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菁松×皓月全蚕粉的成分测定与分析

更新时间:2016-07-05

现代研究发现,5龄第3天家蚕幼虫经冷冻干燥后制成的全蚕粉,具有抑制体内血糖过高的功效,对Ⅱ型糖尿病患者尤为有效,全蚕粉中起降血糖作用的主要生物活性成分是1-脱氧野尻霉素(简称1-DNJ)。DNJ 能与蔗糖酶-蔗糖复合物结合,抑制催化二糖降解为单糖,延缓肠道碳水化合物的吸收,从而有效阻止餐后血糖的急剧升高,表现为非竞争性抑制作用[1]。该成分在动、植物界中唯桑树含有。韩国目前饲养的家蚕主要用于制作全蚕粉,生产保健食品,已实现了产业化。实验证明,不同蚕品种或杂交组合以及用不同品种的桑叶饲养家蚕制备的全蚕粉降血糖效果均存在差异,而且与其中的 1-DNJ含量有一定关系[2]。不同季节桑叶中 1-DNJ的含量从高到底依次均是嫩芽、嫩叶、成熟叶、老叶, 其中嫩芽和嫩叶中 1-DNJ含量以晚秋最高 , 成熟叶中以夏季最高, 而老叶中的1-DNJ含量以春季最高[3]。本文我们选用国内北方蚕区大量推广的菁松×皓月家蚕品种,并采用选792桑树品种的桑叶饲养所制备的全蚕粉,对其进行了生物活性成分及部分营养成分等测定和分析,以期为家蚕全蚕粉的综合开发利用研究提供理论参考

1 材料与方法

1.1 实验材料

(3)应用需要保证指令的时序性,该设备有前序指令未处理,判断指令与前序指令是否一样;如一样则丢弃,如不一样,则看缓存的指令里指令顺序,只执行最后一条指令即可;

1.1.1家蚕品种

菁松×皓月,山东省蚕业研究所家蚕创新室提供。

1.1.2 桑树品种

为维护法律监督的严肃性,审判机关应参照诉讼程序处理检察建议所涉事项。具体程序设计可以为:收到检察机关提出检察建议三日内,审判机关的审判监督部门应当受理;受理后三日内,应当向相关部门或人员告知检察建议涉诉事项,要求其七日内提出意见建议并调取案件材料;相关部门或人员提出意见建议或逾期未提出意见建议的,审判监督部门于十五日内根据调查结果提出处理意见经审判委员会讨论决定后向检察机关作出书面回复,写明对检察建议所涉事项的调查及处理情况;检察机关与审判机关就检察建议所涉事项认识不一致的,分别上报一级机关处理;检察机关与审判机关就检察建议所涉事项认识一致的,启动案件终结程序。

选792,桑叶采自山东省蚕业研究所南院试验场桑园。

1.1.3 全蚕粉的制备

《苏北女人》正是在这一话语场域中对上述问题进行了深入的艺术思考,向我们展示了一条抵抗偏执的社会现代化的文化路径。小说叙述了一个苏北村庄的农事生活,运用对称、互文等叙事策略揭示了中国农村在现代化挤压下的循环与陷落的历程,展示了中国当代文学关于古典田园的想象和当前农村境遇的书写。作品朴素单纯的农事经验世界和主要人物的精神均与古典中国田园有同构性质,并作为文化基质与“现代”形成了抵抗的张力,同时参与了“现代”进程。

2015年5月16日收蚁,6月3日达5龄第3天养蚕结束,各龄期,均按常规饲育方法采摘桑叶饲喂;将采集到的5龄第3天的蚕,装入食品塑料袋中,每袋300 g,置入-18 ℃冰柜中,速冻12 h以上(以完全冻透为准);然后再置入冷冻干燥机中进行冷冻干燥,每盘300 g,共4盘,冷冻干燥温度-45 ℃,20 Pa,冷冻干燥时间54 h,含水率3.52%;

再将冷冻干燥好的蚕,置入超微粉碎机中粉碎7 min,过筛240目,即得全蚕粉供试样品。

工艺流程:

