火龙果(Hylocereus undulatus Britt)又称红龙果、龙珠果、仙蜜果和玉龙果，原产于墨西哥和中南美洲，后扩散到美洲、亚洲、澳大利亚和中东[1]。近些年，我国火龙果产业发展迅速，主要种植区有广东、广西、贵州、云南、福建和海南等地[2]。火龙果酸甜适口、营养丰富[3]，并具有多种保健功能[4]，深受消费者的喜爱。

我国火龙果研究前期主要是引种试种，如今火龙果研究涉及引种、栽培管理、新品种选育、采后保鲜和果品加工等方面，但火龙果果实生长发育特征方面的研究并不多见。王金乔等[5]研究了‘金都1号’火龙果从谢花后第1天到果实成熟采收时，果实果形指数、鲜重、干重及含水量的变化过程。甘秀海等[6]分析了火龙果果实不同时期总糖、总酸、维生素C、可溶性固形物和花色苷含量的变化特点。王彬等[7-8]对火龙果果实发育期营养元素、果形、干重及溶质分配变化进行了研究。

紫红龙是贵州省火龙果的主栽品种之一，王彬等[7]对其果实发育期的矿质营养元素含量的变化进行了研究，但果实发育期间其他指标的研究未见报道。笔者等以紫红龙为试验材料，对其生长发育期果形指数、单果重、可食率、果皮厚度和果实色度等指标的变化规律进行研究，以期为火龙果科学的肥水管理和采收贮藏提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验所用火龙果品种为紫红龙，种植于贵州省农业科学院果树科学研究所热带水果示范基地。试验植株的立地条件、栽培管理水平和生长势基本一致。供试植株为扦插繁殖和栽培的3年生植株，生长健壮、树势中庸、无病虫害，种植密度为1 650桩/hm2、4株/桩。

“过程控制”课程在自动化专业有承上启下的作用，课程中既有自动控制的基础理论，又有电厂实际系统的具体控制。理论是基础，电厂控制是应用。所以要建立各部分的思维导图，还要注意知识的关联性。

1.2 试验方法

采样于火龙果开花授粉当天(2015年10月9日)开始，每3 d取样1次，直至果实完全成熟。每次从试验地随机采摘3～5个具有代表性的果实进行检测分析，采样时间为9：00左右，样品随即送往实验室进行检测分析。选取3个大小基本一致的果实进行纵/横径、果形指数、单果重、果肉鲜重、果皮厚度、可食率和色度等指标测定，并测定可溶性固形物和可滴定酸。

在品种质量方面，农垦和合作社之间差异不大，都可以与种子企业或大型经销商直接洽谈，基本可以做到统一购种，可靠的种子来源保证了种子质量。农户采购种子形式多样，非正规渠道购种或自留种的农户，种子质量无法保证，影响产量。

[参 考 文 献]

1.3 数据分析

紫红龙果实色相角(H值)在授粉后0～18 d变化缓慢，由92.31°减小到88.39°，果实颜色由黄绿色向红黄色缓慢转变，但主要以黄色为主；18～24 d加速降低，果实红色增加；24～30 d缓慢减小，果实红色进一步增加，以红色为主兼黄色，呈粉红色；30～33 d急速增大，直接由29.28°增到345.34°，果实颜色以红色为主，兼少许蓝色，果实呈深红色；33～36 d果实颜色变化缓慢；36～39 d变小至238.91°，果实蓝色增加呈紫红色。

阿强正惊呆时，大刘说：“阿强，这些东西都是还给你的，我们小区要配物业公司，但你不愿掏钱，我们大伙儿就商量了这个办法来刺激刺激你。”

2 结果与分析

2.1 果实的形状

从图1看出，在整个生长发育期，紫红龙果实纵横径逐渐增大，果形指数逐渐变小，在果实完全成熟时果实纵横经最大，分别为9.86 cm和8.74 cm,果形指数在授粉30 d后基本保持不变。紫红龙果实纵径在整个生长发育期呈“S”型曲线，授粉后0～6 d生长缓慢，6～21 d生长快速，21 d后生长缓慢，在授粉后第21天达生长发育高峰。果实横径授粉后即快速生长，在授粉后21 d达第一个生长高峰，21～27 d果实横径生长放缓，27～30 d又进入快速生长期，30 d后果实横径基本停止增长，整个生长发育期，果实横径呈“双S”曲线生长。果形指数逐渐减小，在授粉30 d后基本保持不变，由最初的1.45减小到1.10左右，果实由椭圆形趋于圆形；授粉后0～18 d，果形指数减小较快，18～27 d果形指数减小较慢，27～30 d果形指数又快速减小，30 d以后，果形指数基本保持不变，整体也呈“双S”型曲线变化。

  

图1 紫红龙果实的纵横径及果型指数

Fig.1 Longitudinal and transverse diameter and fruit shape index of purple red H. undulatus

