蚯蚓液是一种以蚯蚓活体制成的生态肥料,其主要有效成分为腐殖酸、氨基酸、大量元素和微量元素,研究表明,腐殖酸可以适量提高质膜上的质子泵,促使细胞伸长,从而促进幼苗的生长[1-2];其中的天然氨基酸液对植物蛋白质合成有重要促进作用,对农作物花期和结果期有显著效果。另一方面,目前市场上的黄瓜幼苗都是采用普通商品基质穴盘育苗的方法,这种方法育出的苗便于管理、易于运输,但是这些育苗基质也存在肥力不足的缺点,在育苗后期幼苗叶片发黄,茎秆细弱,严重影响商品苗品质,甚至影响黄瓜后期的产量[3]。在果树方面,张林山等[4]研究了蚯蚓有机液肥在黄桃上的应用肥效试验;此外,蚯蚓液对各类蔬菜作物的全生长期均有促进作用。黄晓炯[5]研究了蚯蚓液在番茄生产上的肥效作用;施启荣等[6]研究了蚯蚓液在青菜产量和品质上的影响;李建生等[7]也研究了叶面喷施蚯蚓液在黄瓜栽培期产量及品质的影响。蚯蚓液是一种多功能的生态肥料,目前蚯蚓液在作物上的研究大多集中在作物的产量、生理特性和品质方面,但是在幼苗期对黄瓜幼苗培育壮苗的研究却鲜有报道,本文旨在研究蚯蚓液对黄瓜幼苗生长的影响,以便推广其在黄瓜工厂化育苗技术上的应用。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验于2017年5～6月在安徽省农业科学院园艺研究所试验基地进行,供试黄瓜种子为中农18,蚯蚓液为“坤之缘”牌,上海温兴生物工程有限公司提供;试验所需育苗基质为“润苗牌”育苗基质,试验仪器主要有烘干箱(立式,上海一恒DHG-9420A)、高速离心机(德国艾本德5702R)等。

1.2 试验方法

1.2.1 试验设计 试验设置4个处理,每个处理3次重复,进行随机区组排列。四个处理分别为:CK(喷施清水)、A1(叶面喷施蚯蚓液200 倍液)、A2(叶面喷施蚯蚓液300 倍液)、A3(叶面喷施蚯蚓液400 倍液)。每个处理用50 孔穴盘播三盘共150 株黄瓜苗,5月1日开始将浸泡过的黄瓜种子进行播种,每穴选取籽粒饱满、大小一致的黄瓜种子进行播种,播种时保证各处理种子的播种深度及基质湿度基本一致,尽量缩小试验误差,待黄瓜幼苗两叶一心时开始进行叶面喷施,每隔5 d进行一次,每次200 mL/盘,喷施时间都在早上8:00～9:00进行,其余时间进行正常的水分管理,在试验期间禁止喷施或浇灌其他任何种类的肥料。

1.2.2 数据测定 于2017年5月25日进行各个指标的测定,分别是株高(顶部心叶到茎基部的距离)、根长(茎基部到根尖的距离)、茎粗(幼苗茎中部与子叶平行方向的长度)、叶面积(叶面积扫描仪测定);叶片开展度(用直尺测量每株黄瓜苗顶部两片叶的最大距离);幼苗的地上部和地下部鲜重测定完后将样品放在105℃烘箱中杀青10 min,然后置于80℃下烘干10 h,测定地上(地下)干重[8]。净光合速率的测量用光合仪器测量,选择一个晴朗的的天气,于上午9∶00～11∶00进行测量,选取生长点下第三片展开叶进行测定,每个处理选取6 株幼苗进行测定;叶绿素用80%的丙酮试剂进行测定;丙二醛(MDA)用10%的TCA和0.6%的TBA试剂进行测定。

食品安全监管无力触发的安全风险。食堂被承包后，食品安全监管战线拉长、幅员加宽；由“自办”、“自管”变为“他办”、“他管”，监管流程更加复杂；从业人员流动性加大，对从业人员的信息掌握不全面、不及时；监管制度保障、激励机制不健全，责、权、利不对；监管人力、物资、技术、手段措施不到位等等，都会导致“无力管、管无力”的现象出现。因此，监管无力也成为高校食品安全风险隐患之一。

2 结果与分析

2.1 喷施不同稀释倍数蚯蚓液对黄瓜幼苗生长的影响

根长和根干重是最能反映植株幼苗根系生长状况的指标之一[10]。由图1可以看出,喷施不同稀释倍数蚯蚓液能显著提高黄瓜幼苗的根长,其根的长度都优于对照组,A1的根长比CK高出24.17%,A2和A3比CK分别高出9.54%和8.61%,其中A2和A3两个处理的根长无显著差异;从根干重看,A1处理与CK处理差异显著,比CK提高了29.3%,增长最明显,A2和A3比CK也相应有所增高,分别增加了15.7%和6.6%,说明A1处理能显著提高黄瓜幼苗根系的生长能力,对幼苗根系干物质积累有明显提高,由此可见效果最佳的一组为A1。

