大麦是我国重要的粮食作物之一，也是饲料和啤酒加工原料[1].亲本遗传基础狭窄是大麦育种面临的困境之一[2],因此需加强对遗传资源的引进，了解与掌握农艺性状和品质特征，为发展大麦育种奠定基础.

渗入系(introgression lines，ILs)—染色体片断代换系，通过群体回交和自交，并利用分子标记辅助选择使供体亲本的染色体片段渗入到受体亲本中.目前已构建渗入系的重要农作物有水稻[3]、小麦[4]、油菜[5]和西红柿[6] 等.有研究者对非洲栽培稻渗入系的农艺性状做了分析，认为渗入系群体农艺性状的变异范围广，且其平均株高，有效分蘖数，穗粒数、结实率和穗长等主要农艺性状都优于非洲新稻，相关性状分析表明，株高与穗粒数呈极显著正相关，与剑叶长呈显著相关[7].有研究者对 54 份非洲栽培稻基因渗入系材料的遗传多样性进行分析，结果表明该群体遗传多样性丰富[8].国内关于大麦渗入系农艺性状及品质特征的报道不多.本研究对55个大麦外源渗入系的农艺性状、籽粒品质和麦芽品质性状进行测定分析，以期为合理评价大麦外源渗入系及种质资源的创制提供依据，为外源渗入系的应用研究提供基础.

（二）三问导读法。根据阅读教学的整体性原则，引导学生阅读文章时，从整体入手，首先要解决的问题是归纳文章的主要内容，回答“写什么”，接着要解决的问题是捕捉文章的中心思想，回答“为什么写”？最后要解决的问题是理清思路，总结写作方法，学习作者观察事物、表情达意、布局谋篇、遣词造句的方法，回答“怎样写的”？如果在阅读教学中有意识的用这些问题引导学生读懂课文并教给学生用这个“三问导读”的阅读方法进行自学，并且强化训练，则对学生提高自学能力大有益处。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试材料大麦外源渗入系IL由甘肃农业大学麦类实验室提供.大麦外源渗入系IL是以Scarlett为轮回亲本(父本)，45个渗入系分别作为供体亲本(母本)，经过2次回交和4次自交形成BC3F5群体.

1.2 试验方法

1.2.1 材料种植及表型鉴定 2015年3月将供试材料种植于甘肃省武威市黄羊河农场大麦原种场，点播种植1 m×1 m，行间距为0.25 m，设3次重复，随机区组排列.基肥施尿素75 kg/hm2，磷二铵300 kg/hm2，播量为525万粒/hm2.采用常规田间管理.根据《大麦种质资源描述规范和数据标准》[9]中的调查方法与记载标准，每份材料随机选取10株.成熟后每个材料随机选取10株，对株高、穗长、芒长、穗下节、有效分蘖数、穗粒数和千粒质量进行测定，取其平均值.

原本唐朝实行坊市制，“坊”是里巷的意思，多用于街巷的名称；“市”是指聚集货物，进行买卖或者贸易的场所。白居易诗中曾写道：“百千家似围棋局，十二街如种菜畦。”可见当时长安城有十二条大街，街道整体划一，所以房屋结构像围棋棋局。唐朝严格系统的宵禁制度，便是在坊市制基础上形成。

相关分析表明，株高与穗长、穗下节和有效分蘖数呈极显著正相关，其中与穗下节的相关性系数最大，达到0.879.穗长与穗下节、穗粒数、有效分蘖数呈极显著正相关.芒长与穗下节和有效分蘖数呈极显著正相关.有效分蘖数与穗下节、穗粒数呈显著正相关.千粒质量与株高、穗长呈负相关，与穗粒数呈显著负相关，这表明千粒质量越大，株高、穗长、穗粒数反而小.

指的是企业自己去开设一个生鲜运送的完整物流链，包括储货的冷库、冷冻车以及物流相关行业人才和自己的配置送货指挥中心。这种模式的产生是由于第三方的物流企业有时配送时间不能自行选择，送货地点较为分散时候会耗时较长等问题，有能力的生鲜企业就开始自己配置物流链，这样一来客户就满意了，但是企业的成本会加大，因为每个地区都要成立才能保证运送。例如：某企业自营了物流，自营后每一单的成本约为50元，但是同地区的其他物流专业公司，例如其中一非常有知名度的每单是刚超过45 元，其他的物流公司平均下来则是每单40元左右，这个价格不包括客服、前期投入等成本。

本试验对55份大麦种质材料的株高、穗长、芒长、穗下节、有效分蘖数、穗粒数、千粒质量等性状之间进行了相关性分析，结果如表3所示.

