淡竹叶，禾本科淡竹叶属草本植物。其味甘、淡，性寒；归心、肺、胃、膀胱经；具有清新、解热、除烦、利尿之功效，多用于热病烦渴、口舌生疮、小便赤色淋痛等症。淡竹叶中含有大量的黄酮类化合物、生物活性多糖、内酯、萜类、酚类、有机酸、氨基酸、叶绿素、维生素、微量元素等成分，都具有很高的生物活性。特别是其中的竹叶黄酮，它是一种高效的生物抗氧化剂，能清除自由基，对亚硝化反应有一定的阻断能力，能活化大脑、促进记忆、改善睡眠，具有抗菌、抗病毒作用，能够明显增强人体的免疫力。淡竹叶不仅对人体健康非常有益，而且有自身独特的清香，很迎合现代人“回归自然”的心态，因此，有效利用淡竹叶中黄酮类化合物，充分挖掘和发扬竹叶“清心怡人、天然健康”的概念具有重要的意义。

本文介绍了以淡竹叶为原料，通过提取、配制等工艺关键节点的研究，设计开发竹叶酒的过程。其中以竹叶黄酮提取量为指标，分别对不同的提取方式进行了考察、确定，对热回流提取法的各个因素应用正交试验法进行了比对分析，确定了淡竹叶提取液的最佳工艺；以感官评分为指标，确定了提取液添加量、基酒酒精度、糖度等工艺参数，研制的竹叶酒淡琥珀色、清亮透明，具有竹叶清香与酒香和谐，酒体微甜、舒顺、协调，风味独特的感官特征。

其次，完善农村社会保障制度有利于推动农村经济生产动力，缩小城乡贫富差别。用城乡统筹、公平共享的思路指导社会保障的制度建设，朝着实现基本公共服务均等化的方向完善社会保障制度，有利于缩小城市居民和农村居民的相对差距。此外，完善的社会保障制度能够充分刺激农村消费、扩大生产内需、拉动经济增长，是落实城乡统筹发展的重要路径，对维护社会稳定具有重要作用。

1 材料与仪器

1.1 材料试剂

淡竹叶，芦丁标准品，75%甲醇，5%的亚硝酸钠，10%的硝酸铝，4%的氢氧化钠，65%vol汾酒，果葡糖浆，纯化水。

1.2 仪器设备

UV-2450型紫外-可见分光光度计，电子分析天平，HH-4数显恒温水浴锅，KQ-300DE型数控超声波清洗器，容量瓶，三角瓶，量筒。

2 试验方法

2.1 工艺流程

 

2.2 操作要点

2.2.1 提取方法的选取

分别用超声提取法、热回流提取法、浸渍法3种方法进行提取试验。

超声提取法：在竹叶中加入料液比为1∶15的65%vol汾酒，在超声功率600 W、超声温度70℃的条件下超声30 min。

以提取液中竹叶黄酮的含量为考察指标，对3种方法综合分析，选取竹叶提取的最佳提取方法。

浸渍法：在竹叶中加入料液比为1∶15的65%vol汾酒常温下浸泡21 d，期间每隔2 d摇匀1次，将以上各种溶液过滤，得提取液，测定提取液中竹叶黄酮的含量。

热回流法：在竹叶中加入料液比为1∶15的65%vol汾酒，加热至80℃时，回流2 h。

2.2.2 提取参数的确定

选取适合的提取方法后，分别对影响各种方法提取率的因素做单因素试验，确定各因素的范围，再通过正交试验法进行分析比对，以提取液中竹叶黄酮含量为指标，判断该提取方法的最佳提取参数。其中，超声提取法的影响因素为料液比、酒精度、超声时间、超声功率，热回流法的影响因素为料液比、酒精度、回流时间，浸渍法的影响因素为料液比、浸提酒度、浸提时间。

将不同条件下的竹叶提取液澄清过滤，精密吸取样品5 mL置于蒸发皿中，90℃水浴蒸干，75%的甲醇溶解，过滤并定容至10 mL，精密吸取3 mL置于10 mL容量瓶中，各加入甲醇至5 mL，分别加入5%的亚硝酸钠0.5 mL，摇匀，放置6 min，加入10%的硝酸铝0.5 mL，摇匀，放置6 min，加入4%的氢氧化钠4 mL，再加甲醇至10 mL，放置20 min，测定吸光度值。

2.2.3 配制试验

按照表1的要求配制酒样，配好的酒样置于阴凉处贮存7 d后，进行感官评价。评价结果以酒样风味品评打分为准，选取7名评酒师分别对不同酒体的色、香、味、格4个方面进行盲评，根据各人对不同酒样风味的品评结果打分，满分为100分，评分结果为7名评酒师评分的平均分。根据评分结果，分析不同配比条件对酒体的影响，得出最佳的配比参数。

 

表1 感官评价正交试验水平表

 

