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奶牛热应激缓解技术在小型牧场的应用效果分析

更新时间:2016-07-05

近年来,随着奶牛业集约化养殖的迅速发展和全球大气候的变化,热应激在奶牛生产中的危害日趋严重,国内外的学者对此进行广泛研究。除品种、营养外,环境是影响奶牛繁殖的重要因素之一,而在环境因素当中,温度是最主要的因子,特别是高温引起的热应激。据不完全统计,美国由热应激造成的经济损失高达9亿美元。在河北省热应激从每年的5~10月份,影响全年的二分之一,经济损失严重。因此,在炎热的夏季做好缓解奶牛热应激工作显得尤为重要。

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一般奶牛的正常体温为38.5℃~39.3℃,适宜的环境温度范围是5℃~25℃,奶牛生产最适宜的温度为10℃~20℃,当气温超过 27℃时,奶牛出现采食量、生产繁殖性能和免疫力、产奶量及乳品质量降低等热应激反应。

本文作者以DHI检测指标为实验数据依据,从改善牧场环境、优化日粮配方、微量元素补饲、防治酸中毒和酮病、调整产犊季节等方面进行技术管理,从而达到缓解奶牛热应激的效果。

1 牧场基本情况

由DHI数据人员使用南京丰顿科技有限公司开发的CNDHI数据分析软件制作成DHI报告,并将DHI报告传至奶牛场智能管理系统软件做奶牛场生产管理分析和制定应用技术指导措施。

2 材料与方法

2.1 实验材料

采样瓶由河北DHI中心实验室专门提供,每个采样瓶加入0.4毫升的溴硝基丙二醇防腐剂。牧场每月18日使用新西兰TRU-TEST流量计对泌乳牛只进行样品采集,采早、中、晚三次样品,其比例为 4∶3∶3,共采集样品30~40毫升,样品采集结束后对其进行摇晃,使防腐剂与奶样充分混匀,并保存于4℃~8℃冰箱,在8小时内将样品送至河北省DHI实验室。

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2.2 实验方法

2.2.1 改善牧场环境

根据THI指数,充分利用风扇和喷淋,做好防暑降温工作,从而达到奶牛生产适宜温度。当THI>72时,开启风扇通风,促进空气流通和散热。优先保证新生犊牛的通风状况,必要时在犊牛舍加装风扇,加强通风,改善空气质量,降低病原微生物的数量,从而降低肺炎的发病率。理想状况:当牛舍温度高于21℃时,打开风扇和喷淋。优先和重点保证围产后期牛的通风。喷水频率应随温度增加而缩短间隔时间:21℃~27℃时, 每 15分钟一次;27℃~32℃时,每10分钟一次;超过32℃时,每5分钟一次。通过粪污分离系统及时做好粪污处理、做好全场卫生管控,减少病原微生物的滋生,从而改善牧场环境。

2.2.2 优化日粮配方,科学饲喂

其一,在饲料中添加优质小苏打,调节奶牛瘤胃内环境,防治酸中毒。根据DHI报告有针对性的查询测定指标异常的牛只,并时时进行监控。

2.2.3 微量元素补饲

添加Vc可明显抑制牛体温上升,提高采食量,降低血液中皮质醇的浓度,增加骨中钙的活性,Vad和Ve对干奶牛更重要;其次,还应注意电解质的补充,保证日粮中阴阳离子平衡;适当补饲一些抗热应激功能的饲料添加剂,可以降低呼吸频率和直肠温度,缓解心跳速度,修复黏膜组织,提高免疫力等。

广西特色小镇建设过程中存在的主要问题和对策建议 ……………………………………………………………… 邵雷鹏(1/27)

一是扎实开展惠企走访,及时输血民营企业。受宏观经济下行压力加大等因素的影响,民营企业经营面临多重困难。金融机构要扛起支持民营企业的责任与担当,缓解民企融资困难,积极为广大小微企业和民营企业创造更大的生存空间。要积极开展对广大民营企业和中小微企业的走访工作,认真梳理走访企业的共性问题,找准企业的融资痛点难点,通过推进企业在线融资,提升小微企业授信的专业化管理水平,创新小微企业金融服务,帮助企业拓宽融资渠道,扩大信贷工厂批量授信规模等方式,切实做到“对症下药”。

2.2.4 防治酸中毒和酮病

奶牛在热应激时期采食量减少,饲料利用率低。因此必须提高日粮营养水平,适当增加精饲料的比例,从而弥补因采食量少造成的营养物质摄入不足。补饲过瘤胃脂肪,可以补充能量,并且可以降低体增热,尤其适合体况较差的奶牛。适当减少青贮料的比例,加大富含碳水化合物和水分、适口性好的饲料,比如鲜嫩多汁的青草及瓜果皮等。增加TMR含水量50%~55%,提高饲料适口性,撒料后,及时推料和扫料,保证牛在短时间内采食到足够的饲料,不发生没吃饱或吃不到饲料的情况,不仅可以减少饲料水分蒸发,保证饲料适口性,还可以减少剩料量,避免饲料霉变,造成经济损失。每日饲喂时间应避开最热时期,选择在凉爽的早晨、傍晚、夜晚饲喂,同时在夜间增加饲喂次数,增加采食量。给牛供给清凉充足的饮水。定期平整卧床,及时添加垫草,使牛舒服的休息和反刍。

饲养方案(7天):早晨空腹采食丙二醇200克;晚上灌服或者饲喂复合微量元素10克、过瘤胃胆碱100克、酵母培养物200克,连用7天,配合药物治疗。

饲养方案(7天):每天早班在饲喂前(空腹)单独饲喂酵母培养物1千克;晚上10点以后,在饲槽中补饲苜蓿1~2千克。必要时给予药物治疗。

其二,从DHI报告中的综合测定结果表中查找泌乳天数小于70天的牛只,并对乳成分测定指标进行筛选,当乳脂率大于4.5%或者脂蛋比大于1.5时,这些牛可能患有酮病,对这些牛只个体实施相应的临床措施。

