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乳业生产废水处理工艺筛选——以某乳业生产废水处理工艺为例

更新时间：2016-07-05

我国人口总量占世界总量的22%，但我国可以使用的淡水资源只占世界总量的8%，人均可使用的淡水量为世界人均的1/4[1]。随着世界工业化脚步不断加快，人们对于乳制品的需求量以及政府对于乳品行业的鼓励支持，使得这一行业蒸蒸日上。但接踵而至的问题是乳产品加工中产生的大量的乳品生产废水也跟着不断增长，这对于淡水资源极其紧缺的我国来说无疑是雪上加霜。乳业生产废水有机物含量高，乳蛋白、乳脂等形式的存在使得其废水具有高有机物浓度[2]；倘若废水直接流入河流，会造成水中大量的水生植物和水生动物减少，甚至消亡。因此在排放前，必须经过处理，使其达标排放。由于我国乳制品工业发展较晚，因此关于其废水处理的研究也晚于发达国家。国内外对其处置多以生物处理技术为主，并且用其它方式进行辅助，如隔油气浮这类物理化学处理技术进行预处理以及用膜过滤进行深度处理等[3]。污水的生物处理技术根据微生物是否需氧分为厌氧生物处理技术和好氧生物处理技术[4～5]。本文通过某乳业生产废水处理工艺改造过程的调查，并针对参与的改造项目处理过程出现问题进行分析研究，提出应对问题的可行性建议。

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1 研究地概况

某乳业生产有限公司，其污水厂于2006年建成投用，采用“气浮+CASS”工艺，设计处理能力为5000m3/d出水达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）二级标准。目前污水处理厂存在出水指标不能满足现行排放标准要求，运行不稳定且运行成本居高不下两方面主要问题，需要进一步探索方案，解决目前存在的突出问题。

2 改造过程中污水处理厂存在问题

2.1 出水指标不达标

污水处理厂出水指标依据 《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的二级排放标准进行设计，经统计分析目前监测数据（见表1），符合《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的二级排放标准要求，参考河南省地方标准，此污水处理厂的出水指标已不能满足《省辖海河流域水污染物排放标准》（DB41/777-2013）排放标准要求。

第三，钻孔位移现象。导致钻孔位移的主要原因就是钻架机的稳定性较差，而且零部件损耗也会影响钻杆的笔直性。此外，地层内部存在的坚硬障碍物会对钻杆稳定性带来负面作用，使得钻杆出现位移的情况。

表 1 2014 年全年污水 COD、BOD5、SS、pH、氨氮、污泥数据（mg/L）

时间（月） COD BOD5 SS 氨氮 p 01 53.5 24.9 58.2 12.3 6 02 48.6 22.6 56.8 12.1 7 03 59.2 25.9 53.7 11.5 7 04 57.9 25.2 54.3 11.9 7 05 68.8 26.1 57.1 12.8 7 06 76.6 27.3 54.2 11.2 6 07 80.6 25.6 53.2 10.3 7 08 63.2 23.3 57.5 12.2 7 09 64.8 24.8 49.6 10.1 7 10 62.5 23.9 47.5 9.9 7 11 79.9 29.1 60.5 13.5 7 12 73.2 28.6 59.4 12.2 7合计 788.8 307.3 662 140 88 H 污泥.9 325.2 275.5 350.8 300.2 375.8 275.4 375.2 325.5 384.7 432.9 444.7 470.8 4330月平均 65.7 25.6 55.2 11.7 7.4 360.8

2.2 运行成本较高

经统计2014年1～12月份污水处理厂运行费用，与其他同等规模的乳业工厂对比较高。运行费用消耗最大的为电费、药剂费〔絮凝剂和助凝剂）和污泥处理费，这三项费用占到总运行费用的80.7%，这也是采用此工艺的缺陷所在[6]。

技术改造前采用“气浮+CASS”工艺，气浮处理方法的缺点是污染物去除率较低，大量的负荷须靠后端生化处理。这样导致后续进程需氧量大，从而增加风机能耗，增加运行成本。

通过勘探成井，查明该孔所处位置的地层岩性情况和相对含水层的埋藏、厚度等特征及富水性；总结井群布置及群孔干扰抽水试验提供基本的水文地质原始数据及参数；查明水源地的水文地质和地下水资源量(开采方案)提供基本的水文地质原始数据及参数；为后期评价、开采、利用、管理和保护以及水源地设计提供基本的水文地质原始数据及参数。

3 工艺优化措施

3.1 工艺的优化

[2]蔡 晶，张吴品.乳品工业废水处理[J].世界环境，2002（5）：37～38.

3.2 项目过程中水质监测指标变化趋势

[1]王晓林.水资源开发利用存在的问题及对策[J].现代农业科技，2011（15）.

图1 改造前后监测指标变化

3.3 优化工艺的运行成本

通过对工艺改造后污水处理厂实际运行数据的收集分析，在工艺改造后，污水的主要检测指标COD、BOD5、SS、pH、NH3-N均符合排放标准要求指标；污水处理系统运行稳定；污泥量明显减少，较以前日平均下降67.8%；实际运行成本较工艺改造前下降67.5%。通过以上分析，在乳制品综合废水处理中，与“气浮+CASS”处理工艺相比，采用“UASB+A/O”工艺，运行稳定；能使出水水质达到更高要求；降低运行成本；减少污泥处理量从而减少相应的工作量，污泥外运费以及降低对于环境的污染风险，更能响应政府节能减排的号召。

4 结论

通过收集汇总2014年工艺改变前污水厂运行费用数据，以及2016年工艺改造后污水厂运行费用数据，两者进行分析对比，改造后污泥处理费、电费、以及药剂费较改造前分别下降59.3%、52.7%、82.7%，而总的运行费用较改造前下降67.5%，运行成本较工艺改造前确实有很大程度上的降低。

唐颖，陈兰英，肖娟
《低碳世界》 2018年第05期
《低碳世界》2018年第05期文献

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