1.3 统计分析

品质性状之间呈极显著正相关的有：籽粒蛋白质含量与麦芽总氮和可溶性氮，籽粒淀粉含量与麦芽浸出率和库值，总氮与可溶性氮.呈极显著负相关的有：籽粒蛋白质含量与籽粒淀粉含量和库值，麦芽浸出率和可溶性氮，总氮与麦芽浸出率和库值.籽粒水分含量与麦芽总氮，可溶性氮含量呈显著负相关.说明籽粒蛋白质含量对麦芽品质的影响是双重的.

2 结果与分析

2.1 供试材料的农艺性状分析

本试验对55份大麦种质材料的籽粒品质和麦芽品质进行了相关性分析，结果如表4所示.

表1 各参试品系农艺性

Table 1 The agronomic traits of test strains

名称株高/cm穗长/cm芒长/cm穗下节/cm有效分蘖数/穗粒数/个千粒质量/gIL-1889.814.231.415.224.444.7IL-361.87.813.416.216.019.244.2IL-456.25.014.018.816.612.851.4IL-558.07.48.614.012.420.841.2IL-658.47.010.213.613.019.642.8IL-772.28.410.820.08.220.443.0IL-975.88.011.019.29.220.845.1IL-1251.47.612.014.613.415.643.5IL-1464.29.012.818.014.219.448.7IL-1562.48.611.621.013.019.645.9IL-1664.08.411.215.012.219.245.7IL-1756.86.89.814.813.418.042.6IL-1857.87.811.814.012.822.442.8IL-1971.66.69.216.68.815.650.8IL-2070.49.011.621.210.220.044.5IL-2153.45.413.215.48.015.846.4IL-2260.28.612.215.411.622.046.3IL-2365.68.410.216.09.821.645.3IL-2455.89.210.813.414.022.446IL-2550.07.29.411.811.821.243.9IL-2648.47.811.613.412.022.043.9IL-2748.27.610.811.612.421.643.9IL-2952.48.610.614.09.421.847.1IL-3148.47.411.213.29.419.248.9IL-3253.27.811.414.611.822.244.8IL-3357.48.811.417.015.021.447.9IL-3456.07.613.615.211.822.247.5IL-3556.48.011.414.615.621.649.1IL-3651.07.011.413.617.618.048.2IL-3752.07.611.813.215.821.043.2IL-3848.27.411.612.015.021.242.8IL-3952.08.012.413.810.819.645.9IL-4057.48.811.814.813.823.845.6IL-4152.08.012.012.815.423.247.3IL-4249.47.210.210.212.219.443.4IL-4450.68.410.013.012.022.044.2IL-4555.67.610.615.615.620.445.6IL-4667.49.010.620.017.819.041.9IL-4754.87.012.617.219.418.444.6IL-4872.89.612.226.213.425.048.2续表1名称株高/cm穗长/cm芒长/cm穗下节/cm有效分蘖数/穗粒数/个千粒质量/gIL-4966.48.012.225.217.418.846.2IL-5055.87.811.815.09.422.443.7IL-5255.27.611.013.812.220.042.1IL-5383.68.012.822.812.217.646.3IL-5462.48.211.215.216.220.641.6IL-5562.47.29.814.612.420.841.4IL-5658.08.210.615.215.022.241.6

IL-5763.28.29.418.612.024.441.9IL-5866.48.212.020.015.023.842.2IL-5977.67.411.023.410.620.239.7IL-6073.08.212.220.017.423.240.7IL-6165.48.611.419.818.424.036.5IL-6395.210.013.228.639.025.848.3IL-6664.47.615.420.619.824.040.4Scarlett63.28.012.617.613.022.441.0Max95.210.015.431.439.025.851.42Min48.25.08.610.28.012.836.48x60.917.9311.5216.8513.8220.844.58S10.220.911.324.344.482.522.92CV/%16.7811.4811.4625.7632.4212.126.55

2.2 供试材料的品质性状分析

对55份大麦外源渗入系材料的籽粒品质和麦芽品质进行分析，结果如表2所示.品质性状存在较大的变异，变异系数为1.20%～102.56%，籽粒筛选率(≤2.2 mm)的变异系数最高，为102.56%，变化范围在0.10%～10.50%，其次是籽粒筛选率(≥2.5 mm)、籽粒蛋白质含量、麦芽总氮含量，变异系数分别为6.11%，5.70%，4.53%，变化范围分别为71.90%～ 99.30%，53.30%～58.20%，11.40%～14.15%，麦芽浸出率的变异系数最小，为1.20%，变化范围为78.60%～82.50%.