当报告中乳脂率小于2.5%、脂蛋比小于1.12时,这些牛可能酸中毒,对这些牛只个体采取相应的临床措施。

2.2.5 调整产犊季节

科学安排配种工作,避免在7~8月产犊,避开炎热季节,便于饲养和管理,还可以提高产奶量。奶牛一般有60天的干奶期,可以安排奶牛在 7、8 月干奶,9、10 月份产犊。

2.3 奶样采集和检测

选用该牧场2016~2017年测定的所有泌乳牛的DHI数据。

样品检测使用的是美国本特利仪器公司生产的BENTLY Combi500全自动乳成分和体细胞测定仪,检测指标主要有乳脂率、蛋白率、乳糖、尿素氮和体细胞等测定指标。

2.4 数据处理

该牧场位于河北省的中南部,现存栏奶牛523多头,其中成母牛243头(2017年11月统计数据)。牧场管理采用南京丰顿开发的奶牛场智能管理信息系统,挤奶采用8位中置鱼骨式2套 (基伊埃韦斯伐利亚(上海)牧业设备有限公司生产的GEA挤奶设备),牧场采用TMR全混合日粮。

3 结果与分析

3.1 实验前后整个应激时期产奶量和乳成分的变化(见表1)

从表1中可以看出,2017年日产奶、乳成分的检测结果优于2016年的检测结果,效果不显著;2017年体细胞的检测结果低于2016年的结果,效果不显著。但是,从2017年5~9月整个热应激时期的检测结果可以看出,通过奶牛热应激缓解技术的实施,日产奶量、乳成分和体细胞的检测结果得到了一定程度的改善。

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综上所述,在脊柱骨折患者诊断中应用CT诊断的方式显著提升了患者的检出率,进而可以使患者得到及时的治疗,由此可知,CT诊断的方式在脊柱骨折患者中具有较好的推广价值。

表1 实验前后整个应激时期产奶量和乳成分的变化

注:2017年5~9月实施热应激缓解技术

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3.2 实验前后日产奶量的变化(见图 1)

从图1中可以看出,在两个热应激时期(2016年和2017年的5~9月),该牧场的日产奶量均有不同程度的下降,2016年的7~8月比2017年的同一时期下降速度快,实验结果表明:该牧场2017年实施的奶牛热应激缓解技术起到了一定的缓解效果,降低了奶牛产奶量的损失,为牧场生产赢得一定的经济效益。

3.3 实验前后体细胞的变化(见图2)

从图2中可以看出,在两个热应激时期(2016年和2017年的5~9月),该牧场的体细胞数均有不同程度的升高,2016年7~9月体细胞数呈一个快速上升趋势,2017年7~9月呈一个缓慢上升后又下降的趋势。从图2中还可以看出2017年的上升幅度明显比2016年低。实验结果表明:该牧场2017年实施的奶牛热应激缓解技术充分缓解了奶牛乳房炎及其他代谢病的发病率。

图9为相位平均过程中参与每个相位角平均的流场个数。从图9中可看出,在8 000个瞬态场中,参与这8个相位角平均的流场的数量基本接近,为80~100个。

4 讨论

河北省是奶牛养殖大省,但养殖规模参差不齐,小型牧场居多。因小型牧场缓解奶牛热应激的设备不配套,管理和饲养人员素质、责任心不高,从而致使牧场在奶牛热应激时期养殖效益损失较大。本实验通过改善牧场环境、优化日粮配方、微量元素补饲、防治酸中毒和酮病、调整产犊季节等技术缓解奶牛热应激,并委派专业的牧场业务人员进行管理和监控,从而确保技术实施到位,达到实验效果。

实验中,2017年5~9月的日均产奶量比2016年增长了7.17%,由此可见,奶牛热应激缓解技术发挥了一定的作用,同时也可看出热应激造成的奶损失巨大。国内外对此已有广泛的报道,分析产奶量降低的原因,除热应激导致的采食量降低之外,更重要的可能是热应激对能量代谢的直接影响。本实验中,2017年实施热应激缓解技术后日产奶量的均值虽然有些提高,但不能充分发挥奶牛的产奶性能,可见小型牧场热应激缓解技术还有待提高,从而使牧场在热应激时期生产效益最大化。

乳脂与乳蛋白的含量和组成是构成牛奶营养成分的重要物质基础,也是奶业竞争力的核心标志。许多报道认为,热应激会导致牛奶品质下降,其中包括乳脂和乳蛋白的降低。本实验结果表明,2016年(热应激缓解技术实施前)的乳脂和乳蛋白低于2017年,这可能与2017年实施的热应激缓解技术中的日粮配方优化技术有关。

5 小结

通过本次实验,使本文作者发现一些小型牧场存在的问题,比如工作人员素质低、牛舍环境差、降温设备使用不规范等等。因此,本文作者倡导:对于人为因素影响较大的饲养管理技术可实施智能化,例如降温设备设置不同梯度的参考值,达到参考值时自动实施降温措施,从而减少人为因素的干扰。希望更多的牛人专家和牛人创造家为河北省的奶牛创造更多的智能化、价格惠民化的设备,使河北省的奶牛受到更好的福利待遇,从而达到振兴河北奶业的共同目标。

图1 实验前后日产奶量的变化

图2 实验前后体细胞的变化

赵利梅,蒋桂娥,杨晨东,李春芳,周增坡,马亚宾
《北方牧业》 2018年第9期
《北方牧业》2018年第9期文献

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