薇甘菊(Mikania micrantha)被认为世界上最具侵略性的杂草之一(Ming et al.,2017),也是唯一一种全国林业检疫有害植物(徐小伟等,2014)。泽桑梓等(2013)首次报道了云南瑞丽1种专食薇甘菊的昆虫,后被鉴定为盲蝽科(Miridae)新种——薇甘菊颈盲蝽[Pachypeltis micranthus Mu et Liu(Hemiptera: Miridae)](Yiran et al.,2017),是控制云南省瑞丽市薇甘菊极为重要的一种本土天敌昆虫(泽桑梓等,2017)。

从该表可以看出,厦门T大学财政资金整体执行率不错,但是专项资金一直低于叙时进度,存在年底集中突击付款的现象。专项资金执行进度慢,绩效目标不达标,形成结转结余资金,造成财政资金的闲置和浪费,带来了一系列不良的影响。

收蚁→常规养蚕→5龄第三天捡蚕收集→冷冻→冷冻干燥→粉碎→全蚕粉

1.1.4 桑叶粉的制备

将采摘回的桑叶,放到清水中清洗二遍,剔除桑叶较粗部分的叶梗,再将叶片切成2~3 cm长,0.8~1 cm宽的条形,250 ℃,40 s,置入杀青机杀青加烘干三遍,含水率23.18%,然后在烘干箱中,温度70℃,烘干4 h,含水率为5.06%;再置入超微粉碎机中粉碎7 min,过筛240目,即得桑叶粉供试样品。

工艺流程:

他们先到了银行,经理很快找出了罗素青的存折,把办理这笔业务的办事员也叫过来了,他们告诉老福,存折上的五百万是分两天提走的,因为当天银行里没有这么多现金,这件事当时给大家的印象很深。

1.2 主要设备、仪器

桑叶→清洗→裁切→风干→烘干→粉碎→桑叶粉

冷冻干燥机,型号FD-1A-50,北京博医康实验仪器有限公司;超微粉碎机,型号CW1-8-QA,烟台慧宝设备制造有限公司;高效液相色谱仪,型号LC-20AT,日本岛津公司。

1.3 测定方法

全蚕粉与桑叶中7种矿质元素含量的检测结果见表2。

2)蛋白质的测定,依据GB/T5009.5-2010。

此外,整体、场独立和视觉型也是有利于产生新颖和高层次洞察的认知方式,因此数学教学中应鼓励学生进行相应的思维训练:鼓励从整体上进行合情推理和猜测;鼓励独立思考、自主探究;鼓励学生进行形象思维与直观想象,这不单指静态的图形操作,更多的是头脑中高度抽象的意象的心理操作与转换,研究显示数学能力强的学生更偏向动态的空间视觉型[28],且意象是想象力的核心,是数学家进行数学创造的本质特征之一.

4)可溶性总糖的测定,依据NY/T1278-2007。

官员微博直接代表着政府官员自身及所在党政机关的对外形象,所以,地方政府官员必须重视发言的语气和用词,努力提升与公众的沟通技巧。对此,入住腾讯微博的中共浙江省委组织部部长蔡奇表示,官员要重新学会说话,“不讲官话、大话,而讲白话,百姓听得懂的话,否则谁听你的?”正因为如此,他在微博上给自己贴的标签为“老童鞋”“苹果控”,并坚持每天发微博,坦诚、平等地与网民交流,这也是得到网民信任的首要前提。少说官话、大话、套话才能赢得网民的好感,树立起自身的公信力,增强自身的影响力。

3)脂肪的测定,依据GB/T5009.6-2003。

防治措施:可以采用撒播毒土的方式进行预防,可以选用40%辛硫磷乳油按照3∶40的比例进行配比,拌匀后混合40千克砂土扬沙撒与玉米芯叶种,可以有效的预防粘虫。另外可以选用菊酯类、有机磷类或者是胃毒类农药进行防治,比如选用菊酯类乳油按照1∶1000的比例进行配比,或用48%毒死蜱乳油按照1∶600的比例进行配比,以亩为单位,均匀泼洒。

