我国是甘薯生产大国,种植面积和产量分别占全球总量的42.0%和67.7%[1].甘薯是加工淀粉的主要原料．近几年,甘薯因其丰富的营养价值和保健功能引起了人们的关注,随着人们健康意识的增强，食用甘薯成为一种健康的生活方式,鲜食甘薯的消费也随之提升.甘薯生产者更倾向将薯形美观的鲜薯直接在市场销售,而薯形不好的、残次的做成淀粉,这就要求甘薯品种既要干物率高,又要食味好,因此,食用淀粉两用型甘薯品种应运而生.但目前缺乏评价优质的两用型甘薯品种的方法,而灰色系统分析[2-3]等方法不能客观反映这类品种的优劣,因此,构建一个科学的评价体系显得颇为重要．

1 材料与方法

1.1 材料

选择2012年参加山东省区域试验的12个品种作为材料,进行产量、品质、抗病性等鉴定,品种依次为1—济06210、2—济09166、3—济宁106、4—济宁309、5—日薯168、6—泰中10号、7—泰中11号、8—威薯1号、9—烟薯26、10—烟薯28、11—自强1号、12—徐薯18．

1.2 方法

1.2.1 食用淀粉两用型甘薯品种评价体系构建 该体系按照北方薯区两用型品种影响因子确定评价项目,并根据重要程度赋值,初步确定食用品质、烘干率、鲜薯产量、耐贮性、外观、薯肉颜色、大中薯率、抗黑斑病、抗茎线虫病、抗根腐病作为具体评价指标,分别按照占不同的百分比赋值,并对最终结果相加,达到对不同品种进行综合评价的目的．

1.2.2 评价指标的计算方式 食用品质、烘干率、耐贮性、外观、大中薯率均按百分制打分,分值越高越好;薯肉颜色也按照百分制计算,依颜色的美观度进行分数划分,白色、深橘红20～40分，淡黄色、橘红色40～60分，黄色、橘黄色及紫色60～80分，深黄色80～90分;鲜薯产量按区试数据;抗黑斑病系数按照公式:200-相对指数;抗茎线虫病、抗根腐病系数均按照公式:100-病情指数.

场镇特色文化、旅游商品开发缺失，对武陵山地方特色历史文化、景区文化信息的传达缺乏物质载体，如能反映当地特色历史文化及武陵山大裂谷景区文化雕塑、小品、特色建筑和构筑物等。

基于此，我们认为教育学的教材应有广博坚实的专业知识，能反映科研的最新成果、学科发展前沿和时代精神；应有高深的学问，兼具科学性、价值性、艺术性，对读者和师生有吸引力；能激发教师与学生从事教育与教学活动的积极性，使教师感到有教头，使学生感到有学头。

 

表1 不同品种各个性状的测定结果

 

Tab.1 The determination results of different varieties of each character

  

编号YA/分YB/%YC/(kg/66.7m2)YD/分YE/分YF/分YG/%YHYIYJ15836.22237.7190804082.1121.4073.482.526828.99243.8985757081.5127.2681.986.435232.57186.7990803086.597.6442.282.345631.34193.6985803085.491.7347.465.255829.12240.0990753093.0136.6747.063.366026.27285.5490854089.6100.5043.684.376232.61192.1790757085.7102.5228.381.186430.90176.5885757071.965.8690.961.597032.52250.3490858087.0133.0852.662.4107228.86227.6580857076.466.1059.486.4115632.98204.0190804080.165.8150.032.6125630.94201.4790753080.791.3936.586.8平均值61.0031.11219.9987.9279.1750.0083.33100.0054.4372.90方差值39.646.641055.9911.1717.42400.0033.37661.68351.63268.29

 

表2 不同品种的Q值

 

Tab.2 Q value of different varieties

  

编号25%YA15%YB15%YC10%YD10%YE5%YF5%YG5%YH5%YI5%YJQ值1-0.1190.2970.0820.0620.020-0.025-0.0110.0420.0510.0290.42820.278-0.1230.110-0.087-0.1000.050-0.0160.0530.0730.0410.2793-0.3570.085-0.1530.0620.020-0.0500.027-0.005-0.0330.029-0.3744-0.1980.013-0.121-0.0870.020-0.0500.018-0.016-0.019-0.024-0.4645-0.119-0.1160.0930.062-0.100-0.0500.0840.071-0.020-0.029-0.1236-0.040-0.2810.3030.0620.140-0.0250.0540.001-0.0290.0350.22070.0400.087-0.1280.062-0.1000.0500.0210.005-0.0700.025-0.00880.119-0.012-0.200-0.087-0.1000.050-0.099-0.0660.097-0.035-0.33490.3570.0820.1400.0620.1400.0750.0320.064-0.005-0.0320.915100.437-0.1310.035-0.2370.1400.050-0.060-0.0660.0130.0410.22211-0.1980.109-0.0740.0620.020-0.025-0.028-0.066-0.012-0.123-0.33612-0.198-0.010-0.0850.062-0.100-0.050-0.023-0.017-0.0480.042-0.426

2 结果与分析

2.1 数据的处理

2.2.2 品种优劣排序 Q值越高,表明品种综合性状越优良.由表2知，适合作食用淀粉两用型甘薯品种的优劣顺序为:烟薯26、济06210、济09166、烟薯28、泰中10、泰中11、日薯168、威薯1号、自强1号、济宁106、徐薯18、济宁309.烟薯26排在第1位，综合估值0.915，是一个优秀的食用淀粉两用型甘薯品种．

2.2 综合评估方程的建立与品种优劣排序

2.3.1 生产力水平鉴定 烟薯26于2012～2014年参加了山东省区域试验和生产试验,鲜薯平均产量2 393.43 kg/667 m2,比对照徐薯18增产17.02%;薯干平均产量777.16 kg/667 m2,比对照增产22.78%．

其中：Q为综合评估值,分别为食用品质、烘干率等标准化处理后的数据．

由评估方程计算不同品种的Q值,结果见表2.