植物叶片是植物吸收养分的主要途径之一,叶面肥的吸收主要是靠叶片气孔来完成的,因此叶片相关指标的测定能直观反映蚯蚓液对幼苗的影响[9]。从叶片开展度来看,各个处理叶片开展度均显著高于CK组,其中以A1处理最高,其次是A2处理,A3处理增幅最小,分别增加了51.7%、24.9%、16.8%;叶面积和叶绿素含量是植株叶片生长旺盛与否的重要指标,是黄瓜幼苗期间壮苗的一个重要标准。四个处理中CK叶面积最小,随着喷施蚯蚓液浓度的增加,叶面积呈现递增的趋势,从A1到A3分别比CK增加了61.74%、42.64%、20.53%,叶面积最大的是A1处理;喷施蚯蚓液的三组处理叶绿素总量均高于对照组,且各处理间差异显著,其中叶绿素总量含量最高的是A1处理,是CK的2.3 倍,A2叶绿素含量是CK的1.7倍,A3的增幅相对较小,是CK的1.3 倍。

表1 不同处理对黄瓜幼苗生长的影响 Table 1 Effect of different treatments on seedling growth of cucumber

不同处理Treatment株高(cm)Plantheight茎粗(cm)Stemdiameter总鲜重(g)Freshweight总干重(g)Dryweight壮苗指数SoundseedlingindexCK8．56±0．301d0．368±0．15c3．356±0．521d0．398±0．07c1．71±0．01cA112．96±0．412a0．488±0．08a6．001±0．232a0．496±0．02a1．87±0．025aA211．60±0．264b0．464±0．12b5．491±0．363b0．467±0．02b1．76±0．017bA39．83±0．252c0．383±0．09bc4．724±0．145c0．446±0．01b1．74±0．03bc

注:壮苗指数=茎粗/株高×全株干质量×100

2.2 喷施不同稀释倍数蚯蚓液对黄瓜幼苗叶片的影响

1.2 仪器与设备 JA1003电子天平，上海越平科学仪器有限公司；数显恒温水浴锅，江苏金坛市金城国胜实验仪器厂；FD5-4冷冻干燥机，美国SIM；DGF-9070A型干燥箱，慧科电子有限公司；中草药粉碎机，天津市泰斯特仪器有限公司； BM500冷冻研磨机，奥地利安东帕；CR-400色差仪，日本KONICA minOLTA；S-4800冷场发射扫描电子显微镜，日本日立；MS2000激光粒度仪，英国马尔文。

表2 不同处理对黄瓜幼苗叶展、叶面积和叶绿素含量的影响 Table 2 Effect of different treatments on leaf expansion、leaf area and chlorophyll content of cucumber seedling

不同处理Treatment叶片开展度(cm)Leafexparnsion叶面积(cm2)Leafarea叶绿素总量(mg/g)ChlorophyllcontentCK9．33±0．300d20．26±1．194d1．508±0．050dA114．16±0．208a32．77±0．757a3．417±0．173aA211．66±0．305b28．90±1．528b2．581±0．321bA310．90±0．472c24．42±2．486c1．861±0．074c

2.3 喷施不同稀释倍数蚯蚓液对黄瓜幼苗根系的影响

由表1可知,在喷施不同稀释倍数蚯蚓液后,三组处理的各个生长指标全部高于对照组,其中A1(稀释200倍液)的茎粗、株高、总鲜重和总干重全部达到了显著差异性水平,分别比CK(喷清水)上升了32.6%、51.4%、78.8%、21.7%,是效果最佳的一组;A2(稀释300 倍液)各个指标与A1相比稍微次之,与A3(稀释400 倍液)相比,其茎粗和总干重分别增加21.1%和4.7%;从总干重看,A1、A2和A3都显著高于对照组,其中A1总干重最大;壮苗指数能够比较准确的反映幼苗的优劣,从壮苗指数看,三组不同处理均显著高于对照组,A3到A1的壮苗指数呈现递增趋势,A1的壮苗指数最高;另外,在试验浓度范围内随着稀释浓度的上升,黄瓜幼苗的株高、茎粗、总鲜重和总干重呈现递增趋势,说明喷施蚯蚓液后对促进幼苗生长效果显著。

图1 不同处理对黄瓜幼苗根系的影响 Fig.1 Effect of different treatments on root system of cucumber seedling

