一、引言

旅游产业集聚是旅游经济空间发展的必然过程和提升区域旅游竞争力的客观要求。产业集聚问题的研究产生于19世纪末，韦伯在《工业区位论》中就开始使用聚集的概念，产业集聚是指产业在空间上的集中分布现象，是经济地理学的研究重点。国外学者在产业集聚的基础上界定了旅游产业集聚的概念。他们认为旅游产业集聚是指旅游产业高度集中在一个特定地域内，旅游产业要素在这个范围内不停聚集的一个过程。近年来，随着对区域旅游产业的研究不断深入，产业集群和集聚理论越来越多地被运用到研究当中。学术界对旅游产业集聚的研究始于20世纪末，Porter曾在“集群与新竞争经济学”中提出，旅游业是最适合集群化发展的行业之一。国外学者多以州或国家为案例对旅游产业集聚进行实证分析。Jackson（2005）以澳大利亚为研究对象，对该国4个城市的旅游产业进行了实证分析，认为集聚化发展可以提高旅游产业的竞争力。Julie.F（2006）以南非为例进行了旅游产业集群竞争力强度分析，Julie.J（2006）以及Scoot.N（2008）等分别以中国和澳大利亚为例，研究了旅游产业集聚的内部竞合关系和联系网络。Chung（2001）以美国德克萨斯州为案例地，对旅游企业的集聚度与产业经济进行评价分析。国内关于旅游产业集聚的研究主要集中在以下几方面：第一，基础理论研究。邓冰、俞犧和吴必虎（2004）对旅游产业的集聚的概念、特点和影响因素进行了分析。马晓龙等（2014）以嵩县白云山为例，对旅游产业集聚的概念、动力以及实践模式进行了研究，认为旅游产业集聚在概念与内涵上和工业产业集聚存在较大差别，对旅游产业集聚的定义必须脱离工业产业集聚强调产业纵向联系的认识范畴。第二，旅游产业集聚形成机制研究。张河清等（2010）基于广东省21个城市对区域旅游产业集聚绩效及竞争态势进行比较分析。冯卫红（2009）认为，旅游产业集聚的形成是内外驱动力共同作用的结果。第三，旅游产业集聚水平及测度研究。王兆峰（2009）通过量化分析从产业集聚和产业联系两个方面构建旅游产业集聚识别方法体系。王凯（2013）以31个省区为例，利用基尼系数、E-G指数等对区域旅游产业聚集与绩效关系进行了研究。谢燕娜、朱连奇等（2013）以河南省为研究对象，创新性提出了四种不同的旅游产业集聚区发展模式。区位熵指数法在旅游集群的产业集聚度判定中应用广泛，邴振华、高峻（2010）引用产业基尼系数、区位商指数和产业区域集聚度指数研究长三角区域旅游产业集聚水平，针对长三角区域旅游集聚发展提出建议。何学海（2017）以贵州省各地州市为研究对象，通过运用区位熵理论和竞争态势模型，对贵州省旅游产业集聚度及竞争态势进行了测算。本文运用区位熵分析方法，通过分析湖南省旅游产业的集聚程度，确定集聚过程中存在的问题，以期为以后湖南产业未来发展和优化提出参考。

由图1可知，微波干燥前6 min干燥速率保持较高水平，因为微波干燥的加热均匀性的特点，草果表面和内部水分很快得到热量而迅速蒸发，在温度梯度、蒸气压梯度的共同驱使下快速向外蒸发；在6 min之后，内部的温度梯度、蒸气压梯度优势不再明显，草果细胞的干燥收缩使得向外扩散阻力逐渐增大，干燥速率明显下降。微波干燥草果过程整体呈现出降速干燥规律[11]，符合微波干燥的典型内部条件控制特征。

二、研究方法与数据来源

（一）研究方法

本文通过采取区位熵指数法对湖南省旅游产业集群程度进行测量。区位熵又称专门化率，它由哈盖特首先提出并运用于区位分析中。区位熵是衡量一个地区要素空间分布的一个非常有意义的指标，它反映了一个产业部门的专业化程度，特定空间中要素分布的均匀程度，以及一个地区在高层次地区的地位和作用。在产业结构研究中，运用区位熵指标主要是分析区域主导专业化部门的状况，分析旅游产业在湖南省所处的地位，计算出的熵值越大，则说明集聚效果越好，产业地位也就越高。

