动脉旁淋巴结的转移；③血行远处转移：在疾病晚期可经血液转移至肝脏、肺脏、骨骼等器官，转移灶含上皮或间质成分之一，而两种成分同时存在者少见。这可能与两种成分主要的转移途径有关，恶性上皮成分(癌)更易发生淋巴结转移，而恶性间叶成分(肉瘤)更易发生血行转移[10]。

3 全球蜂蜜采购：新兴出口国家对中国市场的期盼

针对欧洲蔓延的“快餐”连锁餐厅，慢食运动起源于1986年的意大利。“慢”表示花时间去享受美好的食物，也代表以传统生产和处理方式来生产食品。

（1）智利农业部畜牧业服务公司饲养动物保护处高级专家马里奥·佩纳（Mario Pena）：智利及南美蜂产品追溯体系

将3M液剂均匀涂布在光固化树脂面上，取适量的3M黏结剂置于清洁干燥托槽底板，就位于树脂面上轻加压，并去除溢出黏结剂。分别从托槽的近远中用光固化灯照射20 s。

马里奥·佩纳明显是位技术官员而非商人。他的报告非常详细地介绍了南美三大蜂蜜生产、出口国阿根廷、乌拉圭和智利的地理位置、养蜂业资源优势、生产特点、三国的蜂群数量、蜂蜜产量和出口量，以及养蜂业与蜂蜜生产所处南半球反季节生产性质、封闭的健康饲养环境、蜜源资源的丰富多样性（巴塔哥尼亚高原森林和草场蜜源、安第斯山脉与谷地、沙漠出产的蜂蜜、偏南部潮湿林带蜂蜜）等与他国完全不同的自然优势。

根据监控发现疑点下发疑点信息后，各单位的信息反馈是确定是否存在问题的重要判断依据，也是及时解决问题的前提。因此，要进一步完善动态监控疑点信息核查和反馈制度，监控部门要对监控疑点及时整理、及时下达、限时反馈、督促整改；预算单位应认真核查疑点信息反映的情况，真实、完整的反馈信息，对存在的问题立即整改，对体制、机制方面的问题要分析上报。监控部门对反馈信息仍存在质疑的，应采取现场检查等方式进行核查，确保准确反映存在的问题。

除此之外，智利官方对出口蜂蜜生产蜂场、全国畜产品出口企业均实行登记管理：所有的出口企业都必须向官方注册，对出口产品建有质量认证系统，主要监控药物残留。听完这位技术官员的报告，只有一个印象：智利所生产的蜂蜜具有严格的政府管控，追溯流程上天衣无缝，因此产品安全十分可靠。报告还展示出氯霉素等8种动物用药，铅、镉2种重金属和除虫菊酯等4种杀虫剂的监控检测记录。

（4） 欧洲专业养蜂协会主席沃尔特·黑费克（Walter Haefeker）：欧洲的“慢食运动”与“慢养蜂”现状和发展趋势的报告。

在介绍南美三国养蜂特色后，他着重对智利本国的养蜂业作了如下介绍：国土面积75.6万km2，人口只有1 700万多，南北狭长达4 300 km多；全国有4 200个蜂场，养蜂68万群；年产蜂蜜8 500 t，其中7 000 t供出口，主要出口到欧盟。

非常明显，这位专家极其认真仔细的报告体现着对中国蜂蜜市场的期待，因为智利生产的蜂蜜80%以上供出口。据介绍，马里奥·佩纳报告的PPT原文是西班牙文，大会主办者为了方便中国参会者,每张都加有中文翻译，使与会者听得更明白。

早在2016年的行业大会上，已有南美的另外两个蜂蜜出口国阿根廷、乌拉圭到会作过类似专门报告。

（2）蜂蜜掺假检测：目前最为先进的核磁共振法，德国不来梅国际食品实验室克劳斯·贝克曼（klaus Beckmann） 博士。

报告所指“西北”是涵盖陕、甘、宁、青、新五个省、自治区，面积约占全国1/3。主要蜜源达130多种，其中有多种中医药用植物蜜源，所生产的是具有特殊风味的单一花种蜂蜜。西北又同时是四川等西南养蜂重点省蜂群转地的主要采蜜区，可容纳300多万群蜂采集，因此又成为重要的蜂产品集散地。还因近年来养蜂扶贫在本区的显著成效，养蜂业将迎来前所未有的发展机遇。

