粮食与食品工业杂志2018年度第02期目录
- 茶叶籽油异味去除工艺研究 作者:金德国,梁世康,陈玉洪,魏军银,方珂
- 试述我国油脂加工技术进展动态 作者:左青,左晖
- 粮食质量安全检验监测体系建设状况调研 作者:陈婷
- 粮油工厂较大风险辨识与评估的研究 作者:廖占权,廖嫣然,潘亚东
- 超声法提取番茄油树脂中多酚的工艺研究 作者:巴宁宁,刘蕊,王英明,王瑞
- 浅谈大豆制油厂预处理车间布局 作者:杨浩辰,李万振,孟祥宝
- 糖液过程控制对L-赖氨酸发酵的影响 作者:翟秀超,王璐,栾建美,李朝波
- 温度对植物油黏度和密度的影响研究 作者:苏洪凯,赵俊廷
- 工艺条件对椰奶含乳饮料的稳定性影响 作者:陆冉,葛丽霞,余丹丹,叶田,洪鹏,田小军,陈荣荣
- 马铃薯果蔬复合饮料稳定剂及其稳定性的研究 作者:王小凤,涂向辉,顾晶晶,谢祥瑞,朱晶
- 不同发酵条件对山竹果酒活性成分溶出的影响 作者:吴杰,吴延东,赵雪松,刘艳波,孟凡杰,佟毅
- 怀宁贡糕改良工艺的研究 作者:王学辉
- 益生元的功能与潜在风险研究 作者:信珊珊,李艳,王志斌
- 电感耦合等离子体质谱法测定固体饮料中复合磷酸盐含量的研究 作者:杨爱静,沈海丽,徐于栋,沈菁
- 搅拌型酸奶黏度及持水性测定的研究 作者:李慧,吴伟都,朱慧,王雅琼,李言郡
- 挤压膨化技术及其在谷物早餐食品中的应用 作者:丁立,顾星海,陈瑶
- 浓香型大曲白酒生产工艺探讨 作者:张崇军,隋明,吴霞,周文
- 埋刮板输送机在植物油厂中的应用 作者:顾星海,陈瑶,潘逢博,许姣皎,丁立,刘东亭
- 微量添加机故障分析 作者:吴开亮
- 脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物免疫亲和柱的研制 作者:董曼佳,杨婷婷,陆廷瑾,石文婷,陆丽婷,张海涛,张一平
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