旅游区位熵指数计算公式：

其中，eij表示i行业在j区域的产值；ei表示i行业在整个区域的产值；类旅游企业的某项观测指标的总体水平；Ej区域j的生产总值；E表示整个区域的生产总值。LQi值越大，表明该行业在区域的集聚程度越高，当LQ≥1时，表明该区域的旅游产业集聚水平较高，形成了优势产业；当LQ＜1时，表明该区域的旅游产业集聚水平不高，与其他强势产业相比没有竞争优势。

（二）指标选取与数据来源

（一）“谁执法谁普法”责任制内涵不明确，各责任单位主体意识有待加强。目前，虽然在国家层面已经提出了“谁执法谁普法”的普法责任制，但是对普法责任主体的认定还存在模糊的界定，部分单位（部门）认为自身并不具备执法权，不必履行责任制，忽视了对本单位本系统开展工作所依据的法律法规的宣传普及；部分单位虽已开展“谁执法谁普法”相关工作，但对党政主要负责人履行推进法治建设第一责任人职责规定的认识不够到位，未能认识到落实责任制对于提升执法水平、促进社会和谐平安发展的重要性，存在一定消极应付、流于形式的情况。

湖南省A级旅游景区营业收入从2005年的61.34亿元上升到了2015年的213.25亿元，收入上翻了2.47倍，从景区区位熵来看，随着时间的推移，湖南省A级景区聚集程度不断提高，直至2015年区位熵超过1，集聚程度超过全国平均水平，产业发展优势扩大，优质的旅游景区资源是湖南省发展旅游产业集群所必需的核心要素，其集聚程度构成湖南省旅游产业发展的坚实基础，从景区质量上看，至2015年湖南省5A级景区达到8家。湖南省具备了较为丰富的旅游资源，并且类型丰富，数量较多，但是旅游资源利用率低，尚未开发完善的旅游资源还有很多，可开发空间大，因此要充分整合旅游资源，大力开发具有湖湘特色的旅游景点景区。同时，要维护好高品级旅游景区的形象，加强对全省境内的旅游景区质量的督查，对管理不规范、环境脏乱差、安全隐患大的景区进行整改，全面推进A级景区整改提升，提升在国内国际旅游市场上的美誉度和满意度。

三、区位熵计算与分析

（一）湖南省旅游产业区位熵分析

1.A级景区区位熵分析。本文选取湖南省和全国A级景区营业收入和GDP指标来计算A级景区区位熵。计算结果见表3。

Fist is its originality,Zhuang drama is a kind of dramatic art developed under the basis of Zhuang people’s daily life and Zhuang’s folk art,so it crucially reflects the artistic and aesthetic view of Zhuang’s people,so it is of absolute protogenic characteristic.

从表2来看，2005年、2010年和2015年湖南省旅游产业区位熵指数均大于1，说明湖南省旅游产业集聚程度高于全国平均水平，在全国有比较优势。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，越来越多的人开始注重精神上的享受，人们的出行欲望较强烈，这一趋势推动了湖南省旅游产业的发展。湖南近几年的旅游业发展速度较快，客流量大增，旅游收入也随之增加。旅游总人数从2005年的7181万元增加到2015年的47331万人，人数上翻了5倍；旅游总收入从2005年的453.57亿元增加到2015年的3712.91亿元，收入上翻了7倍。旅游产业规模扩大，A级景区总数从2005年的68家增加到2015年的292家，增长了3倍；旅行社总数从2005年的530家增加到2015年的835家，增长了57.55%；星级酒店从2005年的388家增加到2015年的498家，增长了28.35%。

（二）湖南省旅游产业各行业区位熵分析

为了进一步分析湖南省旅游产业的集聚水平,本文将构成旅游产业的A级景区、星级酒店、旅行社作为研究对象，选取各行业营业收入和湖南和全国GDP为计算指标，计算各行业区位商指数。

由于旅游产业的概念目前为止还没有一个明确的界定，统计数据的获取存在一定的难度，因此本文根据《中国旅游统计年鉴》中的统计，选取旅行社、星级酒店以及旅游景区三项指标作为旅游企业经济指标，选取旅游总产值和旅游各行业营业收入作为旅游产业规模和效益的指标，选取GDP作为经济发展总体指标，具体如表1所示。

本文通过选取湖南和全国的旅游总产值和GDP指标来进行旅游产业区位熵分析，结果详见表2。

 