2017年，北京首都农业集团有限公司、北京粮食集团有限责任公司和北京二商集团有限责任公司实施联合重组，成立了北京首农食品集团有限公司。新的首农食品集团，拥有食品品牌近百个，获得“中华老字号”称号的有13个，“王致和”就是其中的一员。

绍兴市燃气产业集团有限公司成立时间较短，下属各企业在材料管理方面还存在一些不足，需要作进一步的改进和努力.

黎九洲的报告除介绍西北洋槐、荆条、向日葵、紫花苜蓿、狼牙刺、荞麦等大宗蜜源外，还突出介绍了枸杞、党参、黄芪、老瓜头、沙枣、百里香、小茴香、盐肤木、益母草、密花香薷、薰衣草等特色蜜源花种。

（3）日本加藤美蜂园本铺工场场长大矢昌志：近年日本蜂蜜市场的健康指向和中国国产蜂蜜

自2015年4月1日起，日本食品商社加强了对蜂蜜、乳制品的“健康效果”宣传，电视、广播等媒体播放了很多（蜂蜜、乳制品）“调理肠道”促进健康的节目，以致2016年度蜂蜜输入达5 803亿日元，比2015年增加4.2%；2017年5 946亿日元，比2016年增长2.5%。受功能性“健康良品”宣传影响，日本2016年进口蜂蜜达4.8万t，比2015年增长35%。产自中国的蜂蜜用量增加了。

大矢昌志报告的另一部分，是2016-2017年蜂蜜原料中的甲硝唑、多菌灵等药物残留的检出率高；上年未检出、本年被检出的兽药有氟胺氰菊酯、蝇毒灵。一些药物的检出与兽药使用清单不符。报告还列举出被检出的林可霉素、四环素、硝基呋喃、喹诺酮、磺胺、链霉素、氯霉素、双甲脒等药物名称。

这位官员还突出介绍了智利自2003年（也就是欧盟禁入中国动物源食品的第2年）建立的蜂蜜可追溯系统：养蜂人登记（包括蜂群数量、饲养地点）→蜂蜜生产监控（“取蜜室记录”） →蜂蜜库存报告→出口蜂蜜监控检测→蜂蜜包装（桶或罐）标识。这条溯源链的第一基点“养蜂人登记”是“强制性的”（FRADA），其后的每一环节都有计算机输入、追溯。

笔者参加过以往六届蜂产品行业大会，“蜂蜜的全球采购”历届都是重点。与往届不同的是加入了“健康采购”（检测），突出了国外出口商对中国市场越来越高的关注度。其次是欧洲、日本等主要蜂蜜进口国对蜂蜜购销不同的着眼点。

在蜂蜜生产中，可以用“将花露变成蜂蜜所允许使用的时间”的定义来完美诠释。传统的欧洲生产方式着眼于蜂蜜被取出蜂巢之前极低的水分含量，这对于养蜂业的经济性以及蜂蜜的物理特性都有着重要影响。

鉴于这一新趋势，欧洲的蜂蜜生产者开展像宣传“慢食”那样来宣传本土传统生产的“慢蜂蜜”——（欧洲当地）生产的蜂蜜才是获取“日月精华”的最佳方式，因此（消费者）也应（愿意）为这样一种美好的体验去“支付好的价格”。换言之，“慢食运动”是出售蜂蜜的一种好方法！

报告者从专业生产者角度谕示消费者不要盲目推崇进口蜂蜜，只有本国、本地区生产的蜂蜜才是好蜂蜜，购买本土蜂蜜才是正确选择。

（5） 成都41度蜂业有限公司总经理张亮富：静下来让蜜蜂酿好蜜

1978年，茅台与贵州省轻工科研所一起对茅台酒的香气成分和香型进行了深入研究，初步揭开了茅台酒香型的奥秘；1983年，低度茅台诞生，成功地解决了白酒降度后的原口感、风格难以保持的疑难课题，后来使白酒行业争相仿效； 2004年，贵州茅台酒股份有限公司技术中心“双波长测定高粱中支链淀粉的比例”被评为首届中国白酒科学技术大会优秀科技成果二等奖；2007年，茅台研制出高粱、小麦中13种农药残留的检测方法并建立相关企业标准，通过专家评审，获得省级新技术鉴定。