2.2 果实的可食率

从图2可知，紫红龙在整个生长发育期，其果实的单果重、果肉鲜重和可食率随果实的生长逐渐增大，在果实完全成熟时达最大，分别为382.85 g、222.70 g和58.17%；单果重和果肉鲜重的增长规律基本一致，单果重和果肉鲜重在授粉后0～9 d增长较慢，9～21 d增长较快，21～24 d变化缓慢，24～33 d又快速增长，33 d后单果重变化缓慢，33～36 d果肉鲜重变化缓慢，36～39 d果肉鲜重出现较大幅度的增长。整个生长发育期，果实单果重有3个生长高峰，分别是授粉后的第9天、第21天和第33天；果肉鲜重有4个生长高峰，分别是授粉后的第9天、第21天、第33天和第39天。可食率逐渐增大，授粉后0～12 d可食率快速增加，尤其是9～12 d可食率急速增加，12～18 d可食率基本未变，18～36 d可食率继续增加，但增速相对缓慢， 36 d后可食率又急速增加，呈“快速增大-缓慢增大-快速增大”的变化趋势。

  

图2 紫红龙果实的单果重、果肉鲜重、可食率和果皮厚度

Fig.2 Single fruit weight, flesh fresh weight, edible rate and peel thickness of purple red H. undulatus

果皮厚度呈“快速增厚-缓慢增厚-快速变薄”的变化趋势，随果实的生长呈先变厚再变薄的生长特点，并在果实完全成熟时最薄，为0.62 cm。授粉后0～18 d果皮迅速增厚，并达最大值(1.32 cm)，18～21 d快速变薄，21～30 d基本未变，30 d以后，果皮厚度开始变薄，且在36～39 d快速变薄，在授粉后39 d达最小值(0.62 cm)。

2.3 果实的内在品质

取上述清洗干净的鲜切荸荠约500 g放入1 L的烧杯中，向烧杯中分别加入750 mL上述不同浓度的乙醇使荸荠完全浸泡在乙醇中，浸泡时间为 5 min。将浸泡后的荸荠，用无菌水以50 mL/s的速度淋洗5 min减少乙醇残留。将淋洗后的鲜切荸荠滤干，装入25 cm×28 cm厚度为0.01 mm的PE保鲜袋中放置在4 ℃下贮藏。

  

图3 紫红龙果实的可溶性固形物、可滴定总酸和固酸比

Fig.3 Total soluble solids, titratable acidity and TSS/total acid ratio of purple red H. undulatus

2.4 果实色度的变化

从图4看出，紫红龙果实亮度(L值)随果实的生长逐渐变小，果实亮度逐渐变暗。授粉后0～18 d的L值变化平缓，果实亮度差异不明显；18～24 d的L值快速变小，果实亮度变暗；24～30 d的L值变化小，果实亮度基本没变；30～33 d的L值骤降，果实亮度变暗；33～36 d的L值经过一个缓慢变化期，自36 d后又出现较大下降。整个生长发育期果实亮度经过了3个缓慢变化阶段和3个快速变暗阶段。幼果期，L值最大(82.82)，果实亮度最高；完全成熟时，L值最小(22.69)，果实亮度最小。

  

图4 紫红龙的果实色度变化

 

Fig.4 Variation in chrominance of purple red H. undulatus

实行“双主体—1.5+1.5”联合办学，学校与企业基于互惠双赢的利益驱动机制，以同等身份共同制定和落实人才培养方案，共同进行教育教学管理，共同安排学生实习就业，共同加强“双师”教学团队的建设。学生前1.5年在学校进行专业基础课程学习，接受职业规划教育，提高基本专业素养；后1.5年在企业进行专业课程及实训课程学习，采用全实训方式、实际项目组织教学，按照企业管理模式进行教学及日常管理。

紫红龙果实红绿色差(a值)随果实的生长发育逐渐增大。a值在授粉后0～30 d缓慢增加，其中0～6 d为负值；30～36 d迅速增大；36 d后快速减小。即授粉后0～6 d果实颜色以绿色为主，6～30 d果实红色缓慢增加，30～36 d果实快速变红，且在第36天最红，之后果实红色开始减褪。

紫红龙果实黄蓝色差(b值)在授粉后0～6 d变化缓慢；6～30 d快速变小；30～33 d加速变小，且为负值；33～36 d变化缓慢，之后快速变大，最终接近于0。说明，紫红龙果实授粉后30 d前黄蓝色差以黄色为主，并逐渐减少；30 d后蓝色增加，并在第33天达最大，并维持最大值到第36天，之后蓝色减少。

由图3可知，在整个生长发育期，紫红龙的可溶性固形物含量逐渐增加，授粉后6～18 d变化较平缓，18 d以后逐渐升高，18～21 d增长较快，21～30 d增加较平缓，30 d以后增长最快。可滴定酸含量呈前期上升、中期下降、再快速上升、后期又下降的变化趋势；授粉后0～12 d降低，12～30 d缓慢升高，30～36 d快速升高，之后又有一定的下降。果实固酸比呈先升后降再升趋势，授粉后27 d以前逐渐增大，在第27天达最大值69.44，27～36 d快速减小到最小值17.18，之后又增大，在第39天达39.77。