表1 指标选取

  

一级指标旅游企业经济指标旅游产业规模效益指标经济发展总体指标二级指标旅行社、星级酒店、旅游景区旅游总收入、各旅游行业营业收入GDP

 

表2 湖南省旅游产业区位熵

  

 

表3 A级景区区位熵分析

  

指标地区年份占比（%）区位熵2005 2010 2015 A级景区营业收入（亿元）湖南61.34 133.54 213.25全国3196.37 3960.8 3479.08 1.92 3.37 6.13 GDP（亿元）湖南6596.1 16038 28900全国187300 413000 689100占比（%）3.52 3.89 4.19 0.55 0.87 1.46

 

表4 湖南省旅行社企业区位熵

  

本文以湖南省为研究对象，分别选取了2005年、2010年和2015年的旅游总收入、旅行社营业收入、星级酒店营业收入、旅游景区营业收入、湖南省GDP以及全国GDP等作为研究数据。

3.湖南省星级酒店企业区位熵计算。本文选取湖南省和全国星级酒店营业收入和GDP指标来计算星级酒店区位熵。计算结果见表5。

从数据上来看，近年来，湖南省的旅行社营业收入逐步增加，在强大的政策支持和产业发展的强力拉动下，湖南省旅行社行业得到了较好发展。全国旅行社企业营业收入的增加速度更为迅猛，区位熵显示同全国旅行社企业相比，湖南省旅行社企业在领先全国平均集聚水平之后又落后于全国平均水平，到2015年，湖南省旅行社区位熵指数小于1，集聚程度不高，产业优势不明显。湖南省规模较小的中小型旅行社比例较大，这类旅行社大多存在起步较晚、管理不够规范、基础设施较薄弱、缺乏经验和客源市场等问题，导致竞争力不够。要改善这一现象，就需要整合这一类中小型旅行社，使之规模化，旅行社集聚在一起，将会提高共同营销的效率，同时也能够产生信用优势。另外，集聚的旅行社不仅仅是合作关系，旅行社的聚合同时也有竞争的存在，促使各个旅行社为了吸引旅游者而不断创新，从而提高各旅行社可持续发展的能力。

2.湖南省旅行社企业区位熵计算。本文选取湖南省和全国旅行社营业收入和GDP指标来计算旅行社企业区位熵。计算结果见表4。

三是交易对象选择权不对等。养殖者被长期合同限制了交易对象，但乳企用国际市场奶源替代国内奶源不受限制。近几年，乳业发达国家的奶源成本优势明显，再加上在WTO框架下，中国对进口乳制品征收较低的关税，到岸乳制品价格与国内倒挂明显。而且，中国不限制进口大包粉加工成复原乳，也未落实“复原乳贴标签”制度，使中国生鲜乳市场可替代性大大增强。进口大包粉生产的复原乳[注] 复原乳是指把新鲜牛乳经过高温杀菌干燥制成乳粉后，再兑入一定比例的水或者牛乳还原成液态乳。牛奶中的生物活性物质对温度变化非常敏感，复原乳由于反复加工造成的热损害，其营养和口感都下降很多。对国内生鲜乳市场造成巨大冲击。

采用SPSS 22.0统计学软件对数据进行处理，计量资料以“±s”表示，采用t检验；计数资料以例数（n）表示，采用x2检验，以P＜0.05为差异有统计学意义。

由表5可以看出，湖南省星级酒店区位熵始终小于1，产业集聚水平低于全国平均水平，比较优势不明显。国民经济进入新常态后，酒店业受经济增长速度的调整、经济结构的优化、发展动力的转换等方面的影响，酒店业竞争将日趋激烈，整体进入微利时代，行业转型升级迫在眉睫。自2009年国务院先后颁布《国务院关于加快发展旅游业的意见》《国民旅游休闲纲要》及《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》等政策文件以来，我国旅游出游人数和旅游总收入除个别年份外，增长都在两位数以上。伴随着《职工带薪年休假条例》的落实，可以预测未来家庭休闲度假旅游市场将会出现井喷式的发展，作为旅游行业重要分支的酒店行业要把握机遇，与景区、旅行社等合作达到共赢。

 

表5 湖南省星级酒店企业区位熵

  