表2 各参试品系品质性状

Table 2 The malt quality traits of test strains

名称籽粒品质蛋白质%水分/%淀粉/%籽粒筛选率(≤2.2 mm)/%籽粒筛选率(≥2.5 mm)/%麦芽品质总氮%浸出率/%可溶性氮/%库尔巴哈值%IL-114.0010.5057.301.1093.5012.5082.255.1541.20IL-313.9010.7056.401.0090.9012.4582.305.0540.56IL-415.4010.9053.304.6087.0013.3080.405.2039.10IL-514.1010.7056.801.4090.1012.6381.735.0740.11IL-613.7011.1056.200.3097.6012.8080.675.1340.11IL-715.0010.5055.901.9091.6013.2080.555.1038.64IL-914.2010.8056.801.5094.3012.8080.705.1039.85IL-1214.4010.8055.903.1084.8012.7079.355.2040.95IL-1413.6010.9056.700.7095.3012.6580.505.1540.72IL-1513.0011.0056.100.7092.5012.3082.255.0040.68IL-1614.1010.2056.100.9096.1012.7579.905.2040.79IL-1713.4011.0056.601.3090.0012.1580.555.1542.41IL-1813.6010.6056.700.6095.5012.9081.855.1039.54IL-1914.2010.9055.401.5091.8013.4079.905.4040.30IL-2015.4010.4055.500.5095.8013.7080.305.5040.14续表2名称籽粒品质蛋白质%水分/%淀粉/%籽粒筛选率(≤2.2 mm)/%籽粒筛选率(≥2.5 mm)/%麦芽品质总氮%浸出率/%可溶性氮/%库尔巴哈值%IL-2113.9011.0053.600.6096.7012.1580.505.1041.97IL-2214.4010.4055.800.5097.9012.8580.605.2540.86IL-2314.3010.5057.001.0092.1013.2581.055.1038.50IL-2414.3010.5055.800.3097.8012.9081.455.1039.54IL-2514.6010.8055.200.2094.5013.3080.205.1538.73IL-2613.4010.7057.000.4097.6012.9081.755.1539.92IL-2714.6010.7055.300.2094.8012.9580.405.2040.14IL-2914.9010.4055.300.1098.6012.9080.755.2540.71IL-3114.5010.9055.801.4096.9013.2580.155.3040.00IL-3214.1011.0056.101.9088.9013.3079.505.2039.10IL-3314.3010.5055.901.0094.0013.0579.705.3040.62IL-3415.0010.7055.500.9096.5013.4080.105.3539.93IL-3514.4010.6056.400.2099.3013.5579.505.2538.75IL-3613.9010.9056.100.2098.9013.2079.955.4040.91IL-3713.5010.7057.301.3090.4012.2581.755.0541.23IL-3813.3010.9058.200.8094.1012.2081.055.0541.40IL-3913.8010.9057.100.9093.9012.1582.505.0041.17IL-4015.6010.4054.300.3097.2013.6079.555.5540.82IL-4114.0010.8056.500.7097.6012.7581.205.1540.40IL-4214.2010.8057.202.0090.5012.8080.405.1540.24IL-4414.4010.9056.001.4093.8012.9580.755.1039.38IL-4514.6010.5055.800.4096.0012.7581.255.2040.79IL-4614.3010.6055.400.5097.0012.9580.555.0539.00IL-4714.5010.9056.101.0093.6013.3080.455.0538.00IL-4813.9010.6056.200.8095.8012.9081.055.0539.15IL-4914.0010.7054.700.1098.1013.0579.555.2039.85IL-5015.0010.9055.701.9091.5013.0081.155.1039.23

IL-5215.7011.0054.602.3088.6013.1080.455.1539.31IL-5314.7010.8054.701.0095.5014.1578.605.3537.82IL-5415.7011.0055.201.7091.5013.9578.655.2537.66IL-5514.7010.8055.901.4090.2012.7582.255.0539.61IL-5613.9010.6056.500.3093.9012.2580.154.9040.00IL-5713.0011.0056.903.3085.8011.7581.855.0042.56IL-5812.8011.2057.302.3088.5011.4081.055.0043.86IL-5915.6011.0054.6010.4071.9013.1578.905.1038.81IL-6013.4011.0055.8010.5076.0011.8580.655.0042.21IL-6113.1010.8056.103.3081.1011.7080.005.0042.74IL-6313.4010.8057.202.6091.6012.3082.055.0541.06IL-6612.6010.8056.903.5079.1011.5581.535.0543.73Scarlett13.8011.0056.402.5087.6012.5082.505.0040.00Max15.7011.2058.2010.5099.3014.1582.505.5543.86Min12.6010.2053.300.1071.9011.4078.604.9037.66x14.1810.7656.021.5992.4012.8080.705.1540.27S0.810.210.952.005.650.580.970.131.33CV/%5.701.951.70102.566.114.531.202.523.30