报告人是一位西藏蜂蜜倡导者。近两年，他都会在西藏的山南、日喀则等地，在蜂场住几个月，每天都呆在蜂场，每晚都安安静静地睡在蜂箱旁，透过帐篷仰望着高原的星空，耐心地等待着蜜蜂酿蜜……每次至少等待10天以上，3个月的花期只采蜜4～6次。以理想者的心态期待着最好的和单价最高的蜂蜜。

4 麦奴卡：新西兰人企图造就的永久神话

连续两届大会都听到了新西兰人报告他们的麦奴卡蜂蜜。报告人都是麦奴卡蜂蜜协会主席约翰·罗克利夫（John Rawcliffe）。他在2017年大会上报告的题目是“对麦奴卡蜂蜜持续不断的科学研究”，主要介绍该协会聘请相关专家重点研究麦奴卡蜂蜜中的特有成分及其检测方法。但上届的报告也坦诚告知听众，“只有麦奴卡蜂蜜协会生产出的才是真正的麦奴卡蜂蜜”，外人无法判别市场销售“麦奴卡蜂蜜”的真假，其报告也没有提出实验室区别真假的基本成分。

本届大会上，约翰·罗克利夫主席报告的题目“新西兰麦奴卡蜂蜜背后成功营销解密”，开篇使用了多张画面细说该蜂蜜的产地、生产方式与方法的特殊性：其原产地与新西兰的土著居民毛利族、国家历史紧密相联。为此，新西兰从20世纪60-70年代就开始了对麦奴卡的生产研究，其原产地如同中医药中的地道性那么重要。为了吸引中国听众，其放出PPT的很多画面都有中文标识。

本次报告还有一点，宣传消费者购买麦奴卡蜂蜜是“出于情感方面的满足”，购买后所获得的“幸福感”——如同LV等世界名牌，是购买者对这种名牌蜂蜜所获得的“共同尊重”。

传统腕管切开减压术(open carpal tunnel release,OCTR)需要切开长约6cm～8cm切口，切断或切除部分腕横韧带从而解除正中神经的压迫。由于切口较长，手术损伤较大，导致很多患者很难马上接受切开减压术。随着腕关节镜技术的不断发展，关节镜下切开减压松解术(endoscopic carpal tunnel release，ECTR)具有切口小、创伤小、恢复快等优点因而在临床上逐渐得到了应用[5-6]。ECTR的发展使CTS患者更加容易接受早期治疗，从而达到腕管早期减压的目的。

为此，新西兰的知识产权局曾公告，麦奴卡蜂蜜受世界“独一无二的原产地与文化的保护”；2012年还向英国注册麦奴卡商品名称的专用保护。麦奴卡蜂蜜生产协会也向世界多个国家的专业组织和机构寄送麦奴卡蜂蜜“标准样品”，希望得到世界各国生产者、销售商和消费者的认可。会议结束时笔者也得到了一瓶250 g“标准包装样品”；对比我亲属从新西兰购买回的500 g包装，受赠的这瓶样品瓶身标签主商品名“麦奴卡蜂蜜”，但瓶盖上却是“新西兰蜂蜜”。而亲属带回那瓶无论标签还是瓶盖上均为“麦奴卡蜂蜜”字样。

问题出在，自“麦奴卡”蜂蜜出名之后，国际上销售的这种商品数量远超过其产量！且在最近两年，澳大利亚也在宣传，该国同样有可采集麦奴卡蜂蜜的蜜源植物，且生产环境、气候与新西兰无异；若追溯历史两国的原住民（土著） 均是毛利人。