微课的内容设计重在知识点的选择，既不能将所有的知识点全部选择作为微课内容，又不能简要选取部分作为形式化的微课内容；前者会造成整个微课内容体系过于冗余，后者会造成微课内容体系对于整体课程的学习而言缺少实质性帮助。所以在微课的内容设计方面，要兼顾每一部分教学内容的重点和难点。下面以本课程为例，进行微课内容的设计介绍。

综上，显微镜下精索静脉曲张结扎术治疗精索静脉曲张引起的弱精症不育已逐步在临床上广泛应用并取得良好的效果。

试验数据用Excel 2016进行统计分析。

紫红龙果实色彩饱和度(C值)随果实的生长发育呈先减后增再减趋势，授粉后0～6 d变化缓慢；6～30 d不断减小至最小值(2.84),其中6～9 d和21～24 d快速减小；30～36 d迅速增大至最大值(49.33)，之后开始减小。说明，果实颜色前期以黄色为主，其他颜色较少，色彩纯度较高，随着果实生长，红色增加导致色彩纯度降低，C值逐渐减小，果实生长后期，红色是主导色，并不断增加，C值增大，在授粉后第36天红色纯度达最大，生长末期，蓝色增加，红色纯度降低，C值减小。

3 结论与讨论

紫红龙果实纵横径随果实的生长发育逐渐增大，授粉后9～30 d是果实的快速生长期，呈“慢-快-慢”的“S”型生长，并均在授粉后30 d达生长高峰，之后纵横径停滞生长。果形指数逐渐减小，果实趋向圆形生长。

紫红龙单果重、果肉鲜重和可食率随果实的发育逐渐增大，单果重在授粉后30 d达生长高峰，果肉鲜重和可食率直到授粉后39 d达最大值。果皮厚度随果实发育先增厚再变薄。授粉30 d后单果重基本不变，果肉鲜重增大，果皮厚度减小，可能与果实内水分分配有关。王彬等[8]研究发现，火龙果果实生长后期果肉鲜重增加，果皮鲜重减少，果肉中水分含量增加，与本研究结果一致。此变化可能是果实生长后期水分由果皮向果肉迁移所致。

紫红龙果实可溶性固形物含量随果实生长发育逐渐增大，在授粉后39 d达最大值。可滴定酸含量呈先下降后上升再下降趋势，在授粉后第36天达最高。固酸比先上升后下降，在授粉后第27天达最大值。火龙果与其他水果的变化特点不同，如苹果、猕猴桃等的固酸比随果实成熟逐渐增大，当果实完全成熟时固酸比最大，此类水果固酸比越大果实品质越好[9-10]。因此，火龙果品质的评价不能仅以固酸比的大小来判断，要以成熟时的固酸比进行评价。

紫红龙在整个生长发育期果实的颜色呈黄绿色-粉红色-深红色-紫红色的变化规律。授粉30 d后果实纵横经停滞生长，L值和b值减小，a值和C值不断增大，并且在授粉后36 d的b值达最小，a值和C值达最大，这一阶段果实红色、蓝色加深，果实更加紫红；36 d后a值和C值变小，b值变大，说明果实在褪色，这可能与果实的成熟度有关。紫红龙果实可能在授粉后31 d时果实进入成熟期，并在36 d达完熟，36 d以后果实过熟。

果实/纵横径及果皮厚度用游标卡尺测量，果实纵径以果蒂到果顶的距离为准，果实横径以果实横截面最大处的直径为准，果皮厚度测量时，将果实由果实横截面最大处横切，在果皮横截面处随机选取3处进行测量，取平均值作为该火龙果的果皮厚度；果形指数是纵径与横茎之比；单果重及果肉鲜重采用称重法测定；可食率是果肉鲜重与单果重之比；可溶性固形物含量采用WYT-1型手持糖量计测定；可滴定酸采用滴定法测定。色度用柯尼卡美能达CR-400色彩色差计进行测量，在每个果实上随机取 5个点进行测量，取平均值。测量结果用CIELab表色系统进行色度分析，其中，L代表明度、a为红(+a)绿(-a)色轴饱和度，b为黄(+b)蓝(-b)色轴饱和度。H代表色相角，色相是各类颜色的相貌称谓，不同的色相角(0～360°)对应不同的颜色。C代表色彩饱和度，C值越大表示色彩饱和度越大色彩纯度越高，表现越鲜明；C值越小表示色彩饱和度越小纯度越低，表现则较黯淡。

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综上所述，智能化建筑电气节能设计是我国建筑电气未来的发展趋势。因此，智能化建筑电气节能优化设计时，需综合考虑各领域之间的关联性，从环保、经济等方面出发，设计节能环保并满足人们生活需求的电气方案，以体现智能化建筑高性能、低能耗的特点，真正实现经济节约。

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那股强大的气势，仿佛不是平时的他。 突然，宽大的双人床下，吹出一股凉风，接着楼下传出巨大的摔门声。罗恬惊悚地从床上跳了起来，跑到楼下。

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