2.3 大麦农艺性状之间的相关分析

1.2.3 主要品质指标测定 蛋白质含量、淀粉含量采用瑞典FOSS公司生产的1241近红外快速品质分析仪进行测定，总氮、可溶性氮、库尔巴哈值采用凯氏定氮法[10]进行测定，水分、浸出物采用烘干恒质量法、比重换算法进行测定.

1.2.2 品质鉴定 制备麦芽：大麦籽粒过2.2 mm 筛用于制麦芽.微型制麦芽程序如下，浸麦(10 h，14 ℃)，气干(14 h，14 ℃)，浸麦(8 h，14 ℃)，气干(16 h，14 ℃)，发芽(90 h，14 ℃)，烘培(16 h，55 ℃；1.5 h，65 ℃；1 h，70 ℃；1.5 h，75 ℃；3 h，85 ℃)，去根.

表3 农艺性状之间相关分析

Table 3 The correlation coefficients among agronomic traits

名称株高穗长芒长穗下节有效分蘖数穗粒数千粒质量株高10.475**0.2460.879**0.354**0.227-0.031穗长10.0730.459**0.286*0.681**-0.052芒长10.444**0.364**0.0500.198穗下节10.401**0.2150.028有效分蘖数10.277*0.012穗粒数1-0.322*千粒质量1

**表示在0.01 水平(双侧)上显著相关；*表示在0.05 水平(双侧)上显著相关.

2.4 大麦品质性状之间的相关分析

对参试大麦外源渗入系的株高、穗长、有效分蘖数、穗粒数等性状的分析(表1)显示，7个农艺性状的变异系数(CV)介于6.55%～32.42%.变异系数最高的是有效分蘖数，为32.42%，变化范围为8～39个，平均值为13.82个，其次是穗下节，变异系数为25.76%，变化范围为10.20～31.40 cm，平均值为16.85 cm.株高的变异系数较高为16.78%，变化范围为48.20%～95.20%，平均值为60.91 cm.穗粒数的变异系数也较高，为12.12%.千粒质量的变异系数最小为6.55%.穗长、芒长的变化范围不大，变异系数较低.说明，供试材料的穗长、芒长、千粒质量的变异系数低，差异不大，但在有效分蘖数、穗下节、株高和穗粒数性状上存在较大的差异.

采用Microsoft Excel 2003进行数据统计整理；采用SPASS statistics 19.0统计软件进行数据分析；变异系数(CV)公式为：CV= 标准差(S)/平均数(x).

基层培育体系建设是新型职业农民培育工作的根本保证，因此针对培育体系中的一些问题要采取针对性的措施，进一步完善基层体系建设。

表4 品质性状之间相关分析

Table 4 The correlation coefficients among quality traits

名称蛋白质水分淀粉籽粒筛选率≤2.2 mm籽粒筛选率≥2.5 mm 总氮浸出率可溶性氮库尔巴哈值蛋白质含量1-0.229-0.667**0.0010.1450.829**-0.548**0.573**-0.699**水分10.0150.382**-0.428**-0.277*0.017-0.329*0.152淀粉1-0.137-0.012-0.501**0.536**-0.442**0.347**筛选1 1-0.886**-0.245-0.123-0.2570.156筛选2 10.410**0.0050.394**-0.285*总氮1-0.567**0.707**-0.837**浸出率1-0.559**0.331*可溶性氮1-0.209库尔巴哈值 1

**表示在0.01 水平(双侧)上显著相关；*表示在0.05 水平(双侧)上显著相关.

2.5 大麦品质性状与农艺性状的相关性

本试验对55份大麦种质材料的主要品质性状与农艺性状之间进行了相关性分析，结果如表5所示.株高与品质性状间无显著相关性.穗粒数与浸出率呈显著正相关与淀粉含量呈极显著正相关，与总氮含量、可溶性氮含量呈显著负相关，表明穗粒数增加，总氮含量、可溶性氮含量减少，浸出率、淀粉含量增加.穗长与淀粉含量极显著正相关，与水分含量极显著负相关.千粒质量与总氮含量、可溶性氮含量呈极显著正相关，表明千粒质量增大，总氮含量、可溶性氮含量增大，因此，增加千粒质量可以得到高氮含量的资源.

