期刊名称：《美食研究》
主管单位：江苏省教育厅
主办单位：扬州大学
国际刊号：2095-8730 综合影响因子：0.22
国内刊号：32-1854/TS 复合影响因子：0.38
邮发代号：28-183 创刊时间：1984
发行周期：季刊 审稿时间：1-3个月
更新时间：2024-04-28 12:13:08
《美食研究》 (原名：中国菜研究)扬州大学菜学报)是中国菜界最早、水平最高、影响最大理论学刊。 《美食研究》事务刊宗旨：总结菜肴理论，继承弘扬食品文化，反映菜肴研究的最新成果，为教育科研工作服务。
《美食研究》事务刊特色：融科学性、理论性、实践性为一体。 是料理理论研究者、料理教育者的科研阵地，也是饮食企业员工的技术手册和料理爱好者的良师益友。
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《美食研究》稿件资料可靠，数据准确，有创意，有科学性，有实用性。 立论新颖，论据充足，数据可靠，文责自负(严禁模仿)，文字要精练。
2，《美食研究》名应按照文题下的顺序排列，投稿时间决定。 作者姓名、单位、详细地址、邮政编码必须写清楚，多个作者在签署原稿时必须征得其他作者的同意，排列优先顺序，收到原稿后不变更。
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6、编辑部对投稿有删改权，不同意删改的投稿请在投稿中宣布。 本杂志同时收录在国内许多学术期刊数据库中，不同意收录的原稿，请在投稿中发表声明。
《英美文化基础教程》北京外研社 朱永涛 《实用翻译教程》高教出版社 冯庆华北京理工大学外国语学院英语语言文学2008年研究生入学专业目录研究方向: 01 英语文体学 02 英美文学 03 翻译理论与实践 初试科目: ①101政治②212俄语
2024-04-28 评论(10) 浏览(301)21年报录比为四比一。该专业呈现持续扩招状态，21年报录不算高，报考热度不高。该专业21年、20年复试都是等额复试，进复试的考生全部录取，复试非常友好了。该专业复试线同国家线，进复难度不会很大。上线生源明显不足，...
2024-04-29 评论(10) 浏览(222)(3)就业方向:多在外事外贸部门、大型企业,大多从事翻译工作。(4)所学课程:口译基础、笔译基础、交替口译、接续口译、同声传译、文体翻译、文学翻译、应用文翻译、文献翻译研究与实践、西方翻译理论概要、翻译理论与技巧、口译理论与技巧、...
2024-04-27 评论(10) 浏览(320)(2)译者应当树立严谨认真的态度,选取恰当的翻译策略。(3)译者更应该加强英语言和汉语言基本功,深入学习专业技能,在今后的实践中不断完善提升自我。
2024-04-29 评论(9) 浏览(304)4、文献综述法: 即针对某个研究主题,对与之相关的各种文献资料进行收集整理,对所负载的知识信息进行归纳鉴别,清理与分析,并对所研究的问题在一定时期内已取得的研究状况,取得的成果,存在的问题以及发展的趋势进行系统而全面的叙述,评论,...
2024-04-28 评论(10) 浏览(226)（1）按顾客年龄层次分析。 餐饮消费者的饮食需求和消费能力随年龄增长而不断变化。我们可以把市场细分为老年市场、中年市场、青少年市场以及儿童市场等。 （2）按顾客收入水平及职业分析。 不同收入水平的顾客需要不同档次的...
2024-04-28 评论(10) 浏览(161)《中国食品学报》是中国食品科学技术学会的会刊（国际标准刊号：ISSN 1009－7848；国内统一刊号：CN11－4528／TS）。《中国食品学报》是全国众多食品刊物中代表中国食品工业和科技水平的中国科技核心期刊和中文核心期刊，目前已被..
2024-04-29 评论(11) 浏览(217)4.中国食品学报 《中国食品学报》（月刊）创刊于2001年，由中国食品科学技术学会主办。是中国食品科学技术学会的会刊，属中国科技核心期刊和中文核心期刊，刊载内容主要有：食品及食品工业发展相关的原料、配料、工艺、工程、包装...
2024-04-29 评论(11) 浏览(269)3、中国美术学院报录比及复试差额比例按照最新招生指标测算，报考4850人，计划统招录取797人，中国美院2022年考研实际整体报录比约为6.1：1，该报录比依然比较多综合类院校艺术专业低。2022年中国美院统考招生进复试人数1212人...
2024-04-28 评论(8) 浏览(164)1、考取集美大学的研究生总体难度相对容易。2、考研难易主要看招生单位所处的地域、名气、排名等，因为报考生源不同。一般来说发达地区特别是大城市的重点大学都难考，而非重点大学则相对好考。集美大学是非211高校，所在城市...
2024-04-29 评论(9) 浏览(319)
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