因此，报告后的提问不断。一问：澳大利亚说他们有麦奴卡相似的生产环境和文化，能认可他们生产的也是麦奴卡吗？答：我们的研究表明，只有在几处相当狭窄地域（几处岛屿） 生产的才是地道的麦奴卡，而且历史上是我们最早研究和生产这种蜂蜜。二问：麦奴卡的精华是什么？如何认定？答：要从生产环境和毛利文化两方面去认识这一蜂蜜的复杂性和独一无二性，它是大自然的恩赐。三问：澳大利亚说他们可以生产麦奴卡蜂蜜，是否构成侵权行为？答：从国际上对知识产权保护上看，必须对麦奴卡蜂蜜进行保护并实施保护。

听完报告后的答疑，更让人一头雾水。看来是留有伏笔，下届大会还有文章可作。

现阶段，在诸多因素的影响下，混凝土桥梁涵洞病害相对较多：（1）桥梁墩台的病害。桥梁墩台出现的病害裂缝，多呈现出竖向裂缝。此种病害现象，导致桥梁墩台的受力截面相对较小，桥梁基础在出现变形的情况下，容易导致盖梁出现裂缝，从而降低桥梁的整体承载力。（2）桥梁梁体的病害。桥梁梁体的病害，主要体现为梁体的表层老化、蜂窝、漏筋等，会在不同程度上降低结构的可靠性。此外，在病害严重时，可能会导致桥梁梁体的钢绞线崩裂，影响桥梁梁体的承载力。因此，应加强对混凝土桥梁涵洞病害的了解，提出具体的修补与加固措施[1]。

5 解题

共参加了6届中国蜂产品行业大会，越来越认识到主办方对每届的主题和重点的突出。作为商会，首要是树立、引导求真的行业正能量，维护公平、健康、良好的经营秩序；其次是在质量提升基础上扩大销售、增加出口。

中国的蜂蜜市场，内销以“蜂蜜制品”名义造假和售假起码有15年历史；出口假的“指标蜂蜜”也在10年以上。近年来尤其向欧盟出口的“蜂蜜”，单从卖价上看即不正常。全面去看，始作俑者还不一定是出口商，准确说是内外勾结、沆瀣一气。2015年的行业大会“欧洲贸易板块”上终于有了如此著名的对话：“对于欧洲（进口商） 来说，价钱不是问题”，但是“你们仅花1 800～1 900美元/t购买的究竟是什么‘蜂蜜’难道你们心里没数！？”

事情拖到今天，糖浆假冒“蜂蜜”几乎可以毫无忌讳地销售。何因？研究的检测方法屡屡被破解！如同国际蜂蜜委员会主席贝克女士在早年行业会上所言是“道高一尺，魔高一丈”！而在近3届会上，欧洲和中国的实验室集中于完善核磁共振的方法检假，也只能期待此法的成功来遏制造假的大环境。

对本次大会重点报告检测糖浆掺假的核磁共振法(NMR)的基本原理、优势及局限性，于会后请教了专门从事检测技术研究的专家，得到的答复是：NMR技术能扫描出蜂蜜的全组分信息，而被掺入糖浆后的蜂蜜其多种化学组分会被稀释，核磁谱图发生变化，但从肉眼难以看出真假蜂蜜谱图的差异，需要借助多元统计分析技术挖掘出两者核磁图谱的关键信息，建立模型判定真假。该技术需要扫描大量真实蜂蜜样品的核磁图谱来建立标准模型，不是仅靠少量样品(图谱的)峰去区别。至于局限性，若掺入物(糖浆)低于20%用核磁共振法则比较难分辨——这倒不必耽心，因为造假者仅掺这么少比例是完全达不到破坏市场秩序牟取暴利的目的。

会议结束后传来的消息，全国主要出口企业共同商定的油菜蜜收购价格：以38波美度为准，药物残留合格，对蜂农的见面价为8 000元/t；37波美度为7 700元/t。低于37波美度及药物残留超标者拒收。2017年春季油菜蜜对蜂农见面价为0.97万～1.05万元/t。而最近传出的信息是，很多地方无人收购油菜蜜。南方荔枝蜜丰收（取蜜4次），对蜂农的收购价已从去年的1.5万元/t降到了1万元以下。

为什么？因为一些大公司完全在用糖浆假冒“蜂蜜”，他们已经不用养蜂人生产的天然纯真蜂蜜。以此趋势，2018年的洋槐、荆条、椴树、向日葵等大宗单一花种蜜源蜂蜜，市场趋势更不容乐观。