2.2.4 检测方法

由图4可知，竹叶黄酮的得率随酒精度的提高呈明显的上升趋势，当酒精度在45%vol～55%vol的范围内时，竹叶黄酮的得率较低，且上升趋势明显，当酒精度在55%vol～65%vol的范围内时，竹叶黄酮的得率较高，且呈现出平缓上升趋势。因此，确定竹叶黄酮提取的最佳提取酒精度水平为：55%vol、60%vol、65%vol。

精密称取120℃干燥至恒重的芦丁对照品10 mg，用75%的甲醇溶解并定容至50 mL，精密吸取0 mL、1 mL、2 mL、3 mL、4 mL、5 mL，分别置于10 mL容量瓶中，各加入甲醇至5 mL，分别加入5%的亚硝酸钠0.5 mL，摇匀，放置6 min，加入10%的硝酸铝0.5 mL，摇匀，放置6 min，加入4%的氢氧化钠4 mL，再加入甲醇至10 mL，放置20 min，置比色皿中于400～600 nm之间测定吸收谱，确定最大吸收波长，在此处测定吸光度，做标准曲线。

由图3可知，竹叶黄酮的得率随提取时间的延长呈明显的上升趋势，当时间在30～90 min的范围内时，竹叶黄酮的得率较低，且上升趋势明显，当时间在90～150 min的范围内时，竹叶黄酮的得率较高，且趋势较为平缓。因此，确定竹叶黄酮提取的最佳提取时间水平为：90 min、120 min、150 min。

“哈哈哈……”左达突然放声大笑起来，“是吗？是我自以为聪明，还是你自以为聪明？你想过没有，你的钱包在我身上，万一我死了，你怎么解释？”

通过将2017年和2016年的农业气象条件以及其冬小麦的同时期的生长情况进行分析，可以得知2017年的冬小麦种植比2016年早，在这期间内其农业气象条件和去年相比并没有很大的变化，因此，其冬小麦的出苗、三叶、分蘖都是相对于去年比较早。但是其冬季的降水量比较多，日照时间下降，3月-6月期间平均温度以及日照时间相对去年是减少的，季气温回暖缓慢，平均气温虽然较历年略高，但2017年出现倒春寒现象，冬小麦孕穗、抽穗、开花期均比历年平均发育期推迟[2]。

3 结果与分析

3.1 标准曲线制备

吸收谱检测在505 nm处吸收波长最大，不同浓度的芦丁标准溶液在505 nm处的吸光度值见表2，得回归方程y=0.8894x-0.0017，R2=0.9998，见图1，表明芦丁含量在0～1.0 mg范围内与吸光度的线性关系良好。

然后找到当前循环最差蚂蚁所经过的路径，应用式(10)的全局更新规则对属于最差路径但不属于全局最优路径中的节点的信息素进行更新。

 

表2 线性关系考察结果

 

  

图1 芦丁试剂标准曲线

3.2 提取方式选取

采用超声提取法、热回流法、浸渍法制得的提取液，分别测定提取液中竹叶黄酮的含量，结果见表3。在相同的料液比和酒精度的条件下，热回流法的提取率最高，其次是超声提取法，最差的是浸渍法。热回流法不仅提取率最高，而且具有操作相对简捷，提取设备容易购买，提取效率相对较高的优点，因此，选取热回流法作为此次提取的方法。

 

表3 提取方法考察结果

 

3.3 提取参数确定

3.3.1 单因素试验

在料液比分别为1∶10、1∶12.5、1∶15、1∶17.5、1∶20，酒精度为65%vol，提取温度为80℃、提取时间为90 min的条件下热回流提取，过滤，得提取液，测竹叶黄酮含量，做3次平行试验，取试验结果平均值。结果见图2。

3.3.1.1 料液比对提取液中竹叶黄酮含量的影响

本次设计的最大工作负压为55 kPa，气体流量为50 m3/min，砂粒的运输距离大于15 m.常见真空源难以同时满足以上要求，经过考察选择了韩国KFM公司的逆流冷却式罗茨真空泵，型号为ST250SVBF，其性能参数如表1.

  

图2 料液比对竹叶黄酮含量的影响

由图2可知，竹叶黄酮的得率随料液比的增大呈明显的下降趋势，当料液比在l∶10～l∶15的范围内时，竹叶黄酮的得率较高，且趋势平缓，当料液比在l∶15～l∶20的范围内时，竹叶黄酮的得率较低，且降幅较为明显。因此，确定竹叶黄酮提取的最佳料液比水平为：1∶10、1∶12.5、1∶15。

3.3.1.2 热回流时间对提取液中竹叶黄酮含量的影响

在料液比为1∶15，酒精度为65%vol，提取温度为80 ℃，设置提取时间为30 min、60 min、90 min、120 min、150 min的条件下热回流提取，过滤，得提取液，测定竹叶黄酮含量，做3次平行试验，取试验结果平均值。结果见图3。

  