指标占比（%）星级酒店营业收入（亿元）湖南29.01 66.24 64.44占比（%）区位熵地区年份2005 2010 2015全国1346.69 2122.66 2106.75 2.15 3.12 3.06 GDP（亿元）湖南6596.1 16038 28900全国187300 413000 689100 3.52 3.89 4.19 0.61 0.80 0.73

四、结论

本文分别在三个时间点对湖南省旅游产业、A级景区、旅行社企业、星级酒店进行了熵分析，研究发现：第一，湖南近几年的旅游业发展速度较快，客流量大增，旅游收入也随之增加。旅游产业规模扩大，区位熵大于1，高于全国平均水平，旅游产业集聚水平较高，在湖南省的产业中属于优势产业。第二，从A级旅游景区区位熵来看，2015年区位熵超过1，集聚程度超过全国平均水平，旅游景区发展优势扩大。虽然湖南省的A级景区集聚水平高于全国平均水平，但尚未开发完善的旅游资源还有很多，可开发空间大，因此要充分整合旅游资源，大力开发具有湖湘特色的旅游景点景区。第三，到2015年，湖南省旅行社区位熵指数小于1，集聚程度不高，产业优势不明显。规模小的中小型旅行社比例较大，竞争力较弱，要改善这一现状，就需要整合这一类中小型旅行社，使之规模化。第四，湖南省星级酒店区位熵始终小于1，产业集聚水平低于全国平均水平，比较优势不显。近几年，随着政府反腐倡廉政策的提出，一些依靠公款消费的酒店营业收入有所下降，产业发展有所减缓。然而随着旅游业在我国越来越受重视，国家发布了许多促进旅游业发展的政策，作为旅游行业重要分支的酒店行业要把握机遇，与景区、旅行社等合作达到共赢。

总之，要优化资源配置，推动旅游优势行业集聚，以先进行业带动其他行业联合发展。旅游景区需要整合旅游资源，将旅游资源转化为旅游产品，要维护好高品级旅游景区的形象。旅游企业需要做到规范有序经营，加大创新力度，推出有吸引力的旅游产品和项目，加大宣传促销力度，提高知名度，从而扩大规模。酒店业需要加快完成优化转型，加强与旅行社与景区的合作，做到互利共赢，推动整个区域旅游业的发展。

参考文献

[1]Poter， M．E．．Clusters and new economics competition[J]．Harvard Business Review，1998,(11)：47-50．

[2]Julie Jackson,PeterMurphy．Clusters in Regional Tourism an Australian Case[J]．Annals of Tourism Research,2006,(4)∶1018-1035．

[3]Julie F,Katherine E．Growing south Carolina's tourism cluster[J]．Business and Economic Review,2006,52(3)：15-20．

[4]Julie J．Developing regional tourism in China：The potential for activating business clusters in a socialist market economy[J]．Tourism Management,2006,27(4)：695-706．

[5]Scott N,Cooper C,Baggio R．Destination networks：Four Australian cases[J]．Annals of Tourism Research,2008,35(1)：169-188．

[6]Chung W,Kalnin A S．2001．Agglomeration effects and performance：A test of the Texas lodging industry．Strategic Management Journal,22(10)：969-988．

[7]邓冰,俞犧,吴必虎．旅游产业的集聚及其影响因素初探[J]．桂林旅游高等专科学校学报,2004,(6)：53-57．

[8]马晓龙,卢春花．旅游产业集聚：概念、动力与实践模式——嵩县白云山案例[J]．人文地理,2014,(2)：138-143．

[9]张河清．区域旅游产业集聚绩效及竞争态势比较研究——基于广东省21个城市的实证分析[J]．经济地理,2010,30(12)：2116-2120．

[10]冯卫红．旅游产业集聚的动因分析[J]．经济问题,2009,31(7)：114-116．

[11]王兆峰．旅游产业集群识别方法分析[J]．华中科技大学学报(社会科学版),2009,(1)：82-86．

[12]王凯,易静．区域旅游产业集聚与绩效关系研究——基于中国31个省区的实证[J]．地理科学进展,2013,32(3)：465-474．

[13]谢燕娜,朱连奇,杨迅周等．河南省旅游产业集聚区发展模式创新研究[J]．经济地理,2013,33(11)：175-180．

[14]邴振华,高峻．长三角区域旅游产业集聚水平研究[J]．旅游科学,2010,24(1)：86-93．

[15]何学海,基于区位熵理论的贵州省旅游产业集聚度研究[J]．遵义师范学院学报,2017,19(1)：45-49．