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不同叶型桑叶SPAD值和主要营养成分含量的比较研究

更新时间:2009-03-28

桑树属于桑科桑属,为落叶乔木。桑叶作为家蚕的饲料,对其营养成分、活性成分研究很多,但是目前对不同叶型桑叶的差异研究比较少。桑叶的形态颇多,有卵形或宽卵形,先端尖或渐短尖,基部圆或心形,锯齿粗钝,幼树之叶常有浅裂、深裂,上面无毛,下面沿叶脉疏生毛,脉腋簇生毛[1]。蒲俊松[2]研究云系列不同叶型桑叶生物碱的含量,发现云系列桑叶的生物碱含量与叶型有关,裂叶和全+裂叶类型桑叶总生物碱含量普遍较高,而DNJ常富含于裂叶和全叶类型。在其他植物中也有学者研究发现不同的叶型与其蛋白质含量或其生理生化特点的关系,如不同叶型的半夏其蛋白含量有所不同[3],不同叶型白木香叶片其生理生化特征也不同[4],还有不同叶型丹参的光合特性也不相同[5]。不同叶型桑叶与其叶绿素值(soil and plant analyzer development,SPAD)和主要营养成分之间的关系尚未见报道。本文通过对不同叶型桑叶的叶绿素(SPAD值)、水分、可溶性糖、蛋白质的含量进行探究,为他人日后的研究提供一些试验依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料与试验设备

1.1.1 试验材料 不同叶型的桑叶取自广西壮族自治区蚕业技术推广总站桑树种质资源圃。其桑树品种分别为A.白西龙(裂),B.苍梧4号(全),C.古桑园2号(全),D.河口(裂),E.马龙(裂),F.德天1号(裂),G.勐简4号(全),H.江边鸡桑5号(裂),I.台湾长果桑(全)。桑叶的叶型如图1所示。

  

图1 不同叶型的桑叶图

 

A.白西龙;B.苍梧4号;C.古桑园2号;D.河口;E.马龙;F.德天1号;G.勐简4号;H.江边鸡桑5号;I.台湾长果桑。

1.1.2 试验设备 酶标仪(1510型),由赛默飞世尔科技(中国)有限公司生产;天平(SC-HZT-A200),由上海实干实业有限公司生产;叶绿素仪(SPAD-502型),由日本KONI CAMINOLTA公司生产;水浴锅(HHS-1S),由上海雷韵试验仪器制造有限公司生产。

1.2 试验方法

1.2.1 叶绿素值(SPAD值)的测定2018年7月6日早上8:30~9:30左右,用手持SPAD-502叶绿素仪测定叶片的SPAD值。每个品种选取3株枝条,每株测定5~8叶位,每个品种一共测定12张叶片,每张叶片从底部、中部和顶部选取6个点进行测量,避开叶脉,记录数据,计算SPAD平均值。

1.2.2 水分的测定 测完SPAD值后的叶子摘下放入保鲜袋,拿回实验室进行水分的测定。把桑叶剪成两部分,一部分桑叶放在玻璃培养皿中,然后放入110℃的烘箱中烘15 min,然后调至70℃烘至恒重,取出称量,记录数据。根据公式求出桑叶的含水量。桑叶另一部分放入-80℃冰箱,用于测定桑叶蛋白质。

1.2.4 蛋白质的测定(BCA蛋白试剂盒测定法)桑叶蛋白的提取参考李桑[8]的试验方法,取出-80℃冰箱保存的桑叶,置于预冷的研钵中,加入液氮进行研磨,称取0.1 g桑叶粉末加入1.5 mL离心管中,加入350 μL PVP蛋白提取液。将离心管内混合物涡旋混匀,冰上静置2 h,在4℃12 000 r/min的转速下,离心10 min,取上清液。配制BCA工作液,在96孔板中每个孔加入1 μL提取的蛋白液,加入19 μL1×PBS,加入200 μLBCA工作液,在60℃水浴锅中水浴30 min,在562 nm波长下测定OD值,每个样品设3个重复,记录数据,根据蛋白质标准曲线进行计算。

 

叶绿素值是测量植物叶片叶绿素的相对含量,SPAD值可较为准确地估计植物叶片中的叶绿素含量水平[9]。通过试验测量发现叶型为全叶的台湾长果桑的叶绿素值最高,叶型为裂叶的德天1号的叶绿素值最低,如图2所示。但是通过比较其他品种发现,叶型跟叶绿素值没有必要和直接的联系。

M2为烘干后叶片的干重

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4.预防:CMV感染不主张进行一级预防。对于CD4+T淋巴细胞计数<200个/μL的患者,可定期检查眼底。一旦出现CMV病,应积极治疗,在CMV视网膜脉络膜炎疾病控制之后需序贯用药以预防复发,通常采用更昔洛韦(1.0 g,3次/d,口服)进行预防。在经HAART后CD4+T淋巴细胞计数>100个/μL且持续3~6个月可以考虑停止预防给药,而CMV肠炎、CMV肺炎、CMV神经病变不主张二级预防。

1.2.3 可溶性糖的测定 参考植物病理学实验指导书的方法[7],取测定完水分后的干桑叶磨碎后,称取50 mg样品倒入10 mL刻度的离心管,加入80%酒精4 mL,置于80℃水浴锅中水浴30 min,期间不断振摇,离心,收集上清液,其残渣抽提2次,合并上清液,在上清液中加入少许活性炭,80℃脱色30 min,用超纯水定容至10 mL,过滤后取滤液1mL稀释25倍,取稀释后的滤液1 mL,加入5 mL蒽酮试剂,混匀,80℃的水浴锅中水浴10 min,取出冷却,在625 nm的波长下测定OD值,记录数据,根据可溶性糖的标准曲线进行计算。