图3 提取时间对竹叶黄酮含量的影响

2.2.4.2 样品的测定

3.3.1.3 酒精度对提取液中竹叶黄酮含量的影响

在料液比为1∶15，酒精度为45%vol、50%vol、55%vol、60%vol、65%vol，提取温度为80 ℃、提取时间为90 min的条件下热回流提取，过滤，得提取液，测竹叶黄酮含量，做3次平行试验，取试验结果平均值。结果见图4。

  

图4 酒精度对竹叶黄酮含量的影响

2.2.4.1 标准曲线的制备

本文采用差减法计算萤石中氟化钙含量。全钙的测定采用EDTA滴定法。关于碳酸钙的测定，本文在参考标准GB/T 5195.1—2006方法1、经验修正法和去碳酸钙的萤石样作空白校正法[8]的基础上，提出了一种新的方法。即分别称取两份不同质量的萤石试样，用稀盐酸浸取其中的碳酸钙，然后控制实验条件(溶液pH值、钙离子浓度、体积)，使两份溶液中氟化钙溶解量趋于一致，对两份溶液进行干过滤，采用EDTA滴定法测定两份溶液中全钙的质量差(以碳酸钙计)，经过换算可得试样中碳酸钙的含量。最终，实现了差减法对萤石中氟化钙的测定。

3.3.2 正交试验

采用3因素3水平的正交试验以竹叶黄酮的含量值对料液比、提取时间、提取酒度进行考察，见表4、表5。

 

表4 提取条件正交试验水平表

 

由表5可知，A料液比、B提取时间、C提取酒精度各因素对竹叶提取液中竹叶黄酮的含量均有不同程度的影响，且A＞C＞B，通过极差分析可知，料液比对竹叶提取液中竹叶黄酮含量的影响最大。最佳提取条件为A2B2C3，即竹叶中加入12.5倍的65%vol汾酒，热回流提取120 min，考虑到操作方便的因素，此次提取工艺的最佳参数确定为：料液比为1∶12、提取酒精度为65%vol、提取时间为120 min对竹叶进行热回流提取。

 

表5 提取条件正交试验结果表

 

3.3.3 配制试验（表6）

 

表6 感官评价正交试验结果表

 

由表6结果可知，A因素（提取液添加量）中，K1＜K2＜K3，表明随着添加量的增加，酒体的感官风味越来越好；B因素（酒精度）中，K3＜K1＜K2，表明随着酒精度的增加，酒体的感官风味呈先好后差的趋势；C因素（糖度）中，K1＞K2＞K3，表明随着糖度的增加，酒体的风味呈下降趋势，各因素影响程度为C＞B＞A。最佳配制条件为A3B2C1，即竹叶提取液添加量为5%，酒精度为35%vol，糖度为30 g/L时，酒体的感官风味最佳。

开分手公司的原因也很无稽，那时两个人都是单身，看见情侣就各种羡慕嫉妒恨，琢磨着怎么能合情合理又合法地拆散人家，最好的方法当然就是代替别人提出分手。后来发现市场上还真有不少此类需求，于是索性就做成了产业，口号也变成了“和平解散、无痛分手”。

4 结论

本试验研究了以淡竹叶为原料，通过不同的提取工艺、配制工艺，研制开发健康竹叶酒的过程。其中，以竹叶黄酮提取含量为指标，分别对超声提取法、热回流法、浸渍法3种提取方式进行了考察，综合考虑热回流法具有提取率高、操作简捷、设备易购等优点，选取该方法为提取方法；并对热回流法的因素料液比、提取时间、酒精度进行了单因素试验，选取了范围，通过3因素3水平的正交试验，分析得出了热回流的最佳提取参数为料液比1∶12、酒精度65%vol、提取时间120 min，从而确定了淡竹叶的提取工艺；在配制过程中，通过3因素3水平的正交试验，分析得出了当竹叶提取液添加量为5%、酒体糖度为30 g/L，酒精度为35%vol时，酒体风味最佳，该酒体呈淡琥珀色、清亮透明、竹叶清香与酒香和谐，酒体微甜、舒顺、协调，风味独特。

2.1.2 预防术后感染的相关准备 ①加强饮食护理:给予高蛋白，高维生素，高纤维素饮食，提高机体免疫力。②术前严格备皮，术前1 d即可应用抗生素，选择对葡萄球菌有效的抗生素，如β-内酰胺类、头孢类或大环内酯类抗生素。

参考文献：

[1]宋秋烨,吴启南.中药淡竹叶的研究进展[J].中华中医药学刊,2007,25(3)：526-527.

[2]王自军,邓红.淡竹叶中总黄酮的提取与含量测定[J].甘肃中医,2004,17(7)：35-36.

[3]王琳,张建文,王永泉,等.保健酒中总黄酮的含量测定[J].中国当代医药,2012(9)：54.

[4]卢益中.淡竹叶天然保健饮料的研制[J].食品工业科技,1998(4)：48-49.