7)菌落总数、大肠杆菌测定,依据GB/4789.2-2010、GB/4789.3-2010。

5)矿质元素的测定,铜、锌、铁、锰、硒、磷、钙,分别依据GB/T5009.13-2003、GB/T5009.14-2003、GB/T5009.90-2003、GB/T5009.93-2003、GB/T5009.87-2003、GB/T5009.92-2003。 6)游离氨基酸测定,依据GB/T5009.124-2003。

2 结果与比照分析

2.1 1-DNJ、蛋白质、脂肪、可溶性总糖的含量

全蚕粉与桑叶中1-DNJ、蛋白质、脂肪、可溶性总糖含量的检测结果见表1。

1 全蚕粉与桑叶1-DNJ、蛋白质脂肪可溶性总糖含量比照表

样品1-DNJ/%蛋白质/%脂肪/%可溶性总糖/%全蚕粉0.523280.8012.615.24桑叶粉0.129724.472.3617.60

由表1看出:全蚕粉含1-DNJ的质量分数为0.5232 %,蛋白质含量为80.80%,脂肪含量为12.61%,可溶性总糖含量为5.24%,分别比桑叶中的1-DNJ含量高303.39%,蛋白质含量高230.20%,脂肪含量高434.32%,可溶性总糖低70.23%。

2.2 矿质元素含量

1)1-DNJ的测定,采用RP-HPLC法测定,色谱柱为科瑞VenusC18-15u,检测器为UVD170U紫外检测器,检测波长254nm,流动相为V(乙腈):V(0.1%醋酸)=11:16,流速为1.0mL/min进样量20uL,分析软件为Dionex chrome leox工作站,外标法分析计算,测试完毕用流动相洗色谱柱26min除去杂质,再用流动相平衡10 min[4]

2 全蚕粉与桑叶7种矿质元素含量比照表

样品铜mg/100g锌mg/100g铁mg/100g锰mg/100g磷mg/100g硒μg/100g钙mg/100g全蚕粉0.628.6322.402.651019.600.65179.80桑叶粉0.731.988.746.78437.000.022.20

由表2看出:全蚕粉中的锌、铁、磷、硒、钙、5种矿质元素的含量均高于桑叶中的含量,分别高出335.86%、156.29%、133.32%、3150%和8072.73%;而铜、锰2种矿质元素的含量均低于桑叶中含量的10%以上,分别低出15.07%、60.91.8%。

2.3 游离氨基酸含量结果

全蚕粉与桑叶中游离氨基酸含量的检测结果见表3。

3 全蚕粉与桑叶游离氨基酸含量比照表

项目全蚕粉含量mg/100g桑叶含量mg/100g项目全蚕粉含量mg/100g桑叶含量mg/100g天门冬氨酸Asp32.022.36∗亮氨酸Leu6.241.95∗苏氨酸Thr38.231.18酪氨酸Tyr11.890.79丝氨酸Ser390.141.08∗苯丙氨酸Phe13.001.31谷氨酸Glu639.752.97组氨酸His99.860.60甘氨酸Gly258.111.29∗赖氨酸Lys14.251.69丙氨酸Ala34.051.47∗色氨酸Trp——半胱氨酸Cys28.951.80精氨酸Arg250.771.36∗缬氨酸Val40.011.71脯氨酸Pro9.881.40∗蛋氨酸Met16.990.18总和1893.124.15∗异亮氨酸Ile8.961.01

由表3看出:全蚕粉和桑叶中色氨酸的含量,在以0.00 mg/100g为标准的情况下均未检出,说明色氨酸在全蚕粉和桑叶中的含量极低;除色氨酸外,其他17种氨基酸的总量之间差异极大,分别为1893.10 mg/100g和24.15 mg/100g,其中,7种必需氨基酸含量分别为137.68 mg/100g和9.03 mg/100g,全蚕粉比桑叶分别高出达7738.92%、1424.7%,说明全蚕粉的营养价值非常丰富。