2.4 喷施不同稀释倍数蚯蚓液对黄瓜幼苗MDA和膜透性的影响

由图2可知,在叶面喷施蚯蚓液后,A1处理黄瓜幼苗的丙二醛含量、相对电导率比CK分别降低了12.5%和17.8%;A2处理黄瓜幼苗丙二醛含量和相对电导率比CK分别下降了9.0%和9.7%;A3处理黄瓜幼苗的丙二醛含量、相对电导率比CK分别下降了 5.7%和5.2%,三个处理相对于对照组丙二醛含量和相对电导率都有降低,且A1与CK间丙二醛和相对电导率差异显著,下降最明显,说明叶面喷施一定浓度蚯蚓液能降低黄瓜幼苗叶片膜脂过氧化及细胞膜相对透性,且喷施200 倍液效果最佳,对幼苗生长有促进作用。

图2 不同处理对黄瓜幼苗MDA和膜透性的影响 Fig.2 Effect of different treatments on MDA and membrane permeability of cucumber seedling

2.5 喷施不同稀释倍数蚯蚓液对黄瓜幼苗净光合速率的影响

由图3可知,喷施蚯蚓液后,三组处理的净光合速率都显著高于对照组,净光合速率从A3到A1呈现依次递增的变化,A1比CK上升了32.9%,A2和A3分别比CK上升了21.1%和5.1%,所以从净光合速率看,A1处理效果最好。

图3 不同处理对黄瓜幼苗净光合速率的影响 Fig.3 Effect of different treatments on net photosynthetic rate of cucumber Seedling

3 结论与讨论

设施蔬菜产业一直是安徽省的农业主导产业之一,设施蔬菜种植面积正在逐年扩大,而工厂化育苗又是其中的重要一环[11-12],近年来工厂化育苗模式主要是常规的穴盘育苗,育苗基质大多是由草炭或者一些农业废弃物的再利用配比组成的,其中的养分有限[13],现有的研究很大部分集中在改善育苗基质原料的筛选及配比方面,研究表明叶面喷施水溶肥料对作物产量有显著提高,大大改善作物品质[14]。本次试验结果说明苗期喷施蚯蚓液可以有效改善幼苗水分及养分供给,提高养分利用率,促进黄瓜幼苗植株生长,提高商品苗品质。结果表明:三组喷施不同稀释倍数蚯蚓液处理的株高、茎粗以及总干重和总鲜重都比对照组有提高,幼苗植株高大,茎秆粗壮,表明蚯蚓液对促进黄瓜营养生长作用明显,能有效促进培育壮苗,其中A1处理的各个营养指标最高,说明喷施稀释倍数为200倍的蚯蚓液效果最佳;叶绿素是植物进行光合作用的主要色素,是叶片光能吸收、电子传递的重要组成部分,其含量的高低影响植株幼苗干物质的积累[15],从叶面指标分析,CK、A3、A2、A1四组的叶片开展度、叶面积和叶绿素含量呈现逐渐上升的趋势,其中A1和CK的各指标差异显著,说明在喷施了蚯蚓液后黄瓜幼苗叶片长势更旺盛,更加有利于促进黄瓜幼苗的生长。丙二醛含量的高低反映了细胞膜脂过氧化程度[16],本次试验叶面喷施蚯蚓液后三个处理黄瓜幼苗MDA和膜透性都有所降低,说明叶面喷施一定浓度蚯蚓液对黄瓜幼苗的正常生长有促进作用,植株的株高,干鲜重、叶绿素以及净光合速率都有显著提高;光合作用是植物生长发育的基础,是植物合成有机物质和获取能量的根本来源[17],本试验测得三组不同处理净光合速率都在对照组之上,其中喷施稀释倍数200倍的蚯蚓液对幼苗光合速率提升效果最好,A2和A3效果次之。从根系生长方面看来,A1处理的根长最长,说明蚯蚓液的喷施有效促进了黄瓜幼苗的根系生长发育。

综上所述,本试验在苗期通过辅助喷施蚯蚓液的方式能有效促进黄瓜幼苗期的生长,有利于培育植株高大、茎秆粗壮、叶色浓绿的黄瓜幼苗,对于更加快速高效培育黄瓜商品苗有重要实践作用,对安徽省黄瓜工厂化育苗具有参考意义。

河东铜铅矿化点，发现铜矿化带2条，方铅矿、毒砂矿化带1条。铜矿化带长约12～500m，宽约5～15m左右，主要有孔雀石化，局部有较强的褐铁矿化、泥化、硫化等现象，孔雀石沿灰岩裂隙面产出，铜的品位为0.1%～0.46%；方铅矿、毒砂矿化带宽约10～30m，长约250m，铅的品位为0.3%～0.5%，砷的品位为1.0%～8.38%，方铅矿呈板状、致密块状集合体，毒砂为星点状、板状、致密块状赋存在花岗片麻岩及裂隙里。

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