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桑叶水分含量计算采用以下公式[6]

2 结果与分析

2.1 不同叶型桑叶的SPAD值测定结果

式中:M1为新鲜叶片的鲜重

  

图2 不同叶型桑叶的SPAD值

 

A.白西龙;B.苍梧4号;C.古桑园2号;D.河口;E.马龙;F.德天1号;G.勐简4号;H.江边鸡桑5号;I.台湾长果桑。

2.2 不同叶型桑叶水份含量

桑叶水分含量的高低对光合速率和蒸腾强度影响极大,从而对桑叶的品质影响很大。桑叶的水分含量跟桑叶的成熟度和叶位有关,桑叶的水分含量一般在60%~80%之间[10]。本次测定的桑叶水分含量在60%~70%左右,表明所测的桑叶含水率基本与之前研究的一致。如表1所示,品种之间的差异很小,经方差分析,P>0.05,即水分含量与叶型没有显著差异。

 

表1 不同叶型桑叶水份含量

  

品种名称台湾长果桑(全)河口(裂)白西龙(裂)水分含量/%67.3±0.9 70.0±0.8 66.7±0.9品种名称马龙(裂)勐简4号(全)苍梧4号(全)水分含量/%65.0±0 64.7±0.4 67.7±0.5品种名称江边鸡桑5号(裂)古桑园2号(全)德天1号(裂)水分含量/%68.7±0.5 62.4±0.5 63.3±0.5

2.3 不同叶型桑叶可溶性糖含量测定结果

桑叶中所含的可溶性糖对蚕儿的生长发育影响很大,因此了解桑叶可溶性糖的含量非常重要。试验结果如表2所示,可溶性糖含量最高的为白西龙(裂),含量最低的为江边鸡桑5号(裂),本次所测定可溶性糖的含量在4.10%~5.52%之间,郑莎等[11]所测得桑叶的可溶性糖的含量在3.99%~17.44%之间,本次所测的含量也在该范围之内,但品种之间的差距较小。经方差分析,全叶跟裂叶品种之间的可溶性糖含量没有显著差异P>0.05,说明不同叶型桑叶与可溶性糖的含量之间没有相关性。

 

表2 不同叶型桑叶可溶性糖含量

  

品种台湾长果桑(全)河口(裂)白西龙(裂)可溶性糖含量/%4.35±0.16 4.72±0.03 5.52±0.13品种马龙(裂)勐简4号(全)苍梧4号(全)可溶性糖含量/%4.60±0.18 5.50±0.07 5.15±0.28品种江边鸡桑5号(裂)古桑园2号(全)德天1号(裂)可溶性糖含量/%4.10±0.08 4.23±0.03 5.50±0.19

2.4 不同叶型桑叶蛋白质含量测定结果

植物的叶片是进行光合作用及合成蛋白质的场所,桑叶蛋白质含量是判定桑叶品质的重要指标之一,与桑树生长和桑叶的产量及品质密切相关。如图3所示,所测的9个品种中叶型为裂叶的德天1号蛋白质含量最高,叶型为裂叶的白西龙蛋白质含量最低,图3数据表明蛋白质含量跟叶型没有相关性。

  

图3 不同叶型桑叶的蛋白质含量

3 小结与讨论

目前,除本试验研究的内容以外,对不同植物叶型其他方面的研究比较广泛,如生理生化、形态学、活性成分等方面的研究。曾有学者研究多叶型和三叶型的紫花苜蓿不同茬次光合效率的差异[12];马尾松不同叶型幼苗对干旱及复水的生长及生理响应[13];对大叶型和小叶型延胡索进行详细的植物形态学考察和产量对比分析研究等[14],但在桑树方面的研究较少。本文基于前人对桑树和其他植物不同叶型的研究,探究不同叶型桑叶的叶绿素值和主要营养成分的异同。通过测定4个全叶品种和5个裂叶品种的叶绿素值(SPAD值)、水分、可溶性糖、蛋白质的含量,结果发现叶型跟其主要营养成分没有一定的相关性。从试验数据中发现叶型为裂叶的德天1号的叶素绿含量最低,水分含量排名倒数第2,但是其可溶性糖含量排名第2,蛋白质含量排名第1,这说明叶绿素的含量与可溶性糖、蛋白质含量是没有相关性。综合本次试验的所有品种进行分析,发现相同品种的叶绿素值(SPAD值)、水分、可溶性糖、蛋白质的含量之间没有必然的联系。而司海倩[15]在研究不同叶型茅苍术时发现3种不同叶型茅苍术的光合能力中以长椭圆叶型的相对最高。在生长发育过程中,同一生长时期的茅苍术根茎可溶性糖和可溶性蛋白含量总体变化趋势相似,叶片可溶性糖和可溶性蛋白两者之间却存在负相关的特性,但是本次试验发现桑叶的可溶性糖和蛋白质之间没有呈现一定的规律,这说明不同植物不同部分的生理规律不尽相同。本次试验只是一个比较简单的研究,由于该试验中存在一些不足,没有考虑到单一变量,因此,本试验还需进行下一步优化探究,以相同品种和同一株型的不同叶型为探究对象,分析它们主要营养成分之间的差异,为以后的研究提供一些参考和启发。不同叶型桑叶其他方面的研究还可以继续深入、细化,如分成不同的系统进行研究,还可以从药理和生理生化方面进行研究。

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黎月娟,邱长玉,林强,崔秋英,朱光书,张朝华,朱方容
《广西蚕业》 2018年第04期
《广西蚕业》2018年第04期文献

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