2.2.1 建立综合评估方程 根据经验,将食用品质、烘干率等分别以25%,15%等的比重赋值,建立评价方程如下:

Q=25%%%%%%%%%%

各品种的食用品质(YA)、烘干率(YB)、鲜薯产量(YC)、耐贮性(YD)、外观(YE)、薯肉颜色(YF)、大中薯率(YG)、抗黑斑病系数(YH)、抗茎线虫病系数(YI)、抗根腐病系数(YJ)的初步处理的数据见表1.

2.3 最优品种烟薯26生产力水平及品质鉴定[5]

行为致歉是语言类活动之外的一切致歉活动，也就是不利用言语来致歉，是非言语交际的范围。比方：中国人双手抱拳，向对方表示歉意。还有，在中国，如果一名学生不能立刻回答教师提出的问题，他总是很害羞和无奈地挠挠头，表示歉意。当然这里的挠头就藏着“不好意思”、“抱歉”之类的致歉含义。必须说明，口头与行为致歉并不存在明显的划分界限。例如：中国人举手抱着拳头致歉的时候，嘴里也可能会说“兄弟，对不住了”、“给您添了不少麻烦，抱歉”等等一些话。

对表1中数据按公式进行标准化处理,式中为平均值，σ为标准差.

2.3.2 品质鉴定 烟薯26山东省区域试验和生产试验平均烘干率为32.52%,比对照徐薯18高1.25个百分点;食味评分为70分,比对照高25%,贮藏1个月后食用,食味更佳．

2.3.3 特征特性鉴定 烟薯26顶叶、叶、叶脉、柄基、蔓均为绿色,叶形心形带齿,平均蔓长236.2 cm,平均分枝6个,平均单株结薯2.8个,结薯整齐,且较集中,薯干平整,薯形纺锤形,红皮黄肉,中抗根腐病、茎线虫病和黑斑病．

该品种是烟台市农科院2008年采用烟薯23为母本经改良杂交授粉获得种子,将种子萌发实生苗,经田间选拔、鉴定培育而成．2015年通过山东省品种审定委员会审定．

3 讨论与结论

在影响性状的赋值方面,因为食用淀粉两用型品种既要重视食味又要兼顾薯干产量,而影响这2个因素的主要指标就是食用品质、烘干率和鲜薯产量,考虑到过低的烘干率会增加加工成本,因此,将烘干率的权重提高;食用型品种要求商品性较高,不需过高的鲜薯产量,将产量的权重适当降低;而耐贮性和外观是食用型品种最需要的,权重也相对较高;薯肉颜色、大中薯率、抗黑斑病、抗茎线虫病、抗根腐病也是必须考虑的性状,但其影响程度相对较低．

甲洛洛很清楚这个撒尿的女人，她叫泽仁姆，是五个孩子的母亲，至于孩子的父亲是谁，大家都不知道，或许她自己清楚吧。村里也有传言，说她的第四个女儿那黑森森的眼睛跟嘎绒的眼睛是一个模子里出来的，可嘎绒总会笑着说：所有眼睛长得黑森森的都是我的孩子，那我可以在村里组建一个队伍了。

在薯肉颜色的赋值方面,食用型品种要求颜色较为鲜艳,含有适量的胡萝卜素[6],淀粉用品种要求色泽亮白,因此,为了兼顾对薯肉颜色的不同要求,将深黄色作为最佳肉色,黄色和橘黄色次之．

国际上普遍认可的是世界卫生组织宪章对健康（health）的定义：健康不仅是没有疾病，更是身体、心理和社会适应各方面处于一种良好的状态（WHO，1948）。现有研究主要从身体、社会关系和精神3个方面来评价健康。随着物质文明和精神文明的不断提高，人们对健康的关注与需求也与日俱增，旅游也逐渐成为人们追求健康的一种方式。

烟薯26综合评分为0.915，位居所有品种第1位．该品种品质较好,烘干率和鲜薯产量均较高,而且外观、耐贮性和薯肉颜色均较为理想,这也说明了烟薯26是适合食用淀粉两用的优良甘薯品种．

参考文献:

[1] 周郑坤,郑元林.甘薯营养价值与保健功能再认识[J].江苏师范大学学报(自然科学版),2016,34(4):16.

[2] 郭瑞林.作物灰色育种学[M].北京:中国农业科技出版社,1995.

[3] 辛国胜,韩俊杰,周洪军,等.灰色多维综合分析在食用型甘薯品种评价中的应用[J].山东农业科学,2016,48(2):15.

[4] 邱永祥,李国良,刘中华,等.不同肥料种类及用量对秋季叶菜用甘薯产量与品质影响的研究[J].江苏师范大学学报(自然科学版),2017,35(3):39.

[5] 辛国胜,林祖军,韩俊杰,等.优质高产甘薯新品种‘烟薯25’选育及高产生理研究[J].上海农业学报,2015,31(4):119.

[6] 史春余,王汝娟,梁太波,等.食用型甘薯块根碳水化合物代谢特性及与品质的关系[J].中国农业科学,2008,41(11):3878.