表5 品质性状与主要农艺性状之间相关分析

Table 5 The correlation coefficients between quality traits and main agronomic traits

株高穗长芒长穗下节有效分蘖数穗粒数千粒质量蛋白质0.049-0.099-0.083-0.058-0.297*-0.320*0.197水分-0.078-0.452**0.011-0.0450.058-0.178-0.211淀粉0.0330.351**-0.053-0.0280.2150.473**-0.219总氮-0.029-0.051-0.146-0.115-0.251-0.321*0.427**浸出率0.0220.1610.1150.060.1430.344*-0.126可溶性氮-0.073-0.055-0.005-0.117-0.202-0.272*0.511**

**表示在0.01水平(双侧)上显著相关；*表示在 0.05水平(双侧)上显著相关.

3 讨论

通过55份大麦渗入系材料农艺性状与品质性状的鉴定分析，结果表明，参试大麦材料农艺性状中分蘖数、穗下节、株高、穗粒数变异系数较大，变化范围为6.55%～32.42%，其中大麦有效分蘖数的变异系数最高，为32.42%.千粒质量的变异系数最小为6.55%.品质性状变异系数高，变化范围为1.20%～102.56%，籽粒筛选率(≤2.2 mm)的变异系数最高，为102.56%.麦芽浸出率的变异系数最小，为1.20%.由此得出55份大麦渗入系的农艺性状与品质性状变异系数较大，反映出品系间存在着丰富的遗传变异，有广泛的选择潜力，是配制组合时有价值的种质资源.

在农艺性状相关性分析中，邓婷等[11]研究认为：株高与穗粒数、穗长的相关及偏相关极显著，株高增加,穗粒数、穗长显著增大，本研究结果为株高与穗长呈极显著正相关，与穗粒数正相关，这与邓婷的研究结果相似，表明株高增加，穗粒数和穗长增大，有利于增产.由试验得出株高与千粒质量呈负相关性，根据以往的经验表明，植株太矮的品种其自身的生物学特性表现不良，前期的营养生长情况的好坏会在很大程度上影响千粒质量的高低，因此，并不是品种越矮越好，还应该考虑其生长状况表现良好.邓婷等[11]研究认为：千粒质量与穗长的相关、偏相关极显著，千粒质量增大，穗长随之增加，与本研究结果不一致，本研究的结果为千粒质量与株高、穗长呈负相关，与穗粒数呈显著负相关，这表明千粒质量越大，株高、穗长、穗粒数反而小.千粒质量是产量中的重要指标，要提高大麦的产量，在育种中可以考虑选择穗长适宜，穗型紧凑且分蘖能力较强的材料，从而选配出相对优良的亲本组合.在品质性状分析中，田和彬等[12]认为库尔巴哈值与浸出率呈显著正相关，本研究显示库尔巴哈值与总氮，浸出率呈显著正相关，与上述研究相一致.大麦籽粒蛋白质含量与麦芽总氮和可溶性氮含量极显著正相关，与浸出率和库值极显著负相关，说明籽粒蛋白质含量对麦芽品质的影响是双重的，这一研究与已报道出来的研究基本相一致[13-14]，各性状间存在一定的相互制约关系，在选育时要注意协调，不能片面追求某一性状的优良，而改变了其他性状的特性，要综合考虑各性状的指标大小.

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在农艺性状与品质性状的相关性分析中，穗粒数与籽粒蛋白质含量呈显著负相关，与方彦杰等[15]的研究一致，说明穗粒数增加，蛋白质含量减少.氮含量是影响大麦籽粒品质的重要因素[16].有研究认为，籽粒可溶性氮含量与穗粒数[17]、千粒质量[18]负相关，但也有研究认为氮含量与千粒质量正相关[17]，本研究认为籽粒可溶性氮含量与穗粒数显著负相关，与千粒质量极显著正相关，这可能与所选材料不同有关.麦芽品质的许多指标测定十分耗时费力，通过与农艺性状之间的相关性分析，选取有显著相关性且易测的指标，对大麦材料进行快速可靠的品质筛选.本研究对55份大麦渗入系农艺、籽粒、麦芽品质性状进行了分析，下一步将进行渗入系材料的QTL定位等深入研究工作，为大麦外源渗入系的应用研究提供参考.

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