农产品质量与安全杂志2018年度第02期目录
- 水培叶菜产供安全过程管控技术体系构建与实践 作者：梁颖，何鑫，孙爱东，白红武，卢海燕，刘贤金
- 基于物联网技术的稻米产业链质量追溯系统研究 作者：杨佳屠康
- 草莓全产业链质量安全风险管控策略研究 作者：吴声敢，虞轶俊，柳新菊，安雪花，吕露，王强，赵学平
- 四川稻米质量安全过程管控技术体系构建 作者：李霞，罗丽卉，杨定清，周娅，谢永红，雷绍荣
- 生猪屠宰环节沙门菌污染的定量风险评估 作者：赵格，刘娜，赵建梅，王娟，黄秀梅，李月华，盖文燕，曲志娜王玉东，王君玮
- 梨中腈苯唑残留消解动态及其急性膳食摄入风险研究 作者：李志霞，闫震，聂继云，程杨，沈友明
- 玉米真菌毒素污染防控研究 作者：孙向东，张瑞英，兰静，赵琳，单宏
- 绿色食品品牌发展研究 作者：冯世勇，王馨，韦岚岚，张志华
- 县级农产品质量安全管理对策研究 作者：李岩，高敏，李兰，沙如拉，杨明升
- 推进农产品质量安全追溯体系建设的思考 作者：杨玲，张梦飞，郭征，杨云燕
- 液相色谱-同位素稀释质谱法测定全蛋液中恩诺沙星 作者：刘芳，杨梦瑞，王敏，周剑，张丽媛，王彤彤
- 影响我国冰鲜鸡质量安全的关键因素及控制措施研究 作者：季天荣，吴维煇，万凯，殷秋妙，王威利，赵晓丽
- 贮藏环境对鸡蛋新鲜度的影响及鲜鸡蛋货架期预测模型构建研究 作者：吉小凤，杨华，汪建妹，肖英平，杨桂玲，王伟，李锐，钱鸣蓉
- 集约化猪场污染物中铜、锌、铬、砷、铅的检测 作者：何雯菁，杨曙明，薛佳俐，刘瑞，赵杰，赵璐瑶，游新勇，赵燕，徐贞贞
- 以硅铝酸盐类为载体的混合型饲料添加剂中氟的测定 作者：黄娟，任玉琴
- 同位素稀释液相色谱-串联质谱法测定牛奶中黄曲霉毒素M1 作者：毕瑞锋，刘丽
- 物元可拓评价法在小麦质量评价中的应用研究 作者：舒服华
- 生牛乳中菌落总数、乳蛋白和乳脂肪及其影响因素研究 作者：苑学霞，张树秋，梁京芸，董燕婕，范丽霞，王磊，肖奕昕，谷美，赵善仓
- 我国农产品“优质难以优价”的品质指标评价因素分析——以猕猴桃为例 作者：赵晓燕，李晓贝，杜颖，邱静，周昌艳，钱永忠
- 我国鱿鱼及其制品中内源性甲醛的成因研究 作者：张璇，韩峰，孔聪，黄宣运，黄冬梅，蔡友琼
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