2.4 菌落总数、大肠杆菌含量结果

全蚕粉与桑叶中菌落总数、大肠杆菌含量的检测结果见表4。

在完成抹面施工后要进行水泥混凝土路面的表面横向纹理处理和路面压槽施工。压槽施工中要做到对混凝土表面干湿度的有效把握,例如可采用现场用手试摁的方式进行检查。同时要在两侧模板位置上放置一根槽钢,保证槽钢位置平面朝下,凹面则要朝上,这是为压纹机提供合理的过往轨道空间[3]。

4 全蚕粉与桑叶中重金属含量比照表

样品菌落总数CFU/g大肠杆菌CFU/g全蚕粉5800未检出桑叶粉——GB17401-2014《膨化食品卫生标准》≤10000≤10

由于全蚕粉现无《食品安全国家标准》,根据全蚕粉的制备过程,超低温冷冻,使之失水干燥,导致蚕体膨胀和组织疏松这一特征,符合国家强制性标准GB17401-2014《膨化食品卫生标准》规定之“2.2 膨化”所示的“原料受热或压差变化后使体积膨胀或组织疏松的过程”[5],并以此为对照。由表4看出:全蚕粉在没有做任何杀菌消毒的情况下,菌落总数的含量为5800 CFU/g,大肠杆菌未检出,低于国标GB17401-2014《膨化食品卫生标准》,说明食用全蚕粉是安全的。

3 结论与讨论

3.1 经对全蚕粉生物活性成分及部分营养成分的测定,全蚕粉含1-DNJ的质量分数为0.5232%,蛋白质含量为80.80%,脂肪含量为12.61%,可溶性总糖含量为5.24%;矿质元素锌、铁、磷、硒、钙、铜、锰的含量分别为8.63 mg/100 g、22.40 mg/100 g、1019.60 mg/100 g、0.65 μg/100 g、179.80 mg/100 g、0.62 mg/100 g和2.65 mg/100 g;17种氨基酸的总量为1893.10 mg/100 g,其中7种必需氨基酸含量为137.68 mg/100 g;在没有做任何杀菌消毒的情况下,菌落总数的含量为5800 CFU/g,大肠杆菌未检出,低于国标GB17401-2014《膨化食品卫生标准》;说明全蚕粉的营养价值非常丰富,消毒杀菌后食用是安全的。

3.2 通过比照分析,全蚕粉分别比桑叶中的1-DNJ含量高303.39%,比其蛋白质含量高230.20%,脂肪含量高434.32%,可溶性总糖低70.23%;矿质元素锌、铁、磷、硒、钙的含量分别高出335.86%、156.29%、133.32%、3150%和8072.73%,铜、锰2种矿质元素的含量均低于桑叶中含量的10%以上,分别低出15.07%、60.91.8%;除色氨酸外未检出外,其他17种氨基酸和其中的7种必需氨基酸的总量分别高出7738.92%、1424.7%。说明家蚕

食用桑叶后对桑叶中的大部分成分有很高的富集作用。

参考文献

[1] 李有贵,储一宁,钟石,等.59份野生桑桑叶中的 DNJ 含量及粗提物对 α-糖苷酶的抑制活性[J].蚕业科学,2010,36(5): 0729-0737.

[2] 施新琴,肖辉,孙波,等. 不同全蚕粉中的 1-脱氧野尻霉素含量及其对小鼠血糖浓度的影响[J].蚕业科学,2009,35(1):111-115.

[3] 叶晶晶,殷浩,孙波等. 桑树中的1-脱氧野尻霉素含量变化规律研究[J].蚕业科学2009;35(4):722-727.

[4] 施新琴,崔为正,裘立群,等.用反相高效液相色谱—紫外检测法测定1-脱氧野尻霉素的含量[J].蚕业科学,2006,32(1):146-149.

[5] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会.食品安全国家标准膨化食品:GB17401-2014[S].北京:中国标准出版社, 2015:1-2.

朱红,王娜,范作卿,朱琳,娄齐年,邹德庆
《北方蚕业》 2018年第1期
《北方蚕业》2018年第1期文献

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